這年代物資雖然比前些年豐富了點,但要想辦一場體面的酒席,還是得費不少心思。
陳桂蘭先是拉著李春花,把供銷社跑了個遍,又趁著運輸船上島的時候大買特買。
紅糖、瓜子、花生、水果糖,那是成斤成斤地往家扛。
這還不算,為了那頓酒席上的硬菜,她特意托了春花妹子,從她娘家大哥那里預(yù)定了一整扇豬排骨和兩只大肥鵝。
等百日宴前一晚給送過來。
院子里。
林秀蓮也沒閑著。
她負責(zé)寫請?zhí)?/p>
紅紙裁成巴掌大小,上面用毛筆工工整整寫上日期和地點。
陳桂蘭看著兒媳婦那手漂亮的字,樂得合不攏嘴:“看看,這就是文化人,這字寫得跟印出來的似的。”
寫完請柬的第二天,熬了兩個月又十幾天,林秀蓮終于算是“刑滿釋放”了。
本來只打算坐兩個月月子的,結(jié)果婆婆看她坐月子氣色養(yǎng)的比懷孕前好太多了,干脆讓她多堅持幾天,這才臨近百日宴出月子。
不得不說,這兩個多月下來,她明顯感覺自已像脫胎換骨一樣,身體恢復(fù)得很好,比沒懷孕前那個病懨懨的樣子好太多了。
走路都有勁兒了。
這天一大早出月子,婆婆給她燒了熱水,她迫不及待地把自已從頭到腳洗刷了一遍。
雖說婆婆思想開明,沒那些不讓洗頭洗澡的舊規(guī)矩,但畢竟是坐月子,哪怕擦洗得勤,林秀蓮總覺得身上帶著股奶腥味和草藥味。
這次洗完澡,換上一身干爽的列寧裝,林秀蓮整個人都輕快了不少。
“媽,我去趟郵局。”
林秀蓮懷里揣著那個大信封,那是她這幾天的戰(zhàn)果,按照劉含香給的地址整理好的畫稿。
陳桂蘭正在院子里給兩只老母雞剁菜葉子,聞言頭也沒抬。
“去吧去吧,騎車慢點。錢帶夠沒?寄掛號信,別寄丟了。”
“帶了。”
林秀蓮?fù)浦禽v二八大杠出了門。
海島的風(fēng)帶著咸濕氣撲面而來,吹得她精神一振。
這一個月憋在屋里,感覺天都變高了。
郵局離家屬院不遠,騎車也就十來分鐘。
林秀蓮小心翼翼地把信封遞給柜臺里的工作人員,貼好郵票,看著那信封被蓋上郵戳,扔進郵包里,她這心里才算是踏實了一半。
另一半,就得看天意了。
回到家的時候,院子里已經(jīng)傳來了李春花那爽朗的笑聲。
“哎喲,秀蓮回來了?快來快來,有好戲聽!”
李春花手里抓著把瓜子,正跟陳桂蘭聊得眉飛色舞,瓜子皮嗑了一地。
林秀蓮?fù):密嚕χ鴾愡^去:“嬸子,啥好戲啊?把你樂成這樣。”
“還能是啥,咱們隔壁那房子的事兒唄!”
李春花往隔壁努了努嘴,臉上全是幸災(zāi)樂禍。
“秀蓮你是不知道,得虧咱們云瓊妹子手腳快,要是慢一步,咱們以后這日子可就熱鬧了。”
陳桂蘭給林秀蓮倒了杯水,接茬道:“可不是咋的,我也沒想到這么懸。”
原來,張吉惟雖然帶著他那極品老娘搬出了病房,但回到家屬院總得有個住處。
之前那個臨時宿舍太小,加上馬大腳腿腳不便,部隊那邊就想著給他們分配個帶院子的房子。
好巧不巧,原本是打算把陳桂蘭家隔壁另一側(cè)空著的那個小院分給張家的。
誰知道周云瓊會拉著雷團長去找了政委換院子,也就前后腳的事,馬大腳一家差點就分到陳桂蘭她們隔壁了。
現(xiàn)在周云瓊住過來了,分配的工作人員就只能重新分配。
而原本屬于周云瓊的那套房子,就在潘小梅家隔壁,這下子空出來了。
按照級別分配,正好落到了張吉惟頭上。
“你是沒看見剛才那場面。”
李春花把瓜子皮往手里一攥,眉毛都要飛到發(fā)際線去了,“我過來的時候兩家正在吵架,潘小梅說馬大腳搬東西占了她家的地盤。馬大腳說潘小梅腌制的咸魚熏到她了。兩人唾沫橫飛在那叉腰吵架呢。”
“這兩人都不是省油的燈,估計以后還有得吵。”陳桂蘭把桌子擦得锃亮,轉(zhuǎn)身走到墻根底下。
那是幾個灰撲撲的陶土罐子,上面用黃泥封得嚴嚴實實。
這是她之前帶著海珠建軍做的變蛋,也就是皮蛋,就是為了百日宴添個菜。
算算日子,差不多該成了。
“春花,別光顧著樂,過來幫我搭把手,把這泥封給開了。”
陳桂蘭招呼了一聲。
李春花一聽有吃的,立馬來了精神,甚至比聽八卦還積極。
“這就來!桂蘭姐,這里頭裝的啥?咸鴨蛋?”
“不是咸鴨蛋,是變蛋。這次做法跟之前的不一樣,看看味道怎么樣。”
陳桂蘭找來一把小鏟子,小心翼翼地把罐口的黃泥敲開。
一股淡淡的石灰味混合著奇異的堿香味飄了出來。
林秀蓮也湊了過來,好奇地看著。
罐子里全是裹著鋸末和草木灰的蛋,一個個跟個灰土疙瘩似的。
陳桂蘭拿出一個,掂了掂份量。
“嗯,手感有了。”
她打了盆清水,把那灰土疙瘩放進去。
隨著清水的沖洗,那層厚厚的“外衣”脫落下來,露出了里面青黑色的蛋殼。
甚至還能隱隱看到蛋殼上有一些不規(guī)則的深色斑點。
隨著蛋殼剝落,在那層薄薄的蛋膜之下,露出了如琥珀般晶瑩剔透的蛋白。
最神奇的是,那半透明的深褐色蛋白里,竟然綻放著一朵朵白色的雪花狀花紋。
“哎喲我的天!這松花可真漂亮。”
李春花驚呼出聲,拿在手里左看右看,舍不得放下。
陳桂蘭一看這就知道成了,臉上帶著幾分自豪。
這可是技術(shù)活。
石灰、純堿、草木灰的比例一點都不能差。
還要看溫度和時間。
少一天不成形,多一天就老了發(fā)硬。
看這成色,這松花開得滿當當?shù)模菢O品。
陳桂蘭找來根細棉線,一頭咬在嘴里,一頭用手拉著,在那變蛋中間勒了一下。
輕輕一拉。
變蛋一分為二。
只見那蛋黃并不是全熟的硬塊,而是帶著一圈墨綠色的暈染,最中間還是流心的金黃色,那是溏心。
一股子特殊的香味瞬間鉆進了鼻孔里。
“快嘗嘗。”
陳桂蘭把蛋遞給李春花和林秀蓮。