“哇,男神,好香啊,這是什么?”李心來(lái)到廚房,被拌料的香味所吸引,激起了她的食欲。
“李心,以后別男神男神的叫了,我和你年齡相仿,你叫我江澤吧,這個(gè)呢,是制作川北涼粉的拌料,吃過(guò)涼粉嗎?”江澤將香噴噴的拌料倒進(jìn)事先準(zhǔn)備好的碗中,準(zhǔn)備開(kāi)始切涼粉。
“好吧,男……,江澤!”
當(dāng)李心看到那晶瑩剔透,頗具視覺(jué)效果的涼粉成品,聞著一陣陣的綠豆清香,李心非常的想嘗一嘗:“江澤,涼粉是怎么制作出來(lái)的?很難做嗎?要不你教教我吧,我也想學(xué)!”
任何一門(mén)廚藝,要學(xué)會(huì)其實(shí)很簡(jiǎn)單,難的地方就在于怎么將其做成美味的佳肴,這才是最考驗(yàn)技術(shù)的地方。
李心想學(xué)習(xí)怎么制作涼粉,這個(gè)并不難,很容易就學(xué)會(huì),但要想做到江澤這個(gè)水準(zhǔn),那肯定是想都別想了。
“行,等我有空了,我教你,不過(guò),要想做出一份美味爽口的涼粉,可不是件容易的事情,你要做好心理準(zhǔn)備!”
既然李心想學(xué),江澤也不會(huì)拒絕,教她一些最簡(jiǎn)單的做法就行,至于味道嘛,江澤也保證不了,那得靠磨煉才行。
“恩啊,我就先學(xué)簡(jiǎn)單的做法唄,慢慢練習(xí)嘛!“李心倒是信心十足。
江澤笑了笑,開(kāi)始將涼粉切成均勻的小塊,然后開(kāi)始裝盤(pán)。
江澤的刀工很是利索,要將涼粉切成均勻大小的小塊,是毫無(wú)難度的。
而旁邊的李心看著那一條條均勻的涼粉塊出現(xiàn)在江澤的刀下時(shí),很是驚訝。
“江澤,你是不是學(xué)過(guò)田伯光的狂風(fēng)刀法啊,速度竟然這么快,這么利索!”
“心姐,澤哥的廚藝就是這么厲害,你怎么不說(shuō)他拜師食神呢!”迪里熱巴聽(tīng)到李心的話后,調(diào)侃了一句。
切好涼粉,倒上拌料,放上事先準(zhǔn)備好的芝麻,花生粒,然后在撒上蔥花,一份色香味俱全的川北涼粉出現(xiàn)在了迪里熱巴與李心面前。
“哇,光是聞著這味道就知道這里面一定帶了辣椒,不行了,刺/激到了我的食欲,我要流口水了!”迪里熱巴忍不住的偷偷抿了抿小嘴,經(jīng)受不住這種誘/惑。
“川北涼粉不僅僅是辣,還得有酸酸的味道,什么叫酸辣俱全,等你們嘗過(guò)了就知道!”
江澤在做好的川北涼粉上倒上適量的香醋后,一股醋香味撲鼻而來(lái),配合著辣味,真可謂是酸辣俱全,聞起來(lái)就非常的勁/霸。
“亮哥,你那邊搞定了么?”江澤問(wèn)了問(wèn)水池邊的張小亮。
“快了,咋的了?”張小亮回頭問(wèn)了江澤一句。
“我給你和熱巴,李心做了一份川北涼粉,你們都來(lái)嘗嘗!”趙微她們?cè)谕饷嬲χ兀冗@波客人都走完了,在給她們準(zhǔn)備吧。
“哇塞,澤哥你真給我們準(zhǔn)備了的嗎?真是太謝謝你了!”迪里熱巴直接高興得崩了起來(lái)。
“哎呀,有口福了,我得好好嘗嘗這正宗的川北涼粉里的酸辣口感。”張小亮也是食欲滿滿的走了過(guò)來(lái),準(zhǔn)備享用誘/惑十足的美食。
而李心差一點(diǎn)就要抱著江澤玩親親了,她是離得最近的,所以,很直觀的感覺(jué)到了這份川北涼粉的美味,要不是礙于不好開(kāi)口,早就想好好的品嘗一番了。
所以江澤一開(kāi)口,李心就興奮了:“我的男神,我太愛(ài)你了!”
“好好享用吧,對(duì)了,那邊有溫開(kāi)水,可以中和一下辣味!”
江澤說(shuō)完之后,端著川北涼粉朝餐廳里走去,剛一離開(kāi),傳來(lái)了迪里熱巴與李心含糊不清的聲音。
“哇,好辣,但這涼粉的絲/滑味道卻很誘人,辣就辣一點(diǎn)吧,太好吃了!”
當(dāng)江澤來(lái)到餐廳時(shí),已經(jīng)走了一波客人,克里斯汀與沃特森被一群白人女孩包圍著,看那樣子,應(yīng)該是她的粉絲在找她要簽名合影。
“嘿,江,我們的小吃來(lái)了嗎?”江澤出現(xiàn)在餐廳里,剛好被沃特森看見(jiàn),她興奮好奇的朝著江澤喊了一句。
克里斯汀也走了過(guò)來(lái),她身邊的那些粉絲也圍了過(guò)來(lái)。
“江,你能告訴我,這晶瑩剔透像面食一樣的東西叫什么嗎?聞起來(lái)怎么會(huì)有一種酸辣的味道?”克里斯汀深呼吸了一口氣,滿是好奇的問(wèn)江澤。
“OH,我的天,這難道就是傳說(shuō)中的黑暗料理?真是太有趣了!”沃特森看著面前的川北涼粉,很是驚訝。
而克里斯汀與沃特森的粉絲也開(kāi)始議論了起來(lái)。
“這是什么?你們見(jiàn)過(guò)嗎?”
“沒(méi)有,這應(yīng)該就是傳說(shuō)中的華夏小吃吧,不過(guò)聞起來(lái),這里面應(yīng)該放了辣椒,還有酸酸的東西!”
“你們想吃嗎?”
“盡管看上去有點(diǎn)像是黑暗料理,但是我卻想嘗試一下!”
“沒(méi)錯(cuò),因?yàn)檫@種酸辣的味道我非常的喜歡!”
江澤看著有些猶豫的克里斯汀與沃特森,笑了笑:“不品嘗一下嗎?相信我,你們不會(huì)失望的!”
“OK,OK,江,這個(gè)要怎么吃!”克里斯汀表示無(wú)從下手。
“這樣做,我教你!”在江澤的示范下,克里斯汀將涼粉與拌料均勻攪拌好了之后,放了一小塊在口中。
“OH,上帝,我的上帝,好辣,好辣!”克里斯汀的第一感覺(jué)就是非常的辣,忍不住的想要喝水。
但卻被江澤給制止住了:“克里斯汀,忍忍就好,你輕輕的嚼咬一下,就會(huì)發(fā)現(xiàn)這里面的美味所在!”
聽(tīng)江澤這么一說(shuō),克里斯汀強(qiáng)忍著想要喝水的沖動(dòng),輕輕的嚼咬了一下,下一秒,一種涼爽、絲滑,細(xì)膩的味道直奔她的味蕾而去,克里斯汀的眼神都直了。
“上帝啊,我吃的是什么,為什么會(huì)有這么明顯的兩種味道,這種絲/滑的感覺(jué)真是讓我難以抗拒!”
克里斯汀一邊體會(huì)著辣,一邊感受著口中的絲/滑美味,喝著冷飲,真是冰火兩重天。*