直播一開，直播間里瞬間就涌進(jìn)了幾千號(hào)人。
畢竟之前的視頻熱度還在，大家都想看來看看這到底是何方神圣。
中年人對(duì)著鏡頭，義憤填膺地控訴著。
“既然不讓我進(jìn)，那我就在這兒直播！”
“我就在這門口拍！”
“我倒要看看，在這個(gè)連蒼蠅都嫌擠的破店里，他們能做出什么沒骨魚！”
郭凡東看著這人在門口大呼小叫的，眉頭皺得更緊了。
他轉(zhuǎn)頭看向里面的沈耀飛。
“飛哥，這人太煩了。”
“要不要我把他連人帶架子一起扔出去？”
正在洗手的沈耀飛連頭都沒回，語氣淡然。
“不用。”
“腿長(zhǎng)在他身上，嘴長(zhǎng)在他臉上。”
“他愛拍就讓他拍去吧。”
“只要不進(jìn)后廚搗亂就行。”
對(duì)于沈耀飛來說，只要不影響他做菜，外面發(fā)生什么都無所謂。
而劉池林更是一門心思的想要學(xué)習(xí)高超的刀法。
他的眼里現(xiàn)在只有那條魚和沈耀飛的手，壓根也沒在意那個(gè)中年人在鬼叫什么。
中年人見沒人搭理他，反而更加起勁了。
他調(diào)整著鏡頭角度，透過半開放式的出餐口，正好能拍到里面的案板。
“家人們，你們看看這環(huán)境。”
“就一個(gè)賣小吃的！什么煎餅果子、咖喱魚丸的。”
“就這個(gè)店，就這個(gè)條件，竟然還想要做沒骨魚？”
“真當(dāng)沒骨魚是那么好復(fù)刻的嗎？”
直播間的彈幕也是一片附和嘲諷之聲。
“就是，這環(huán)境做出來的東西能吃嗎？”
“沒骨魚可是功夫菜，對(duì)刀工要求極高，這老板看著也就二十多歲吧？”
“坐等翻車！”
“主播加油，拆穿這種網(wǎng)紅騙子！”
然而，就在中年人還在滔滔不絕地吐槽時(shí)。
沈耀飛動(dòng)了。
他從刀架上抽出一把最普通的薄刃片刀。
那一瞬間。
原本還有些嘈雜的后廚，仿佛突然安靜了下來。
中年人的余光瞥見了沈耀飛的起手式，心里猛地咯噔了一下。
行家一出手，就知有沒有。
雖然他是個(gè)“打假”博主，但為了噴得有理有據(jù)，他也是吃過見過的。
沈耀飛那個(gè)握刀的姿勢(shì)，那個(gè)沉穩(wěn)的氣場(chǎng)。
絕對(duì)不是一般的野路子廚師能有的。
還沒等他反應(yīng)過來。
刷！
沈耀飛手中的刀已經(jīng)落下。
沒有剁肉那種沉悶的聲響。
只有那種利刃劃破魚肉纖維的細(xì)微“沙沙”聲。
快！
太快了！
中年人臉上的嘲諷表情瞬間凝固，取而代之的，是一抹難以掩飾的嚴(yán)肅。
他立刻停止了吐槽，迅速調(diào)整了設(shè)備。
“家人們，先別刷屏了。”
“快看這刀工！”
鏡頭瞬間拉近，對(duì)準(zhǔn)了沈耀飛的手。
只見那把明晃晃的菜刀在沈耀飛的手中仿佛有了生命一般。
刀尖如同靈蛇出洞，順著魚脊骨的縫隙精準(zhǔn)地切入。
手腕極其輕微地抖動(dòng)著，每一次起落，都像是精密的手術(shù)。
整條魚在他的刀下，并沒有變得血肉模糊。
反而像是在進(jìn)行某種藝術(shù)的解構(gòu)。
直播間的彈幕原本還在跟著嘲諷沈耀飛。
但是當(dāng)高清鏡頭捕捉到那行云流水的動(dòng)作后。
