青團(tuán)”
蕭瑾瑜口中吐出兩個(gè)字，短促但是指意明確。
長(zhǎng)安聞言，有一種意料之外但又覺(jué)得在情理之中的感覺(jué)。
他將食盒打開(kāi)。
青團(tuán)通體呈現(xiàn)出青綠色，不同于西山寺那個(gè)素青團(tuán)，它的色澤溫潤(rùn)，呈現(xiàn)出一種自然的青色，表皮剔透晶瑩，十分誘人。
蕭瑾瑜隨手拿起個(gè)透著紅暈的青團(tuán)，湊近以后，細(xì)豆沙的香甜和草木的清香已經(jīng)融合在一起。
他輕咬一口，青團(tuán)外皮軟糯彈牙，帶著微微的嚼勁，紅豆沙細(xì)膩綿密，沒(méi)有過(guò)份的甜膩，每一口都能留下淡淡的甜香。
長(zhǎng)安在一旁看著，雖沒(méi)聽(tīng)到蕭瑾瑜的評(píng)價(jià)，但是從他舒展的眉目，以及略帶些弧度的唇角。
一切好像不說(shuō)，也能知道他的評(píng)價(jià)。
等他吃完，長(zhǎng)安遞上手帕。
蕭瑾瑜接過(guò)手帕，輕擦手指，然后一拉韁繩，對(duì)他說(shuō)：“回府吧。”
話(huà)音剛落，輕拍馬背，俯身拉緊韁繩，整個(gè)人如離弦之箭一樣迅速?zèng)_出去。
馬蹄聲碎，卻能顯出他的張揚(yáng)自在和愉悅心情。
一眾侍衛(wèi)緊跟其后，馬蹄聲逐漸遠(yuǎn)去，京兆府前又恢復(fù)到往日的寂靜。
許久后，街上只能聽(tīng)到更夫的打更聲。
“子時(shí)三刻，小心火燭。”
聲音悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。
…
“酒香不怕巷子深”在蘇記青團(tuán)上得到充分的體現(xiàn)。
蘇記青團(tuán)，不管是辣味筍丁咸蛋黃，亦或者是奶黃流心豆沙，都有著其他店鋪所不能比擬的口感。
它的糯米皮青綠色融合得恰到好處，多一分則苦，少一分則淡。
許多客人因?yàn)橄拶?gòu)只買(mǎi)到兩個(gè)，一嘗之后驚為天人，又不解饞，只能去其他點(diǎn)心鋪?zhàn)淤I(mǎi)，結(jié)果買(mǎi)回來(lái)的不是過(guò)膩就是過(guò)硬，完全沒(méi)有蘇記青團(tuán)的口感。
所以，蘇記青團(tuán)僅在發(fā)售第二天，就得以“大爆”。
“客人好像比昨天的還多一些。”高侍簡(jiǎn)直咋舌。
在限購(gòu)條件如此苛刻的情況下，竟然還有越來(lái)越多的客人來(lái)排隊(duì)，實(shí)在稱(chēng)得上是樁奇事。
但是，他轉(zhuǎn)念一想，做出如此受歡迎青團(tuán)的人是蘇兮，好像也不奇怪。
畢竟蘇兮是能把茶葉蛋都做成店鋪爆品的人。
高侍暗戳戳地想著，視線(xiàn)落在旁邊那一鍋茶葉蛋上面。
等下，他先買(mǎi)兩個(gè)藏起來(lái)再往外面端……
正想著此事，已經(jīng)探著窗，看清楚外面客流量的蘇兮一聲哀嚎：“人這么多，不會(huì)明天還要提前營(yíng)業(yè)吧？”
沈漁正巧進(jìn)來(lái)，聽(tīng)到此話(huà)，笑著說(shuō)：“娘子不知道，如今咱們蘇記青團(tuán)可是東城門(mén)有口皆碑的東西，那些客人對(duì)比好這家點(diǎn)心鋪?zhàn)拥那鄨F(tuán)，都沒(méi)咱們蘇記青團(tuán)做得好，所以一傳十十傳百，這人才排得這么多。”
“昨個(gè)來(lái)送魚(yú)的五叔買(mǎi)了青團(tuán)帶回我們漁村，給大家伙分了嘗了，村里人都說(shuō)也要來(lái)蘇記買(mǎi)青團(tuán)呢。”
蘇兮一時(shí)之間，不知道是應(yīng)該笑，還是應(yīng)該哭。
但是，她只知道一件確定的事情。
