說(shuō)話間,小野次郎已腳步沉穩(wěn)地走到金槍魚前站定。
高個(gè)男子有些沮喪地回歸同伴,蘇硯聲也指揮蕭望穹站在江浸月的另一側(cè),兩人如護(hù)法一般守護(hù)在江浸月的兩側(cè)。
小野次郎一頭板寸,額上系著一條白色頭巾,國(guó)字臉,眉毛粗長(zhǎng),眼睛雖小但精光四射。
他身材魁梧,穿著一身寬大的深藍(lán)色和服,讓他整個(gè)人顯得異常莊重。
他的目光緩緩環(huán)視四周,整個(gè)屋里變得鴉雀無(wú)聲。
隨即,他深深鞠了一躬,開始用深沉的嗓音娓娓道來(lái)。
在他身旁,一位長(zhǎng)相清秀的女子微笑著把他的話翻譯了出來(lái)。
他講了家族的歷史,技藝的傳承,如何力排眾議把店開在了海城……言語(yǔ)之間,掩飾不住自己對(duì)海城的喜愛和家族對(duì)海城的擔(dān)憂。
他用凝練的語(yǔ)言把背景介紹完之后,便開始介紹前景——那條肥美的藍(lán)鰭金槍魚。
五分鐘后,他的嗓門突然變得高亢,女翻譯還沒來(lái)得及把小野口中的“請(qǐng)觀賞開魚儀式”幾個(gè)字說(shuō)完,就忽見小野突然拿起桌旁長(zhǎng)約兩尺的鋼刀,高高舉起……
銀光一閃,眾人還沒看清他是如何揮刀的,金槍魚立時(shí)便身首異處。
他輕快地將鋼刀放回原位,朝著滿臉驚異的眾人深深鞠了一躬。
他這一手快刀著實(shí)迅疾驚艷,眾人好半天都沒回過神來(lái)。
半晌之后,掌聲才如雷鳴般響起。
小野微微一笑,故作謙遜的頷首間,掩飾不住舍我其誰(shuí)的驕傲。
他已經(jīng)記不清在他有生之年里,收獲過多少次這種崇敬的目光了。
從他第一次在眾人面前拿起刀開始。
他緩緩后退一步,微笑著說(shuō)了一句話。
“有沒有哪位貴賓想試試這第二刀?”翻譯小姐立刻說(shuō)道。
賓客們臉色驟變,不由自主地后退了幾步。
翻譯小姐臉露尷尬之色,連忙解釋道:“小野先生的意思是,有沒有哪位貴賓想嘗試一下分割金槍魚?”
大家笑了起來(lái),但沒人向前。
開魚儀式一般都會(huì)被主辦方安排一些互動(dòng)環(huán)節(jié),比如象征性地插入一刀,就如同開業(yè)剪彩一樣。
執(zhí)刀者,一般都是現(xiàn)場(chǎng)最為尊貴的客人。
小野初來(lái)乍到,無(wú)法準(zhǔn)確分辨現(xiàn)場(chǎng)貴賓的地位高低,好幾個(gè)人連身份都是隱匿的,所以,他便用了自愿報(bào)名的最為圓滑的方式。
他垂手而立,微笑著環(huán)視眾人的臉。
無(wú)人應(yīng)承。
這也在小野的意料之中。
有頭臉的人,早就不愿再拋頭露面。
喜歡拋頭露面的,往往都是正在找尋顏面的人。
就在小野上前一步,準(zhǔn)備再次拿起餐刀的時(shí)候,一個(gè)聲音在桌后響起:“我來(lái)試試!”
只見高個(gè)男子扭頭瞟了一眼江浸月,緩緩走上前去。
當(dāng)他站在金槍魚前,眼神中立刻浸染了睥睨天下的氣勢(shì)。
“小野剛才的原話,翻譯小姐并沒有說(shuō)錯(cuò),的確是:誰(shuí)來(lái)試試第二刀?!他并沒有明確指代是這一條魚!語(yǔ)氣中的傲慢各位自行體會(huì)!”