風(fēng)向變了。
“臥槽？這手速？”
“這難道是倍速播放嗎？”
“我眼花了？那刀是怎么進(jìn)去的？”
“這老板有點(diǎn)東西啊！”
大家的口風(fēng)開始發(fā)生了微妙的轉(zhuǎn)變。
哪怕是不懂廚藝的外行，也能看出這刀工的賞心悅目。
中年人看著屏幕上的彈幕，額頭上冒出了一層細(xì)密的汗珠。
不行。
不能就這么被他給震住了。
他必須要找回場(chǎng)子。
中年人清了清嗓子，故作深沉地解說道：
“咳咳，雖然他的刀工看起來的確是不錯(cuò)。”
“手穩(wěn)，眼準(zhǔn)，是個(gè)練家子。”
“但是！”
他話鋒一轉(zhuǎn)，語氣依舊強(qiáng)硬。
“沒骨魚對(duì)刀工的要求幾乎到了極致，甚至可以說是變態(tài)。”
“它要求整魚脫骨，卻還要保持魚形的完整。”
“最關(guān)鍵的是，要做到肉中無刺，卻有骨香。”
“這不僅考手藝，更考對(duì)魚身結(jié)構(gòu)的了解。”
“這老板雖然看著刀工不錯(cuò)，但是想要做到那個(gè)境界，一般人根本不行。”
“哪怕是特級(jí)廚師，都不敢說有十足的把握。”
他試圖用這種看似專業(yè)的點(diǎn)評(píng)來維持自己“打假”的人設(shè)。
然而，沈耀飛根本就聽不到他在外面的喋喋不休。
此時(shí)的沈耀飛，正一邊運(yùn)刀，一邊頭也不回地給身邊的劉池林講解著要點(diǎn)。
“沒骨魚的關(guān)鍵，在于‘聽勁’。”
“刀刃碰到魚骨的一瞬間，手腕要卸力，順著骨頭的弧度走。”
“不是去切斷骨頭，而是讓肉和骨自然分離。”
“就像這樣。”
說著，沈耀飛手腕一翻。
一根長(zhǎng)長(zhǎng)的魚肋骨，竟然就這樣完整地被剔了出來。
上面甚至連一點(diǎn)多余的肉渣都沒有帶。
干干凈凈，如同一件剔透的玉器。
一旁的劉池林看得眼睛都直了，大氣都不敢喘，拼命地點(diǎn)頭，生怕漏掉一個(gè)字。
而門外的中年人，看著那根被剔出來的魚骨。
喉嚨不自覺地滾動(dòng)了一下，原本準(zhǔn)備好的嘲諷話術(shù)，硬是卡在了嗓子眼兒里。
那根剔透的魚肋骨被隨手扔進(jìn)盤子里，發(fā)出清脆的一聲響。
直播間里那令人窒息的安靜終于被打破了。
滿屏的“臥槽”瞬間蓋過了剛才所有的質(zhì)疑。
但就在這密密麻麻的彈幕大軍中，幾條不一樣的評(píng)論悄悄滑過。
“哎，你們看那老板旁邊站著的那個(gè)白頭發(fā)老頭。”
“怎么越看越眼熟呢？”
“那個(gè)身形，那個(gè)站姿，我好像在一個(gè)很牛逼的美食雜志上見過。”
緊接著，一條金光閃閃的彈幕突然炸了出來。
“臥槽！這不是我?guī)煾竼幔俊?br/>發(fā)彈幕的是個(gè)擁有黃V認(rèn)證的賬號(hào)，認(rèn)證信息寫著“京城某五星酒店行政總廚”。
但這行字一閃而過，那個(gè)發(fā)彈幕的人似乎意識(shí)到了什么，瞬間閉了麥。
此時(shí)的沈耀飛根本沒空理會(huì)手機(jī)屏幕上的紛紛擾擾。
剔骨只是第一步。
他手上的動(dòng)作沒停，幾個(gè)不知名的小罐子被他依次排開。