這時馬德才已經拿來了船上最大的抄網。
他雙手緊握抄網長桿,對準那條正在瘋狂掙扎的百斤藍點馬鮫魚,抓住一個機會,猛地一下兜了過去。
馬鮫魚的尾部被裝進了抄網,但頭部還在抄網外面。
趙大壯和馮守海連忙過去幫忙,一人抓住抄網的一邊,三人合力,卯足了勁往船上拖。
那條藍點馬鮫魚即便被困在網中,依舊不肯認命,用力擺動著身體。
他們好不容易,才將抄網拖上了甲板。
然后取掉它嘴里的魚鉤,兩人抱頭,兩人抬尾,小心翼翼地將這條大家伙抬向活水艙。
“嘩啦!”
直到把它放進活水艙里,眾人這才松了一口氣。
圍在艙邊,看著這條在水中緩緩游動的魚王,眼神里閃爍著陣陣驚喜。
“這么大的藍點馬鮫魚,沒看到前,真的是想都不敢想!”
“這一身的膘,看著就好吃呀!”
“如果每次都能搞到這種魚,讓我天天待在海上我都愿意!”
……
眾人一陣驚嘆,圍著這條藍點馬鮫魚看個不停。
不過他們沒敢多停留,而是很快繼續過去收繩。
在卷揚機“嗡嗡”的轉動聲中,主繩不斷被拉出水面。
主繩上每隔一段距離就有一條支線,而幾乎每一條被拉出水面的支線末端,都掛著一條銀光閃閃的藍點馬鮫魚!
它們大小不一,每一條都在拼命地掙扎,扭動著身體,拍打著水面,濺起一片片白色的水花,看起來十分的壯觀。
眾人徹底忙碌了起來,開始不停把那些藍點馬鮫魚從魚鉤上取下來,放進活水艙中。
這些被釣上來的成年馬鮫魚,體型都相當可觀。
小的也有十幾斤,普遍都在二三十斤左右,放在市場上全部都是搶手貨。
等第一輪延繩全部收完,活水艙里已經密密麻麻的擠滿了藍點馬鮫魚,大概有三千斤左右。
他們短暫的休息了一會,開始繼續掛餌下鉤,進行新一輪的捕撈。
一直忙碌到傍晚,林凡看時間不早了,大家也都累的直不起腰了,便喊大家收工做飯。
他盤點了一下,一共撈上來了估計有一萬斤左右的藍點馬鮫魚,這個收獲可以說是相當可觀了。
而且這下面的魚群數量還很龐大,明天還可以繼續釣。
這種大魚群,也就只有在太平洋這種廣闊的海域才會出現,在石塘村附近的海域是很難看到的。
趙大壯等人開始收拾漁具,打掃衛生,而馬德才則是開始做飯。
林凡從活水艙里撈了兩條十幾斤重的藍點馬鮫魚,這兩條魚在收繩的過程中受到了損傷,現在已經翻肚子了。
這種魚肯定活不了太久,但現在用來當食材卻是正新鮮。
“馬叔,把這兩條藍點馬鮫魚做了,給大家嘗嘗鮮!”林凡把魚遞給馬德才。
“好嘞,交給我!”
馬德才接過魚,眼底也在放光。
這兩條魚雖然快死了,不過看起來膘肥體壯的,做出來味道肯定鮮!
“我來給你們做個香煎馬鮫魚!”說著,馬德才就開始利落地給魚去鱗開膛。
“馬鮫魚的品種不少,但要說口感和味道,還得是這藍點馬鮫魚最優,在市面上也最受歡迎。”
“尤其是這種剛捕上來的,肉質最新鮮緊實,用香煎的做法,最能鎖住它的原汁原味。”
他將魚肉片成兩公分厚的魚塊,用姜片、料酒和少許海鹽抓勻,簡單腌制了片刻。
隨后,他架起船上那口厚重的鑄鐵平底鍋,燒得滾燙,再淋入一圈清亮的花生油。
油溫六成熱時,他將魚塊一片片地平鋪進鍋里。
“滋啦——”
魚肉接觸到熱油的瞬間,發出悅耳的聲響。
一股濃郁的魚肉香氣混合著油脂的焦香,瞬間彌漫開來。
趙大壯等人肚子早就餓的咕咕叫了,一聞到這誘人的香味,只感覺更餓了。
干活的速度又快了幾分,想快點干完然后開飯。
鐵鍋中,魚皮在高溫下迅速收縮,形成一層金黃酥脆的外殼。
馬德才看差不多了,他手腕一抖,用鍋鏟將魚塊干凈利落地翻了個面,繼續煎制。
很快,兩面都呈現出誘人的深金黃色,魚肉微微鼓起,他才把魚塊拿出來,繼續開始放新的魚塊進去。
……
當趙大壯等人收拾完船上的衛生后,馬德才這邊已經做好了香煎馬鮫魚。
還做了幾樣其他的小菜,擺了一桌子,看起來很是豐盛。
“哇!好香呀!”
