u“這堆場(chǎng)夏天可涼快了，冰鮮魚融化的冰水滲到鋼板下，走在這兒都不用扇扇子。”林嘉嫻拉著他往碼頭邊湊，“冬天就慘了，寒氣從鋼板縫里鉆出來(lái)，能凍到骨頭里。”
正說(shuō)著，一艘編號(hào)“滬漁 318”的藍(lán)白相間漁船緩緩靠岸，錨鏈嘩啦嘩啦落入水中，濺起的水花在清晨的低溫里瞬間凝成細(xì)小的冰粒。船員們穿著深藍(lán)色的雨衣雨褲，扛著黑色的橡皮傳送帶往甲板上搬，傳送帶足有七十米長(zhǎng)，橡膠表面帶著凸起的紋路，防止魚貨滑落。還有兩個(gè)船員抬著黃褐色的起吊機(jī)，正在為放船做著提前準(zhǔn)備。
“這就是‘放船’，也就是卸魚的意思。”林嘉嫻指著漁船，“你看，這船是冰鮮船，噸位大概兩百五十噸，出航時(shí)船艙里裝滿了機(jī)冰，回來(lái)的時(shí)候魚和冰一層疊一層，這樣魚才不會(huì)壞。”
王北海順著她指的方向看去，幾個(gè)精壯的青年船員彎腰鉆進(jìn)魚艙，手里拿著竹笸籃和鐵耙。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，起吊機(jī)的鋼絲繩緩緩放下，船員們把散裝的魚耙進(jìn)笸籃，堆成四五層，用麻繩系緊。箱裝的魚則疊上六七箱，用鐵絲扎牢。竹笸籃能裝五十斤，木箱四十斤，都是按這個(gè)規(guī)格裝，方便計(jì)數(shù)。
引人注目的是站在傳送帶兩旁的姑娘們，她們都穿著深綠色的橡膠圍身，圍身的領(lǐng)口和袖口緊緊裹著身體，防止冰水滲進(jìn)去。腳踩黑色長(zhǎng)筒靴，靴筒高過(guò)膝蓋，上面沾著星星點(diǎn)點(diǎn)的冰碴。頭上戴著白色圓布帽，把辮子嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地塞在里面，只露出一雙雙靈動(dòng)的眼睛。每個(gè)姑娘手里都握著一把鐵鉤子，鉤子的尖端磨得發(fā)亮，卻裹著層軟橡膠，防止勾破魚貨。
“這些姑娘都是魚市場(chǎng)的‘花木蘭’，專門負(fù)責(zé)穩(wěn)住傳送帶上的魚貨。”林嘉嫻小聲說(shuō)。
正說(shuō)著，一個(gè)竹笸籃在傳送帶上歪了，幾條銀色的帶魚滑了出來(lái)，眼看就要掉在地上。站在旁邊的圓臉姑娘眼疾手快，手腕輕輕一揚(yáng)，鐵鉤精準(zhǔn)地勾住笸籃的邊緣，另一只手迅速伸過(guò)去，指尖頂住帶魚的腹部，輕輕一推，帶魚就穩(wěn)穩(wěn)落回笸籃里。整個(gè)動(dòng)作行云流水，不過(guò)兩秒鐘。
“好身手！”王北海忍不住贊嘆。
那姑娘聽(tīng)到了，回頭沖他笑了笑，露出兩個(gè)淺淺的梨渦，凍得發(fā)紅的臉頰像熟透的蘋果。王北海這才注意到，她的手套破了個(gè)洞，露出的指尖凍得發(fā)紫，卻還是靈活地操控著鐵鉤。
“冬天最冷的時(shí)候，她們站在這兒半天，手都凍得握不住鉤子，卻沒(méi)人喊累。”林嘉嫻的語(yǔ)氣里滿是佩服，“魚市場(chǎng)的活兒累，工資卻不高，都是為了家里的生計(jì)。”
王北海看著姑娘們忙碌的身影，心里有些觸動(dòng)。這時(shí)，一個(gè)背著布包的老漁民走過(guò)來(lái)，手里拿著個(gè)銅制的煙袋鍋，煙鍋里的煙絲還冒著裊裊青煙。他看到王北海和林嘉嫻好奇的目光笑著說(shuō)：“兩位小同志，第一次來(lái)這魚市吧？要是趕上漁汛期，比這熱鬧十倍！”
