待宋黎離開沒多久,張歪脖大搖大擺來了。
看到攤子前沒人,他愣了一下,隨即大步走過去。
自顧自夾了倆蜜沙豆包,坐在旁邊的位置上。
這一幕把徐婆子看得一愣一愣。
等她反應(yīng)過來后,立馬走過去:“這位客人,宋娘子暫時不在,你這倆蜜沙豆包十二文,直接給我吧?!?br/>張歪脖抬起頭,小眼睛先是在徐婆子身上打轉(zhuǎn),隨后又挪到后面的老太太身上。
不知道在心里想什么,忽然笑著說道。
“你便是宋黎前段日子同我說的忘年交?”
見徐婆子一臉蒙圈,張歪脖一副了然的樣子。
他解釋:“宋黎早跟我應(yīng)下婚約了,等我湊夠彩禮,就娶她過門,你不認識我很正常。”
話音落下。
徐婆子皺著眉,下意識打量了好幾眼面前的男人。
長得模樣倒還行,就是看著有些吊兒郎當(dāng)。
宋娘子雖戴著面紗,但光看背影,估摸也是個美人。
如此不般配的人,怎么會湊到一起去?
但,剛才張歪脖來到攤前,動作行如流水,一點也看不出生熟來。
徐婆子心里直犯嘀咕。
心想可能各花入各眼,宋娘子或許真瞧上了他哪點,自己一個外人不好多管。
見徐婆子不絮叨了,張歪脖又伸手去木桶里拿了幾個蜜沙豆包。
切,他又沒說假話。
宋黎那小娘們早晚落到他手里,自己以后是他男人。
別說現(xiàn)在吃兩個蜜沙豆包了,以后他還要讓她給自己生一地的孩子呢!
張歪脖越想越覺得有道理。
全然把自己代入進了宋黎夫君的角色里。
他皺眉看著徐婆子,倒打一耙:“馬上快收攤了,你們怎么不走?”
徐婆子心想他是宋娘子的人,便沒有保留把剛才的事情說了一遍。
聽完后。
張歪脖繃著臉,忽然想到前段時間,宋黎讓他當(dāng)眾出丑的事情。
這股氣他一直沒咽下去。
如今見徐婆子對宋黎這般維護,心里的惡意頓時冒了出來。
張歪脖笑得燦爛,熱情道:“區(qū)區(qū)蟹粉獅子頭,宋黎肯定沒問題。”
“對了,剛才宋娘子走的急,我忘記告訴她一件要緊事了?!?br/>徐婆子看著坐在轎子里不斷咳嗽的老夫人,心里急得夠嗆。
他們出門的急,沒有帶藥。
想到張歪脖是宋黎的男人,便叮囑他。
等宋娘子回來后,一定要叮囑一聲,老夫人吃不了姜,吃一口就會惡心。
說完,徐婆子便急忙忙朝府里跑,去給老夫人取藥了。
絲毫沒注意到,張歪脖眼里的陰損得意。
吃不了姜?
呵,我偏要讓你多嘗嘗!
宋黎啊宋黎,上次讓我出丑的賬,這次可得好好算算!
*
不多時。
宋黎買好食材便跟著丫鬟回來了。
她在看到張歪脖時,下意識皺了皺眉頭。
這個人怎么會在這里?
雖不喜,但來者是客,宋黎也不好在大街上趕人。
老夫人有些乏了,便坐在轎子里淺休。
見身邊沒有徐婆子,宋黎只當(dāng)她是被主子派了什么活離開了,并未放在心上。
宋黎忽略張歪脖,快步走到攤位前,擼起袖子,準備處理食材。
做蟹粉獅子頭很有講究。
得選三分肥七分瘦的五花肉,先切成細丁,再用刀背認真捶打。
直到肉糜粘糯軟彈,這樣吃起來才夠嫩。
活蟹要先蒸熟,剝出蟹黃蟹肉,這活很考驗?zāi)托摹?br/>然后再用豬油炒出香味,才能融進肉糜里提鮮。
調(diào)味時只需放少量的鹽,料酒和蔥花。
江南做飯最忌諱重口,要的就是食物本身的鮮味。
宋黎動作麻利,很快就把一切準備好。
點火,熱鍋。
她先舀了勺豬油放進鍋里,等油化了,便把準備好的蟹黃蟹肉倒進去,小火慢慢炒。
油花滋滋響,金黃的蟹粉裹著鮮味飄了出來。
連轎子里正在休息的老夫人都忍不住掀開簾子,眼里露出幾分期待。
待徐婆子拿完藥回來,正好看到宋黎端著蟹粉獅子頭放在桌子上。
丫鬟掀開簾子,小心扶著老夫人走下來。
剛靠近桌子,蟹粉的香味就鉆進鼻子里。
她拿起筷子,輕輕夾起一個獅子頭。
肉丸子圓潤飽滿,咬開時,細膩的肉糜裹著蟹肉,就跟流心兒似的。
入口又軟又彈牙,螃蟹的鮮亮直往胃里竄。
絲毫沒有沈州城酒樓里做的厚重感,正合她家鄉(xiāng)的清淡口味。
“這味道……”
老夫人慢慢嚼著,眼睛紅了。
“跟我年輕時,母親做的絲毫不差?!?br/>說著,她又夾起一口,細細品味著。
能在短短的時間內(nèi)做出這么一道地道的蟹粉獅子頭,宋娘子的手藝真是絕了!
站在旁邊的宋黎,見老夫人吃的滿意,也松了一口氣。
“您剛大病初愈,慢慢吃,不夠我再給您做?!?br/>徐婆子也在旁邊笑著附和:“宋娘子,要我說,你這手藝,比城里大酒樓的大廚還要厲害呢?!?br/>“老夫人,奴婢這輩子還沒吃過江南菜呢,您能不能賞奴婢一個獅子頭?”
徐婆子伺候老夫人多年,她性子直爽,早已經(jīng)不是普通的主仆關(guān)系。
老夫人被她逗笑,眼角的細紋堆在一起。
揮了揮手,示意隨便。
“你們這些嘴饞的,拿去吃吧。宋娘子做的多,夠咱們分了?!?br/>徐婆子喜滋滋拿起筷子,夾了個最大的蟹粉獅子頭塞進嘴里。
她瞬間瞪大眼睛,被嘴里鮮美神奇的味道征服了。
“我的祖奶奶??!”
“這也太好吃了吧!肉處理的嫩不說,還彈牙,蟹粉更是一絕,難怪老夫人吃得這么香!”
宋黎笑了笑,正準備說話。
就見徐婆子表情幾乎是以肉眼可見的速度變了。
她捂著嘴巴,連連后退幾步。
老夫人見狀,連忙放下筷子詢問:“怎么了?可是咬到舌頭了?”
徐婆子擺手,“不,不是!”
“老夫人,這蟹粉獅子頭里面,好像放了姜片!”
“您快吐出來,別吃了!”
一聽到有姜,剛才還守在旁邊的丫鬟們瞬間慌了,七手八腳朝著老夫人圍過去。
宋黎看著這突如其來的一幕,心里一緊。
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第 14章:老夫人可從不吃姜!
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