周主任！”
李向南的聲音在院子里清晰的響起來：“您說的健康證，是不是指從事食品行業人員的健康證明？”
周為民一愣，下意識的點頭：“對，沒有這個證明，就不能接觸食品！我可是為了群眾的安全著想！”
李向南微微一笑，轉身對王德發點了點頭。
王德發會意，快步跑進后院，片刻之后抱著一個厚實的牛皮紙袋跑了出來。
“周主任，您說的證明，是不是這個？”李向南接過紙袋，輕車熟路的從里頭抽出一沓紙。
周為民接過來一看，眼睛瞬間瞪大了。
這是一份份油印的體檢表，表格的抬頭印著“燕京市衛生防疫站食品從業人員健康檢查表”。
每一張表格上都貼著黑白照片，填寫著姓名、年齡、家庭住址，下面則是詳細的體檢項目：心肺功能，肝功能，腸道菌群、皮膚病檢查表……每一項后頭都蓋著正常的紅章。
最下面則是體檢單位的公章，寫著燕京市人民醫院，還有檢查醫生的簽名和日期。
日期也是最近一周的。
“這……這不可能！”周為民脫口而出：“他們醫院……他們醫院哪有權力開這種證明？”
“周主任！”李向南平靜的看著他，“燕京市人民醫院屬于我們市級別的高級綜合性醫院，根據《燕京市衛生防疫法》第五十七條和《燕京市食品衛生管理實施細則》第十二條，他們完全可以對轄區內臨時從事食品加工的人員進行健康檢查，并出具臨時的健康證明，有效期從十五天到三個月！”
他頓了頓，補充道：“這兩個細則，是1979年12月補充進去的，您需要我給您背一下具體的條文嗎？”
周為民的臉瞬時煞白！
羅建國的臉色也是一沉，他原本以為老周過來會狠狠彌補一下自己沒搞定的后招，結果沒想到李向南這廝竟又是早有準備！
他默默的摸了摸鼻子，看了一眼錢主任。
然而此刻，周為民心中則有些慌亂了。
他自然知道細則，只是萬萬沒想到李向南這人，竟然連這種冷門的規定都查得到，而且還提前把所有后廚幫忙的人都拉去做了檢查！
燕京市人民醫院可不是小單位，他們的健康檢查是有含金量的！
如果李向南拉去他自己的念薇醫院做檢查，自己還可以做做文章，說他開具假證明！
然而這條路直接被堵死了，看來李向南早就料到了自己這一手了！
“可是……就算有證明！”他周為民自然是不甘心的，憤怒的指向后廚那些婦女：“難道你就能保證她們的操作規范嗎？會不會交叉感染，會不會……”
“周主任！”李向南懶得聽他廢話，直接打斷他，從牛皮紙袋里又拿出幾樣東西，“您要檢查規范？那行啊，我也準備了！”
他舉起一個小本子，淡然道：“您看好了，這是后廚的衛生操作規范，我根據《食品衛生管理條例》自己編了一份，簡單易懂，便于操作！”
“比如，切生食和熟食的刀板要分開，生熟食品分開存放，操作前提前洗手……我把每一條都寫成了白話文，方便街坊鄰居都看得懂！”
他又拿出幾張紙：“您過目一下，這是最近幾天的操作記錄！比如誰什么時候洗的手，用的什么食材，怎么處理的，都記著呢！”
說到這里，他朝站在人群里羞澀不已的蘭翠花眨了眨眼睛。
最近幾天，她就一直在忙這些事情，事無巨細的完成李向南交代的任務，那時她還不理解為什么搞這么復雜！
這一刻，看到這些人過來發難，徹底理解了李向南運籌帷幄決勝千里的布局！
周為民的臉黑了兩分。
然而李向南還沒完，他指著后廚角落那幾個嶄新的搪瓷缸子：“周主任，您再看看！我那里就放了留樣缸！按照市防疫站去年下發的《集體聚餐食品留樣管理辦法》，每道菜出鍋前都會留樣二百克，貼上標簽，保存四十八小時，標簽我都準備好了！”
他掏出一疊裁好的紙片，上面印著表格，有菜名主料輔料，烹飪時間，留樣時間和留樣人的簽字。
市防疫站的這份辦法，本來就是當初出了心室包蟲絳蟲病出了之后，在當時還是沈千重時任衛生部長之時，他向市里防疫站提供的，就是害怕出現大規模的積聚事件。
上一次絳蟲病，把熊峪村都給封了，那事兒可不小，此后也是在沈千重的幾番熱情邀請之下，給市里防疫站做了很多的防疫工作。
李向南當然對這些管理辦法極度熟稔，這特娘的本來就是他搞出來的東西！
然而，周為民看著這些東西，手則開始發抖。
他不是沒見過準備充分的人，但是像李向南這個變態，把防疫站可能查的每一條、每一款都提前想到，而且做好了書面記錄，更用了一個個對策去對應的，他干了幾十年的衛生工作，還是頭一回見！
“周主任？”
李向南的聲音再度響起，這次帶著一絲若有若無的諷刺，“您看還要查什么？或者，還需要我準備些什么？只要國家有規定，只要防疫站有要求，您說，我馬上去辦？”
雖然自己確實有準備，但是今天也確實領略到了燕京十家里，這中五甲和下五假的威力。
這些人，還真是在各個關鍵崗位上卡著要害，比如那個羅建國，比如這個周為民，還有那個錢主任。
一點小問題，能給你放大數百倍，幸好是李向南有所準備，否則一定會被打個措手不及！
如果他是普通人，恐怕早就被這些人給玩死了！
此刻，李向南心中忽然生出一種將燕京十家這些人處置而后快的決心！
院子里靜的可怕。
所有街坊鄰居都瞪大了眼睛，看著李向南手里那一匝厚厚的材料，還有周為民那張越來越白的臉。
不知道是誰先噗嗤一下笑了一聲。
接著，這笑聲像傳染一樣，在院子里蔓延起來。
袁大爺拍著大腿發笑：“李大夫啊李大夫，您可真行，把防疫站的活都給干了??！”
喻大爺也哈哈大笑：“周主任，您看我們李大夫這準備，是不是比你們防疫站還專業？”
王德發也暗戳戳提醒：“周主任，還有各位干事，要不您幾位坐下慢慢想，還有什么能查咱院子的？”
周為民的臉色由白轉紅，又從紅轉青。
他嘴唇哆嗦著，想說什么，卻一個字也說不出來。
他能說什么？說你們準備的太充分了，讓我找茬都找不到？
只能蔫了吧唧的抬眼看向羅建國，算了，老羅也不行了，只能帶著深意的看了一眼錢主任。
這文物局的錢主任立馬會意，抬起手：“李同志，衛生防疫的事情咱先放一放，來，咱說一說文物的事情！”
眾人渾身一凝，扭頭看向了他。