“大爺，漁汛期是什么樣的？”王北海趕緊湊過(guò)去，遞了根煙給老漁民。
老漁民接過(guò)煙，夾在耳朵上，慢悠悠地說(shuō)：“春季黃魚汛的時(shí)候，漁船出去四五天就能裝滿艙，回來(lái)卸魚時(shí)，整個(gè)堆場(chǎng)黃燦燦的一片，全是大黃魚，看著就讓人歡喜。夏季是帶魚汛，八九天回港，帶魚銀亮銀亮的，把堆場(chǎng)映得跟撒了一地碎銀子似的。秋季是青花魚汛，上海人叫‘青占魚’，那顏色跟海水一樣，天青色的一片，風(fēng)一吹，魚腥味里都帶著股清爽勁兒。”
他頓了頓，嘆了口氣：“現(xiàn)在是冬季，‘三九’天，漁船在海上顛簸半個(gè)月，撈上來(lái)的都是些雜魚，產(chǎn)量少，賣價(jià)也低，兩個(gè)小時(shí)就能卸完。你看那邊，昨天回來(lái)的‘浙漁057’，就卸了兩筐雜魚，現(xiàn)在還堆在那兒呢。”
王北海順著老漁民指的方向看去，果然看到堆場(chǎng)角落里堆著兩個(gè)竹筐，里面裝著些小個(gè)頭的海魚，鱗片暗沉，顯然不如剛回來(lái)的“滬漁 318”漁船上的魚新鮮。
這時(shí)，一艘漁船前里圍了不少人，都踮著腳往一艘深海捕魚船上看，場(chǎng)面十分熱鬧。王北海拉著林嘉嫻擠進(jìn)去，眼睛一下子亮了，漁船甲板上躺著一頭足有千斤重的大鯊魚，鯊魚的身體呈深灰色，腹部泛著白，嘴巴張開(kāi)著，露出鋒利的牙齒，即使已經(jīng)沒(méi)有生命跡象，依舊透著股威懾力。
“我的天，這么大的鯊魚。”王北海忍不住驚呼。
“冬季水溫低，鯊魚不容易變質(zhì)。”旁邊一個(gè)船員笑著解釋，“這鯊魚是昨天在東海捕到的，本來(lái)想下艙，可太大了，只能綁在甲板上。”
說(shuō)話間，幾個(gè)船員開(kāi)動(dòng)了甲板上的小型吊機(jī)，用粗壯的鋼絲繩分別卡住鯊魚的頭部和尾部，然后按下開(kāi)關(guān)。吊機(jī)嗡嗡作響，鋼絲繩漸漸繃緊，將鯊魚緩緩吊起。鯊魚的身體在空中緩緩移動(dòng)，最終落在堆場(chǎng)的卡車上。卡車的車廂被壓得微微下沉，司機(jī)趕緊用鐵鏈將鯊魚固定好，準(zhǔn)備運(yùn)往加工廠。
許多等在魚市碼頭的人見(jiàn)狀都跟著開(kāi)車圍攏上去，王北海和林嘉嫻也跟著卡車往堆場(chǎng)深處走，加工廠的工人已經(jīng)準(zhǔn)備好了大砍刀。砍刀是特制的，刀身足有一米長(zhǎng)，刀刃閃著寒光。一個(gè)工人雙手握住刀柄，用力劈向鯊魚的身體，咔嚓一聲，雪白的魚肉露了出來(lái)，紋理清晰，帶著淡淡的粉色。另一個(gè)工人則負(fù)責(zé)分割鯊魚肝，那顆絳紅色的鯊魚肝足有六十多斤重，裝了滿滿一竹笸籃，兩個(gè)工人抬著往煉油房走。
“鯊魚肝能煉魚肝油，是好東西，能補(bǔ)身體。”負(fù)責(zé)人旁邊介紹，“魚肉可以做鯊魚羹，上海人愛(ài)吃這個(gè)，鮮得很。”
一股淡淡的尿騷味從切開(kāi)的鯊魚肉上飄來(lái)，林嘉嫻拿出手帕，輕輕捂住鼻子，卻還是忍不住好奇地看：“以前只在畫冊(cè)上見(jiàn)過(guò)鯊魚，沒(méi)想到這么大，肉質(zhì)看上去還算鮮嫩，就是這味道實(shí)在讓人難受。”
負(fù)責(zé)人讓工人切出幾塊鯊魚肉，當(dāng)場(chǎng)稱重賣給圍上來(lái)的客人。
“你要買鯊魚肉？”林嘉嫻皺著眉轉(zhuǎn)頭盯著王北海問(wèn)。
