大姐，不急！”
墨志琳一把拉住正要下口的墨天琪，指尖輕輕按住她的手腕。
墨天琪眉頭微蹙，眼中帶著幾分不解看向她。
墨志琳眼底閃過(guò)一絲狡黠，笑著說(shuō)道：“大姐，聽我給你好好介紹！”
她將山楂湊到鼻尖輕嗅片刻，又仔細(xì)摩挲著果皮上的紋路，語(yǔ)氣篤定地開口：
“此野果名為朹，可食用，帶著微淡清香，味酸中帶甜，實(shí)則是一味能開胃消食的好藥材！”
“哦？”
墨天琪微感詫異，沒(méi)想到這不起眼的野果還有這般來(lái)歷。
但她還是笑吟吟地將山楂送到嘴邊，輕輕咬了一小口，濃郁的酸味瞬間在舌尖炸開，順著味蕾蔓延開來(lái)，她忍不住微微蹙眉，俏皮地吐了吐舌頭：
“呵呵....這味道確實(shí)夠酸，感覺(jué)牙都要被酸倒了！”
見到墨天琪這副坦然的模樣，白雪兒，墨節(jié)瑾和趙素馨臉上都露出了幾分失望的神色。
“你們呀，分明就是想騙我們吃下這酸果，看我們出糗呢！”
墨志琳一眼就看穿了三人的小心思，笑著拆穿道。
白雪兒連忙拉著陳玉竹的胳膊告狀：“可是我們也是被夫君騙著先嘗的呀！大家都是姐妹，自然要有難同當(dāng)咯！”
墨志琳無(wú)奈地?fù)u了搖頭，隨后也低頭咬了口手中的山楂，下一秒，絕美的臉蛋就被酸得皺成了一團(tuán)，表情瞬間變了形：
“嘶.....果然是酸的厲害！”
李逸見媳婦們一個(gè)個(gè)被酸得齜牙咧嘴的模樣，覺(jué)得十分有趣，連忙開口解釋：
“你們可別小瞧它這酸味，等我稍作處理，就能把它做成一道特色小吃，保證你們愛吃，等著瞧好吧！”
他說(shuō)話的語(yǔ)氣誠(chéng)懇，眼神自信不似作偽，白雪兒瞬間換了副神情，臉上的不滿一掃而空，笑瞇瞇地挽住他的胳膊：
“我就知道，夫君是最好的夫君！”
“對(duì)對(duì)對(duì)，夫君對(duì)我們最疼惜了！”墨節(jié)瑾也連忙跟著附和。
李逸頗感無(wú)奈地?fù)u了搖頭，這女人變臉的速度，當(dāng)真是比翻書還快。
拎著裝滿山楂的布袋去了后廚，先將凍得硬邦邦的山楂放進(jìn)溫水里浸泡解凍，趁著這個(gè)空隙，李逸找來(lái)木料制作木簽，要比織毛線的木簽粗一些，剛好能串起山楂。
有山楂，手頭又有冰糖，李逸第一時(shí)間就想到了冰糖葫蘆！
腦海中浮現(xiàn)出那紅彤彤的裹著晶瑩糖衣的模樣，熟悉的味覺(jué)記憶瞬間涌上心頭，他已經(jīng)許久沒(méi)吃過(guò)這道家喻戶曉的名小吃了。
冰糖葫蘆的制作不算復(fù)雜，最關(guān)鍵的步驟便是熬糖。
等山楂泡軟，水分控干后，李逸先仔細(xì)給每顆山楂去核，再挑選大小均勻的果子，用木簽串成一串，如今的他，做什么事都能做到又快又好，手腳完全能跟上大腦的節(jié)奏，動(dòng)作麻利又嫻熟。
一共只有一百多顆山楂，李逸便沒(méi)有串成長(zhǎng)串，而是每串穿五顆，用較短的木簽串好。
所有山楂都串完后，就到了最關(guān)鍵的熬糖環(huán)節(jié)。
他將冰糖和清水按二比一的比例倒入一口小鐵鍋，這口鍋還是之前特意打造的，沒(méi)想到如今正好派上用場(chǎng)。
熬制糖葫蘆的糖漿，火候把控尤為關(guān)鍵，火候不足掛好的糖漿會(huì)粘牙，火候太大糖漿又會(huì)發(fā)苦，帶著明顯的焦糊味，唯有火候恰當(dāng)，糖漿熬至微黃或琥珀色才是最佳狀態(tài)。
檢驗(yàn)糖漿是否熬好，可以用水缸里帶著冰碴的涼水測(cè)試，用筷子蘸些許糖漿放進(jìn)涼水中，若糖塊變得脆生生的，不粘牙，便說(shuō)明火候正好。
