不過,江澤也沒有直接給清子與迪里熱巴兩人講這蒸肉粉到底是用什么材料制作成的,他打算考一考清子與迪里熱巴兩人,問問兩人這到底是怎么做的。
江澤先是問了問清子:“清子,你有沒有吃過粉蒸肉的?”
清子倒是吃過粉蒸肉的,盡管吃得不多,但是也是吃過的。
她點了點頭:“師父,我吃過粉蒸肉的,但是沒有吃過多少,畢竟,我是很少吃,我怕吃多了會長肉肉,所以,吃得很少的!”
江澤點了點頭,而后問清子:“那清子你覺得,這粉蒸肉的材料,應該是用什么做的?”
江澤這個問題,直接是難到清子了,她怎么會知道這粉蒸肉到底是怎么的,畢竟,之前只是吃過,對粉蒸肉里面的材料,她不是很清楚的,因此,江澤這個問題,她還真回答不上來的。
所以,清子有些不好意思的笑了笑道:“師父,說真的,我之前只是吃過粉蒸肉,但是這粉蒸肉到底是怎么做的,這個我還真是不清楚的,所以,我也就不知道這個蒸肉飯到底是用什么做的了,師父,你就別打啞謎了,告訴我唄?”
迪里熱巴將清子在一旁很不好意思的回答江澤的問題,不由得偷偷的笑了笑。
不過,她也沒有笑出來,畢竟,這個問題,她自己也是不知道的,盡管她也是吃過粉蒸肉,但是這蒸肉粉用什么做的,她還真是不知道的。
見清子這般模樣,江澤就知道,她肯定是不知道的了。
江澤笑了笑道:“其實,這個蒸肉粉啊,制作起來,非常的簡單,也不是很復雜,只要稍微用點心,就能把蒸肉粉給做出來的!”
劉韜聽了江澤的話后,也是贊同了江澤的觀點:“小澤你說得沒錯,其實,任何一種菜品,做出來都不是很難,因為稍微用點心就能學會的,畢竟,做菜嘛,也不外乎就是將菜給炒熟,只要能吃就行!”
“關鍵的一個問題就是,不僅要做熟,而且還要做出美味,這就很難了,所以呢,這就是我們這些會做菜的人,與那些星級廚師之間的區別了!”
劉韜的話,江澤也是贊同的。
這做菜,其實并不是很難的,稍微用點心就能做出來的。
關鍵第一個問題就是,要怎么樣做出味道鮮美的菜了,這才是最主要的一個問題。
之所以會有廚師這個行業,那就是區別一般的廚藝與高級廚藝之間的區別了。
廚藝精湛的人,做出來的菜肯定是很美味的,這毋庸置疑。
但是如果是一般廚藝的人,他們做出來的菜不能說不能吃,只能說是能吃而已,能吃與美味這兩者之間的區別,那可是非常巨大的了。
兩者之間的技術與地位,猶如一道鴻溝一般,不是一般人能完全比得上的。
所以說,為什么那些星級廚師,那些高級廚師,在廚藝這個行業里面地位那么的高管,名氣那么的響,所帶來的收益那么高的緣故了。
這其中的問題就是他們做出來的菜是非常的美味的,他們在這個行業里面呆了這么多年的時間,做出來的菜肯定就是非凡的口味了。
所以說,劉韜的這個看法,江澤是很贊同的。
廚師嘛,不就是在廚藝方面有很深厚的造詣,他們做出來的菜,無論是色香味等外在因素,就是其味道肯定也是獨一無二的存在,一般人是不比不了的。
“韜姐說得沒錯,其實,任何一種菜品,我們每個人都會做,之不過呢,我們做出來的口味不同而已,比起那些大廚,他們的菜品不僅在款型上比較的新意,在色香味這些外在因素上面影響著我們的直觀效果,光是口味這一項重要的因素,就能秒殺不少人了!”
劉韜見江澤也是很贊同自己的觀點,也是點了點頭:“小澤,如果是用你自己做的蒸肉粉與我們今天買的蒸肉粉,兩者之間是有什么區別的嗎?”
清子也是來了興趣。她也是問了問江澤:“是的呢師父,你做出來的蒸肉粉,與我們今天買的蒸肉粉,肯定是師父你做的好吃,你做的香對吧!”
迪里熱巴將清子這么問了,白了她一眼:“你這吧是廢話嘛,澤哥的廚藝那么精湛,他做出來的蒸肉粉,肯定的比我們買的蒸肉粉要好得多不是嗎?真是笨蛋了你!”
聽了清子與迪里熱巴兩人的話,江澤笑了笑:“你們兩個啊,不要這么盲目的崇拜我的廚藝好不好!”
“其實呢,廚藝這個東西啊,沒有一個固定的模式,這怎么說呢,也不能說誰做的就一定好吃,也不能說誰做的就一定不好吃,這不能一概而論的!”
“全世界,這么多的廚師,每一名廚藝所做出來的飯菜,味道是不一樣的,有的廚師,精通的這種菜系,比如說,精通怎么做甜食,那么他做出來的甜食一定很非常美味的!”
“而有的廚師呢,他們精通的是做辣味的菜品,那么,他們做出來的菜品,那肯定是色香味俱全對不對!”
“在比如說,某些廚師比較精通做冷食,那么他們在做冷菜這個行業里面,那么肯定是佼佼者了對不對!”
“每一個廚師,他都有精通的廚藝在里面,他們不是每樣廚藝都會的,總會有擅長的一面與不擅長的一面對不對,這個不能一概而論的,這要是一概而論,那么就會形成一個認識誤差,就會認為每個廚師都會很多種菜品,這是不對的!”
說到這里,江澤問了問清子與迪里熱巴:“清子,熱巴,你們兩個是不是認為我是什么菜品都會做的對不對呢?”
清子與迪里熱巴兩人見江澤這么問,點了點頭道:“是的呢師父,在我們看來,你應該就是這樣的嘛,什么都會的那種!”*