說(shuō)完,高個(gè)男子瞪了身旁的小野一眼。
眾人竊竊私語(yǔ),小野一臉茫然,翻譯小姐滿臉羞愧。
“各位都是有頭有臉的人,不可能沒見過真正的開魚儀式吧。如果真誠(chéng)地邀請(qǐng)貴賓嘗試,往往都會(huì)讓貴賓象征性地刺入第一刀。而小野第一刀就使出了霸氣外露的斬頭殺,其中的深意不言而喻。”高個(gè)男子雖聲音平和,但正氣凌然,“在日本人面前剖條魚都不敢?算什么有頭有臉的人物?中國(guó)現(xiàn)在不差有頭有臉的人,差的是有血有肉的人!不才當(dāng)年在日本留學(xué),學(xué)費(fèi)都是在日料店后廚掙來(lái)的,對(duì)剖魚有些心得,各位若不棄,就讓我為各位分割此魚!”
高個(gè)男子的一番話,把桌旁眾人說(shuō)得低頭不語(yǔ)。
但眾人身份顯赫,早慣于藏聲匿色,隨即以鼓掌相應(yīng),以示赤誠(chéng)之心。
小野對(duì)此刻的群情激奮一頭霧水,連忙詢問身旁的翻譯小姐。
翻譯小姐只淡淡地說(shuō)了一句:“他在作自我介紹。”
其實(shí),翻譯小姐也是有血性的。
剛才下面鴉雀無(wú)聲的時(shí)候,她內(nèi)心對(duì)這些所謂的貴賓有些鄙夷。
她也曾在日本留學(xué)多年,她相信,現(xiàn)場(chǎng)的這些貴賓,不可能沒在日本本土見過真正的開魚儀式。
這種集體的沉默,其實(shí)就是一種無(wú)聲的退讓。
這種退讓,似曾相識(shí)。
她曾時(shí)刻提醒自己,學(xué)習(xí)他們的語(yǔ)言不是為了融入他們,而是為了讀懂他們,關(guān)鍵時(shí)刻能做到知己知彼。
進(jìn)入的目的是為了帶出,帶出更為先進(jìn)的東西。
這種東西,不是奴性和依附。
小野的一舉一動(dòng)看起來(lái)都挺彬彬有禮,但發(fā)自內(nèi)里的傲慢卻是掩飾不住的。
左宗棠對(duì)其國(guó)的人性曾有評(píng)述:“倭人知小禮而無(wú)大義,拘小節(jié)而無(wú)大德,重末節(jié)而輕廉恥,畏威而不懷德,強(qiáng)必盜寇,弱必卑伏。”
高個(gè)男子低頭看了看桌上擺放著的眼花繚亂的各色刀具,有不同長(zhǎng)短、材質(zhì)、制式的切割刀、剔骨刀、魚具……
他挑剔地從桌上拿起一把切割刀看了看,扔回去,又拿起一把,繼續(xù)扔回去……
所有刀過手了一遍,最后,他選了一把不足三寸長(zhǎng)的小刀。
一旁的小野見狀,眉頭緊鎖。
誰(shuí)都看得出來(lái),這樣一把短刀根本無(wú)法刺穿厚重的魚肉。
“還是換一把吧。”小野見這人極其外行,不想再浪費(fèi)時(shí)間,從桌上拿起一把長(zhǎng)刀,遞到了高個(gè)男子手邊。
“不用,就這把。”高個(gè)男子果斷地推開了小野的手。
高個(gè)男子旁若無(wú)人地走到另一張餐桌旁,從桌上的竹簍里抽出了一柄竹質(zhì)的大號(hào)湯勺。
眾人疑惑地看著高個(gè)男子怪異的選擇:肉還沒吃呢,就準(zhǔn)備喝湯?
