秋季選拔賽。
向來(lái)是一項(xiàng)備受矚目的盛事。
而按照以往的慣例，這場(chǎng)選拔賽的流程嚴(yán)謹(jǐn)且有序，需要?dú)v經(jīng)初選賽、八強(qiáng)賽、四強(qiáng)賽，最終迎來(lái)萬(wàn)眾矚目的決賽。
嗯！
每一個(gè)階段。
都是充滿(mǎn)了挑戰(zhàn)與驚喜。
每一位參賽者，更是都懷揣著夢(mèng)想與熱情，渴望在這場(chǎng)激烈的角逐中脫穎而出，成為料理界的璀璨新星。
當(dāng)然了。
此次初選賽，規(guī)模依舊盛大。
64名的參賽者，被精心劃分至兩個(gè)區(qū)域：A賽區(qū)、B賽區(qū)。
司瑛士，率先開(kāi)口，他的聲音沉穩(wěn)而有力：“A賽區(qū)，就交給第九席睿山枝津也和第八席久我照紀(jì)吧！”
話(huà)音剛落。
他的目光，便迅速轉(zhuǎn)向了久我照紀(jì)，那眼神中帶著一絲期待與威嚴(yán)。
久我照紀(jì)一聽(tīng)，瞬間像是被點(diǎn)燃的火藥桶，猛地拍著桌子站起，滿(mǎn)臉的不滿(mǎn)，如洶涌的潮水般涌上心頭：“什么？憑什么讓我去負(fù)責(zé)秋季選拔賽？”
聲音，有些高亢而憤怒，那憤怒的情緒仿佛要將周?chē)目諝恻c(diǎn)燃，讓整個(gè)會(huì)議室都彌漫著一股緊張的氣息。
甚至看得出來(lái)，他雙手緊握成拳，身體微微顫抖。
顯然。
對(duì)這個(gè)安排，他極為抵觸。
……
聞此一言。
司瑛士，無(wú)奈地嘆了口氣，那嘆息聲中充滿(mǎn)了疲憊與無(wú)奈。
他緩緩說(shuō)道：“久我，總要有人干活吧？”
這番話(huà)，帶著幾分威嚴(yán)與無(wú)奈，仿佛是在給久我照紀(jì)敲響警鐘。他的眼神中透露出一絲嚴(yán)肅，讓久我照紀(jì)感受到了一種無(wú)形的壓力。
久我照紀(jì)聽(tīng)后，心中暗自思量。
他深知司瑛士在學(xué)園中的地位和影響力，在這個(gè)節(jié)骨眼上，司瑛士已經(jīng)是要發(fā)飆了，若再不妥協(xié)，恐怕后果不堪設(shè)想。
不難想象著，自己若繼續(xù)堅(jiān)持拒絕，可能會(huì)面臨的一系列麻煩和困境。
于是。
在這種情景之下。
久我照紀(jì)，心中不禁有些動(dòng)搖。
最終，他唯有乖乖認(rèn)慫，勉強(qiáng)答應(yīng)道：“行吧我就勉為其難的出點(diǎn)力。”
他的語(yǔ)氣中充滿(mǎn)了不情愿，但卻又無(wú)可奈何。司瑛士這才露出滿(mǎn)意的笑容，那笑容如同冬日里的暖陽(yáng)，溫暖而欣慰：“嗯，這還差不多~”
……
接著。
司瑛士準(zhǔn)備宣布B賽區(qū)的負(fù)責(zé)人。
只見(jiàn)得，他的聲音再次響起：“那么，B賽區(qū)就交給第七席一色慧以及第二席……”
然而，話(huà)還未說(shuō)完，就被小林龍膽從中阻攔。
她一臉輕松地靠在椅背上，嘴角微微上揚(yáng)，帶著一絲玩味的笑容說(shuō)道：“打住打住，我可沒(méi)有空啊……接下來(lái)的日子里，我還去山林探訪一些野味食材，所以關(guān)于學(xué)園內(nèi)的一切事務(wù)，我可能要全部放棄了！”
語(yǔ)氣。
非常輕松隨意。
仿佛在她看來(lái)，這只是一件微不足道的小事。
然而，司瑛士聽(tīng)后，氣得差點(diǎn)暈倒。
