他拿著身份證去對(duì)面銀行辦卡,每逢上午,大批退休人員就聚集在銀行里取錢存錢,樂此不疲,讓他們用自動(dòng)取款機(jī)也不會(huì),營(yíng)業(yè)廳里坐滿了人,自動(dòng)取號(hào)機(jī)旁站著穿灰色制服腰懸警棍的保安,面無(wú)表情的遞給易冷一張?zhí)枺话傥迨盘?hào),前面還有一百二十個(gè)在排隊(duì)。
銀行有五個(gè)窗口,只開了三個(gè),每個(gè)窗口前都坐著一位白發(fā)蒼蒼的老者,其中一位老奶奶顫巍巍的從包里拿老花鏡就花了三分鐘,拿卡又花了三分鐘,結(jié)果還錯(cuò)拿成了社保卡。
這樣一上午也辦不成事,易冷打量著營(yíng)業(yè)廳的一排排長(zhǎng)椅,打毛衣的,哄孩子的,還有一個(gè)抱著吉娃娃的,基本上都是閑著不上班的群體,而且人數(shù)絕沒有一百二十個(gè)那么多,這就說明很多人取了號(hào)之后放棄了。
易冷的目光看向廢紙簍,果然看到丟棄的號(hào)碼紙,一百三十八號(hào),往前提了二十一位,再翻翻,還有更靠前的,他出了銀行大門,目光在停車位前踅摸,如果一個(gè)人是開車來(lái)的,那他一定等不及會(huì)先走,號(hào)碼紙捏在手上,臨上車才丟下,果然,真被他看到一個(gè)捏起來(lái)的紙團(tuán),打開看,是五十五號(hào)。
銀行的機(jī)器叫號(hào)聲傳來(lái),請(qǐng)五十五號(hào)到四號(hào)柜臺(tái)。
易冷趕忙跑進(jìn)去,在窗口坐定,對(duì)面是個(gè)神情疲憊的中年女柜員,業(yè)務(wù)嫻熟,整個(gè)流程眼皮都不抬一下,易冷提前將單據(jù)填好,省了她許多時(shí)間,如同預(yù)料的一般,銀行卡辦理得非常順利,喜歡摸索新事物的易冷順帶著還把網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù)也辦了。
順帶著易冷又去不遠(yuǎn)處的聯(lián)通營(yíng)業(yè)廳給自己辦了一張新的手機(jī)sim卡,回到銀行這里,旁邊的鐵門緊閉,煙熏火烤的痕跡猶在,這是半個(gè)月前發(fā)生火災(zāi)的地方,三樓聚友網(wǎng)吧最為嚴(yán)重,內(nèi)部不知道燒成什么鬼樣子,二樓棋牌室稍微好點(diǎn),但也被殃及到停業(yè),只有一樓的銀行沒事。
站在銀行大門口,面前是煤港路的車水馬龍,車輛行駛緩慢,這是因?yàn)楦浇薪徊媛房诘脑颍t綠燈和人行橫道導(dǎo)致車流到此不得不減慢速度。
再看對(duì)面,是一排低矮的門面房,玉梅飯店就在其中,與其他門面房連成一排,這些房子屬于臨時(shí)建筑,當(dāng)初建造只為遮擋后面的拆遷空地,本來(lái)拆遷是為了蓋大樓,可是開發(fā)公司破產(chǎn)就荒廢到現(xiàn)在,這些臨時(shí)門面房卻一直保留下來(lái),飯店的后門是一條狹窄的巷口,一墻之隔就是拆遷后的空地,如今雜草叢生,野貓野狗出沒。
一個(gè)想法萌生在易冷腦海中,僅憑六張桌子是無(wú)法把生意做大的,必須擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積,玉梅飯店所在的位置不錯(cuò),新店不能距離這里太遠(yuǎn),搬家也得在一百米距離內(nèi)。
每天來(lái)吃飯的客人中有很多是回頭客,是忠誠(chéng)度較高的熟客,如何讓他們?cè)诘任粫r(shí)不冷不無(wú)聊還有地方坐,這又是另一個(gè)問題。
易冷橫穿馬路,走進(jìn)閆愛花的美容美發(fā)店,店里沒客人,閆愛花百無(wú)聊賴,正仰頭看墻上掛著的電視里播放的《亮劍》。
“老黃來(lái)了。”閆愛花頭也不轉(zhuǎn),伸手過來(lái),手心里一把葵花籽。
易冷接了葵花籽,一邊磕一邊說:“和你商量個(gè)事兒。”
閆愛花說:“是武玉梅讓你來(lái)的吧,我的店面不轉(zhuǎn)讓,免談。”
易冷說:“你想歪了,我的意思是咱們兩家聯(lián)手,來(lái)我店里吃飯的客人一時(shí)排不到位子,就到你店里坐一會(huì)兒,我給他們發(fā)一張券,或者剪發(fā)或者洗頭,券的面額按照正常價(jià)格的兩倍來(lái),結(jié)賬的時(shí)候,按五折來(lái),你看怎么樣?”
