租商鋪之前,安禾手里一共攢了差不多七兩銀子。后來租商鋪,一次給出去了三兩,如今她手里就只剩不到四兩銀子了。
這個數乍一聽好像還挺多的。
畢竟在村子里,很多家庭一年也存不下四兩。
但給江天河治腿是一筆不小的開支,安禾還計劃著早點送江錦程去開蒙讀書,那又是一筆錢。
更別提每個月孟巧兒的診金加藥錢,也得一兩銀子左右。
而等商鋪到手,還要置辦一些鍋碗瓢盆,準備更多的調料和食材。
如此一算,這不到四兩的銀子就很不夠看了。
于是,安禾決定多做一些餛飩來賣,能掙一點是一點。到時候天氣熱起來,也不知道生意還會不會像現在這樣火爆?
趁著家里還有幾斤白面,三月二十四這日,安禾做了一百碗餛飩的量,又去縣城出了一次攤。
本以為不是圩日,生意會稍微冷清一些。可沒曾想,前前后后才賣了一個半時辰,餛飩就賣完了。
每天出攤的張大姐和老齊兩口子還怪安禾呢。
張大姐:“你說說你,今天要來出攤也不提前打聲招呼!我粽子都沒準備夠,現在再包又來不及,感覺虧大發咯!”
老齊媳婦兒:“可不是?大家伙兒都習慣了一邊吃你家餛飩一邊買個燒餅或粽子了。你這突然出攤,我燒餅都不夠賣!”
老齊則問出了重點:“安大姐,你這是想通了,打算尋常日也來出攤?”
“還不一定呢。”
安禾笑著回答:“我今天來出攤,是因為家里的白面不多了,要到縣城來買。想著來都來了,不如順便做點餛飩帶來,也看看尋常日子這生意好不好做。”
說完,想了想又道:“你們若忙得過來,明天可以多準備一些貨。我打算明天多賣兩個時辰,差不多會賣五百碗的量吧。”
此言一出,老齊兩口子和張大姐都驚呆了。
老齊媳婦兒瞪大眼睛:“什么?多少碗?安大姐,你不對勁兒啊!”
老齊則豎起五根手指:“五百……五百碗!老天爺啊,那我們燒餅攤至少能多賣50個燒餅!”
張大姐更夸張,小跑著過來摸安禾的額頭:“安大妹子,你這是受什么刺激了?”
安禾見狀,哭笑不得:“這不是天天被你們說懶嘛,現在我要洗心革面,重新做人了。”
是的。
安禾計劃三月二十五的時候,要賣五百碗餛飩!
從支攤子做買賣到現在,她還沒有在一天之內賣過這么多的量呢。
一碗餛飩九個,五百碗,是4500個。
光是白面就得準備25斤,瘦肉得準備50斤。用來和面的雞蛋至少30個,想要口感更好一些,得50個。
這些不是最難的,最難的是骨頭蝦米湯。
即便是把湯熬成濃湯帶來縣城,想保證五百碗的量,那濃湯也能裝好幾桶。
熬湯的時間先不說,光是如何把濃湯運到縣城,就夠讓人頭疼的了。
不過在做這個決定之前,安禾心里就已經有了打算。
這不?
在三月二十三的時候,她就先去了村子里有牛車的龔大叔家。
龔大叔每個圩日的清晨,都會套好牛車等在村口,拉村里人去縣城趕圩。等到下午,再從縣城把村里人拉回來。
這去一趟,一個成人是兩文錢。回來一趟,又是兩文錢。
牛車最多能坐八個成人,兩個小孩。
一來一回的,若是滿客的情況下,頂破天能掙36文錢。
可事實上,并不是每個圩日村里人都會去趕圩的,所以牛車能坐滿人的時候并不多。
更多時候,能坐四五個人就很不錯了。
安禾找到龔大叔,表示想花30文錢包龔大叔的牛車,在三月二十五那天,天剛蒙蒙亮的時候,幫她拉一些東西跑一趟縣城。
只去縣城就行。
到了地方把東西一放,龔大叔就能回村去拉其他人,不必等她。
龔大叔見不耽誤自己拉客,又能多賺一筆進項,自然點頭應下。
二人約好時間,安禾又去找楊屠夫,跟楊屠夫預定好肉和大棒骨,還找唐月嬌和另外幾個嬸子預定了不少蔥花。
她自家菜園里的蔥花都用光了,只能從鄉親們的手里買。
哦對了,安禾還特地去了一趟唐翠花家。本想詢問唐翠花圩日那天得不得空?若得空的話,就來給搭把手。
奈何,唐翠花回娘家看老母親去了。她男人說她得過兩日才回來,安禾只能作罷。
唐翠花的家境并不好。
不管是婆家還是娘家,日子都過得很清貧。
安禾本打算請唐翠花跟她一起去擺攤,到時候按天給唐翠花發放工錢的。
一來,自己能輕松些。二來,也算拉拔拉拔唐翠花了。
不過唐翠花沒空也不要緊。
對于安禾來說,最難的就是濃湯和鍋碗瓢盆的運輸。只要這個問題解決了,別的那都不是事兒。
無非自己辛苦一些罷了。
為了大干一場時能不手忙腳亂,三月二十四這日,安禾買完白面和蝦米干還有各種調料后,又去買了五十套海碗和四個帶蓋的木桶。
這五十套海碗和幾個木桶雖說不便宜,但以后開店了也用得上,安禾是一點都不心疼。
只是當她把東西推回家時,孟巧兒眼珠子都要掉到地上了。
“娘,您……您怎么買了這么多海碗啊?又撿漏啦?”
她拿起攤車上的海碗,愛不釋手:“不對啊,這海碗看著可新了,不像別人用過的。”
“你喲,天天想著撿漏,哪有這么多漏給咱們撿?”
安禾點了點孟巧兒的腦袋,寵溺道:“這些都是新家伙,看到了沒?一個海碗配一個湯匙,成套的!”
“新的?!”
孟巧兒驚呼:“那得花多少錢啊?”
“五文錢一套,五十套二錢半。”
安禾邊應著邊把海碗抱下車,吩咐道:“巧兒啊,這些海碗就交給你了。全部洗干凈,拿滾水燙過,我明天要用。”
說完,又取下四個帶蓋的木桶:“還有這四個木桶,也得洗干凈用滾水燙一燙,新買的。”
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第90章:準備大干一場
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