服務員進來開始上茶，茶香幽幽，蘇價一家子都不是什么太懂茶的人，也知道，這不是什么普通茶。
而且，蘇清如順便指著屋內的一些擺件，“這些，有些是古董嗎？”
寇決笑了笑，“對。”
“不過都不是特別值錢的。”
“有的是民國仿造的，也有些是不值錢的古董。”
別看如今古董代表“封建”“資本家”。
被很多人砸了，毀了。
也有很多人根本不敢放在家里，生怕被人知道。
可實際上，明眼人，誰不知道，這些古董到底值不值錢？
亂世黃金，盛世古董。
眼看著局勢逐漸穩定，經濟發展，消息靈通的更是知道，香江、國外、各種古董、寶石的價格在逐步攀升。
有底蘊的，都藏著不少好東西。
不過，這種飯店，能擺出來的，的確不算是什么特別好的東西。
蘇清如嘖了兩聲。
“不會是怕值錢的放在這里，到時候被人舉報的時候，給毀了吧？”
寇決也有點無奈。
可，這個理由，還真有點無懈可擊。
這個時候開這種店，也是偷偷摸摸的。
蘇清如說，“不過，這審美和品味，是真的很好看。”
寇決點點頭。
不動聲色的掃了蘇寶珠一眼，這才說，“這邊的裝修和布置，也都是讓專業的人幫忙設計的。”
“畢竟，他們這個店的設定是比較高端的。環境也不能太拉胯。”
蘇清如道，“專業的就是不一樣。”
蘇清如看了蘇寶珠他們一眼，“你們大嫂如果要開店，這個裝修，你們倒是可以找你們學校的老師，或者學生幫忙。”
蘇寶珠他們那個學校的老師，甭管是什么專業，都是國內最頂尖的存在。
如果，不能找老師，也可以找學生。
畢竟，這些學生還有終極召喚大法。
簡直是最物美價廉的存在。
蘇寶珠眼睛一亮，頓時就激動了，“對。”
“娘，您放心，等我跟四哥去了學校之后，就跟人好好打探打探，一定找個最合適的。”
她也用余光瞥了寇決一眼。
專業的幫忙給做設計。
可是，再怎么專業，還能比他們全國第一的大學里的教授專業？
寇決：……
寇決假裝沒看到。
不動聲色的拿出了菜單，遞給蘇清如，“清如姐，你看看……”
“點什么？”
“這些都是今天現有的材料。”
蘇清如看了一眼，隨即還是還給了寇決，“你看吧。”
“你對這熟悉，就點他們家的招牌菜。”
寇決點點頭，還是將菜單給蘇寶珠，周小茴他們幾個人看看，
見他們都沒有意見，就開始，一點不客氣的開始點菜。
都是提前準備好的。
上菜的速度也很快。
先是一人一份兒清湯燕窩。
寇決笑著說，“他們家做的最好的就是這個。”
蘇清如也吃了一些周小茴做的。
這會兒再吃這個，的確很不一樣。
清湯如水，又略帶幾分米黃色。味道咸鮮味美。
周小茴委委屈屈。
這個，她真不行。
蘇清如一邊喝一邊安慰周小茴，“人間愛這用的是高湯。”
這清湯，不是真正清水，而是雞鴨，肘子，火腿等材料吊出來的高湯。
“你只是材料不足，不然，做的不會比這個差勁。”
周小茴表情游移不定。
緊接著上了一條魚。
寇決繼續介紹，“大黃魚是今天送來的冷鮮的，我讓他們干燒了。”
蘇清如忍不住咋舌，七十年代，就是豪橫。
大黃魚，隨隨便便都是一兩斤的個頭……
她撈了一筷子，干燒的帶著醬香，濃香，甜咸鮮美，魚肉細膩鮮甜。
隨即是蝦蟹。
尺長的蝦，一斤左右的蘭花蟹，個個肉質鮮甜。
接著是浴池，“魚翅雖然未必和你的胃口，但是，這個黃燜魚翅，也算是他們家的招牌，點一份兒，你嘗嘗。”
“這個，用的是，黃肉翅。”
“燉了好幾小時，金黃發亮，口感醇美，余味悠長。”
口感不說，但是味道是真的很鮮。
“扒大烏參……”
“洞子菜，大冬天，吃點綠葉菜，也還算爽口……”
蘇清如只能表示，有錢可真好。
不過，這些菜，蘇清如覺得還是哪里不太對。
寇決還真是來炫富的嗎？
雖說，譚家菜的確都是貴價菜，可也不至于，全都貴到頂點的那種吧？
他要將周小茴這個合作伙伴兒徹底拿捏住，不能讓她跑了。
那當然，就要讓周小茴意識到自需要他這個合作伙伴兒。
對吧。
必須，這些頂尖的食材。
不說如今這個時候，就算是是過段時間，等到經濟真的放開之后。
也需要一定的人脈，關系，才能匯集。
顯然，蘇清如也很清楚這一點。
這會兒看著這些菜，也跟蘇寶珠他們感慨，
“如今，各地買菜，都不是一個簡單事。”
如今，什么東西都是定量的。
蔬菜都不好買，更別說各種香料，魚肉，至于桌上這些，“頂尖食材就更難了。”
“火腿，海鮮干貨這些，只要找對地方，一年跑個一兩趟，也能買到。”
“但是，新鮮海鮮這些，就必須得要，有特殊運輸渠道的人。”
“不跟寇決合作，指望老三……”
蘇清如看了老三一眼，也不是她看不起老三。
她覺得蘇建定還是有前途的。
可他如今不是還年輕嗎？
需要時間成長。
一開始，就給安排這么大的任務，蘇清如覺得，著實有點為難人。
蘇寶珠看向蘇建定。
像是看自家最后的希望。
蘇建定：雖然，但是……
好吧，他還是悄悄挪開了視線。
他的確不太肯定自己能完成。
蘇寶珠重重嘆了一口氣。
蘇建定：……
蘇建定大概能猜到蘇寶珠的意思，只能硬著頭皮，看向蘇清如，“其實，也不用一開始就搞這樣的食材。”
“就像是之前說的，有關于民生的，還是便宜的，大眾的，日常的，才最賺錢。”
“想要真的賺錢，還是開普通人能吃的普通餐廳，才能賺錢。”
“畢竟受眾更大。”
“而且，前期投入比較低，食材也不具備稀缺性，隨時都可以用其他東西替代。”
“對吧？”
蘇寶珠眼睛也一亮，“對對對。”
“做這種頂尖的餐廳，不是不能，是沒必要！”
蘇清如看了他們一眼，重重嘆了一口氣。
蘇建定、蘇寶珠：？
突然又有了不太好的預感。