昨天本就睡得晚，梨月早晨根本不想起。
還在半夢半醒的時候，她猛地想起是門上小廝牛乳送來了。
慌忙穿衣裳開門，捧了牛乳罐子進來。
她連臉都沒顧上洗，先就捧到炭爐上，生怕牛乳放壞味道。
稍稍熱了一下，白皙皙的牛乳上，就浮起一層皮子。
梨月拿支竹筷子，將那厚厚的奶皮兒挑下來，慌忙塞進嘴里。
一年到頭喝不到幾次牛乳，這小口奶皮兒可是上等味美。
舔在舌頭上香的不得了，一罐牛乳都不及這口香甜。
牛乳熬到將開不開，微微有一點泡沫就拿下來。
還要撂在一旁晾涼發酵，好在天氣熱，一兩個時辰就能凝固。
今日的牛乳質量又濃又稠，味道很是濃郁香甜。
方才那小廝進來就夸口，說是東門上賣牛乳的有好多家。
找梨月說的那家，尋了好久才找到。
牛乳有便宜的也有貴的，便宜牛乳稀湯咣水，一看就知不是好貨。
賣牛乳作假也容易，反正就是往里頭兌水，蒙買主的銀錢。
有那等蠢笨的賣家，直接往里頭兌冷水。
買主拎著一罐子牛乳還到家，眼瞧著就分出上下兩層來。
這么搞容易被發覺，拎回去潑在攤子上，往后也做不得生意。
還有那小聰明的賣家，牛乳里兌熱糖水，喝著甜絲絲，專坑嗜甜的孩子。
這等哄人的貨色，梨月一看就知曉。
再有就是以次充好，往那母牛身上下功夫。
什么少喂料多喂水，不喂糧食豆餅專喂草，牛乳自然也不好。
總之為了多賺銀子，什么壞主意都想得出來。
質量差的牛乳一嘗就知曉，還沒法拿來做奶酥，買的人自然明白。
梨月常去的那家，是京師有名的養牛人家，貨好價貴，但買主也多。
這小廝幸好去得早，再晚些人家賣沒了，只能第二天請早。
趁著牛乳滾熱，梨月盛了三碗出來，多多加了些白糖，預備早飯開葷。
再多可是不成，這好牛乳極貴，一錢多銀子一斤呢。
過了一會兒，秋盈和環環也起來了，蹲在院里洗臉漱口。
秋盈鼻子靈的很，頭發都沒梳好，就跑去桌臺兒上搶著喝。
那牛乳已不燙了，潔白鵝脂似得，一層薄霜飄著，又濃又甜。
她頓頓頓喝個干凈，唇邊染了一圈白胡兒。
“哇，真香！要是每天都有就好了！”
還想每天都喝？想什么美事兒呢！
梨月做了個鬼臉，喝著自已那碗，心里卻不禁念叨。
等將來有了錢，一定天天喝牛乳，每天喝兩大碗，還要加好多糖。
她倆喝得正高興，環環卻捏著鼻子要跑。
她嫌棄牛乳味道不好，說聞了就想吐。
梨月這才想起來，環環也從不吃帶牛乳的點心。
有次給她帶了奶酥卷，她一口都沒吃。
“我買的是好牛乳，沒有怪味兒的，還放了好多糖呢，你喝一口嘗嘗？”
環環湊近聞了下，皺著眉頭嘗了一口，最終還是撂下了。
“天生不是享福的命！”
秋盈見她不肯喝，忙折了一半給自已，又讓梨月多喝點。
牛乳這東西也奇怪，確實不是人人愛喝。
沈氏也是這個毛病，半點牛乳味都不能聞，奶酥點心也不肯吃。
環環嫌棄小院里有味兒，早飯也不吃了，叼著蒸餅就去茶房了。
梨月趕早忙完了沈氏的早膳，又跑回小屋外看牛乳發酵。
牛乳已發酵的差不多，她又端出來熬煮，等到煮出奶渣，再用木勺攪拌，攪動好久才剩下一坨潔白奶油。
這一套手續最麻煩，梨月揮手不停，很快頭上直冒汗。
秋盈坐在門檻上悠閑繡花兒，針頭在鬢發上劃了兩下。
“大熱天兒做這個干嘛？大奶奶又不吃，自已買還這么貴！”
看這個饞鬼兒東西，喝的時候她不說貴了！
梨月擦了兩把汗，告訴她杏兒會做奶酥點心，自已怕比試時吃虧。
“杏兒能做這個？就她那個懶鬼，頂多動嘴頭子！”
秋盈抵死也不肯信，她自家就是懶鬼兒。
“你是烏鴉站在豬身上，看著人家看不見自家。還說人家杏兒懶，難道你就勤快了？在大廚房里燒灶好幾年，你會做幾個菜？”
秋盈聽梨月又說自已懶，立刻瞪著眼睛呲牙。
“分過我來廚房就是燒灶的，又沒說讓我炒菜。別說是炒菜，就是切菜、揉面、剁肉，都有婆子干著呢，我干嘛搶人家差事？我又不似你會獻勤兒，人家婆子也不肯教我?！?/p>
她還懶出道理來了，梨月真是哭笑不得。
“炒菜還用得著人教嗎？我在炒菜燉湯的時候也沒藏著掖著，鍋里放什么東西，你都是眼瞧著的，你怎么炒不出來？”
“嘿，你這死小月說風涼話？繡花樣子也給你描出來了，沒蒙著你的眼睛拿著你的手，你怎么抵死不會繡？還要我給你做鞋繡香包？”
說到繡花做針線，梨月就沒話說了，她是怎么都學不會的。
秋盈見她不吭聲，得意的舉著針：“往后再敢說我懶，你自已做鞋去！”
“我不稀罕你做的鞋，昨天大小姐給了我一雙新鞋！”
梨月故意伸出兩只腳，給她看那雙新綢鞋。
“混賬蹄子，有本事你一輩子就穿這個，看不穿瘸了你的腳！”
秋盈見她有雙新鞋，不禁氣恨得要命，劈面丟過來一個香包兒。
那是她昨天答應的香囊兒，三個人一人一個。
小巧蕉綠緞子香囊，鼓蓬蓬圓形的，鵝黃線鎖邊兒，繡著折枝兒蘭草。
香囊下還墜著鵝黃穗子，也是蝶瓣蘭花形的，頗為精美漂亮。
她們沒有香餅香餌香球兒，里頭放的是小塊香胰子。
聞起來也是撲鼻濃香，夏日里令人神清氣爽。
昨天才說要做香囊，虧她手腳麻利，已經繡出一個來了。
“哎？香胰子怎么少了一小塊？”
秋盈端著針線笸籮，來回的扒拉東西。
“上那邊找去！”
梨月怕臟東西掉在奶油里，連忙伸手推開。
“哎哎哎！我的天，掉在奶酥里頭了！”
“你個混賬東西！好容易合出來的奶油，你把香胰子往里頭丟！”
香氣撲鼻的胰子，實在和奶油太像，已經攪合的化了！
梨月急地跳腳，慌忙用木勺舀了出來，恨不得丟到她臉上。
“讓你躲我遠點，你在鍋上晃什么！”
完了，這一鍋都沒法吃了！梨月氣得鼻子都歪了。
奶油混著香胰子，味道雖然是很不錯，可這東西誰敢吃？
還不把腸子給洗脫了皮？
“你別生氣嘛！雖然沒法吃，用這個練手勁兒也是好的。油酥鮑螺別的沒什么，只要樣子好看，揀的時候拿捏著勁道兒……”
不等秋盈的風涼話說完，梨月舉起木勺子敲在她頭上。