“剝了皮吃,別怕浪費,大花喜歡吃這個。”
就算大花不吃,也能扔到她搭的生物堆肥坑里,她可是農(nóng)學生,這些食物殘渣浪費不了一點。
林三娘握著雞蛋,心里輾轉(zhuǎn)再三,總算是忍住了沒問簡星夏,能不能帶回去的事兒。
吃吧,吃飽了,給東家干活更賣力氣就行。
她剝開雞蛋,珍惜地小口小口吃。
許久沒見葷腥了,雞蛋都吃得香甜。
大紅薯下肚,林三娘不敢耽擱,趕緊開問:“小姐,今天可有什么活計指派?”
簡星夏指指旁邊放的幾袋子板栗:“還是這些板栗,煮板栗,開板栗。”
林三娘高興道:“那我這就是去干。”
生火、燒水、煮板栗,林三娘一氣呵成。
第一鍋原味板栗煮上,她就在后門屋檐下開板栗,把開板栗神器拿到小桌上之后,開起來更快了。
簡星夏見她能夠完全搞定,便放下心來,去看地里的東西。
早上正好澆水,先前撒下去的莧菜種子已經(jīng)有一些冒頭了,番茄苗長得最快,已經(jīng)到小腿肚了,黃瓜和絲瓜光長葉子,還沒看到牽藤,暫時不著急。
簡星夏自已用育苗盒培育的種子發(fā)芽狀態(tài)更好,轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)移,讓它們都住上單間,繼續(xù)在育苗盒里發(fā)育。
后院旁邊還有個大坑,坑里是簡星夏的廚余垃圾肥堆。
如果有專業(yè)的密封器材和控溫設備,堆肥效果會更好,但眼下簡星夏沒錢,只能用窮鬼大法,就地取材,能埋坑的就埋坑,撒點兒草木灰,增加肥力。
簡星夏去地里忙完一圈回來,林三娘已經(jīng)開始煮第二鍋栗子了。
“今天煮一鍋冰糖的就行,剩下的全煮原味的。”簡星夏叮囑道。
昨天賣板栗,還是原味的最好賣,冰糖的到下午都化了,有點黏糊,大部分人覺得不夠衛(wèi)生。
而且選擇用板栗當零食的,多半也注意健康,板栗本身就夠甜了,很少人還會選擇另外加糖的。
林三娘應下:“是,小姐。”
簡星夏能把她的“民婦”糾正過來,但是小姐就難糾正了。
不讓她喊小姐,她還能仙女東家莊主里隨機組合搭配一個稱呼出來,所以簡星夏也就由她了。
反正小姐也是正常禮貌的稱呼,她完全能接受。
一早上時間很快就過去了。
林三娘擅長廚下的活計,這一回六鍋栗子,只用四個多小時。
眼看著冰柜裝不下了,林三娘便詢問簡星夏:“小姐,剩下的栗子還煮嗎?”
“先不煮了,三娘你會做菜嗎?要不炒兩個菜吧。”
林三娘做菜倒是會的,她看了看廚房角落里堆放的蔬菜,還有簡星夏拿來的臘肉、筍干,很快便擬定了幾個菜,讓簡星夏挑選。
“咸蛋燒南瓜,清炒紅薯尖,絲瓜炒蛋,筍干燒臘肉……也可換成筍干臘肉咸湯,或是絲瓜蛋湯。”
林三娘給富貴人家?guī)瓦^工,是見識過宴席菜的。
加之這菜是做給簡星夏吃的,林三娘便沒有露怯,精心安排了幾個菜。
簡星夏回來還沒好好吃過幾頓飯呢,聽著頓時就有點饞。
“一個小時……就是半個時辰,你能做哪幾個菜?”
林三娘的工作時間只剩一個半小時了,簡星夏說了管飽,必然是要留她吃飯的,就讓她看著安排。
“我去煮飯,半個時辰后咱們開飯。”
林三娘聽出來這是她也要一起吃的意思,心里更是感激。
以往幫廚娘子是不能先吃飯的,有些干凈的剩菜剩飯,是可以用來賞人的,府里的下人挑過了,才是他們的。
大多數(shù)時候,她們便只能吃一些蘿卜白菜,能吃飽就不錯了,從來不敢奢望能跟東家一塊兒吃飯。
簡星夏心好,林三娘已經(jīng)不懷疑了。
便是那好吃人心的狐仙,憑著這兩日她得的東西和尊重,她覺得也值了。
更何況,她左看右看,也沒覺得簡星夏是什么精怪。
林三娘使出渾身解數(shù),一個小時做了三菜一湯。
咸蛋燒南瓜,清炒紅薯尖,筍干臘肉,和絲瓜蛋湯。
菜做好了,放在灶邊熱著,林三娘翹首以盼——剛才東家說自個兒煮飯,可這半天過去,只見東家偶爾進廚房,嘴饞試吃一下,也沒見東家煮飯啊。
林三娘不敢妄議東家的行為,只在廚房里看了看,還有面,不知道搟面來不來得及。
正想著呢,就見東家小姐鉆進廚房,一邊兒拿鼻子使勁兒聞,一邊笑道:“好香啊!三娘你做菜的手藝可以嘛!”
簡星夏沒忍住,拿手吃了兩塊菜,深感滿意。
林三娘有些懷念,又有些失意:“我相公做菜手藝比我還要強上許多,只可惜……”
林三娘的相公是病逝的。
在大梁朝,看得起大夫的人都不多,一家人辛辛苦苦,不養(yǎng)臥床的老人,少養(yǎng)嗷嗷待哺的嬰兒,幾個勞力加一塊兒,一年也就能攢個兩三兩銀子。
看一次大夫,開個藥,就能花個七七八八。
若是一次沒看好,或是藥要多吃上幾副,家里便扯上了債。
借債九出十三歸,沒有幾個人能還得起,大有可能是從此一家子都被拖累下去了。
因而生病之后拖著忍著不去看病的人,才是大流。
林三娘想到相公,不由得黯然神傷,若是相公能再拖個兩三年,拖到她和桃丫能來此間山莊做工……說不得還有救。
但過去的事已經(jīng)過去了,總想著“若是”,也沒多大意思。
林三娘收起心思,至少,今天的日子比昨天好過,便是上蒼垂憐了。
林三娘跟簡星夏說了油的事兒:“小姐,我用了三茶匙油,剩下的都在這里了。”
簡星夏沒有買油壺,買的大桶油還是倒在杯子里用的。
林三娘這個做法,也是幫廚娘子常見的做法,幫工之后,要說清楚一些主要的米面糧油和魚肉蛋的用處用量。
但作為現(xiàn)代人,誰還在乎用油的事兒啊,就是在乎,只怕也是想著少用點兒油——為了健康和減肥呢!
簡星夏自然不會在這方面苛刻,隨手拜拜:“好我知道了。”
林三娘見簡星夏沒說她用油的事兒,心里也松了口氣——她猜對了,東家該是更在乎飯菜好不好吃的,油只要她不浪費,東家便不會說什么。
林三娘發(fā)揮著幫工娘子的服務意識,很快就成了簡星夏的貼心幫手。
只是……飯呢?
林三娘一直把三菜一湯都按照簡星夏的要求,放到后門檐下的小木桌上了,還沒見到飯。
難不成東家小姐真忘了?