她沒急著蓋鍋蓋,而是從旁邊的調料罐里,用指尖捻了一丁點食用堿,彈了進去。
“媽,怎么還放堿?”程海珠不解。
“這可是竅門,”陳桂蘭神秘一笑,“放一點點堿,石花草里的膠質才更容易煮出來,煮出的凍子也更清亮。”
大火燒開,轉小火慢熬。一股帶著淡淡海腥味的草木清香,開始在院子里彌漫開來,鍋里的水慢慢變得粘稠,紫紅色的石花草也漸漸褪色,融化在湯汁里。
大約熬了半個多鐘頭,陳桂蘭用大勺子舀起一勺湯汁。
高高舉起,湯汁呈一條不斷的線流下,她才滿意地點點頭:“成了!”
熄火,將滾燙的湯汁用細紗布過濾到一個個干凈的大盆里。那過濾出來的汁水,清亮得像一汪秋水,不見一絲雜質。
“現在就等著它自已涼透凝固了,”陳桂蘭擦了擦額頭的汗,“這功夫,咱們先把配料準備起來。”
石花凍要好吃,配料是關鍵。糖水好辦,水果卻不能少。
“光有芒果和黃桃還不夠豐富,”陳桂蘭盤算著,“這石花凍,配上點酸甜的菠蘿,再來點清甜的椰肉和椰汁,那才叫絕配!”
“椰子?”程海珠眼睛一亮,“媽,我們去哪兒弄椰子?”
“后山那片野果林子,我記得有幾棵椰子樹,還有菠蘿,都是部隊剛來島上的時候種植的,建軍說隨便摘。走,海珠,咱倆去摘,讓他們幾個在家處理配料和海鮮!”陳桂蘭說著,就拿起了墻角的竹竿和籃子。
“好嘞!”程海珠興高采烈地跟上。
母女倆一前一后,朝著后山走去。
山路兩旁綠樹成蔭,蟬鳴陣陣,海風穿過林梢,帶來一絲涼意。
“媽,你說這島上還真是什么都有,跟個聚寶盆似的。”程海珠深吸一口氣,滿是草木清香的空氣讓她心曠神怡。
“可不是,”陳桂蘭笑道,“只要人勤快,餓不著。你看這路邊的野莧菜,掐點嫩尖回去,清炒一下,下飯得很。”
說著下意識就彎下腰摘了一大把,放進籃子里。
說說笑笑間,兩人就到了那片野果林。
林子里靜悄悄的,只有鳥叫聲。幾棵高大的椰子樹筆直地矗立著,上面掛著一串串青綠色的椰子。不遠處的矮樹叢里,還能看到一個個頂著“鳳冠”的菠蘿。
正當程海珠準備去找塊石頭砸椰子時,旁邊的灌木叢里忽然傳來一陣“悉悉索索”的聲音,一個人影鉆了出來。
那人也提著個籃子,看到陳桂蘭母女,先是一愣,隨即臉上露出不爽的表情。
是潘小梅。
她氣色不大好,眼下泛著青黑,人也瘦了一圈。
自從上次賣襯衫賠了個底朝天,還欠了服裝廠一屁股債后,她就蔫了。平日里見了陳桂蘭都繞道走,今天卻在這里撞了個正著。
潘小梅心里正窩著火。
她總覺得自已的倒霉都是陳桂蘭害的,要不是她賣衣服賺了錢,自已怎么會想賣衣服掙快錢?