“這么多人買，咱也可以買點(diǎn)，中午不是要去爺叔家嗎？爺叔應(yīng)該愛(ài)吃。”王北海眼睛盯著鮮嫩的鯊魚肉說(shuō)道。
林嘉嫻聞言搖了搖頭：“還是算了吧，這味道爺叔接受不了，咱還是去買別的海鮮吧。”說(shuō)完她拉著王北海就往人群外面走。
逛了將近一個(gè)小時(shí)，太陽(yáng)漸漸升高，霧氣散去，漁市也越來(lái)越熱鬧。碼頭沿岸擺滿了海鮮攤，攤主們大多是漁民家屬，穿著厚厚的棉襖，大聲吆喝著：
“剛卸的梭子蟹，活蹦亂跳的！”
“帶魚，長(zhǎng)長(zhǎng)的帶魚！”
“東海紅蝦，剛捕撈的新鮮大蝦！”
“新鮮的冬棗，又脆又甜，不買也來(lái)嘗嘗！”
額，魚市怎么突然冒出個(gè)賣冬棗的？顯得有些突兀，王北海帶著林嘉嫻來(lái)到賣冬棗的攤子，先嘗了一口，果然脆甜，于是就買了一袋待會(huì)兒中午的時(shí)候帶去爺叔家。
接著，林嘉嫻拉著王北海走到一個(gè)梭子蟹攤位前，攤主是個(gè)五十多歲的大嬸，圍著藍(lán)色的圍裙，圍裙上沾著些水跡。
“姑娘，小伙子，買點(diǎn)蟹吧？剛從漁船上卸下來(lái)的，你看這蟹，多肥。”大嬸說(shuō)著拿起一只母蟹，掀開(kāi)蟹臍，露出橙黃色腹部，“你們看，這母蟹腹部顏色越深蟹黃越多。”
林嘉嫻接過(guò)蟹，用手指輕輕捏了捏蟹殼，又看了看蟹腿的硬度，皺著眉頭說(shuō)：“大嬸，這蟹有點(diǎn)空啊，你看蟹腿，捏著有點(diǎn)軟。”
“姑娘，這你就不懂了，冬季的蟹就這樣，蟹黃多，肉稍微少點(diǎn)，可味道鮮啊。”大嬸趕緊解釋，“我這蟹賣八毛錢一斤，已經(jīng)是最低價(jià)了，旁邊攤位都賣一塊呢。”
“大嬸，我們是給長(zhǎng)輩帶的，您便宜點(diǎn)，七毛錢一斤，我們買五斤，以后常來(lái)照顧您生意。”王北海笑著說(shuō)，“我們是柴油機(jī)廠的，廠里好多同事都愛(ài)吃海鮮，以后我們多給您介紹生意。”
大嬸看了看他們，又猶豫了一下，最終點(diǎn)頭：“行，看你們是實(shí)誠(chéng)人，七毛就七毛，我給你們挑最肥的。”說(shuō)著，大嬸從筐里挑了五只個(gè)頭大的梭子蟹，放在秤上。秤是老式的桿秤，秤砣掛在秤桿上，指針指在五斤二兩的位置。“五斤二兩，就給你們算五斤。”大嬸用草繩將蟹捆好，遞給林嘉嫻。
買完梭子蟹，他們又走到一個(gè)帶魚攤位前。攤主是個(gè)老爺爺，頭發(fā)花白，戴著頂舊棉帽。“小伙子，買點(diǎn)帶魚吧？我這帶魚是新鮮的，你瞧，都還活蹦亂跳！”老爺爺說(shuō)著，就拿起抄網(wǎng)在魚箱里劃了一下，帶魚被驚動(dòng)，瞬間上躥下跳，格外有活力。
“要不咱買點(diǎn)帶魚？”王北海轉(zhuǎn)頭詢問(wèn)林嘉嫻。
林嘉嫻點(diǎn)了點(diǎn)頭，這帶魚紅燒不要太好吃。
“大爺，這帶魚怎么賣？”王北海盯著魚箱里的帶魚問(wèn)。
“五毛錢一斤，我給你們算便宜點(diǎn)，四毛。”老爺爺笑著說(shuō)，“我這帶魚是今早剛卸的，肉質(zhì)非常鮮嫩，你買回去吃了就知道。”
林嘉嫻看了看王北海，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
隨后，老爺爺挑了五條帶魚，放在秤上。
“剛好三斤，一塊五。”老爺爺說(shuō)著便用袋子將帶魚裝好遞給王北海。