他瞪大眼睛，眼中仿佛要噴出火來(lái)，大聲說(shuō)道：“龍膽，你這說(shuō)得可真是輕巧……哪有像你這樣子將所有工作都丟給別人的，你是不知道現(xiàn)在學(xué)園內(nèi)的工作，有多……”
司瑛士，心中滿(mǎn)是憤懣，情緒激動(dòng)地訴說(shuō)著自己的不滿(mǎn)。
要不是知道小林龍膽有點(diǎn)實(shí)力，他真想自己對(duì)她發(fā)動(dòng)食戟對(duì)決，然后把這個(gè)小林龍膽從第二席的位置上拉下來(lái)，最后換個(gè)勤奮點(diǎn)的、敢于承擔(dān)責(zé)任的人頂替她。
小林龍膽，卻嘿嘿笑道：“你是第一席嘛，辛苦點(diǎn)也是應(yīng)該的~”
那副滿(mǎn)不在乎的模樣，讓司瑛士又氣又無(wú)奈。
他的臉漲得通紅，嘴唇微微顫抖，卻一時(shí)之間找不到合適的話(huà)語(yǔ)來(lái)反駁。
最終，他只能長(zhǎng)嘆一聲：“唉，好吧！”
無(wú)奈之余。
他只能將目光投向薙切繪里奈，眼神中帶著一絲期待和祈求：“繪里奈，要不你就跟一色慧負(fù)責(zé)B賽區(qū)？”
薙切繪里奈沒(méi)有絲毫猶豫，她優(yōu)雅地站起身來(lái)，微微點(diǎn)頭應(yīng)道：“沒(méi)問(wèn)題，關(guān)于秋季選拔賽運(yùn)營(yíng)方面和負(fù)責(zé)的事情，就暫且交給我吧！”
司瑛士聽(tīng)聞，激動(dòng)萬(wàn)分：“真的？你答應(yīng)了？”
“嗯！”
繪里奈，點(diǎn)點(diǎn)頭。
“好。”
“如此一來(lái)。”
“有關(guān)于秋季選拔賽的評(píng)議，暫時(shí)就這樣吧，各位辛苦了！”
然后，伴隨著司瑛士的話(huà)音落下，這場(chǎng)影響著秋季選拔賽的會(huì)議，就此結(jié)束。
……
豆腐之法。
是否始于漢淮南王劉安？
在這個(gè)問(wèn)題上，許多人自然不會(huì)太在意，反正大家已經(jīng)吃了這么多年，至今仍然在吃。
的確，作為天朝人，我們特別會(huì)做豆腐，涼拌豆腐、麻婆豆腐、魚(yú)頭豆腐、鍋塌豆腐、羅漢豆腐、臭豆腐、凍豆腐、豆腐腦....各種風(fēng)味，別有滋味。
可是有著霜降牛肉風(fēng)味的豆腐食材，那可就不多見(jiàn)了！
因此。
很快的。
才波城一郎，便是吃掉了整整一盤(pán)麻婆霜降豆腐。
而后，他仍然不滿(mǎn)足，竟是又點(diǎn)了一份制作難度極高、可謂是川菜系的巔峰之作，開(kāi)水白菜！
嗯！
一道看似樸實(shí)無(wú)華，實(shí)則暗藏玄機(jī)的菜品。
這道菜品，在料理界流傳已久，但對(duì)于大多數(shù)人而言，開(kāi)水白菜給人的印象和評(píng)價(jià)便是樸實(shí)無(wú)華。
它沒(méi)有華麗的外表，沒(méi)有濃郁的色彩，就像一位低調(diào)的隱士，靜靜地隱藏在繁華的料理世界中。然而，這道看似普通的菜品，卻盡顯上乘的制湯功夫，蘊(yùn)含著廚師們無(wú)盡的智慧和心血。
……
相傳。
開(kāi)水白菜。
由頗受慈禧賞識(shí)的川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房創(chuàng)制的。
黃敬臨當(dāng)廚時(shí)，不少人貶損川菜“只會(huì)麻辣，粗俗土氣”。
為了破謠立證，他冥思苦想多時(shí)并經(jīng)由百番嘗試，終于開(kāi)先河地創(chuàng)出了“開(kāi)水白菜”這道菜中極品，把極繁和極簡(jiǎn)歸至化境，一掃川菜積郁百年的冤屈。
