等徐妍夏把菜品一一介紹完畢，就到了到了本場(chǎng)的品嘗點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)。
依照排名，第一個(gè)被點(diǎn)評(píng)的依然是徐妍夏組的菜品。
而隨著五道菜品被一一送到評(píng)委們面前，又被一一品嘗過(guò)，場(chǎng)內(nèi)頓時(shí)響起一片贊嘆聲——
“哇，這個(gè)蹄羹好鮮好醇！蹄筋已經(jīng)燉到入口即化了，在嘴巴里輕輕一一抿就散開(kāi)的那種！！！”
有幸嘗到唐代宮廷宴的主持人忍不住對(duì)鏡頭激動(dòng)的描述自已的感受，“滿口都是膠質(zhì)的感覺(jué)，而且尾調(diào)還帶著一點(diǎn)奶香，特別好喝！！！”
“這道乳釀魚，原來(lái)魚肚里還有餡料朋友們！！！有馬蹄，松子，魚肉粒，吃起來(lái)好有層次感！”
“魚肉也超級(jí)嫩，特別鮮！而且這個(gè)濃湯太妙了，很柔和綿密，吃在嘴里就是那種鮮甜的感覺(jué)，一點(diǎn)都沒(méi)有魚腥味，還有山藥那種濃稠綿密的香味！！！”
“大家能聽(tīng)到我嘴巴里的聲音嗎？”
為了盡可能真實(shí)的把自已的感受傳遞給觀眾，主持人還特意把隱形話筒提到嘴旁，——
“這道絲路古法炙牛排的外皮已經(jīng)烤到酥脆的程度了，但是里面的汁水依然很豐盈，就是那種脂肪跟肉的香味融化在一起的感受！超滿足的吃肉的幸福感！！！”
“哇這時(shí)候再來(lái)一碗酸湯面片簡(jiǎn)直絕了！又解膩又舒服，而且面片又滑又筋道，湯也特別鮮，醋香味不是只在表面，是在湯里的，超級(jí)好吃！！！”
……
眼見(jiàn)主持人毫不掩飾作為一名吃貨吃到好吃食物時(shí)的興奮，評(píng)委席上的喬老師也忍不住幽默的表示，“看來(lái)主持人才最適合做評(píng)委的，說(shuō)得太好了！全都符合我的感受。”
這倒叫主持人有點(diǎn)不好意思起來(lái)，趕緊給評(píng)委鞠了個(gè)躬說(shuō)，“不好意思各位老師請(qǐng)見(jiàn)諒，
主要前面幾期一直看您幾位吃，今天終于有幸嘗到，實(shí)在是有點(diǎn)太激動(dòng)了！
說(shuō)著又對(duì)著鏡頭補(bǔ)充，“剛才只是我個(gè)人的感受，請(qǐng)觀朋友們先忽略，接下來(lái)請(qǐng)聽(tīng)評(píng)委們的專業(yè)點(diǎn)評(píng)。”
“不不，其實(shí)你每一道菜都點(diǎn)評(píng)的非常到位！”
喬老師趕緊說(shuō)，“今天徐總監(jiān)的這幾道菜品無(wú)論從賣相，還是口味上來(lái)說(shuō)，都讓人眼前一亮，可以說(shuō)是視覺(jué)跟味覺(jué)的雙重享受，我想這樣的品質(zhì)，才稱得上盛唐帝王宮宴。”
“沒(méi)錯(cuò)，”
郭師傅也拿起話筒說(shuō)，“幾個(gè)年輕人能夠想著去復(fù)原千年前的大菜，本身就是一件非常值得肯定的事，尤其還復(fù)原的特別適合現(xiàn)代人的口味，而且這些食材還都是老百姓能夠吃得起的，非常好。我要給滿分！”
說(shuō)著先打出了第一個(gè)五分。
“我也給滿分。”
喬老師緊隨其后亮了分?jǐn)?shù)，又補(bǔ)充了一句說(shuō)，“這個(gè)酥山特別好吃，比外面賣的冰激凌還要香濃。一想到我們的老祖宗們?cè)谝磺Ф嗄昵熬鸵呀?jīng)吃到這樣的美味，真的很讓人羨慕。”
“是的，”
就見(jiàn)惠博士也笑著說(shuō)，“不光酥山好吃。面片這個(gè)做法也特別好，用菠菜汁和面，不光顏色做的好看，還能把菠菜中的營(yíng)養(yǎng)成分都帶到面里去，”
“而且你們還做的特別細(xì)節(jié)，剛才還是特意把菠菜焯過(guò)水再榨汁的。這樣能夠去處菠菜里的草酸，特別好。”
徐妍夏就笑著給評(píng)委們介紹了一下，說(shuō)，“這道酸湯面片從和面到揪片都是由我們的高大姐負(fù)責(zé)的，她是一位非常有經(jīng)驗(yàn)的面食高手，這道面片的成功，百分之九十都是她的功勞。”
——沒(méi)錯(cuò)，昨天素人賽時(shí)，徐妍夏正是被這位新隊(duì)友包餃子的功力所吸引，才熱情招收對(duì)方加入的。
雖然這位姐姐并非餐飲業(yè)出身，但幾十年的家常菜做下來(lái)，也是非常有經(jīng)驗(yàn)的。
而此時(shí)隨著她的話音，鏡頭也趕緊給四十來(lái)歲的高大姐來(lái)了個(gè)特寫。