眾人再也等不及,紛紛洗了手,每個人都打了滿滿一大碗米飯,圍著桌子開始吃了起來。
“這魚皮……嘖嘖,煎得也太到位了,又香又脆,嚼起來嘎嘣響。里面的魚肉卻嫩得跟豆腐似的,一抿就化,還帶著一股子甜味!”
“馬鮫魚沒有小刺,一口下去全是整塊的肉,這吃起來簡直太爽了,這樣吃才過癮呀!”
“這味道絕了,又鮮又香,一點腥味都沒有。肉質緊實,但一點也不柴,反而油潤油潤的,吃一口滿嘴都是魚油的香氣!”
眾人邊吃邊忍不住發出感嘆。
林凡也夾了一塊放進嘴里。
魚皮入口的瞬間,是如同薯片般的酥脆,牙齒輕輕一磕,便發出細微的“咔嚓”聲。
緊接著,是底下那厚實而滾燙的魚肉,它的纖維感清晰,卻又無比細嫩。
隨著咀嚼,鮮香的汁水在嘴里爆開,混合著魚油的醇厚脂香,只感覺這一口太滿足了。
尤其是這種現捕的馬鮫魚,新鮮度遠遠超過陸地上售賣的冷藏魚,自帶濃郁的海鮮味。
魚皮酥脆有嚼勁,層次感分明,而且馬鮫魚脂肪分布均勻,集中在魚皮和魚肉的間隙中。
在煎制的時候,脂肪會融化滲入魚肉,賦予魚肉醇厚的脂香,但不會讓人覺得油膩,堪稱上品海鮮。
一頓風卷殘云,兩大條馬鮫魚被吃得干干凈凈。
眾人一個個挺著肚子,無比滿足地癱坐在椅子上,回味著剛才的美味。
短暫的休息后,他們收拾了碗筷,便回休息室休息去了。
……
接下來的幾天,他們一直在這里捕撈這個魚群。
等把這個魚群中的成體魚捕撈的差不多后,他們才去別的地方繼續尋找魚群。
光是這第一個魚群,他們就撈了有四萬多斤馬鮫魚,可謂是收獲頗豐。
他們又陸續找到了幾個小魚群,不過在他們準備返航的前兩天,卻又遇到一個大魚群!
聲吶屏幕上,再次亮起了大片的紅色!
“我去,這個魚群可不小,能比得上咱們遇到的第一個魚群了!”
“嘖嘖!咱們這次運氣真不錯呀!”
“可咱們馬上就要返航了,如果捕這群魚,那會來不及交貨吧?”
眾人又是驚喜,又是有些擔憂。
如果在平時,他們說啥也要把這群魚全部弄上來,但現在時間卻有些來不及了。
如果錯過了交貨時間,林凡就輸給羅大海,那他們就失去藍洋味業的所有訂單了。
這還不只是訂單的事情,還關乎臉面。
畢竟寧港那群家伙,自以為是省會的人,覺得整個濱海省,除了寧港別的地方都是鄉下。
一直有著一種莫名其妙的優越感,所以他們千萬不能輸。
所有人的目光,都集中在了林凡的身上,等待著他的決定。
“返航的時間,本來就算的有充裕的,咱們把時間擠一擠,這群魚還是要捕的,最后咱們掐著點回去。”
林凡原本計劃的是,在交貨的頭一天返回石塘村。
不過他現在決定,把時間再往后推一推,只要趕在交貨當天早晨趕到石塘村就來得及。
一靠岸立馬把這些魚送到寧港去,這樣也不會耽誤交貨時間,而且還能給他們多擠一些時間出來捕魚。
眾人當即行動起來,開始掛餌下鉤。
接下來的時間,他們把休息時間壓縮到了極致,每天拼命的捕撈。
最后到了不得不返航的時候,又捕撈上來了四萬多斤藍點馬鮫魚。
現在他們船上的藍點馬鮫魚總量,已經超過了十萬斤!
“大家辛苦了,現在咱們返航,這個月的獎金翻倍!”
林凡看著活水艙里密密麻麻的藍點馬鮫魚,下令開啟了返航。
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第379章 重新計劃返航時間!
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