后來(lái)，川菜大師羅國(guó)榮將其發(fā)揚(yáng)光大，并成為國(guó)宴上的一道精品。
開(kāi)水白菜烹制不易，其關(guān)鍵在于吊湯，湯要味濃而清，清如開(kāi)水一般，成菜乍看如清水泡著幾棵白菜心，一星油花也不見(jiàn)，但吃在嘴里，卻清香爽口。
首先。
是白菜的選擇。
這一步看似簡(jiǎn)單，實(shí)則蘊(yùn)含著廚師對(duì)食材的精準(zhǔn)把控。
需選取熟未透的大白菜做原材，而且還得是只選用當(dāng)中發(fā)黃的那點(diǎn)點(diǎn)嫩心。
這顆嫩心。
就像是大白菜的精華所在。
它鮮嫩多汁，口感清甜，是制作開(kāi)水白菜的關(guān)鍵。
廚師們需要憑借著豐富的經(jīng)驗(yàn)和敏銳的洞察力，從眾多的大白菜中挑選出最合適的那一個(gè)，就像是在茫茫人海中尋找那個(gè)獨(dú)一無(wú)二的靈魂伴侶。
其次，猶如白開(kāi)水的湯底，制作過(guò)程更是繁瑣復(fù)雜。
必須要用雞架、豬骨、瑤柱、宣威火腿上的蹄子等鮮貨分別入沸水鍋中，除清血和雜質(zhì)后撈出再洗凈。
這一步，是為了去除食材中的腥味和雜質(zhì)，保證湯底的純凈。
廚師，需要小心翼翼地將這些食材放入沸水中，用漏勺輕輕攪拌，讓血水和雜質(zhì)充分地浮出水面。
然后。
迅速將食材撈出。
用清水沖洗干凈，確保每一個(gè)食材都干凈無(wú)暇。
這一過(guò)程需要耐心和細(xì)心，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都可能會(huì)影響到湯底的質(zhì)量。
然后再一起放入湯鍋內(nèi)，調(diào)味后小火慢慢熬制，而且整個(gè)過(guò)程還要湯保持微開(kāi)不沸，時(shí)間上最少要保證1個(gè)小時(shí)。
再將雞胸脯肉剁爛至茸，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質(zhì)。然后，將這漿狀物緩緩倒入湯鍋中，用勺子輕輕攪拌，讓它在湯中均勻分布。
……
隨著時(shí)間的推移。
鍋中原本很是渾濁的湯底，開(kāi)始慢慢被凈化，成了如透明般的“開(kāi)水”。
而且。
細(xì)細(xì)一聞。
還能覺(jué)得這散發(fā)的香味濃醇敦厚，沁人心脾。
可見(jiàn)食材的選擇，往往并不成問(wèn)題，但想要熬制出清澈透明、味道反而異常濃郁的湯底，卻是特別考驗(yàn)廚師的功底。
……
等待的時(shí)間。
其實(shí)真的并不是很長(zhǎng)。
不久之后，一盤(pán)精致華麗的開(kāi)水白菜，就是擺放在了才波城一郎的眼前。
“這就是開(kāi)水白菜？”
才波見(jiàn)此，不禁略感到驚詫。
所謂開(kāi)水白菜，就是講究湯底清澈透明，雖然這道菜品看似很普通，但里面暗藏著很多玄機(jī)。
而才波以前在天朝游歷的時(shí)候，就有幸品嘗過(guò)此道料理，那滋味，到現(xiàn)在他都還能有些印象。他的眼神中透露出一絲回憶和期待，仿佛又回到了那個(gè)充滿(mǎn)美食和驚喜的時(shí)光。
剛上桌的開(kāi)水白菜，細(xì)看之下，清雅的同時(shí)，湯味竟是濃醇，有不似珍肴、勝似珍肴的奇妙感覺(jué)。
厲害！
真是厲害啊！
能將湯的境界熬得如此地步，這個(gè)葉晨確實(shí)了不起！
在長(zhǎng)時(shí)間的熬制中，把所有的各種食材味道都是融匯在了一起，最后，更以“白開(kāi)水”的姿態(tài)來(lái)呈現(xiàn)。
