昨天本就睡得晚，梨月早晨根本不想起。
還在半夢(mèng)半醒的時(shí)候，她猛地想起是門(mén)上小廝牛乳送來(lái)了。
慌忙穿衣裳開(kāi)門(mén)，捧了牛乳罐子進(jìn)來(lái)。
她連臉都沒(méi)顧上洗，先就捧到炭爐上，生怕牛乳放壞味道。
稍稍熱了一下，白皙皙的牛乳上，就浮起一層皮子。
梨月拿支竹筷子，將那厚厚的奶皮兒挑下來(lái)，慌忙塞進(jìn)嘴里。
一年到頭喝不到幾次牛乳，這小口奶皮兒可是上等味美。
舔在舌頭上香的不得了，一罐牛乳都不及這口香甜。
牛乳熬到將開(kāi)不開(kāi)，微微有一點(diǎn)泡沫就拿下來(lái)。
還要撂在一旁晾涼發(fā)酵，好在天氣熱，一兩個(gè)時(shí)辰就能凝固。
今日的牛乳質(zhì)量又濃又稠，味道很是濃郁香甜。
方才那小廝進(jìn)來(lái)就夸口，說(shuō)是東門(mén)上賣(mài)牛乳的有好多家。
找梨月說(shuō)的那家，尋了好久才找到。
牛乳有便宜的也有貴的，便宜牛乳稀湯咣水，一看就知不是好貨。
賣(mài)牛乳作假也容易，反正就是往里頭兌水，蒙買(mǎi)主的銀錢(qián)。
有那等蠢笨的賣(mài)家，直接往里頭兌冷水。
買(mǎi)主拎著一罐子牛乳還到家，眼瞧著就分出上下兩層來(lái)。
這么搞容易被發(fā)覺(jué)，拎回去潑在攤子上，往后也做不得生意。
還有那小聰明的賣(mài)家，牛乳里兌熱糖水，喝著甜絲絲，專(zhuān)坑嗜甜的孩子。
這等哄人的貨色，梨月一看就知曉。
再有就是以次充好，往那母牛身上下功夫。
什么少喂料多喂水，不喂糧食豆餅專(zhuān)喂草，牛乳自然也不好。
總之為了多賺銀子，什么壞主意都想得出來(lái)。
質(zhì)量差的牛乳一嘗就知曉，還沒(méi)法拿來(lái)做奶酥，買(mǎi)的人自然明白。
梨月常去的那家，是京師有名的養(yǎng)牛人家，貨好價(jià)貴，但買(mǎi)主也多。
這小廝幸好去得早，再晚些人家賣(mài)沒(méi)了，只能第二天請(qǐng)?jiān)纭?/p>
趁著牛乳滾熱，梨月盛了三碗出來(lái)，多多加了些白糖，預(yù)備早飯開(kāi)葷。
再多可是不成，這好牛乳極貴，一錢(qián)多銀子一斤呢。
過(guò)了一會(huì)兒，秋盈和環(huán)環(huán)也起來(lái)了，蹲在院里洗臉漱口。
秋盈鼻子靈的很，頭發(fā)都沒(méi)梳好，就跑去桌臺(tái)兒上搶著喝。
那牛乳已不燙了，潔白鵝脂似得，一層薄霜飄著，又濃又甜。
她頓頓頓喝個(gè)干凈，唇邊染了一圈白胡兒。
“哇，真香！要是每天都有就好了！”
還想每天都喝？想什么美事兒呢！
梨月做了個(gè)鬼臉，喝著自已那碗，心里卻不禁念叨。
等將來(lái)有了錢(qián)，一定天天喝牛乳，每天喝兩大碗，還要加好多糖。
她倆喝得正高興，環(huán)環(huán)卻捏著鼻子要跑。
她嫌棄牛乳味道不好，說(shuō)聞了就想吐。
梨月這才想起來(lái)，環(huán)環(huán)也從不吃帶牛乳的點(diǎn)心。
有次給她帶了奶酥卷，她一口都沒(méi)吃。
“我買(mǎi)的是好牛乳，沒(méi)有怪味兒的，還放了好多糖呢，你喝一口嘗嘗？”
環(huán)環(huán)湊近聞了下，皺著眉頭嘗了一口，最終還是撂下了。
“天生不是享福的命！”
秋盈見(jiàn)她不肯喝，忙折了一半給自已，又讓梨月多喝點(diǎn)。
牛乳這東西也奇怪，確實(shí)不是人人愛(ài)喝。
沈氏也是這個(gè)毛病，半點(diǎn)牛乳味都不能聞，奶酥點(diǎn)心也不肯吃。
環(huán)環(huán)嫌棄小院里有味兒，早飯也不吃了，叼著蒸餅就去茶房了。
