蘇老爺子帶著幾個(gè)姑娘，一邊在茶園子里轉(zhuǎn)悠著，一邊講解著，“廬山云霧茶，不是長在廬山就叫云霧茶，真正的好茶，要生在海拔七八百米以上的深山，常年被云霧裹著，光照柔、水汽足，芽頭才能養(yǎng)得肥嫩細(xì)潤……”
黃文文和李一諾聽著，不住地點(diǎn)著頭，時(shí)不時(shí)還問一些她們想知道的問題。
黃文文還掏出手機(jī)，點(diǎn)開記事本，偶爾記錄一些關(guān)鍵詞。
蘇老爺子十分有耐心地回答著她們的各種問題。
這時(shí)，蘇大伯讓員工送來幾個(gè)茶簍子。
幾個(gè)女孩兒各拿了一個(gè)。
黃文文興奮地問：“怎么采茶呀？掐嫩芽就行嗎？
李一諾也是一臉的求知欲。
蘇老爺子笑瞇瞇地看著她們，又看向了大孫女兒。
蘇醒伸手輕輕撥開一片茶篷，指尖停在一枚嫩芽上，聲音不疾不徐：“咱們做的是明前特級廬山云霧茶，標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉初展，要芽長于葉，白毫顯露，長短均勻。”
黃文文、李一諾順著蘇醒的手指，仔細(xì)觀察那枚嫩芽。
蘇醒繼續(xù)道：“不采紫芽，不采病蟲葉，不采露水葉，更不采老梗大葉，采的時(shí)候只許輕提，不許掐斷，保證芽頭完整、不紅不變色，外形要緊細(xì)秀麗，色澤嫩綠油潤。”
蘇老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭，接話道：“這樣的茶青，配上好的工藝，制出來的干茶，沖泡后，湯色清亮，香氣高爽，滋味鮮醇，回甘明顯，葉底嫩勻柔軟，能做到這幾樣，才配叫極品明前廬山云霧茶。”
蘇醒淡淡一笑，接著道：“茶好不好，不在嘴說，在手上的分寸，在心里的標(biāo)準(zhǔn)，你們今天采的每一顆芽，就是咱們開始炒茶時(shí)的臉面。”
黃文文道：“你說得我都緊張了……”
“嗯嗯！”李一諾跟著點(diǎn)頭，“我也有點(diǎn)兒緊張了……”
剛剛她們可聽說了，特級明前云霧茶，要五六斤茶青才能制出一斤茶葉的。
蘇老爺子笑道：“別緊張，你們采著玩玩，感受一下就行。”
蘇醒也道：“是啊，每天采茶的工人，一天也就能采半斤左右的鮮葉，你們第一次采，采不了多少的，就當(dāng)是一次體驗(yàn)。”
她頓了頓，又道：“不過你們采摘時(shí)還是要按標(biāo)準(zhǔn)來哦，可以少采，但不能混采。”
黃文文點(diǎn)頭，“行，我們試試。”
李一諾道：“明白了，我會(huì)認(rèn)真采的！”
三個(gè)女孩兒都行動(dòng)起來，開始采茶了。
蘇老爺子背著手，挨個(gè)觀察幾個(gè)女孩兒采下來的茶青，然后微微點(diǎn)頭。
雖然黃文文和李一諾都是新手，采得慢，但態(tài)度都挺認(rèn)真的，都在嚴(yán)格按照蘇醒說的標(biāo)準(zhǔn)采，十分細(xì)致。
陽光從云層與霧靄的縫隙里溫柔地灑落下來，不燥不烈，帶著春日獨(dú)有的柔和，落在濕潤的葉片上，折射出細(xì)碎的光點(diǎn)。
風(fēng)一吹，整片茶園便輕輕晃動(dòng)，綠浪層層推進(jìn)，美得像一幅暈染不開的水墨長卷。
三個(gè)女孩兒都低著頭，認(rèn)真捏著茶樹上最鮮嫩的芽頭，像是幾只勤勞的小蜜蜂。
僅過去半個(gè)多小時(shí)，黃文文和李一諾就感覺，脖子疼、腰也疼了。
特別是李一諾這個(gè)小福娃，她身體沉重，也更容易累和熱，汗珠已經(jīng)順著她的臉頰往下淌了……
她直起腰身，用袖子擦了擦臉上的汗，又將手握成拳，捶了捶自已的腰。
蘇老爺子道：“累了就別采了，咱們回茶廠去歇歇。”
李一諾趕緊說：“我能行！我還可以采的！”
蘇總、黃總都沒喊累，她一個(gè)跟著老板出差的小員工，可不能表現(xiàn)得最嬌氣啊！
