自從覃樂瑤分了那間蜜餞鋪子，梨月興奮的兩天沒睡著覺。
總想著什么時候，能出去親眼看看，好好的安排一番。
偏偏這幾天天氣很熱，艷陽高照沒半絲風(fēng)，若往外跑只怕中暑。
今年夏天熱的早，寧國府里的冰窖也開了，每天早晨都有冰送來。
大塊的冰磚，放在青花白瓷缸里，擺在燕宜軒的正房。
覃樂瑤是從北關(guān)來京師的，家鄉(xiāng)夏日不甚熱，嫁妝里不曾帶冰鑒。
因此燕宜軒這里不用冰鑒，而是在冰盆里鎮(zhèn)著水晶碗，用來安放冰飲。
早膳過后梨月做好了三種解暑的飲品，一色用定窯粉白盅盛著。
清熱甘甜的雪泡飲，清香理氣的紫蘇飲，還有解暑去濕的香薷飲。
另外還給丫鬟婆子們做了綠豆甜水，隔著井水湃著，等涼了就能喝。
“采袖姐，今天天氣還算好，我要出去看看鋪子，午膳的時候就回來！”
早膳過后到午膳之前，是覃樂瑤忙家務(wù)發(fā)對牌時辰。
梨月在廚房沒什么事，有一大段清閑時間。
今天正房是采初當(dāng)班，采袖就帶幾個小丫鬟，在這里等著喝綠豆湯。
梨月把廚房收拾完，忙忙的脫下了圍裙。
從掛鉤上拿條青綠汗巾系在腰上，把竹篾編的遮陽斗笠戴上。
“果子我也洗好了，與熟水飲子都放在食盒里。一會兒采初姐過來，你交給她拿進(jìn)房里去。那個紫蘇飲不好涼著喝，我單獨放了個提盒裝。”
收拾好出門的穿戴東西，梨月喜滋滋的拜托采袖。
“這么大熱的天氣，你也真是瞎折騰。一個蜜餞鋪子，也值得頂著日頭來回跑著看，把你跑中暑了多不值得。你要是這么興頭兒，拿一百錢去找個二門上小廝，幫你跑個腿兒罷了。不過就是看個賬本子，頂多有些蜜餞鋪子里孝敬的吃食，一個食盒子就拎過來了。”
采袖與覃樂瑤一樣，都是北關(guān)邊地的人，平時最怕熱。
這才是五月中的天氣，她只穿件白紗衫藕絲裙，還熱得一張臉紅撲撲。
“要是你不想讓旁人知道，還麻煩平安去跑趟腿就得了。平安這幾天告假，回家忙她姐姐的婚事去了，后天他就回來。”
采袖拿著一柄竹柄折扇，在胸前臉頰不停地?fù)u。
手里端著一大碗綠豆甜湯，一口氣兒喝下大半碗，仰頭吹了口熱氣兒。
這樣的大太陽底下，若是讓采袖出門，她是絕對不會去的。
梨月看著她縮在陰涼地里，熱得懶洋洋的，忽然腦筋一動。
與其自已沒頭蒼蠅似得亂撞，倒不如先在采袖這聽聽，與她取取經(jīng)。
采袖管著覃樂瑤的鋪子，管了大半年，總是有些經(jīng)驗了。
“采袖姐，那天說你名下管著奶奶的一間香粉鋪，每月能有多少進(jìn)項？賬本都是你一個人看，還是與鋪子里伙計一起算賬？”
采袖剛把大碗綠豆湯喝完，因天干出汗多，嗓子里還覺得干渴。
讓小丫鬟又幫她盛了一碗，多放了桂花糖，又加了幾片薄荷葉。
直喝到肚子都鼓起來了，才覺得暑熱的感覺退了下幾分。
看梨月這樣興奮熱心，只好放下碗與她講解。
“怨不得奶奶夸你細(xì)心，我名下雖管著個香粉鋪子，從來都不似你這么上心。香粉鋪每月進(jìn)項分兩筆，一樣是現(xiàn)銀，一樣是貨物東西。鋪子每月的進(jìn)項大約二十兩到三十兩銀子不等，過年的時候能有四十兩。這銀子是去除了本錢和伙計分紅的純利，奶奶賞我兩成，其余放在奶奶的錢匣里。”
“香粉鋪子每月初一都會送東西來，奶奶與咱們用的香粉胭脂、香料澡豆、牙粉之類，這些都算在本錢里。這些東西連同賬本子，都是伙計送來給我看。其實也沒什么好看的，鋪子就這么大，賣些零零碎碎的東西，奶奶也不指望憑這鋪子賺錢。”
一月三十兩左右的利潤，對于個香粉鋪子來說，仿佛有些少了。
梨月聽人說過，市井雜貨中利潤最高的，就是女兒家用的脂粉。
這些東西的利潤，那是比生藥鋪子都多。
香料香花顏色粉料這些原料，都是幾十斤幾大簍子進(jìn)貨，幾兩銀子能買一屋子。
可做出成品往外賣，都是小包小盒小戥子稱量，一兩銀只能買一丁點。
若是香粉鋪每月只賺三十兩銀子，大概就是人工太耗，或者客人不多。
梨月邊聽邊點頭，趕著采袖身邊蹲下，又好奇的問。
“采袖姐，你多久去鋪子里一回？鋪子的生意好不好，客人多不多？”
采袖綠豆湯喝的太多，說完這些忍不住打了個嗝，自已都捂著嘴笑起來。
“做香粉做胭脂我就不會，做買賣待客人我就更外行了！我去那鋪子里頭做什么？還不夠給人家伙計們添亂的呢！實話告訴你吧，我一次都沒去過！只要賬本子上的本利對的上就行，香粉鋪每月幾十兩利錢，就是給奶奶貼補(bǔ)廚房打賞下人，何苦催逼人家呢，大伙兒都不容易。”
梨月心里很是震驚，她管著的鋪面，竟然一次都沒去過。
“采初姐那個糕餅鋪子，也是何姐姐一樣的嗎？”
“采初那個糕餅鋪子，沒有香粉鋪賺的多，一個月也就二十兩銀子。而且奶奶說了，吃食點心不比別的，送來送去的不好吃，也容易壞了。這些日子你又來了，咱們燕宜軒的人，誰還愛吃外頭賣的點心？因此不要他們送東西。帳本子也是一月一算賬，采初也懶得過去，上次去是過年的時候，拿了幾盒子元宵回來。”
“哦，是這樣啊！”
梨月嘴里答應(yīng)，心里頓時恍然大悟。
怨不得自已這幾天興沖沖要做掌柜的樣子，采袖與采初都在笑話。
“別去了，喝點綠豆湯，好好歇會兒！”
采袖拿著扇子扇風(fēng)，拍了拍旁邊的小藤椅，頗為心疼她受熱。
梨月戴著小斗笠，胳膊上挎著籃子，迎著夏日暖風(fēng)。
她心里猶豫了一下，還是下定決心打算跑一趟。
“采袖姐，我那間蜜餞鋪子，每月有多少利息？”
臨走前她回頭追問，誰知又被采袖笑話了一頓。
“你這小犟種，真是怎么勸也不聽！去一趟就知道啦，我的小月掌柜！”