季清羽咀嚼了幾下，眼睛亮了起來：“好吃。”
不是客套的夸獎(jiǎng)，是真的覺得好吃的表情。
他又吃了一口，仔細(xì)品味：“釀皮很筋道，辣油香而不燥，醋的酸味恰到好處，蒜泥提味，各種味道平衡得很好。”
馬春蘭聽他這么專業(yè)的評(píng)價(jià)，高興得合不攏嘴：“季同學(xué)真會(huì)吃！就是這個(gè)味道！我們青海的釀皮就是這個(gè)特點(diǎn)：酸、辣、香、筋。”
李雪梅也松了口氣，低頭吃自己的那碗。
確實(shí)，母親做的釀皮是地道的青海味道，酸辣開胃，釀皮筋道有嚼勁。
三人圍坐在小桌子旁吃釀皮。
屋里很暖和，煤爐子燒得旺，水壺冒著熱氣。
窗外還在下雪，但屋里充滿了食物香氣和暖意。
季清羽吃得很快，但吃相很好，不發(fā)出聲音。
一碗吃完，他看向馬春蘭：“阿姨，我能再要一點(diǎn)嗎？”
“當(dāng)然當(dāng)然！”馬春蘭連忙把剩下的釀皮都給他拌上，“多吃點(diǎn)。”
季清羽又吃完一碗，這才放下筷子：“謝謝阿姨，這是我覺得最好吃的小吃。”
馬春蘭笑得眼睛都瞇起來了：“你喜歡就好。以后想吃隨時(shí)來，阿姨給你做。”
季清羽點(diǎn)點(diǎn)頭，然后說：“阿姨，你有沒有想過在學(xué)校附近賣這個(gè)？”
馬春蘭愣了一下：“賣這個(gè)？”
“嗯。”季清羽說，“我是說，擺個(gè)小攤，賣青海釀皮。”
季清羽望向馬春蘭：“北醫(yī)有好幾千學(xué)生，加上教職工，人口密集。而且學(xué)生來自全國各地，對(duì)各地小吃都好奇。你這釀皮味道正宗，肯定受歡迎。”
馬春蘭擺擺手：“我就是自己做著吃，哪能賣啊。而且擺攤多麻煩，要辦手續(xù)，要找地方，還要準(zhǔn)備材料工具。”
“手續(xù)可以辦。”季清羽說，“學(xué)校門口有小吃街，很多攤位。我觀察過，賣煎餅果子的，賣肉夾饃的，賣涼皮的，生意都不錯(cuò)。你這個(gè)釀皮比涼皮更有特色，口感也不一樣，應(yīng)該很有市場。”
他說得很認(rèn)真，不是在客套，而是在認(rèn)真分析。
李雪梅也抬起頭，看著季清羽。
季清羽繼續(xù)說：“而且我剛才聽李雪梅說了，你現(xiàn)在在早餐店打工，一個(gè)月三百二十塊。如果自己擺攤，雖然辛苦點(diǎn)，但收入應(yīng)該會(huì)高不少。最重要的是，這是你自己的生意，時(shí)間自由。”
馬春蘭聽著，心里動(dòng)了一下。
她不是沒想過自己做點(diǎn)小生意，但一來沒本錢，二來沒經(jīng)驗(yàn)，三來怕失敗。
所以一直安安分分打工，雖然掙得少，但還算是穩(wěn)定。
“這個(gè)……我得想想。”馬春蘭說，“而且擺攤需要本錢吧？推車、爐子、鍋碗瓢盆，還有原材料，都要錢。”
“本錢可以算一下。”季清羽說，“如果只是小攤，一輛手推車，幾個(gè)爐子，一些碗筷，再加上原材料，大概一千多塊應(yīng)該夠了。”
一千多塊。
馬春蘭在心里亮了下。
她現(xiàn)在手里攢的錢，加上李雪梅的助學(xué)金，還有這幾個(gè)月打工的工資，一千多塊拿出來倒也不是什么大問題。
但到底是不富裕，萬一失敗了，一千多塊的損失對(duì)她們來說也著實(shí)心疼。
“風(fēng)險(xiǎn)太大了。”馬春蘭搖搖頭，“我們還是穩(wěn)妥點(diǎn)好。”
季清羽沒有勉強(qiáng)，只是說：“阿姨可以考慮考慮，如果有需要幫忙的，比如辦手續(xù)什么的，我可以幫忙問問。”
“那太謝謝你了。”馬春蘭笑著感謝。
吃完釀皮，季清羽又坐了一會(huì)兒，問了馬春蘭一些青海的風(fēng)土人情。
又過了一會(huì)兒，季清羽起身告辭。
“阿姨，謝謝您的款待，釀皮很好吃。”他說。
“客氣什么，以后常來。”馬春蘭送他到門口，“雪梅，送送季同學(xué)。”
李雪梅穿上棉襖，和季清羽一起走出院子。
雪已經(jīng)停了，天色暗了下來。
胡同里亮起了零星幾盞燈。
兩人默默走了一段，快到胡同口時(shí)，季清羽停下腳步：“就送到這兒吧，天冷，你回去吧。”
李雪梅點(diǎn)點(diǎn)頭：“今天……謝謝你。”
“謝我什么？”
“謝謝你對(duì)我母親那么客氣，還吃了那么多釀皮。”李雪梅說。
季清羽看著她：“釀皮是真的好吃，我不是客氣。”
他頓了頓，又說：“你母親人很好，手藝也好。我剛才的建議是認(rèn)真的，你們可以考慮一下。”