閆愛花沒明白過來(lái),想了一會(huì)兒才拍著大腿說:“這就是給我?guī)Э桶。澞阆氲某鰜?lái),這一招絕了!”
她的美發(fā)店生意慘淡,主要是因?yàn)榻o顧客的心理落差太大,有點(diǎn)掛羊頭賣狗肉的意思,在外面看以為有好玩的,進(jìn)來(lái)才發(fā)現(xiàn)真的是理發(fā)店,且定位尷尬,高端客人不來(lái),低端客戶群又沒有消費(fèi)能力,剪一個(gè)頭十塊錢夠干啥的。
但是引流來(lái)的客人就不一樣了,反正閑著也是閑著,免費(fèi)給的理發(fā)券,哪怕修一修也是好的,洗個(gè)頭吹一吹更是享受,他們得到了實(shí)惠,飯店留住了客人,閆愛花也掙到了錢,簡(jiǎn)直一舉三得。
“你坐下,我給你洗個(gè)頭。”閆愛花說。
“洗哪個(gè)頭?”易冷盡顯猥瑣大叔氣質(zhì)。
“你想洗哪個(gè)?”閆愛花才不怕這個(gè),屋里電熱油汀開著,溫暖如春,她的豹紋上衣緊緊裹在身上,肚子上沒有一絲贅肉,臉上的神情寫的是“老娘腰別一副牌,誰(shuí)來(lái)跟誰(shuí)來(lái)”。
電視上的李云龍正霸氣十足說道:“想想辦法干他一炮。”屋里的氣氛隨之變得曖昧香艷起來(lái)。
小紅的臉在門口一閃而過,易冷本來(lái)都坐下來(lái),趕緊站起來(lái),果然不到半分鐘武玉梅就來(lái)了,推門進(jìn)來(lái)假惺惺道:“哎喲,在這兒呢,我沒打擾你們吧。”
易冷說:“不是你讓我來(lái)的么,已經(jīng)談好了,咱們合作雙贏,把客人留住。”
然后巴拉巴拉將計(jì)劃一說,武玉梅雖然吃醋,但也不得不佩服老黃的腦洞,覺得可行,但這也只是權(quán)宜之計(jì),長(zhǎng)遠(yuǎn)打算必須擴(kuò)大店面。
易冷侃侃而談,從風(fēng)水開始講起,南邊二百米就是煤港路和船臺(tái)路交叉口,沿船臺(tái)路向東就是船廠,沿煤港路向北是港口,四通八達(dá)聚財(cái)氣,卻又因?yàn)槿砺房谠诖硕嚵骶徛舻米∝?cái),所以這是塊寶地,但是把聯(lián)排門面拿下并非好事,因?yàn)檫@些門面房進(jìn)深都不大,店門開的太多也會(huì)漏財(cái)氣。
眾人被他胡謅八扯唬的一愣一愣的,靜聽下文。
“非常簡(jiǎn)單,把墻打通,在后面空地上搭棚。”易冷說。
“你是說后面那片空地?”武玉梅問道,“那能行么,那塊地都閑了好幾年了,要是能用,別人不早用了。”
“就是。”閆愛花附和道,嘴上好像站在武玉梅的反方,動(dòng)作上卻是站在易冷的正方,她很自然的站在易冷背后幫他捏肩,看的武玉梅火大。
“管他呢,先干起來(lái)再說,這空地就跟爛尾樓一樣,是三角債爛賬的產(chǎn)物,產(chǎn)權(quán)不明晰,誰(shuí)家也拿不出法律文件來(lái),所以才攪毛,咱們只是臨時(shí)搭個(gè)棚而已,搞定街道辦事處和城管就行,臨時(shí)搭棚,又不是違建,不行就塞點(diǎn)錢唄。”易冷解釋了一番。
武玉梅點(diǎn)頭:“那也不是長(zhǎng)久之計(jì)啊。”
