今天這頓，還是我做東，哪天了你再請吧！”
張衛(wèi)東見馬駿臉上尷尬，就拍了拍馬駿的肩膀，口氣和緩說道。
“小三哥，我早就讓李春煮了羊背子，錢也給掉了，您就別和我爭了！”馬駿狡黠笑道。
“啥？羊背子？”
張衛(wèi)東愕然。
羊背子又叫羊五叉、烏查宴，是蒙古族的一種傳統(tǒng)美食。
做法很簡單，把整只羊卸成七大件，涼水下鍋，只放鹽煮熟，在大木盤子中擺成羊的爬臥姿勢。
烏查宴不僅僅是一道美食，更是蒙古族的傳統(tǒng)文化禮節(jié)，在宴請貴賓、婚宴、壽宴、祭祀大典等重要場合，必不可少。
簸箕溝地處甘肅、內(nèi)蒙、寧夏三省區(qū)交界，多元文化交融，好多漢族也跟著蒙古族的傳統(tǒng)習(xí)俗，在重要場合吃羊背子。
“你這不是胡鬧嗎？我們才三個人，咋能吃掉一整只羊？你娃子真的錢多著脹晃了？”
張衛(wèi)東沒好氣說道。
羊背子是用一整只羊做的，要好多人才能吃完。
“能吃完呢，我還叫了幾個人...”馬駿不好意思笑道。
“你還叫了誰？”
張衛(wèi)東又是愕然。
“都是您認(rèn)識的...”
馬駿轉(zhuǎn)頭朝門口叫道：“老八，你們都進來吧！”
就見門口“呼啦啦”進來了一群人，卻是梁老八帶著秋瓜一幫混混。
“你們來干啥？”
張衛(wèi)東忽地起身，冷冷地看著梁老八他們。
“小三哥，您別生氣！”
馬駿趕緊起身拉住了張衛(wèi)東，滿臉賠笑道：“梁老八他們得罪了您，一直想找個機會給您賠罪道歉，我就把她們叫來了，今天這羊背子就是他們準(zhǔn)備的呢！”
“這羊背子，怕是好吃難消化，我可吃不起！”
張衛(wèi)東轉(zhuǎn)頭冷聲說道：“馬駿，你娃子才在簸箕溝混了幾天，就不知道天高地厚，飯香屁臭了？居然拿著雞毛當(dāng)令箭，背地里算計起我了？”
“小三哥，你這話可是寒兄弟的心呢！”
馬駿激動說道：“我做啥事，不都是看您的臉色，長您的面子嗎？就算借我馬駿一萬個膽子，也不敢算計您啊！”
“你腦子都是屎嗎？跟梁老八這些貨色瞎混啥？他們和我們是一路人嗎？”
張衛(wèi)東恨聲說道：“我還是把你看得太重了，你娃子的骨頭就這點斤兩？”
“小三哥，你咋罵我都行呢，扇我兩個逼斗（耳光）也行呢，可梁老八他們來都來了，今天說啥您也得給我個面子啊！”
馬駿為難的說道：“你今天不給我面子，就是不把我當(dāng)兄弟，我以后在簸箕溝還咋抬起頭嘛！”
“我就是把你當(dāng)兄弟，今天才不給你這面子，這道理，你娃子還不懂嗎？”張衛(wèi)東恨鐵不成鋼。
“我...”
馬駿愣在當(dāng)?shù)兀瑢擂蔚脽o地自容。
“小三爺，馬科長的面子不給，你好歹給我三分薄面吧！”
這時候，門口傳來笑聲。
“楊叔？”
張衛(wèi)東看著走進來的楊萬祿，眉頭緊皺說道：“您咋又叫我小三爺呢？這不是折我的壽嘛！”
“你連馬科長的面子都不給，我不叫你小三爺，你萬一連我的面子也不給，我的老臉可也掛不住了！”楊萬祿笑道。
“楊叔，您這話可是抽我的臉呢！”
張衛(wèi)東嘆道：“我是您的徒弟娃子，您打也打得，罵也罵得，您讓我干啥，我都沒有二話，哪里敢不給您面子？”
“好！既然你給我老楊面子，今天就坐下，吃了這羊背子！”楊萬祿又笑道。
“這...”張衛(wèi)東愣住。
“咋？你剛說了啥都聽我的，現(xiàn)在就不行了？”楊萬祿微微皺眉。
“楊叔，我今天請您吃飯，是想給您磕頭拜年，馬駿卻背著我叫來了這一幫亂七八糟的人...”
“你別怪馬駿，梁老八他們是我叫來的。”楊萬祿淡然笑道。
“呃...您叫他們來干啥？”
張衛(wèi)東不解地看向楊萬祿。
“冤家宜解不宜結(jié)嘛！”
楊萬祿過來，拍了拍張衛(wèi)東說道：“小三哥，你是個人物，將來簸箕溝就是你的天下，可你想闖出一番世事，三教九流的啥關(guān)系也得處理好呢！你細(xì)想一想，就知道我和馬駿是一片好心！”
“...”
張衛(wèi)東愣怔怔地立在當(dāng)?shù)亍?/p>
“行了，你要是還把我當(dāng)朋友，就給我老楊個薄面，坐下吃羊背子，啥事完了再說！”
楊萬祿微微皺眉：“你要是不給我老楊面子，以后我也沒臉在簸箕溝混了！”
“楊叔，既然您把話說到這份上了，今天這羊背子，我吃！”
張衛(wèi)東拉開椅子說道：“楊叔，您上坐，我先給您磕頭拜年！”
“哎呀，你小三哥的頭我可受不起！你叫我一聲楊叔，已經(jīng)給了我天大的面子了...別假惺惺客氣了，來，我們一起坐！”
楊萬祿拉著張衛(wèi)東一起居中坐了。
“老八，你們也趕緊過來坐！”
馬駿招呼梁老八他們。
梁老八趕緊屁顛屁顛地跑過來，點頭哈腰地對張衛(wèi)東笑道：“小三爺，我們兄弟給您拜年了！”
“小三爺過年好！”
一幫混混就亂哄哄地鞠躬。
“拜年也得先給楊叔拜，你們還懂點禮數(shù)嗎？”張衛(wèi)東沒好氣說道。
“是！是！楊叔，過年好！”
梁老八帶著眾人又給楊萬祿拜年。
“行了行了，都快坐吧！”楊萬祿招呼梁老八眾人坐下。
“李老板，趕緊上羊背子！”
梁老八回頭叫了一聲，老板李春就和伙計抬出了一個大木盤。
一只煮好的大羯羊趴臥在大木盤里，肥肥的羊尾巴顫顫巍巍，香氣撲鼻。
簸箕溝的羊在山里放養(yǎng)，味道非常好，只需放鹽，就沒有一點膻味。
“小三哥，您請！”
馬駿把一把鋒利的尖刀遞給張衛(wèi)東。
“你咋也不懂禮數(shù)了？讓楊叔來嘛！”張衛(wèi)東白了一眼馬駿。
“今天你可是主角，這羊背子的十字，非得你來劃！”楊萬祿笑道。
按照習(xí)俗，吃羊背子之前，先讓最尊貴的客人在羊背子上用刀劃個十字。
“我們一起來吧！”
張衛(wèi)東就和楊萬祿一起握住刀把，在羊背子上劃了個十字。
馬駿又拿刀削下兩條羊尾，遞給楊萬祿和張衛(wèi)東。
吃羊背子的講究，主人先削一條羊尾，最尊貴的客人托在手心，一口吸入，不能咀嚼。
張衛(wèi)東就和楊萬祿將羊尾托在手心，一口吸入。