就見(jiàn)身材微胖的高大姐也趕緊給評(píng)委們鞠了個(gè)躬說(shuō)，“謝謝老師們的喜歡，沒(méi)想到我這做家常菜的手藝有朝一日也能登上大雅之堂。也要感謝我們的夏夏隊(duì)長(zhǎng)，和其他小朋友們對(duì)我的信任，不但沒(méi)嫌我老，還都特別信任我，我非常感謝大家。”
話音落下，場(chǎng)內(nèi)響起一片掌聲。
而大約因?yàn)楹苌倜鎸?duì)鏡頭的關(guān)系，高大姐的眼睛有點(diǎn)濕潤(rùn)，一旁的穗穗和小嫻都趕緊抱了抱她。
徐妍夏也笑著攬了攬高大姐的肩膀，說(shuō)，“高姐太客氣了，我們本身就是一個(gè)整體，彼此之間只有互相團(tuán)結(jié)，絕對(duì)不可能有歧視。”
“而且家常菜跟飯店里的菜也沒(méi)有孰高孰低之分，只要用心，把食物的最佳的味道展現(xiàn)出來(lái)，都是非常可貴的。”
“說(shuō)得好。”
主持人帶頭給她鼓起掌來(lái)。
場(chǎng)外的溫嘉俊也一邊鼓掌，一邊跟陸景明說(shuō)，“可以啊總裁，咱們老板娘有這情商，公司不愁沒(méi)有前途。”
“什么話？”
陸景明瞥了他一眼，說(shuō)，“我們寶寶本來(lái)就是這樣想的。”
“寶寶？”
溫嘉俊立刻一臉嫌棄的咦了一聲說(shuō)，“受不了了，我要離你遠(yuǎn)點(diǎn)。”
說(shuō)著往葉舒身邊挪了挪。
……
而場(chǎng)內(nèi)，眼看掌聲落下，主持人又看向最后一位評(píng)委馮亦珩說(shuō)，“已經(jīng)有三位評(píng)委都發(fā)表了自已的感想，那不知道馮博士是如何評(píng)價(jià)今天徐總監(jiān)組的菜品呢？”
“非常好！”
一身西裝坐姿挺直的馮亦珩也拿起話筒說(shuō)，“其實(shí)非常榮幸今天能嘗到這樣美味的幾道菜品，也讓我這個(gè)在國(guó)外長(zhǎng)大的人，對(duì)于中餐有了新的認(rèn)識(shí)，原來(lái)在一千多年前，我們的祖先就已經(jīng)在以中西交融的方式在做菜了，而且從口味上來(lái)說(shuō)，每種食材搭配得都非常奇妙，非常好！所以我也給滿分。”
說(shuō)著也打出了自已的分?jǐn)?shù)。
同樣也是五分。
再加上稍后大眾評(píng)委們的打分，她們收獲到了一百分的滿分。
徐妍夏跟隊(duì)員們擊掌慶祝過(guò)后，就到了下一組，金介祥的菜品了。
關(guān)于菜品的介紹，早在剛才他們出菜以后就已經(jīng)做完了，只不過(guò)當(dāng)時(shí)徐妍夏跟隊(duì)友們正忙著出菜，沒(méi)能聽(tīng)得太仔細(xì)。
只大概記得他們依然用得是御膳的噱頭，有什么“宮廷黃金葫蘆雞”，“貴妃奶湯魚”，“御味蒸碗小酥肉”等等。
等再跟著大家一一嘗過(guò)味道，她就曉得對(duì)方這次果然又翻車了。
不說(shuō)別的，那道葫蘆雞可是西京當(dāng)?shù)刈钣忻牟耍鳛橥獾氐膹N師，來(lái)挑戰(zhàn)人家的當(dāng)家菜也就算了，做得還這么不像樣，也是夠膽大了。
——
“奶湯魚跟南瓜盅是可以的，葫蘆雞做得有點(diǎn)不過(guò)關(guān)，”
本地評(píng)委郭師傅耐心為他們指出問(wèn)題所在，“這道菜顧名思義，最要緊的就是要有葫蘆的形狀，一開(kāi)始捆雞的時(shí)候就得捆緊，不然一蒸就散開(kāi)了，而且蒸的時(shí)候火大了，肉太爛，導(dǎo)致最后炸的時(shí)候也不成型了。”
“……是的，”
金介祥正努力為自已挽尊，“您說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，今天隊(duì)員做的時(shí)候有點(diǎn)緊張了，我又在指導(dǎo)其他隊(duì)友，一時(shí)沒(méi)有注意到，叫評(píng)委老師們見(jiàn)笑了。”
念在他的態(tài)度，李師傅沒(méi)再說(shuō)話。
倒是喬老師又給他提了個(gè)問(wèn)題，“這道蒸碗小酥肉也有點(diǎn)不成功，蒸的時(shí)候掉糊了。不瞞您說(shuō)，我昨天晚上剛?cè)コ赃^(guò)咱們當(dāng)?shù)赝τ忻羌揖W(wǎng)紅小酥肉，人家那糊就掛的挺完整。我覺(jué)得是不是你們剛才調(diào)糊的時(shí)候比例沒(méi)弄好？”
“……”
那金介祥只好又點(diǎn)頭說(shuō)，“您說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，這個(gè)確實(shí)是掛糊的問(wèn)題，新來(lái)的隊(duì)員不太熟悉比例，我們以后會(huì)改進(jìn)。”
……