梨月趕早忙完了沈氏的早膳，又跑回小屋外看牛乳發(fā)酵。
牛乳已發(fā)酵的差不多，她又端出來(lái)熬煮，等到煮出奶渣，再用木勺攪拌，攪動(dòng)好久才剩下一坨潔白奶油。
這一套手續(xù)最麻煩，梨月?lián)]手不停，很快頭上直冒汗。
秋盈坐在門(mén)檻上悠閑繡花兒，針頭在鬢發(fā)上劃了兩下。
“大熱天兒做這個(gè)干嘛？大奶奶又不吃，自已買(mǎi)還這么貴！”
看這個(gè)饞鬼兒東西，喝的時(shí)候她不說(shuō)貴了！
梨月擦了兩把汗，告訴她杏兒會(huì)做奶酥點(diǎn)心，自已怕比試時(shí)吃虧。
“杏兒能做這個(gè)？就她那個(gè)懶鬼，頂多動(dòng)嘴頭子！”
秋盈抵死也不肯信，她自家就是懶鬼兒。
“你是烏鴉站在豬身上，看著人家看不見(jiàn)自家。還說(shuō)人家杏兒懶，難道你就勤快了？在大廚房里燒灶好幾年，你會(huì)做幾個(gè)菜？”
秋盈聽(tīng)梨月又說(shuō)自已懶，立刻瞪著眼睛呲牙。
“分過(guò)我來(lái)廚房就是燒灶的，又沒(méi)說(shuō)讓我炒菜。別說(shuō)是炒菜，就是切菜、揉面、剁肉，都有婆子干著呢，我干嘛搶人家差事？我又不似你會(huì)獻(xiàn)勤兒，人家婆子也不肯教我。”
她還懶出道理來(lái)了，梨月真是哭笑不得。
“炒菜還用得著人教嗎？我在炒菜燉湯的時(shí)候也沒(méi)藏著掖著，鍋里放什么東西，你都是眼瞧著的，你怎么炒不出來(lái)？”
“嘿，你這死小月說(shuō)風(fēng)涼話？繡花樣子也給你描出來(lái)了，沒(méi)蒙著你的眼睛拿著你的手，你怎么抵死不會(huì)繡？還要我給你做鞋繡香包？”
說(shuō)到繡花做針線，梨月就沒(méi)話說(shuō)了，她是怎么都學(xué)不會(huì)的。
秋盈見(jiàn)她不吭聲，得意的舉著針：“往后再敢說(shuō)我懶，你自已做鞋去！”
“我不稀罕你做的鞋，昨天大小姐給了我一雙新鞋！”
梨月故意伸出兩只腳，給她看那雙新綢鞋。
“混賬蹄子，有本事你一輩子就穿這個(gè)，看不穿瘸了你的腳！”
秋盈見(jiàn)她有雙新鞋，不禁氣恨得要命，劈面丟過(guò)來(lái)一個(gè)香包兒。
那是她昨天答應(yīng)的香囊兒，三個(gè)人一人一個(gè)。
小巧蕉綠緞子香囊，鼓蓬蓬圓形的，鵝黃線鎖邊兒，繡著折枝兒蘭草。
香囊下還墜著鵝黃穗子，也是蝶瓣蘭花形的，頗為精美漂亮。
她們沒(méi)有香餅香餌香球兒，里頭放的是小塊香胰子。
聞起來(lái)也是撲鼻濃香，夏日里令人神清氣爽。
昨天才說(shuō)要做香囊，虧她手腳麻利，已經(jīng)繡出一個(gè)來(lái)了。
“哎？香胰子怎么少了一小塊？”
秋盈端著針線笸籮，來(lái)回的扒拉東西。
“上那邊找去！”
梨月怕臟東西掉在奶油里，連忙伸手推開(kāi)。
“哎哎哎！我的天，掉在奶酥里頭了！”
“你個(gè)混賬東西！好容易合出來(lái)的奶油，你把香胰子往里頭丟！”
香氣撲鼻的胰子，實(shí)在和奶油太像，已經(jīng)攪合的化了！
梨月急地跳腳，慌忙用木勺舀了出來(lái)，恨不得丟到她臉上。
“讓你躲我遠(yuǎn)點(diǎn)，你在鍋上晃什么！”
完了，這一鍋都沒(méi)法吃了！梨月氣得鼻子都歪了。
奶油混著香胰子，味道雖然是很不錯(cuò)，可這東西誰(shuí)敢吃？
還不把腸子給洗脫了皮？
“你別生氣嘛！雖然沒(méi)法吃，用這個(gè)練手勁兒也是好的。油酥鮑螺別的沒(méi)什么，只要樣子好看，揀的時(shí)候拿捏著勁道兒……”
不等秋盈的風(fēng)涼話說(shuō)完，梨月舉起木勺子敲在她頭上。