王北海付了錢，接過(guò)帶魚，隨后又買了兩樣海鮮。兩人提著滿滿一竹籃海鮮和冬棗，往林啟康家走去。林啟康家住在離漁市不遠(yuǎn)的一個(gè)小巷里，是一座單獨(dú)的小院。院門口有一棵老臘梅樹(shù)，雖然已經(jīng)過(guò)了花期，枝頭還留著些干枯的花苞。院墻上爬著枯萎的藤蔓，藤蔓的枝條纏繞著，像一道道天然的柵欄。
林嘉嫻推開(kāi)虛掩的院門，喊了聲：“爺叔，大媽媽，我們來(lái)啦！”
屋里傳來(lái)一陣腳步聲，林啟康穿著灰色的中山裝，從屋里走出來(lái)，臉上帶著笑容：“小嫻，小王，快進(jìn)來(lái)，外面冷，屋里燒了茶。”
“啊？林廠長(zhǎng)？”王北海見(jiàn)到出來(lái)的人明顯一愣。
“哈哈，你小子還不知道呢？”林啟康笑聲爽朗，隨后瞪了侄女一眼，知道是這丫頭故意瞞著。
王北海轉(zhuǎn)頭用疑惑的眼神盯著林嘉嫻，他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到林嘉嫻就是廠長(zhǎng)的侄女。
“你也沒(méi)問(wèn)過(guò)呀？”林嘉嫻露出古靈精怪的表情小聲說(shuō)。
林啟康的妻子也跟著出來(lái)，她穿著碎花棉襖，頭發(fā)梳得整整齊齊，看到林嘉嫻手里的竹籃，笑著說(shuō)：“還買這么多海鮮，家里都準(zhǔn)備菜了。”
王北海跟著他們走進(jìn)屋，屋里果然很暖和，煤爐上坐著一把銅壺，壺里的水咕嘟咕嘟地冒著熱氣。屋里的陳設(shè)很簡(jiǎn)單，一張紅木桌子放在中間，桌子上擺著一套青花瓷茶杯，杯子上花紋有些脫落，顯然用了不少年。堂屋背景墻上掛著一幅“松鶴延年”的巨大圖畫，顯得很是壯闊。
“小王，坐，喝杯熱茶暖暖身子。”林啟康給王北海倒了杯熱茶，散發(fā)著淡淡的清香。
王北海趕緊起身接過(guò)茶杯，雙手捧著，暖意從指尖傳到心里。
林嘉嫻見(jiàn)王北海還在疑惑，怕他誤會(huì)，于是笑著說(shuō)：“我爺叔，親的，我爸的哥哥，按理說(shuō)我應(yīng)該喊大伯伯，不過(guò)我還是喜歡喊爺叔，小時(shí)候喊習(xí)慣了，之前沒(méi)跟你說(shuō)，怕你在廠里跟我客氣，工作起來(lái)不自在。”
王北海這才恍然大悟，難怪林嘉嫻在柴油機(jī)廠那么受照顧，還能隨意調(diào)換工作，廠長(zhǎng)就是她的親爺叔，他竟然沒(méi)發(fā)現(xiàn)，他有些不好意思地說(shuō)：“林廠長(zhǎng)，之前不知道您是林嘉嫻的大伯，還望見(jiàn)諒。”
“什么廠長(zhǎng)不廠長(zhǎng)的，在家就叫我林叔。”林啟康擺了擺手，語(yǔ)氣親切，“記得你剛來(lái)咱們柴油機(jī)廠的時(shí)候還是個(gè)技術(shù)員，現(xiàn)在都能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)技術(shù)小組了，還有小嫻也變得更加沉穩(wěn)了，T-7M火箭的發(fā)動(dòng)機(jī)研制，你幫她解決了不少難題，看到你們的成長(zhǎng)，我也很欣慰。”
林嘉嫻坐在旁邊端著茶杯，看似不經(jīng)意地說(shuō)：“爺叔，機(jī)電設(shè)計(jì)院和咱們廠最近一直在合作T-7M的項(xiàng)目，等項(xiàng)目完成了，院里可能要把他調(diào)去別的地方，他在上海待了這么久，已經(jīng)習(xí)慣了這里的生活，要是能留在上海就好了，您給想想辦法唄！”