其實(shí)黃文文也累，可她一看李一諾，人家一小胖丫都說自已可以繼續(xù)呢，她現(xiàn)在喊要休息，那也顯得她太菜了！
于是，她也說：“我也不累，還可以繼續(xù)采！”
蘇醒和爺爺對視一眼，都覺得黃文文、李一諾怪可愛的。
行，既然她們說“不累”，那就讓她們在體驗(yàn)一會(huì)兒吧。
最后，三個(gè)姑娘都采了一個(gè)小時(shí)左右的茶。
還是蘇醒先說：“累了，咱們?nèi)ゲ鑿S歇一會(huì)兒吧。”
黃文文、李一諾：“……？”
她們看著蘇醒一臉輕松，連一顆汗珠都沒有的樣子，她口中的“累了”也太假了吧！
而且她們又不是不知道蘇醒的體質(zhì)有多變態(tài)！
當(dāng)然，她們肯定是不會(huì)拆穿蘇醒的謊言的，再采下去，她們的頸椎病、腰椎病可都要犯了！于是趕緊借坡下驢。
黃文文說：“蘇醒你累了呀？那咱們趕緊去休息吧。”
李一諾點(diǎn)頭道：“好呀好呀！”
蘇醒道：“那咱們走吧。”
一旁的蘇老爺子看著這幾個(gè)丫頭，在心里直笑。
他看看天色，說道：“咱們?nèi)ゲ鑿S待一會(huì)兒，把茶攤開就回家，你奶奶她們也快把晚飯做好了。”
四人從茶園上下來，直接去往茶廠。
到了茶廠。
黃文文、李一諾都是一陣驚嘆。
云深茶廠的規(guī)模可真不小啊！
李一諾好奇地問：“蘇總，你們家茶園的茶葉，夠廠子用的嗎？”
蘇醒道：“當(dāng)然不夠呀，茶廠也會(huì)從其他的茶農(nóng)那里收茶青。”
李一諾點(diǎn)頭，“原來是這樣……”
蘇大伯看到幾人回來了，就笑著問：“怎么樣？采茶好玩嗎？”
黃文文想了想，誠實(shí)道：“一開始覺得挺新鮮的，采了一會(huì)兒，就覺得腰酸背痛的……”
幾人聞言，頓時(shí)都笑了起來。
蘇大伯又去看她們的茶簍，好奇道：“我你們都采了多少？”
黃文文、李一諾也都低頭看自已的勞動(dòng)成果，然后都有些不好意思。
“沒多少……”
“很少……”
三個(gè)姑娘采的茶青一共也沒多少，黃文文和李一諾就采了薄薄一茶簍底，蘇醒比她們多一些，差不多是她倆加起來的總和。
蘇大伯道：“你們第一次采茶，還就采了那么一會(huì)兒，這些已經(jīng)不少了。”
蘇老爺子也笑著說：“而且你們采的量雖不多，但都是一芽一葉，等級過關(guān)呢。”
兩個(gè)姑娘聽蘇家父子倆這么說，又都開心了起來。
蘇醒看著兩個(gè)同伴的樣子，也笑了起來。
蘇家的茶廠早就采用機(jī)器制茶了，上市的茶葉品級、口感都十分統(tǒng)一，這也是機(jī)器制茶的一大優(yōu)勢，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，品控穩(wěn)定，還能滿足大批量的市場需求。
不過一些老茶客是不屑于喝機(jī)器茶的，他們更喜歡大師做出來的手工茶。
所以每年，蘇老爺子、蘇大伯還是會(huì)做一些手工茶，供給一些高端客戶，以及用做人情往來。
蘇醒讓黃文文、李一諾親自上手體驗(yàn)炒茶，肯定也是做手工茶。
現(xiàn)在，她們就準(zhǔn)備將方才采的那些茶青進(jìn)行攤青。
攤青也叫薄攤，就是將茶青薄薄攤在竹匾里，厚度在1-3厘米，然后放在陰涼、通風(fēng)、無日曬的地方晾著，目的是散掉茶青表面的水和熱氣，讓葉子變軟，攤出清香味兒來。
攤青是個(gè)比較耗時(shí)間的過程，需要四到六個(gè)小時(shí)。
三個(gè)姑娘在蘇老爺子的指導(dǎo)下，開始攤青工作。
幾人剛做完攤青的工作，蘇奶奶就打電話過來了。
“這都五點(diǎn)多了，你們什么時(shí)候回來吃飯呀？”
蘇老爺子說：“我們現(xiàn)在就回去。”
幾人穿好外套，上了蘇大伯的車，返回蘇家。