大廚房被裁撤的事兒，梨月晚上才知道。
她當時就氣得哭了，一起哭的還有秋盈。
都要裁撤了，還大張旗鼓選人，可不是拿小丫鬟鬧著玩嗎？
兩人委屈的要不得，晚飯都吃不下去。
秋盈抹著眼淚鼻涕，從舊鞋里取出換散的銀票子。
她為進針繡房花了二十兩銀子，如今全部身家只剩五十兩。
想起打水漂的白花花銀子，哭得越發傷心難過。
掌燈后的灶房里頭，秋盈絮叨著聽來的閑話。
“裁撤大廚房是老太太的主意。她老人家說各院子都有小廚房，不必留著大廚房白費用度。也怪太太早先說過要省儉度日的話，讓老太太拿住了話柄兒。現在不單是大廚房，其他執事房都跟著倒霉。”
她還特別為自已鳴不平，一疊聲質問蒼天。
“我就不明白，針繡房憑啥撤啊？難道各房衣裳都能自已做？就算有針線娘子繡花丫頭裁衣裳，那些帳幔坐墊引枕靠褥呢？荷包絡子香囊呢？全靠房里丫頭給做？她們顧得過來嗎？這根本就不是省簡的事情！”
梨月覺得，這回秋盈說的對。
聽干姐姐彩雯說閑話，提到過針繡房的差事。
這些大裁大剪的針線活，靠各院房里丫鬟，一定做不過來。
哪怕給每個院子添些人手，也不可能如針線房那般利落。
四個執事房用的都是熟手，做起來事半功倍。
寧國府大宴小宴應酬這么多，插桌看盤三湯五割，哪個小廚房能應付？
單說府里外院下人伙食，小廚房的廚娘就做不了！
大廚房秦嬤嬤常說，寧國府屹立百年，大廚房的灶火就燒了百年。
什么叫做鐘鳴鼎食之家，說白了還不就是大廚房幾口鍋灶？
百年間寧國府分家多少次，都不曾把這大廚房撤了。
難道府里用度真的艱辛到這地步，要從主子奴才的嘴里省儉？
梨月越想越是委屈。
她為了進大廚房學藝，花錢送禮就別提了。
每日用功花得心思，也這樣白費了，她也真是不甘心。
看梨月正淌眼抹淚，范婆子忙不迭安慰她。
沈家的陪房婆子，砸鍋倒灶見得多了，絲毫不覺這事難堪。
“大戶人家維持不住，那是早晚的事情。一家子兄弟妯娌，各個都有心思長心眼，若是不分灶吃飯，還不把公中銀錢吃沒了？“
“當初沈家在原籍時，分家鬧的雞飛狗跳，分灶將鍋都砸了，誰能說些什么？咱府里只是裁撤大廚房用度人手，都還算是體面的了！”
原來沈家還有這樣的事兒，梨月她們都抬頭細聽。
沈家祖上是鄉望士紳，在原籍也是耕讀傳家的大戶。
沈閣老兄弟五人，父母在世時，闔家居住大宅，比寧國府人口還多。
等到父母去世守孝期滿，五個兄弟提出分家單過。
光是丈量田地核算房屋，拆分家仆佃戶，就折騰了一年有余。
“房產田畝還能算得清楚，拿賬本子總是好分。那庫里的金銀銅鐵家伙，細軟綢緞布匹，還有老母留下的體已首飾，誰能說得清楚？”
沈閣老兄弟幾個，都是清高讀書人，平日還要兄友弟恭。
于是五個妯娌帶陪房出頭，好不熱熱鬧鬧打了兩場。
最終請出祠堂族長，一樣樣估價過戥子，好幾個月才料理清楚。
分到最后，廚房里剩兩雙象牙筷子，都要拿刀子出來，當場折做五份。
“四根筷子怎么分五份？”環環捧著胖臉兒呆問。
“橫著剁四刀，每房收了四支斷梗。”
范婆子怕她們不懂，捏了把竹筷比劃。
梨月本來還在哭，一時沒忍住，突然笑噴了。
“小月在嗎？”
剛剛破涕為笑，就聽見院門口有人叫喚。
“哎，我在！”
跑出去借著燈籠，才看清來人是蓮蓉。
“蓮蓉姐？快進來坐！”
“不坐了！你快收拾東西，咱早些過去！”
收拾東西，過哪里去？梨月傻愣愣，沒鬧懂她意思。
“你不要進大廚房嗎？走啊！”
蓮蓉從懷里掏出名帖子，在梨月眼前甩了幾下。
“哦哦！我去叫范媽媽！”
她都沒來得及問一句，關于大廚房裁撤的事。
就拉著范婆子和蓮蓉，去下房院里見管事趙嬤嬤。
帖子是秦嬤嬤寫的，寧夫人親自圈了圈。
趙嬤嬤借著蠟燭看了一眼，就揮手就放她走人。
鳳瀾院的小丫鬟，她最想打發的就是梨月幾個。
如今見有人來領，恨不得雙手送出去。
“小月是三等丫鬟，鳳瀾院空出的人頭，看大奶奶樂意怎么補。大奶奶自已選人也成，讓管事房送好的來也成。”
蓮蓉幫錦鑫堂傳了話，趙嬤嬤連忙擺手不用。
“鳳瀾院丫鬟不少，我替大奶奶慢慢挑就是。小月丫頭留在小廚房，也是調皮不干事兒，你帶她去就是了！”
趙嬤嬤與沈氏早商議好了，選丫鬟只看兩點：一要沈家陪嫁出身，二要相貌粗笨性格老實。
但凡有半點出挑，一律找茬打發出去，不許在正房露頭。
回小屋收拾東西時，天色已經很晚了。
環環和秋盈聽著信兒，正兵荒馬亂幫她包衣裳卷鋪蓋。
梨月站在炕邊兒，一時插不上手。
“先拿鋪蓋帶兩件衣裳就行，別的東西我明天回來拿。”
秋盈卻忽然急了，拼命往包袱里塞東西。
“說的輕巧！襪子小褲膝褲襪帶不拿？汗巾子和襯衣襯裙兒，手絹圍裙包頭帕子，明天一早都得穿！還有鞋！往后誰給你做鞋？”
“明天早晨誰做飯吶？真是麻煩！”
“我可以做……”環環知道她生氣，沒敢多話惹她。
“你做的難吃死了！”
秋盈氣得咬牙，抖開被子蒙住了頭。
大大的衣裳包丟在炕上，與鋪蓋卷并排撂著。
梨月囑咐了環環兩句，這才抱著東西出門。
“死小月！”屋里傳來秋盈的哭罵。
梨月也想哭，可是旁邊有蓮蓉，她把眼淚咽了回去。
蓮蓉的小瞇縫眼里，不知為何滿是幸災樂禍。
“快點走吧！明天早晨，可有你好瞧的！”