租商鋪之前，安禾手里一共攢了差不多七兩銀子。后來租商鋪，一次給出去了三兩，如今她手里就只剩不到四兩銀子了。
這個數乍一聽好像還挺多的。
畢竟在村子里，很多家庭一年也存不下四兩。
但給江天河治腿是一筆不小的開支，安禾還計劃著早點送江錦程去開蒙讀書，那又是一筆錢。
更別提每個月孟巧兒的診金加藥錢，也得一兩銀子左右。
而等商鋪到手，還要置辦一些鍋碗瓢盆，準備更多的調料和食材。
如此一算，這不到四兩的銀子就很不夠看了。
于是，安禾決定多做一些餛飩來賣，能掙一點是一點。到時候天氣熱起來，也不知道生意還會不會像現在這樣火爆？
趁著家里還有幾斤白面，三月二十四這日，安禾做了一百碗餛飩的量，又去縣城出了一次攤。
本以為不是圩日，生意會稍微冷清一些。可沒曾想，前前后后才賣了一個半時辰，餛飩就賣完了。
每天出攤的張大姐和老齊兩口子還怪安禾呢。
張大姐：“你說說你，今天要來出攤也不提前打聲招呼！我粽子都沒準備夠，現在再包又來不及，感覺虧大發咯！”
老齊媳婦兒：“可不是？大家伙兒都習慣了一邊吃你家餛飩一邊買個燒餅或粽子了。你這突然出攤，我燒餅都不夠賣！”
老齊則問出了重點：“安大姐，你這是想通了，打算尋常日也來出攤？”
“還不一定呢。”
安禾笑著回答：“我今天來出攤，是因為家里的白面不多了，要到縣城來買。想著來都來了，不如順便做點餛飩帶來，也看看尋常日子這生意好不好做。”
說完，想了想又道：“你們若忙得過來，明天可以多準備一些貨。我打算明天多賣兩個時辰，差不多會賣五百碗的量吧。”
此言一出，老齊兩口子和張大姐都驚呆了。
老齊媳婦兒瞪大眼睛：“什么？多少碗？安大姐，你不對勁兒啊！”
老齊則豎起五根手指：“五百……五百碗！老天爺啊，那我們燒餅攤至少能多賣50個燒餅！”
張大姐更夸張，小跑著過來摸安禾的額頭：“安大妹子，你這是受什么刺激了？”
安禾見狀，哭笑不得：“這不是天天被你們說懶嘛，現在我要洗心革面，重新做人了。”
是的。
安禾計劃三月二十五的時候，要賣五百碗餛飩！
從支攤子做買賣到現在，她還沒有在一天之內賣過這么多的量呢。
一碗餛飩九個，五百碗，是4500個。
光是白面就得準備25斤，瘦肉得準備50斤。用來和面的雞蛋至少30個，想要口感更好一些，得50個。
這些不是最難的，最難的是骨頭蝦米湯。
即便是把湯熬成濃湯帶來縣城，想保證五百碗的量，那濃湯也能裝好幾桶。
熬湯的時間先不說，光是如何把濃湯運到縣城，就夠讓人頭疼的了。
不過在做這個決定之前，安禾心里就已經有了打算。
這不？
在三月二十三的時候，她就先去了村子里有牛車的龔大叔家。
龔大叔每個圩日的清晨，都會套好牛車等在村口，拉村里人去縣城趕圩。等到下午，再從縣城把村里人拉回來。
這去一趟，一個成人是兩文錢。回來一趟，又是兩文錢。
牛車最多能坐八個成人，兩個小孩。
一來一回的，若是滿客的情況下，頂破天能掙36文錢。
可事實上，并不是每個圩日村里人都會去趕圩的，所以牛車能坐滿人的時候并不多。
更多時候，能坐四五個人就很不錯了。
安禾找到龔大叔，表示想花30文錢包龔大叔的牛車，在三月二十五那天，天剛蒙蒙亮的時候，幫她拉一些東西跑一趟縣城。
只去縣城就行。
到了地方把東西一放，龔大叔就能回村去拉其他人，不必等她。
龔大叔見不耽誤自己拉客，又能多賺一筆進項，自然點頭應下。
二人約好時間，安禾又去找楊屠夫，跟楊屠夫預定好肉和大棒骨，還找唐月嬌和另外幾個嬸子預定了不少蔥花。
她自家菜園里的蔥花都用光了，只能從鄉親們的手里買。
哦對了，安禾還特地去了一趟唐翠花家。本想詢問唐翠花圩日那天得不得空？若得空的話，就來給搭把手。
奈何，唐翠花回娘家看老母親去了。她男人說她得過兩日才回來，安禾只能作罷。
唐翠花的家境并不好。
不管是婆家還是娘家，日子都過得很清貧。
安禾本打算請唐翠花跟她一起去擺攤，到時候按天給唐翠花發放工錢的。
一來，自己能輕松些。二來，也算拉拔拉拔唐翠花了。
不過唐翠花沒空也不要緊。
對于安禾來說，最難的就是濃湯和鍋碗瓢盆的運輸。只要這個問題解決了，別的那都不是事兒。
無非自己辛苦一些罷了。
為了大干一場時能不手忙腳亂，三月二十四這日，安禾買完白面和蝦米干還有各種調料后，又去買了五十套海碗和四個帶蓋的木桶。
這五十套海碗和幾個木桶雖說不便宜，但以后開店了也用得上，安禾是一點都不心疼。
只是當她把東西推回家時，孟巧兒眼珠子都要掉到地上了。
“娘，您……您怎么買了這么多海碗啊？又撿漏啦？”
她拿起攤車上的海碗，愛不釋手：“不對啊，這海碗看著可新了，不像別人用過的。”
“你喲，天天想著撿漏，哪有這么多漏給咱們撿？”
安禾點了點孟巧兒的腦袋，寵溺道：“這些都是新家伙，看到了沒？一個海碗配一個湯匙，成套的！”
“新的？！”
孟巧兒驚呼：“那得花多少錢啊？”
“五文錢一套，五十套二錢半。”
安禾邊應著邊把海碗抱下車，吩咐道：“巧兒啊，這些海碗就交給你了。全部洗干凈，拿滾水燙過，我明天要用。”
說完，又取下四個帶蓋的木桶：“還有這四個木桶，也得洗干凈用滾水燙一燙，新買的。”