“嘎嘣脆，成了！”
李逸用筷子蘸了點(diǎn)糖漿試了試，確認(rèn)口感甜脆，立刻開始給串好的山楂掛糖。
他拿起一串山楂，貼著熱糖漿表面泛起的泡沫處輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)一圈，動(dòng)作干凈利落不拖泥帶水，力求讓每一顆山楂都均勻裹上一層薄薄的糖衣，這一步的核心便是讓糖漿裹得薄而勻，若是糖漿裹得太厚，咬下去滿口都是糖，吃不到山楂本身的味道，那便是失敗的冰糖葫蘆。
老手藝人做這一步時(shí)，還有個(gè)訣竅叫，摔，蘸好糖后，在案板上輕輕一摔，再順勢(shì)往后一拉，就能在糖葫蘆的一端形成一片好看的糖片。
李逸早已提前將案板用清水浸透，這樣能防止糖漿粘在上面。
“啪！”
一聲輕響，李逸將蘸好糖的糖葫蘆以恰到好處的力道拍在案板上，手腕順勢(shì)一拉，一片晶瑩剔透的糖片便成型了，他將這串冰糖葫蘆放在一旁冷卻，立刻拿起第二串繼續(xù)操作。
三次之后，李逸的動(dòng)作已然完全熟練，仿佛做了多年的老手藝人，裹的糖衣薄厚均勻，摔出的糖片形狀好看，大小適中每一串都做得極為成功。
沒(méi)過(guò)多久，所有糖葫蘆便都完成了掛糖和摔糖的步驟，李逸將它們妥善擺放好，確保彼此不粘連，隨后拿到后廚的窗臺(tái)上，打開一道窗縫，凜冽的冷風(fēng)順著縫隙灌入正好能加速糖衣冷卻，讓其變得更加冷脆。
白雪兒和陳玉竹早已按捺不住好奇心，忍了又忍終究還是偷偷溜到后廚門口探頭探腦，此時(shí)李逸剛收拾完灶臺(tái)，轉(zhuǎn)頭便與二人的目光撞了個(gè)正著。
白雪兒眨了眨水汪汪的大眼睛，雙眼瞇成一道好看的月牙，小聲詢問(wèn)：
“夫君.......好了沒(méi)有呀？玉竹說(shuō)她都饞壞了！”
陳玉竹的笑臉?biāo)查g一僵，回過(guò)神后，伸手就去掐白雪兒腰間的軟肉，佯怒道：
“好你個(gè)雪兒，明明是你自己饞得不行，還敢惡人先告狀，看我怎么收拾你！”
“呵呵呵......哎呦，玉竹我錯(cuò)了！別撓我癢，我認(rèn)輸！”
白雪兒笑得直不起腰，連連討?zhàn)垺?br/>李逸無(wú)奈地?fù)u了搖頭，轉(zhuǎn)身從窗臺(tái)上拿起兩小串冰糖葫蘆，遞到二人手中：
“喏！拿好啊，別掉地上了，這叫冰糖葫蘆。”
“冰糖葫蘆！哇！好漂亮呀！”
白雪兒的視線瞬間就被手中的冰糖葫蘆吸引住了，裹著晶瑩糖殼的山楂，紅色愈發(fā)鮮艷誘人，陽(yáng)光透過(guò)窗縫灑在上面，還泛著淡淡的光澤。
陳玉竹也滿心詫異，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，夫君竟然能將那酸得倒牙的紅果果，做成這般精致好看的新奇吃食。
李逸也拿起一串輕輕咬了一口，咔嚓一聲脆響，糖殼應(yīng)聲碎裂，酥脆的糖衣帶著清甜與山楂本身的酸香巧妙融合，甜中帶酸，酸中裹甜，酸甜可口讓人吃上第一口就停不下來(lái)。
“嗯，就是這個(gè)味兒！”
李逸滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，這正是他兒時(shí)記憶中的味道。
前世，小時(shí)候一到寒冬，就有騎著二八大杠自行車的小販，車后座架著插滿冰糖葫蘆的草靶，鈴鐺叮鈴鈴響著穿梭在村巷里，叫賣聲洪亮又悠長(zhǎng)。
“糖葫蘆，冰糖葫蘆，好吃的冰糖葫蘆！”
李逸老家的村子位置偏僻，每次小販趕到時(shí)冰糖葫蘆都所剩無(wú)幾，動(dòng)作稍慢一點(diǎn)就搶不到。
