馬三正要疑惑，就聽到從蘇記里面走出來的客人們又是吸溜鼻子又是吞咽口水。
“這胡辣湯真好喝，明天我還要來喝！”
“那個油餅也好吃，焦香焦香的，明日我要買兩份。”
馬三迅速領悟到關鍵詞。
——胡辣湯，大油餅。
然后瞬間眼睛一亮。
他就知道，蘇娘子不是什么愚笨之人，怎會做出把客人推給其他店鋪的道理。
果然還是他之前想得不對。
正在油鍋前炸油餅的蘇兮忽然覺得鼻子癢癢的，有一點想打噴嚏。
不用想，肯定是有人在背后嘀咕她！
但是古往今來，但凡是成功人士，有幾個不被人背后念叨的呢。
片刻之間，蘇兮就完成自我說（蒙）服（蔽）。
也就是此時，馬三終于排到位置，進到蘇記里。
一進來，他就聞到那股更濃郁的花椒味，以及進到蘇記里面才能聞到的油餅味。
“蘇小郎君，再來兩份蔥花油餅。”
聽到熟悉的聲音，馬三立刻循聲去看。
然后就看到坐在蘇記一人座位上大快朵頤，吃得額頭冒汗的孫策臨。
跑堂“蘇誠”聽到他的話，立馬跑過來報菜。
“九號桌孫捕頭要加兩個蔥油餅。”他伸出兩根手指比劃說。
蘇兮頷首。
然后把放在簸箕控油的油餅用木夾夾出來放在桌上。
剛出鍋的油餅金黃金黃，上面有一層油光，泛著誘人的光澤。
菜刀“DuangDuang”兩下，油餅一分為二。
內(nèi)里的熱氣“哧”一下冒出來，里面層層疊疊的氣孔清晰可見，肉眼可見的外酥里嫩，內(nèi)里煊軟。
“給孫捕頭送過去。”蘇兮手法利落地裝盤，遞給蘇誠，還不忘記讓他帶句話，“順便跟孫捕頭說，胡辣湯口辣，他不能吃辣，還是豆?jié){比較適合他。”
蘇誠咧開嘴笑。
蘇記本來就不大，與其說是傳話，不如說就是給孫策臨聽的。
他也很是配合，邊用衣袖擦汗，邊吸溜著嘴巴，結結巴巴地說：“胡辣湯一點都不…不辣！哈！”
他這反應，別說是蘇兮，店里的其他客人都忍不住。
紛紛附和道。
“孫捕頭絕對不覺得胡辣湯辣！絕對是他嘴巴辣！”
“那是必須的！”
孫策臨聞言，吸溜吸溜鼻子，使勁點點頭。
蘇兮無話可說。
一群嘴硬的客人，別以為她沒注意到這些人紅通通的臉頰。
而馬三的注意力已經(jīng)徹底在胡辣湯這三個字上。
所以他毫不猶豫地要了一碗胡辣湯，以及四份油餅。
胡辣湯端上來時，還冒著騰騰的白氣。
湯的顏色接近暗褐色，泛著濃稠的光澤，湯中沉浮著不同的配料，有吸滿湯汁的面筋塊，柔而又韌的腐竹條，舒展柔軟的野菇片，配料豐富，十分誘人。
湊近去聞，那股辛辣誘人的胡椒味就會更加明顯，緊隨其后的是各種香辛調料與面筋，腐竹燉過之后的香味。
到這里，馬三已經(jīng)按捺不住，迫不及待喝了一口。
入口的湯汁稠而不粘，先是胡椒的辛辣鉆入鼻尖，后就是復合的香味席卷而來。
只喝了幾口，他額頭上便出了一層汗，嘴巴也止不住地吸溜。
剛才他覺得孫策臨的表現(xiàn)有多么“不堪”，此刻他的表現(xiàn)也差不多。
于是急忙把緩解辣味的蔥油餅塞到嘴巴里。
外酥里嫩的蔥油餅油而不膩，蔥花緩解了油炸的膩，咀嚼起來，勁道而柔軟。
等油餅稍稍把那個辣味壓下后，馬三又迫不及待地繼續(xù)去喝胡辣湯。
如此，往復循環(huán)。
最后的結果就是，他創(chuàng)造了“記錄”。
等蘇誠“小耳報神”過來跟蘇兮說，碼頭馬管事為一碗胡辣湯，連啃八個油餅后，蘇兮沉默片刻。
這可能就是胡辣湯的魅力吧。
對于越不能吃辣的人越有吸引力（越菜就越愛），果然是胡辣湯配油餅，越配越有啊。
馬三可不知道“小耳報神”過來通風報信過。
他出一身汗，但是身體卻是格外的通體舒暢，精神奕奕。
“蘇娘子，有胡辣湯這等令人一碗過后想再來一碗，甚至還想為它多買油餅的東西在，看來蘇記的客人絕對不會少啊！”
就比如他。
其實他的意思還算隱晦。
但是莫名其妙的蘇兮竟然聽出來這里面的深層意思。
大概就是有胡辣湯這樣讓人上頭的東西，其他店鋪怎么可能會搶走蘇記的客人。
馬三說話擲地有聲：“我決定了，以后每天都要喝一碗蘇記胡辣湯。”
想到那八個油餅，蘇兮硬著頭皮勸解：“胡辣湯這種東西有些上火，一周其實也不能多……”
“不必擔心。”馬三這時說得那叫一個義正言辭。
只不過……
連用三日后胡辣湯后，下巴長出火癤子去找大夫問診，被診斷出“火氣旺盛，食欲太盛”時，他沉默無語。
大夫瞇著眼睛，伸手去摸他下巴上的火癤子，慢慢悠悠地說：“火癤子這東西，可大治可小治，你想怎么治？”
馬三不懂醫(yī)術，也不太清楚其中的門道。
但是他懂自己，所以只對大夫提出一個條件。
“大治小治都可以，但是治療火癤子不能影響他去蘇記喝胡辣湯。”
此言一出，差一點氣得大夫當場把他趕出藥堂。
不過最后雖然沒趕出藥堂，但是因為他看病的地方就在碼頭不遠。
事情也就傳了出來。
等蘇兮聽到最后的版本，差點沒把茶水吐到蕭瑾瑜的面前。
“咳咳咳。”蘇兮嗆口水，連咳幾聲，那感覺差點要把肺咳出來。
蕭瑾瑜見狀，不著痕跡地掃了長福一眼。
長福還是頭一回剛聽說傳聞就見到蘇兮，還挺激動的，根本都沒注意到他主子的眼神。
“蘇娘子，你的胡辣湯真有那么神奇？竟然叫人生病了不要命了也想喝嗎？”他好奇地問。
蘇兮勉強把咳嗽壓了下來，跟他說：“沒有那么神奇。”
長福還想說話。
長安驀地拽住他衣袖，把他撈過去問他：“長福，公子前天那封折子…”
“什么折子？”長福一頭霧水，人已經(jīng)被拉到屋外。
屋里只剩下蕭瑾瑜和蘇兮。
蘇兮覺得氣氛有些奇怪，剛抬起頭，又四目相對。
蘇兮：……
主要還是因為上回的手感太難忘了，不然她一定不會這么奇怪。
一定是。
她輕咳兩聲：“大人，傷怎么樣了？”