江澤沒有研究過著拍黃瓜與切黃瓜之間的具體區(qū)別。
對于涼拌黃瓜來講，這切與拍，都不過是將黃瓜給弄脆了而已。
但是這兩種不同做法做出來的口感，卻還是有著一定的區(qū)別的。
拍出來的黃瓜，口感更要清脆一些，吃起來，也會可口一些。
而切出來的黃瓜，在口感上總是會差了那么一點點，沒有那么的清脆可口。
至于這兩種做法做出來的涼拌黃瓜為何會有這樣的差距，江澤沒有研究過，所以，他也是不清楚這中間為何會有這樣的差別。
為什么會造成這樣的差別，江澤也不清楚，他不清楚，所以也就沒辦法給劉韜，清子幾人講了。
而江澤不清楚這中間的區(qū)別，那劉韜、清子、熱巴，吳宣依幾人也就更不清楚這中間為何會有這樣的區(qū)別了。
所以，江澤說完后，他們也是一臉懵逼。
不過，盡管劉韜等人一臉的懵逼的想要知道這個答案，這中間為何會有這樣的差距。
但是既然江澤都說自己不知道這是為何，那他們也是不可能一直追問的是不是了。
因此，劉韜攤了攤手：“那好吧，既然這黃瓜拍著好吃，那就拍著吃吧，反正怎么好吃就怎么做，這總歸是沒有錯的不是么。”
盡管清子，熱巴，還有吳宣依心下也是想知道這中間的差別，但是劉韜都這么說了，而江澤也是這么說了。
他們也是沒辦法去深問的。
更何況，這黃瓜該怎么做，如何做如何好吃，他們壓根就不知道，而且，在這之前也是沒有做過這類的事情。
既然沒有做過，也沒嘗試著做這件事，那就只有這么辦了。
因此，清子等人也不好在繼續(xù)深問下去了，問了也是白問的不是么。
劉韜見江澤弄了遍該如何拍黃瓜后，便對江澤道：“小澤，你先去榨花生米吧，這拍黃瓜的活，還是交給我來吧，不然等會要耽擱很多時間的。”
江澤點了點頭，將手中的刀交給了劉韜：“那好吧韜姐，這就交給你了，我去榨花生米去了。”
“嗯，去吧！”
江澤將手中的刀交給劉韜之后，便來到一遍繼續(xù)榨花生米去了。
而這個時候，鍋里面的油也是剛剛燒熱，江澤見狀，便將洗好的花生米倒在了鍋里，而后開始加大火力。
旁邊的清子等人閑著無聊，便圍了過來，看著江澤榨花生米。
清子看著鍋里面因為加熱，而開始跳動的花生米，很是好奇的問了問：“師父，這花生米，是不是倒在鍋里面就好了，然后翻一翻就熟了？”
面對清子的這個問題，江澤笑了笑道：“清子，你這說得沒錯，放在鍋里就對了，但是呢，你說得也是不全對的。”
“那還要注意些什么呢？”
在清子看來，這榨花生米，不就是把花生米倒在鍋里面，然后翻一翻就好了，那還需要做什么呢？
所以，聽了江澤這么一說，她很是好奇。
江澤見清子很有興趣，也是打算將這些小常識交給她。
“清子，這榨花生米呢，說簡單也是很簡單的事情，但是說難嘛，倒也是不難。”隨著驢火持續(xù)的加溫，鍋里面的花生米開始彌漫出了一股香味，慢慢的開始跳動了起來。
江澤一便翻著鍋中的花生米，一邊給清子解釋道：“榨花生呢，主要是要注意這個火候，如果火太大，那就會將花生米給榨糊，這樣的話，是會嚴(yán)重影響到這個味覺的，味道就會極其的不好。”
“但是如果這火候太小了，那又會造成這花生米不能萬全的榨熟，也就是會造成這花生米有一點軟，吃起來，就不是那么的好吃了。”
“所以呢，這個火候需要把握好才行，火候把握好了，才能萬全的將這花生米中的香味給榨出來，這樣，也才會做出一盤香噴噴的花生米出來，明白了嗎？”
經(jīng)過江澤的一番皆是，清子似懂非懂的點了點頭：“哦，原來是這樣的啊。”
看著清子一臉迷惑的樣子，江澤就知道，這清子肯定是一知半解的。
這炸花生米，如果不自己清子嘗試幾次，壓根也就不會榨出美味的花生米出來。
盡管看起來這榨花生米是一件簡單的事情，但是做起來，則不是那么容易的事。
這要是一個不小心，就會將花生米給榨糊了。
而且，要是技術(shù)沒有把握好，作為一個新手的話，前幾次，說不準(zhǔn)都有可能將花生米給榨糊的。
不過，這對于江澤來講，這榨花生米不是什么難事。
他現(xiàn)在的廚藝技術(shù)水平，那可是非常高的了，要是連一盤花生米都做不好，那可就丟臉丟大發(fā)了。
很快的，一盤香噴噴的花生米就這么做出來了。
“哇塞，好香啊，真香。”
清子一直站在江澤的身邊沒有離開的。
所以，花生米一出鍋，她便將小腦袋湊了過來，當(dāng)她聞到這香噴噴的花生米之后，也是忍不住的嘖了嘖嘴，一臉的饞樣。
江澤將花生米放在了盤子里面后，問了問旁邊的清子：“清子，你是喜歡吃糖呢？好是喜歡吃鹽？”
清子想了想道：“還是吃糖的吧。”
江澤點了點頭，而后問了問劉韜，熱巴，吳宣依幾人。
他們的一致結(jié)果都表示要吃糖。
而后，江澤又讓清子出去問了問王珂，以及其余的人，最終達成了一個統(tǒng)一的結(jié)果，那就是放糖。
“好吧，既然都喜歡吃糖，那就放糖好了。”
江澤找來了白糖，而后均勻的散在了白糖上面。
看著這一大盤香噴噴的花生米，江澤也是滿意的點了點頭：“好了，這花生米也就做好了。”
旁邊的劉韜見狀，也是對著江澤道：“小澤，黃瓜我也是做好了，現(xiàn)在啊，就等這毛豆了。”*