如果實在找不到果木,用剛剛看到的楓樹也能湊合。
桂皮的采集不能傷及主干,因此不能采取環割。
否則,即便是耐凍的霜桂,也會因為扛不住低溫而被凍死。
因此正確的采集方法,是局部剝皮以及采集側枝。
蘇寒拿著斧子,慢慢的將樹皮剝下放入背包。
附近的霜桂總共有十二棵,所以只采集側枝也足夠自已吃的。
當桂皮快要裝滿背包時,他這才停下動作。
接著,便是收集干樹葉。
桂樹的葉子也是具有香氣的,但味道卻比桂皮要差了不少,但用來熏肉卻剛好合適。
蘇寒將地上的干葉子收集起來,背包塞滿了就裝兜里。
總之,能帶走多少就帶走多少。
誰讓家里的肉多呢。
等到兜里都塞不下樹葉了,蘇寒這才開始在附近尋找果木。
他在樹林里面轉了一圈,發現這片地方物資還挺豐富。
這一路走來,不僅發現了很多蘑菇,還發現了一些草藥。
走著走著,一串藍紫色的小花,吸引了他的目光。
蘇寒眼前一亮,連忙快步走過去。
這個花他有點熟悉
如果沒猜錯,可能又要發財了。
穿越稀松的樹林,一串串即將凋零的藍紫色的小花爬滿了整棵樹枝,它的花瓣呈鱗狀圓形,看上去非常漂亮。
“還真是葛根啊...”
“兄弟們,咱又發財了!”
蘇寒摘下一朵花認真研究,隨后點了點頭。
錯不了,這花就是葛根!
那也就是說,今晚自已有葛根吃了。
這運氣來了,真是擋都擋不住啊。
直播間內。
觀眾們有些人不懂葛根是什么。
李程見狀立即為大家講解。
“所謂葛根,其實是一種豆科葛屬植物,它既是中藥又可以拿來吃。但葛根很硬,并不能和紅薯一樣直接吃,但用水煮或者蒸鍋就行。
因為是粗糧,所以這種東西不太好消化。
但葛根耐儲存,如果是剛挖出來的,放在陰涼通風的地方,一個月都不會壞掉。
如果切片曬干甚至能保存一年!
當然,拿葛根當飯吃自然不現實。
它畢竟不像是紅薯,口感雖然粉糯,可吃起來還是有纖維感的。
不過,葛根的淀粉含量很高。
我想以蘇神的發展速度,等到冬天過去,肯定會四處進行探索,而這個時候容易攜帶又含有大量淀粉的葛根片就是最好的臨時食物。
現在老李我都佩服蘇寒選手的運氣了。
他所選擇的這片地方,物產非常豐富,如果繼續探索肯定還有更多的發現。
至于某些人覺得蘇寒選手運氣好。
其實你們錯了,任何靠近水源的地方,物資必然會非常豐富。
而這里可是有一座湖,找到葛根這些東西,不是很正常么?”
李程幾乎說出了蘇寒的心聲。
他第一天什么都沒干,全程都在找適合長期居住的地方,圖的不就是個資源豐富。
...
現場。
蘇寒用隨身攜帶的小木鏟開始挖掘,當挖到三十厘米的時候,一塊黃褐色的葛根果實暴露在了空氣中。
“果然是葛根,看樣子個頭還不小呢?!?/p>
“但現在背包已經滿了,等會再來挖吧,先把肉熏上再說!”
確定是葛根后,蘇寒就放心了。
這東西不怕被偷,自已可以放心的回家把肉先熏上,然后再拿著大木鏟過來挖掘。
發現了葛根,蘇寒也不找果木了,回去的途中直奔楓樹林而去。
這次就用楓樹來熏肉,以后的事情以后再說。
他已經等不及把肉熏上去挖葛根了。
返回家中,將肩上的楓樹木柴丟在地上。
蘇寒便把背包里面的霜桂皮全部倒了出來。
這些東西不怕臟,直接放家門口的木板上曬著就行。
接著,蘇寒正式準備熏肉。
因為考慮到每天都要吃肉的緣故,所以一些帶著肥膘肉,用不著進行細分。
因為用不了幾天自已就吃掉了。
將獸肉進行切條,厚度大概4厘米左右。
太薄蘇寒怕收縮后沒口感,而太厚則不容易熏制,因此4厘米是剛剛好。
等到將熏制的肉全部切條,接下來就是進行腌制。
這個時候剛剛采摘的桂皮與霜桂葉就派上了用場!
蘇寒將葉子放入木槽里面,然后加入野蔥與桂皮,最后便是把肉放入里面進行輕輕的揉搓。
這樣會更容易入味。
但蘇寒沒有加鹽,雖然加入鹽會更好吃。
可他的鹽太少了,而這些肉足夠幾百斤,那點鹽哪怕全丟進去都不夠用的。
索性也就不加鹽了。
趁著腌肉的時候,蘇寒開始制作熏肉要用到的坑。
雖然用磚窯更省事,但磚窯的內部容量太小了,哪怕四個磚窯同時開火,也沒辦法熏這么多的肉。
但土坑就不一樣了。
只需要在地上挖一個半米深的坑,底部放好木炭與香料,地面之上在用土磚壘一個半米高的臺就可以投入使用了。
簡單來說,這就簡易版本的馕坑。
而且只要造好了烤肉坑,以后就可以反復使用,下雨都不用怕的。
蘇寒拿起木鏟,在附近瞅了一圈,最終決定在庇護所周遭挖坑。
如果以后找到蔬菜什么的,冬天還可以放到里面儲存呢。
“媽的,我真是個天才...”
蘇寒狠狠的夸了自已一波,但緊接著他就擼起袖子開挖。
“嘿咻。”
“嘿咻?!?/p>
伴隨著一鏟又一鏟的土被挖到旁邊,一個馕坑的有了雛形。
蘇寒挖的坑是長條形的,這樣好烤又好擺放。
等到坑挖完,接下來就是用木槌把兩側的土拍實。
接著,蘇寒取來木板壓在兩側,然后用黏土壓實堵死縫隙。
隨后就是用土磚從兩側收攏,這樣留下來的縫隙,更好用一塊土磚進行封頂。
“行了,接下來燒木頭?!?/p>
蘇寒返回庇護所,灌了一口花茶,又開始用木頭進行預熱。
等到木頭點燃,他就開始把肉掛在樹杈上。
這里有個非常重要的步驟,就是必須要把樹皮去掉,否則加熱后樹脂分泌出來,那肉就沒法吃了。
等肉準備好,蘇寒便將它們一排排的掛好。
接著,他將楓木與桂樹葉投入進去。
潮濕的樹木接觸木炭,立即冒出大量煙霧。
“就是現在!”
蘇寒眼疾手快,連忙用一塊塊土磚蓋住頂部,但卻保留一絲縫隙。
烤肉坑里面的火焰溫度很低。
因此等這批肉烤熟,那就得六個小時以后。
想起馬上要出門挖葛根,饒是蘇寒這個鐵人也感覺累了。
“這一天天的也太累了,怪不得古代人喜歡馴化動物代步,不用自已四處跑是舒坦啊...”
吐槽歸吐槽。
可該做的事情,蘇寒一件也沒落下。
只是他在想一件事,馬這種東西或許很難抓,可是其他的動物,能不能進行馴化。
比如,搞只熊讓它來代步。