所以每次聽到鈴鐺聲，他都會(huì)急著催促奶奶快點(diǎn)出門，那時(shí)候吃的冰糖葫蘆，便是這般甜脆適中，酸甜可口的滋味。
可等他長(zhǎng)大參加工作后，偶爾吃到的冰糖葫蘆，卻徹底破壞了這份童年記憶，糖殼硬得像玻璃，不小心還會(huì)劃傷嘴唇和口腔，甜味也過(guò)分齁人讓人皺眉。
幾次糟糕的嘗試后，他便再也沒(méi)了興致，如今親手重現(xiàn)了童年風(fēng)味，才越發(fā)覺(jué)得堅(jiān)守老一輩的傳統(tǒng)手藝是多么難得。
白雪兒學(xué)著李逸的模樣咬了一口，瞬間就被這獨(dú)特的味道征服了，愣了片刻后，忍不住驚呼出聲：“哇！夫君，這冰.....冰糖葫蘆，太！太！太好吃了！”
陳玉竹連連點(diǎn)頭驚喜地說(shuō)道：“是啊夫君，這冰糖葫蘆酸甜可口，比生啃山楂好吃太多了！”
看著二人滿足的表情，李逸心頭一松，露出了欣慰的笑容。
家人們品嘗后的反饋，便是對(duì)他最好的肯定，制作美味若是無(wú)人分享，那這份美味也就失去了原本的意義。
“雪兒，玉竹，你們?nèi)ズ按蠹叶歼^(guò)來(lái)嘗嘗鮮！”
“好！我這就去！”
白雪兒拎著冰糖葫蘆，腳步輕快地跑了出去。
沒(méi)多久，一道嬌小的身影就帶頭沖鋒進(jìn)來(lái)，正是豆子。
“三叔爹！我也要吃！那個(gè)糖.....糖什么？”
“冰糖葫蘆”李逸笑著提醒道。
“對(duì)！冰糖葫蘆！雪兒娘和玉竹娘都說(shuō)可好吃了！”
豆子踮著腳尖仰著小臉，期待地看著他。
李逸拿起一串冰糖葫蘆遞給豆子，叮囑道：
“小心點(diǎn)啊，別讓木簽子扎到自己，也別碰到別人。”
“哦，我知道啦！”
豆子小心翼翼地接過(guò)，迫不及待地咬了一口，臉上立刻露出了滿足的笑容。
隨后，墨節(jié)瑾和趙素馨等人也相繼趕來(lái)，每個(gè)人都拿走一串冰糖葫蘆，屋里眾人圍坐在一起，一邊吃一邊說(shuō)笑，每咬一口都能聽到咔嚓的脆響聲。
白雪兒的雙眼彎成了月牙，吃得格外享受，可很快她手中的冰糖葫蘆就只剩下最后一顆山楂。
想到吃完這顆就沒(méi)了，她瞬間猶豫起來(lái)，捧著山楂遲遲不肯下口，盤算著是不是該留到最后再吃。
家里人都分完后，還剩下十二串冰糖葫蘆，李逸無(wú)奈一嘆。
本想多做一些，奈何山楂數(shù)量有限，難得做一次沒(méi)能讓家里人吃盡興，實(shí)在有些可惜。
轉(zhuǎn)念一想，大哥和三弟他們還沒(méi)嘗過(guò)，吃獨(dú)食總歸不太好。
不過(guò)王金石好像不在家，聽說(shuō)他禁不住七娘子的央求，打算回縣城看看情況，這么一思索，李逸便留下三串冰糖葫蘆，端著剩下的九串出門了。
李逸先去了醫(yī)務(wù)室，還沒(méi)進(jìn)門就聞到了一股濃郁的中藥味，他繞到臥室側(cè)門輕輕敲了敲門。
房門打開，看到是李逸，陳掌柜臉上露出溫和的笑容：
“進(jìn)來(lái)坐。”
李逸進(jìn)屋后，果然看到爐子上正燉著藥罐，咕嘟咕嘟冒著熱氣。
注意到他的目光，陳掌柜笑著解釋：“給玉竹熬了些安胎的藥，讓她補(bǔ)補(bǔ)身子。”
隨后，陳掌柜的視線落在了李逸手中的冰糖葫蘆上，眼中帶著幾分好奇。
“爹，這是我剛做的一種新吃食，名叫冰糖葫蘆，給你嘗嘗鮮！”
李逸沒(méi)有父母雙親，索性當(dāng)玉竹的爹當(dāng)親生父親一般對(duì)待。
陳掌柜接過(guò)冰糖葫蘆，盯著上面紅彤彤的山楂，若有所思道：
“此物看著有些眼熟......”
