所以,盡管劉韜在開清子與江澤的玩笑,但是也沒開得有過過分,而是保持了一個尺度,也就相當于只是開了個小玩笑,不會影響到清子與江澤的感情。
也不會等這節目播出去之后,會引起觀眾的誤解,進而造成一些不必要的麻煩。
而清子盡管對江澤有愛慕之心,但是她也知道,她和江澤現在是不可能的。
兩人的身份懸殊太大了,兩人完全就是兩個世界的人,是不可能有任何交集的。
不過,清子也不是一個輕易就會放棄的人,她在心里暗暗發誓,一定要讓自己優秀起來,等自己有實力了之后,就給江澤表白,到那時,她也是底氣充足,就算是被江澤拒絕了,她也是不會后悔的,起碼自己努力過了。
因此,一想到于此。清子的動力就滿滿的,元氣滿滿。
江澤這個時候影把菜洗好了,劉韜見狀,走過去幫忙了。
“小澤,把這些土豆什么的給我吧,我來切!”
粉蒸肉,下面是需要殿東西的,比如說土豆,紅薯或者空心菜什么的。
其實,殿什么肉都沒關系的,主要的目的是為了防止下面的水直接撲上來,直接淹沒了蒸肉,這樣的話,就會影響到肉的口感。
一旦下面的水彌漫上來了,那么整個粉蒸肉也就完全沒了那種味道,完全的就失去了粉蒸肉的口味,這樣一來,吃起來就會很不舒服,完全就浪費了一整鍋的肉。
而江澤選擇的則是在這下面殿土豆與紅薯。
殿土豆與紅薯,主要是為了調劑口味,不會因為只有紅薯或者土豆一個口味而產生口膩。
如果既有土豆也有紅薯,那么兩種口味就會交替著吃,這樣也不會膩。
而且,兩種不同的殿菜蒸出來的口味也會香一些,聞起來也會很舒服。
見劉韜要幫忙切土豆,江澤也沒拒絕。
劉韜本就會做飯,切個土豆什么的也不是什么難事,很容易的事情,不會太累。
點了點頭,而后把洗好的土豆遞給了劉韜:“來,韜姐,這些土豆和紅薯給你了,辛苦你了韜姐!”
劉韜接過江澤遞過來的土豆與紅薯,正準備切的時候,忽然響起了一件事,該切多大呢?
她在土豆與紅薯上比劃了一下,問江澤:“小澤,這土豆與紅薯,要切多大的?大一點還是小一點呢?”
切土豆與紅薯,這是需要技巧的。
切得太大了的話,很難得蒸熟,而且,放得太多的話,會影響到蒸鍋的容量,上面就放不了多少的蒸肉。
但是如果切得太小了的話,那么就會需要很多的土豆或者紅薯鋪滿鍋底,到時候就不能保證一個高度,不能完全的將蒸肉殿起來,這樣一來,蒸肉就有可能被下方彌漫上來的水給淹了,那樣就會跟沒殿一樣,完全的就沒了效果的。
所以,這個是需要經驗的。
很明顯,劉韜應該是做過粉蒸肉的,她也應該知道這一點技巧的,所以,才問了問江澤,聽聽江澤的意見。
旁邊的清子就很好奇了,問了問劉韜:“韜姐,這個土豆與紅薯,切多大多小,還需要有講究的嗎?這個不是隨便切就行了嗎?”
劉韜笑了笑道:“當然了,這個不是隨便切的,是需要有講究的!”
“如果你切得太大了,那么蒸鍋就放不下,但是如果你切得太小的話,不僅會浪費食材,還不一定能起到好的效果,所以啊,這是需要有經驗的,等你多做幾次粉蒸肉,你就知道了,這需要一定的技巧才能把握得到的!”
清子聽劉韜這么一說,也是嘖了嘖舌,一副崇拜的表情看著劉韜:“哇塞,韜姐你真厲害啊,知道的可真多,我真羨慕你,好崇拜你啊!”
劉韜看著清子崇拜的眼神,笑了笑道:“清子你可別羨慕我,我也就是會一點點而已,也不算很熟吧,以前也是做過幾次粉蒸肉,但是經驗不是很到位,所以做出來的味道都不是很好的,味道不怎么正!”
說道這里,劉韜指了指江澤,而后面帶微笑的對著清子道:“清子,你呀真想學,就跟小澤好好的學,這可是一個好的機會哦,要知道,像小澤這樣的廚藝,只有五星級大廚才能有的,這不是一般人能達得到的!”
見劉韜這么夸張的比喻,江澤也是微微的一笑,很是謙虛的說道:“韜姐,你這真是太夸張了,我這廚藝啊,哪有你說的那么夸張,也就只是一般般而已,哪里比得上五星級的大廚,那完全就差的遠了!”
江澤現在的廚藝比不上五星級大廚,但是話又說回來,那也是差不多了,也不會太差的。
見江澤這么說了,旁邊的清子則是第一個不同意了,她嘻嘻一笑,無比崇拜的看著江澤道:“師父,我覺得吧,就算你的廚藝沒有五星級大廚的廚藝,但是也肯定是不分伯仲的,說不準,有的五星級大廚,還沒會的多呢!”
清子話音剛落,旁邊的劉韜也是點了點頭:“是的呢,小澤,你就不要謙虛了,我還不知道你的廚藝啊,用爐火純青來形容也是不為過的了,在我認識的人里面,你的廚藝已經屬于頂級處于了,一般的人,遠不及你的百分之一的!”
清子也是點了點頭:“沒錯,我認識的人當中,有師父百分一的廚藝的人,壓根就沒有,所以說,師父你還是很厲害的了,不要這么謙虛嘛,作為你的首席大弟子,我以后出去也能驕傲的說,我的師父就是一名無星級大廚,可厲害了,這樣說出去的話,肯定好有面子的,嘻嘻!”
清子一邊說,還一邊憧憬別人羨慕她的表情,那模樣,當真是有些可愛了。*