易冷說:“本來(lái)也只是權(quán)宜之計(jì),暫時(shí)解決眼前的困難,長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,必須要正規(guī)地點(diǎn),我已經(jīng)看好了,對(duì)面的煤港路178號(hào),上下三層全拿下。”
武玉梅說:“你說的是工商銀行吧,你這么大能耐,讓銀行給你騰地方。”
易冷說:“你呀,不注意觀察,工行煤港路分理處馬上就要搬家了,對(duì)面的建筑不是專門為銀行蓋的,墻體里鋼筋不足,附近退休工人太多,吸儲(chǔ)能力有限,占用的資源卻更多,所以搬遷是必然的。”
武玉梅還是不信:“能搬到哪里去?”
易冷說:“船臺(tái)路上的新工行已經(jīng)建好了,門頭都掛上了,估計(jì)裝修完了散散味就能搬了,所以咱們得提前動(dòng)作,二三層曾經(jīng)失火,價(jià)錢肯定低,拿下來(lái)簡(jiǎn)單處理一下就能用,一百桌人都能坐得下。”
武玉梅大喜過望:“那就真發(fā)財(cái)了,一天能賣多少道大紅袍啊。”
易冷說:“到時(shí)候就不做大紅袍了,那玩意賺的是吆喝,那種特色小店靠的是幾十年的口碑和老味道,但是賺不到大錢,賺錢就必須遵從商業(yè)規(guī)律,咱們夏天先做一波小龍蝦,等對(duì)面門面拿下,就做燒烤或者火鍋,這兩樣對(duì)廚師的需求是最低的。”
武玉梅說:“人家客人吃的可不就是廚子的手藝么,就是沖著你黃皮虎的名號(hào)來(lái)的。”
易冷說:“固有的思路未必就是一成不變的,我又不是孫悟空會(huì)分身術(shù),一個(gè)廚子無(wú)論如何也支持不起一百桌客人,所以要打破思維的窠臼,我們提供的不但是美食,更是服務(wù)。”
“到飯店來(lái)吃服務(wù)?”武玉梅有些不解,這超出了她的理解范疇,但是對(duì)老黃的信任讓她覺得這事兒能成。
小會(huì)議暫時(shí)開到這兒,如何定奪還要看投資人阿貍的意思,畢竟人家投了五十萬(wàn)還沒花出去,不大刀闊斧的拿個(gè)ppt出來(lái),都對(duì)不起五十萬(wàn)。
到了傍晚,開始上客人,易冷正從后廚出來(lái),與一個(gè)女人差點(diǎn)撞上,定睛一看,此女不凡,一雙灰色眸子,白皮膚高鼻梁火紅色的頭發(fā),一米七幾大高個(gè),四十歲左右年紀(jì),雖然保養(yǎng)的不太好,但天生麗質(zhì),歲月在她臉上留下細(xì)紋的同時(shí)也刻上了潑辣豪邁的氣質(zhì)。
“bathroom在那邊。”易冷說。
女人不答話,徑直進(jìn)了后廚,易冷也倒退著進(jìn)去,眼角余光瞥了一下砧板上的菜刀。
那邊小紅飛奔去武玉梅面前打小報(bào)告:“老板,有個(gè)外國(guó)女的來(lái)找老黃。”
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第27章 廚子的野望
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