一時(shí)半刻想不起在哪見過(guò)，他索性不再深究，低頭咬了一口。
酸甜的滋味在口中化開，他連連點(diǎn)頭稱贊：“嗯......酸甜可口，吃后口舌生津，確實(shí)不錯(cuò)！”
李逸笑著介紹：“這吃食名叫冰糖葫蘆，里面的紅色果子是山楂，本身也是一味藥材，有開胃消食的功效。”
“哦......原來(lái)如此。”
陳掌柜恍然大悟，笑著連連點(diǎn)頭。
二人閑聊了幾句，李逸便端著剩下的冰糖葫蘆起身，打算先去林平家。
若是先去王金石家，他擔(dān)心這些冰糖葫蘆會(huì)被孩子們一搶而空，根本留不到林平他們手上。
“林平！”李逸走進(jìn)院子，揚(yáng)聲喊道。
很快，林平和林婉就從屋里走了出來(lái)。
“咋了二哥？我這剛回來(lái)。”林平擦了擦手上的灰塵，笑著問(wèn)道。
“二哥.....”林婉站在一旁，聲音嬌柔，臉頰微微泛紅。
李逸笑著抬了抬手中的案板：“給你們送點(diǎn)好吃的，不過(guò)數(shù)量不多，你們拿三串分一分，剩下的我得給大哥那邊送過(guò)去。”
話音剛落，門簾再次掀開，面色紅潤(rùn)的孫倩柔和翠兒走了出來(lái)，她們剛從布坊回來(lái)沒(méi)多久。
“二哥！”
“村正！”
二人齊聲打招呼，臉上帶著幾分笑意。
林平上前從案板上拿起三串冰糖葫蘆，好奇地打量著：
“二哥，這又是啥新奇吃食？”
“這叫冰糖葫蘆，你們嘗嘗，味道挺不錯(cuò)的，等下次我多弄些山楂，再給你們做，這次就先嘗嘗鮮！”
“成！多謝二哥！”
林平并不在意數(shù)量多少，二哥能惦記著他，這份心意就比什么都珍貴。
“多謝二哥！”林婉和孫倩柔也跟著道謝。
“你們慢慢吃，我去大哥那邊了。”
“二哥慢走......”
林婉一直送李逸到院門口，眼神里帶著不舍。
“妹子，回去吧！”
李逸揮了揮手，頭也不敢回地快步離開，他實(shí)在不知道該如何面對(duì)這小丫頭的熱切目光。
來(lái)到王金石家門前，李逸站在門口喊了兩聲：
“嫂子！嫂子在家嗎？”
沒(méi)多久，王金石的大房媳婦就笑吟吟地走了出來(lái)：
“來(lái)了來(lái)了！李逸啊，快進(jìn)屋坐！”
“嫂子，不用麻煩，我剛做了點(diǎn)新吃食，給你們送過(guò)來(lái)嘗嘗鮮，材料有限就做了這些，下次一定多弄些！”
李逸笑著解釋道，王金石家人口多，五串冰糖葫蘆別說(shuō)大人了就連孩子們都不夠分，實(shí)在有些拿不出手。
“哎呦，瞧你這話說(shuō)的！嘗嘗鮮就挺好，挨著你家我們一家人可有口福了！上次你做的紅燒肉，那味道真是絕了，孩子們到現(xiàn)在還念叨著呢！”大房媳婦笑得合不攏嘴。
李逸一聽連忙說(shuō)道：“嫂子，等大哥從縣城回來(lái)，我讓他多買些豬五花，到時(shí)候我弄一大鍋，保準(zhǔn)讓孩子們敞開了吃！”
大房媳婦的笑容越發(fā)燦爛：“那可太好了！上回孩子們都沒(méi)吃夠，這次就能解饞了！”
聽到李逸的聲音，王金石家的幾個(gè)孩子像聞到了香味的小貓，呼啦啦從屋里沖了出來(lái)，圍著李逸嘰嘰喳喳地喊：
“二爺，什么好吃的呀？”
“娘，我要看看！”
“給我一串！給我一串！”
“嫂子，那我先走了！”
李逸連忙將冰糖葫蘆遞給大房媳婦，轉(zhuǎn)身快步離開，身后傳來(lái)孩子們吵吵鬧鬧的聲音，他暗自慶幸，還好先去了林平家，不然這冰糖葫蘆怕是真的要全軍覆沒(méi)了......