僅僅是瞄了一眼，才波城一郎在內(nèi)心里覺(jué)得嘖嘖稱(chēng)奇。
也許。
眼前這份菜品。
要比他以前吃過(guò)的開(kāi)水白菜，還要更勝一籌吧？
他的心中，此刻充滿(mǎn)了疑惑和驚嘆，迫不及待地想要品嘗這道神奇的菜品。
……
隨后。
才波城一郎，便是迫不及待的品嘗起來(lái)。
他用勺子舀起一勺湯，輕輕放入口中，入口，很是濃郁，鮮、甜、香三種味道，頃刻間就在嘴里迅速?gòu)浡呐率巧嗉獾娜魏我惶幬独伲寄苌钌罡惺艿竭@絕妙的滋味。
“這……怎么會(huì)這樣……”
下一刻，才波城一郎，當(dāng)場(chǎng)愣住了。
他的眼睛瞪得大大的，臉上露出了難以置信的表情。
毫不夸張的講，這道開(kāi)水白菜料理給他的感覺(jué)，是他一輩子都未曾有過(guò)的體驗(yàn)。
看似平淡，實(shí)則是淡而有味。
如果用什么東西來(lái)形容的話(huà)，那就像是被煙霧所籠罩的山峰一樣，看似朦朦朧朧的，里面卻是藏著各種艷麗的風(fēng)景。
對(duì)于料理而言。
到了一種極致的時(shí)候，就反而是變成了另外一種極致。
最為濃郁的東西，表面上卻是十分平淡；而最為平淡的東西，內(nèi)在卻是蘊(yùn)含著復(fù)雜多樣的道理。
不由得。
才波城一郎，陷入了深深的沉思。
他的腦海中不斷浮現(xiàn)出這道開(kāi)水白菜的影子，以及它所帶來(lái)的那種獨(dú)特的感受。
很多時(shí)候，才波城一郎都相信著這人生就跟料理一樣，有味則是清歡。
而這道開(kāi)水白菜的中華料理，正好是體現(xiàn)出了他心中的那點(diǎn)信念。他仿佛在這道菜品中，看到了人生的真諦，感受到了生活的美好。
……
“原來(lái)如此！”
才波城一郎，恍然大悟去看：“這里面的湯底，是用了傳統(tǒng)中華料理的吊清技巧。”
他開(kāi)始仔細(xì)地分析起這道菜品的制作過(guò)程，眼神中充滿(mǎn)了專(zhuān)注和敬佩：“將湯鍋爐火調(diào)到清湯微滾，但不能翻滾、冒泡！然后繼續(xù)將雞茸放入湯里，順同一方向輕輕推動(dòng)撈出，再將牛茸放入如法制。”
是啊！
如此做法。
便能使得湯已無(wú)雜質(zhì)無(wú)浮油，清澈如水，微帶黃色。
而所謂的“開(kāi)水”，也基本制成！
最后，再用滾熱的清湯，即“開(kāi)水”自上淋下，直至白菜燙熟，燙過(guò)白菜的“開(kāi)水”，另作他用。
“之后，將燙好菜心墊在湯盆底，輕輕倒入備用的開(kāi)水。”
才波城一郎，開(kāi)始感嘆著：“這樣一來(lái)，就能做出這道美味至極的料理！”
他真的無(wú)法相信。
一個(gè)年齡才剛剛20歲左右的男人，居然能夠靠著傳統(tǒng)料理的吊清技巧，成功熬制出這種看似平淡實(shí)則濃郁的神奇湯底！
不由得，他的心中充滿(mǎn)了對(duì)葉晨的敬佩和贊嘆，仿佛看到了一個(gè)料理界的新星正在冉冉升起。
甚至。
某種意義上。
這位名為葉晨的天朝人，要……要比他強(qiáng)上許多！
很難想象，若是給葉晨三十年、不，二十年、甚至是十、五年的時(shí)間，他估計(jì)會(huì)成為這個(gè)時(shí)代的真正主宰者啊！
這一刻，才波城一郎當(dāng)真是震驚萬(wàn)分。
他的心中充滿(mǎn)了期待和敬畏，對(duì)這位年輕廚師所展現(xiàn)出的才華和潛力是敬佩和欣賞，也更加期待著葉晨在未來(lái)的料理界中創(chuàng)造出更多奇跡。