現在看陳桂蘭紅光滿面,身邊還跟著個水靈靈的親閨女,一副人生贏家的得意模樣,她心里的嫉妒和怨恨就像野草一樣瘋長。
“喲,這不是陳大姐嗎?也來摘果子啊?”潘小梅陰陽怪氣地開了口,眼睛卻瞟向那幾棵椰子樹,“這島上的東西都是公家的,誰先看到就是誰的,你們可別想仗著人多就多占。”
“這里怎么有狗亂叫,海珠,我們去那邊,別被狗咬了。”陳桂蘭拉著程海珠去另一邊。
潘小梅氣了個倒仰,沖過去,伸手想要打掉陳桂蘭的籃子。
陳桂蘭早就防備著她,往旁邊一躲。
潘小梅撲了空,往前摔了個狗吃屎,滿嘴都是土和沙。
”呸呸呸,陳桂蘭你是不是故意的?“潘小梅一邊呸呸呸吐沙子,一邊控訴陳桂蘭。
陳桂蘭看著她,“潘小梅你眼神不好,自已摔得關我什么事?別碰瓷。”
程海珠挽著陳桂蘭:“就是,自已走路不穩怪地不平,你怎么不上天啊。你走什么路,你用飛的啊,反正臉皮夠厚可以當降落傘。”
潘小梅沒聽懂,但看程海珠的表情也知道是在罵她,“你,你們別得意。陳桂蘭,別以為我不知道,賣衣服就是你故意設計的套,我不會就這么算了的。你們想摘椰子,我讓你們摘。”
說完,她也不等陳桂蘭回話,把籃子往地上一扔,三步并作兩步搶先沖到一棵陳桂蘭選中的矮個椰子樹下,撿起一塊石頭就使勁往樹干上砸。
她人矮,力氣也不大,砸了半天,樹干紋絲不動。
程海珠眉頭一皺,剛想說那是我們先看上的,就被陳桂蘭一個眼神制止了。
陳桂蘭沒理她,拉著程海珠走到另一邊,指著一棵更高的樹:“海珠,你看那棵,上面的椰子又大又圓,肯定汁水多。咱們想辦法弄那個。”
潘小梅耳朵尖,眼珠一轉,索性放棄了手里的這棵,快步跑到那棵高樹下,叉著腰,擺明了要占地盤。
“這棵我先看上的!”
程海珠氣得笑了:“你這人講不講道理?剛才是誰說誰先看到是誰的?這棵樹明明是我們先來的!”
“我不管!我人就站在這兒,就是我的!”潘小梅耍起了無賴。
程海珠還想跟她理論,卻發現陳桂蘭正沖她悄悄使眼色,手指了指旁邊一棵枝繁葉茂的芒果樹。
程海珠順著母親的指點看去,起初沒發現什么異常。但她眼神好,仔細一瞧,便看到濃密的芒果葉間,似乎有些不尋常的震動,幾只比蒼蠅大些的黑色飛蟲在周圍盤旋。
一個念頭瞬間劃過她的腦海——野蜂窩!
她立刻明白了母親的意思,母女倆交換了一個心照不宣的眼神。
“哎呀,媽,光想著椰子了,忘了這邊的芒果才是一絕!你瞧瞧那根樹杈上,那幾個芒果,又大又黃,熟得都快滴油了!這要是摘回去,配上石花凍,那味道……”
她故意拖長了音,說得活色生香。
陳桂蘭立刻心領神會,接口道:“是啊!那幾個長得是真好!就是位置有點偏,被葉子擋住了,一般人還真發現不了。咱們的運氣也太好了。可惜太高了,咱們夠不著,咱們在附近找找有沒有竹竿,打一下。”
母女倆一唱一和,說得跟真的一樣,自顧自地往旁邊尋找起竹竿了。
果然,正跟椰子樹較勁的潘小梅立刻豎起了耳朵。
最好的芒果?還藏在一般人發現不了的地方?
她哪里肯讓陳桂蘭母女占這個便宜!就要給陳桂蘭故意添堵,讓她不好過。
潘小梅立刻丟下椰子樹,循著陳桂蘭她們說話的方向找了過去。
她仰著頭,在芒果樹下轉了一圈,果然在程海珠說的那根粗壯的樹杈附近,看到了幾個若隱若現的黃澄澄的影子,應該就是陳桂蘭她們想摘的。