“娘，娘！”
趙寧煜本來在生氣趙暖沒帶他去玩耍，不過在看到看到趙暖的第一眼時，就繃不住了。
小人兒吧嗒吧嗒地跑過去，抱住自已娘的腿，委委屈屈。
沈云漪調笑他：“那會兒是誰說不理娘跟姐姐來著？”
沒想到小人兒嘴巴一翹：“那會兒，這會兒。”
“哈哈哈，”妍兒圍著趙寧煜笑，“那會兒是那會兒，這會兒是這會兒對嗎？”
“嗯。”趙寧煜點頭。
“弟弟真聰明。”周寧安摸摸他的頭。
趙暖抱起趙寧煜：“明天娘帶你去好不好？”
“好。”小孩兒脾氣來的快，去的也快。
趙寧煜只要一個貼貼，轉瞬間就被安慰，高興起來。
竹筍即使被砍下來了，也會繼續生長。
所以趙暖催大家趕緊吃完飯，一起處理筍子。
剝掉筍衣，露出潔白的筍肉。
削掉根部比較老的筍皮，一股竹子的清香就飄散出來。
大妞邊干活，邊說道：“夫人，這東西吃多了不消化，肚子會脹得像鼓。”
可周寧安卻說道：“我最喜歡吃油燜筍、筍絲肉、臘豬腳燉筍塊、筍干紅燒肉了，不會不消化的。”
“真的嗎？”大妞表情疑惑，“大家只有餓得受不了了才吃筍，難道是因為京城跟隨州的筍不一樣？”
林靜姝也疑惑，沈明清也是一副懵懵的樣子。
他在京城吃過筍，好像的確沒有不消化。
大家把目光投向趙暖，等她解惑。
趙暖拍拍手里雪白鮮嫩的筍，說道：“這筍啊的確難以消化，只是富貴人家吃的時候會配上葷油。哪怕不配葷油素炒，那也是多多的放了清油。”
沒法給他們解釋“脂溶性膳食纖維”這件事，趙暖只得換一種說法：“油能潤滑腸道，所以富貴人家吃筍，不會消化不良。”
林靜姝懂了，她看著周寧安說道：“不管你吃什么筍，那桌子上都不可能只有一道菜。就拿咱們現在來說，豆芽好發，咱們恨不得天天吃，吃多了一樣脹氣。筍便也是一樣的道理。”
窮人能填飽肚子就不錯了，只要能吃，就頓頓吃。
兩兩相加，可不就不消化么。
“哦，原來是這樣。”
“夫人懂的真多。”
大妞跟周寧安同時說話。
說完，兩個小姑娘又相視一笑。
只有妍兒無所謂：“既然我娘弄了這么多，那她肯定有解決的辦法，咱們學著做、等著吃就行。”
“小饞貓。”林靜姝點了點妍兒臉蛋。
現在趙家山的確還缺油脂，但五千年的智慧可不是鬧著玩兒的。
將筍腌酸，就跟用容易脹氣的豆子，做成豆腐補充蛋白質一樣，都是化腐朽為神奇的法子。
洗干凈的筍整顆放入干凈陶罐，再加入晾涼的白開水。
“就這樣？”
大家同時發出疑惑的聲音：“不煮，也不加鹽？”
“什么都不用，就這樣發酵半個月，就成酸筍了。”趙暖蓋上陶罐蓋子，指揮人將罐子搬到陰涼、干燥的庫房里去。
簡單、低成本、容易消化，酸筍真的是下飯神器。
聽到趙暖這么推崇，其他人都饞了。
周文睿拿出小本本記錄，還建議道：“要等半個月呢！要不今天打的筍都做酸筍好了，明天打的再來曬筍干。”
大家一致舉手通過他的建議，趙暖也只能點頭。
最后七八背簍，五六百斤筍子。就算是去掉殼，削掉老根少了一半，也做了四大罐酸筍。
看似很多，但趙家山已經有三十來口人了啊！
每頓炒菜、煮飯都得用盆，四罐酸筍怕是也不夠吃的。
沈明清摩拳擦掌：“我還知道一個地方有大片竹林。地里的事兒也做的差不多了，咱們這幾天以打筍為主吧。”
趙暖看著這些嗷嗷待哺的幾十張嘴，還能反駁不成？
她嘆口氣：“行，反正咱們干活的人多，吃飯的人也多，怎么著也不會浪費。”
順便也可以去看看山中還有沒有其他物產，多些花樣總是好事。
第二天早上，趙暖起來時，陳秋月已經在草棚下的灶臺邊忙活了。
看到趙暖，她揚起笑臉：“夫人起來了啊。”
“怎么是你在做飯？”趙暖邊問邊張望。
陳秋月蓋上鍋蓋，坐到灶前添柴，還不忘回答趙暖話：“大妞跟男孩子們去鍛煉了。反正我閑著也是閑著，就來做做飯。”
她說完有些忐忑，畢竟大妞要做什么是該給趙暖報告的。
趙暖卻不在意這個，而是問她：“四妞一個人在屋里沒事？”
“沒事，窮人家的孩子，從出生一個人躺到下地走路是常事。”
“餅子啊。”趙暖揭開鍋蓋看一眼，又蓋上，“大妞自小就是男孩兒裝扮？”
陳秋月先回答趙暖：“你們今天要出去打筍，中午怕是回不來。這餅子好攜帶，喝點水就混一頓了。”
見趙暖點頭，她又才說道：“那丫頭小時候也是愛俏的，不知從什么時候開始，就日日做男孩裝扮。”
陳秋月以為趙暖是對大妞有意見，趕忙繼續說道：“等她回來，我說說她。”
“沒事，男孩女孩都一樣，她喜歡怎么打扮就怎么打扮。”趙暖揮揮手，“我去打拳了，你繼續炕餅吧。”
大妞怕不是真的喜歡男孩子打扮，而是她肯定從小就聽多了爺奶的女孩無用，再加上兩個妹妹被賣，所以才想做男孩。
趙暖也沒有責怪陳秋月夫妻沒察覺女兒的情緒，兩人在那樣惡劣的情況下，能養活孩子，保住大妞，已盡全力了。
至于大妞，等她生活平穩后會自愈的。
趙暖也并不在意身邊人如何打扮，畢竟是在網上沖過浪的人，接受能力足夠強大。
拖了老大一棵樹回來的大妞看到趙暖后有點心虛。
林靜姝卻很吃驚，還走過去扯了扯樹枝：“大妞，你力氣怎么這么大？”
大妞偷偷看趙暖：“一直幫我爹拉風箱，力氣不知不覺就大了。”
趙暖有意安慰她，對著一腦門子汗的喬石牛說道：“你這手藝，最該教會大妞才對。”
大妞聽到趙暖這話表情驚喜，滿懷期待的看著自已爹。
可喬石牛卻說道：“女孩子學了這個，往后婆家都怕的。”
趙暖清晰看到，喬石牛說完后，大妞眼睛里太陽跌落了。
不過，大妞還是嘴硬地嘀咕道：“不找婆家不就好了。”