只見高個(gè)男子一邊朝著金槍魚走去,一邊埋頭開始用手里的小刀削著竹勺。
這小刀看上去雖鋒利,但要削動(dòng)堅(jiān)硬的竹勺,并不是一件容易的事情。
可那竹勺在高個(gè)男子手里,如同柔軟的面團(tuán),他輕輕揮舞一下小刀,根本沒使什么勁,那柄竹勺便竹屑紛飛。
眾人驚呼道:“好一把削鐵如泥的寶刀!”
小野的震驚不在眾人之下,只不過,他看的是門道。
這把小刀并無(wú)奇特之處,是他在廚房里隨意選擇的。
本身并沒什么用處,只是用來(lái)湊個(gè)刀數(shù),完善一下陣容,以顯示自己的專業(yè):十八般刀具,樣樣精通。
他倒是有一套祖上傳下來(lái)的刀具。
那套刀具據(jù)說(shuō)是日本一代鑄刀宗師親自淬煉,十年磨一刀,鋒利無(wú)比,削鐵如泥。
不過,小野心里十分清楚,像削鐵如泥這種鬼話,也就唬唬外行人罷了。
小野經(jīng)常在重要場(chǎng)合使用那套刀具,主打的并非是刀的鋒利,而是它的歷史感、滄桑感,主打文化屬性。
高端人群最喜歡吃這一套。
越有歷史,越具文化,越顯品味。
歷史,讓品味更加厚重悠遠(yuǎn)。
世界上所有的品牌都在講故事。
但沒有一個(gè)高端品牌,講的不是歷史故事!
而行業(yè)的歷史,講究的是傳承有序,數(shù)十代如一日。
日本人恰是這一行的高手。
當(dāng)他們把普通行業(yè)的從業(yè)者定義為工匠之后,便把他們從技藝層面上升到精神、文化層面,如此一來(lái),一個(gè)文化的符號(hào)、膜拜的圖騰就算打造完畢了。
而這一切,只需時(shí)間的渲染和烘托。
只要能做到不死,就能延續(xù)不滅。
我們幾代人可以做不同的事。
而他們幾代人只做同一件事。
所以,我們一代出一個(gè)修鞋匠。
他們十代出一個(gè)煮飯匠。
一個(gè)成功的企業(yè)家,其實(shí)是一個(gè)成功的心理學(xué)家。
只有吃透了高端客戶的心理,才能隨心所欲地將手伸進(jìn)他們的錢袋。
所以,小野家傳的那套刀具,不過是為了讓客人咀嚼歷史、烘托氣氛、提升客單價(jià)罷了。
再無(wú)意義。
氣氛組的玩意兒,絕非尖刀班的標(biāo)配。
當(dāng)他看到高個(gè)男子竟如此輕巧地用氣氛組的東西完成了尖刀班的任務(wù)時(shí),心里的震驚是不言而喻的。
“只有天生神力,并能精準(zhǔn)地操控神力,才能做到如是所見的削鐵如泥!”小野看著高個(gè)男子滿不在乎的表情、緩緩而前的步履和不斷掉落的竹屑,暗自想道。
“小黃飛刀?”有人欣喜地大叫一聲。
蘇硯聲這才知道,那人姓黃。
“小李飛刀李尋歡沒事的時(shí)候就是這么玩的,手里總是在削東西,削的是夢(mèng)中情人林詩(shī)音……這人削的也是夢(mèng)中情人嗎?兄弟,場(chǎng)合不對(duì)啊,這是剖魚,不是解剖自己的內(nèi)心……咋這美人扁平得像一張紙片人……”蘇硯聲笑著和身邊的江浸月說(shuō)道。
“閉嘴。”江浸月狠狠地瞪了蘇硯聲一眼。
當(dāng)高個(gè)男子重新走回到桌前時(shí),他把小刀扔回了桌面。
而他此時(shí)手中握著的,已不再是那把竹勺,而是一柄竹劍!
長(zhǎng)而扁平的竹劍!
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第35章 極品工匠
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