明天想睡到卯時(shí)的愿望又再一次的破裂了。
“行吧。”蘇兮輕嘆口氣，自己創(chuàng)的業(yè)，就算是哭著也要?jiǎng)?chuàng)下去，“最近店里忙，高侍，你把招人的布告再掛一下，咱們店里招個(gè)人。”
再不招人，青團(tuán)都做不下去了。
高侍點(diǎn)點(diǎn)頭應(yīng)下：“我一會(huì)去掛起來(lái)。”
“行。”蘇兮喪眉耷眼的，“那我跟阿霆先出去做青團(tuán)，今天估計(jì)得多做一些了，那么多客人。”
“掌柜。”高侍輕咳一聲，吸引了她的注意力，然后指著旁邊那一鍋茶葉蛋說(shuō)，“不光青團(tuán)得多做，那個(gè)茶葉蛋也不夠賣(mài)，也得再做一些。”
蘇兮沉默片刻。
很快。
她有氣無(wú)力地說(shuō)：“招人，一定要招人！這回招個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的！”
高侍想都沒(méi)想點(diǎn)頭答應(yīng)，然后催促：“行，招有經(jīng)驗(yàn)的，那您趕緊多做一鍋茶葉蛋再出去包青團(tuán)。”
“……”蘇兮面目表情地瞥他一眼。
不過(guò)，不管她有什么想法，茶葉蛋都是必須要做的。
茶葉蛋的配方在清代袁枚的《隨園食單》就有介紹：蛋一百，用鹽一兩，蛋五十，用鹽五錢(qián)，加入粗茶，以?xún)芍晗銥槎取?/p>
其實(shí)這個(gè)配方，就體現(xiàn)了茶葉蛋制作的兩個(gè)要點(diǎn)，一是鹽茶比例，二是慢火燉煮。
蘇兮的茶葉蛋配方是經(jīng)過(guò)后世改良的，會(huì)更追求茶香和鹵料鹵香的平衡。
雞蛋煮熟冷卻后，用勺背輕敲蛋殼，形成“碎而不破”的裂紋。
然后另起砂鍋放入足量清水，加入茶葉，鹽，以及香料燉煮，后續(xù)也無(wú)需將雞蛋特意撈出，只讓它在鹵汁中自然冷卻便好。
蘇兮聞一下茶葉蛋的鹵汁，然后關(guān)了小火，對(duì)高侍說(shuō)：“先賣(mài)那一鍋，那鍋賣(mài)完這鍋正好就入味了。”
“行，掌柜。”高侍點(diǎn)點(diǎn)頭。
“沒(méi)別的事了吧？”蘇兮問(wèn)他。
高侍搖頭，把頭搖得跟個(gè)撥浪鼓似的：“沒(méi)事了，掌柜，你趕緊去外面包青團(tuán)吧！”
蘇兮：……
有時(shí)候真的會(huì)懷疑這個(gè)“掌柜”的含金量！
“行，那我出去了，有事讓阿誠(chéng)去叫我。”蘇兮面無(wú)表情地轉(zhuǎn)身離開(kāi)。
高侍目送她離開(kāi)，然后一轉(zhuǎn)眼，看到放在一邊的大氅。
玄色的大氅皮毛光滑油亮，綁帶的尾端繡著祥云圖案，僅僅是放在那里，也讓人無(wú)法忽視。
那位大人…想法有些意思啊！
高侍正想著，外面明碾米的聲音打斷了他的思緒。
“高大哥，客人們準(zhǔn)備進(jìn)了。”
“好的，這就來(lái)。”高侍連忙應(yīng)了一聲，然后走過(guò)去把大氅收起來(lái)塞到柜子里，這才拿了大湯勺往外走。
剛出去，就聽(tīng)到外面排隊(duì)的府學(xué)學(xué)生們突然“躁動(dòng)”起來(lái)。
他聞聲望過(guò)去。
府學(xué)食堂自從更換為蘇記供餐后，學(xué)生們其實(shí)就不太往往店里來(lái)，主要是蘇記店里得排隊(duì)還擁擠，因此除非是出新品或者是其他特殊情況，學(xué)生們才會(huì)往這里來(lái)。
所以他才好奇學(xué)生們的意圖。
高侍擰擰，垂眸思索起來(lái)，最近有沒(méi)有什么特殊事情。
忽然想到一件事——府學(xué)入學(xué)考。
果然，緊接著他就聽(tīng)到段無(wú)畏的聲音。
“蘇小娘子，府學(xué)入學(xué)考的成績(jī)公布了！”