“嗯。”李雪梅應(yīng)道，“我會(huì)跟母親商量的。”
“那我走了。”季清羽說，“開學(xué)見。”
“開學(xué)見。”
季清羽轉(zhuǎn)身走了，身影很快消失在胡同口。
李雪梅站在原地，看著空蕩蕩的胡同，心里有種說不出的感覺。
今天發(fā)生的一切都像夢一樣不真實(shí)。
季清羽突然出現(xiàn)在早餐店，和母親聊天，來家里吃釀皮，還建議她們擺攤……
她搖搖頭，轉(zhuǎn)身往回走。
回到屋里，馬春蘭正在收拾碗筷。
看到李雪梅，她問：“送走了？”
“嗯。”
馬春蘭一邊洗碗一邊說：“你這個(gè)同學(xué)，人真不錯(cuò)。一點(diǎn)沒有城里孩子的架子，說話也有禮貌，還懂得多。”
李雪梅沒接話，拿起抹布擦桌子。
“他說的那個(gè)擺攤的事兒……”馬春蘭遲疑著開口，“你覺得靠譜嗎？”
李雪梅停下動(dòng)作，想了想：“他說的也有道理。學(xué)校門口確實(shí)有很多小吃攤，生意都不錯(cuò)。釀皮有特色，應(yīng)該會(huì)有人買。”
“可是本錢要一千多呢。”馬春蘭說，“萬一賠了怎么辦？咱們攢這點(diǎn)錢不容易。”
“也是。”李雪梅說，“得好好算算。”
母女倆坐下來，開始認(rèn)真討論。
馬春蘭拿過紙筆，開始列清單：“如果要擺攤，首先得有個(gè)推車。新的推車太貴，可以買二手的。我聽說舊貨市場有賣，大概兩三百塊。”
“爐子呢？”李雪梅問。
“煤爐子咱們有，但擺攤得用方便攜帶的。可以用那種小煤氣灶，帶煤氣罐。一套下來大概一百多。”馬春蘭寫著，“鍋碗瓢盆，碗筷，調(diào)料瓶，這些加起來一百塊應(yīng)該夠了。”
“還有原材料。”李雪梅說，“面粉、黃瓜、蒜、香菜、辣椒、醋、醬油……這些每天都要買，可以先少買點(diǎn)試試。”
兩人一項(xiàng)一項(xiàng)算下來，最基礎(chǔ)的裝備大概需要五百到六百塊。
這還不包括辦手續(xù)的費(fèi)用和可能產(chǎn)生的其他開銷。
“如果每天能賣出去五十碗，一碗賣兩塊錢，一天就是一百塊。”馬春蘭算著，“一個(gè)月三十天，就是三千塊……”
“但是有風(fēng)險(xiǎn)。”李雪梅說，“萬一天氣不好，或者沒人買，就賠了，而且擺攤風(fēng)吹日曬，比在店里打工辛苦。”
馬春蘭沉默了一會(huì)兒，然后說：“這樣吧，咱們先不急。我還在早餐店干著，你也快開學(xué)了。等開學(xué)后，咱們再觀察觀察學(xué)校門口的情況。如果真的可行，咱們攢夠錢，等天氣暖和了再開始。那時(shí)候?qū)W生也多，生意應(yīng)該會(huì)好些。”
“好。”李雪梅點(diǎn)頭。
這個(gè)春節(jié)，母女倆是在北京過的。
沒有回青海，一是路費(fèi)貴，二是那個(gè)家確實(shí)沒有什么好回的。
她們在租的小屋里包了餃子，做了幾個(gè)簡單的菜，就算過年了。
李雪梅給趙芳茹寫了封信，說了在北京的情況，說了季清羽建議擺攤的事。
趙芳茹很快回信了，鼓勵(lì)她們可以試試，說年輕人就要敢闖敢干。
春節(jié)過后，很快就是開學(xué)。
1997年2月28日，李雪梅返校報(bào)到。
大一下學(xué)期開始了。
課程表發(fā)下來，這學(xué)期的課更重了。
生理學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)，還有繼續(xù)的解剖學(xué)、生物化學(xué)等基礎(chǔ)課。
每周三十多節(jié)課，從周一到周五都排得滿滿的。
開學(xué)第一周，李雪梅在圖書館碰到了季清羽。
他依然坐在靠窗的老位置，面前攤著生理學(xué)課本。
李雪梅猶豫了一下，還是走過去，在他對(duì)面的空位坐下。
季清羽抬起頭，看到她，點(diǎn)了點(diǎn)頭，算是打招呼。
李雪梅放下書包，拿出課本和筆記本。
兩人各自看書，沒有說話。
看了大概半小時(shí)，李雪梅感覺有人輕輕敲了敲她的桌面。
她抬起頭，看到季清羽遞過來一個(gè)文件夾。
“這是什么？”她小聲問。
“關(guān)于擺攤的一些資料。”季清羽說，“我找人問了一下，又去工商局和衛(wèi)生局咨詢了，你看看。”
李雪梅有些意外。
她接過文件夾，打開。里面是幾張打印紙，字跡工整，條理清晰。