水蒸氣中,桂花山藥包漸漸從米白色變成了米黃色。
葡萄干松子包澤泛著油亮的金黃,頂端的葡萄干像顆寶石,光是看著就讓人食指大動。
“阿娘,阿娘。”
團(tuán)團(tuán)清脆的聲音響起,接著便是一陣由遠(yuǎn)到近的腳步聲。
宋黎趕緊把柴火撲滅,剛掀開蒸籠蓋子,團(tuán)團(tuán)就捧著一大堆的野山楂跑進(jìn)來。
小臉上還沾著泥土,像只小花貓,唯獨那雙眼睛漂亮得驚人。
“阿娘你看!我們摘了好多山楂!”
團(tuán)團(tuán)把野山楂放在桌子上,目光忽然被蒸籠里的豆包吸引過去。
他幾步就湊到宋黎身邊,踮著腳聞味道。
“哇,阿娘,這是新做的豆包嗎?味道跟上次比一點都不一樣,而且樣子比糕點鋪的還好看!”
宋黎笑著拿起一個桂花山藥包,遞到團(tuán)團(tuán)手上。
“小心燙,嘗嘗好不好吃。”
“好!”
團(tuán)團(tuán)小口咬下,山藥像雪似的口感在舌尖散開,他眼睛更亮了。
“好吃!比我剛才吃的冰糖葫蘆還甜,還有點香香的,是那種花的味道!”
宋黎自己也嘗了個葡萄干松子包。
被炒過的松子更脆了,配上豆沙的綿,口感層層遞進(jìn),就跟一口咬下朵棉花似的。
味道挑不出錯,宋黎正準(zhǔn)備琢磨怎么能讓新品更受歡迎,想到剛才團(tuán)團(tuán)說比糕點還好看,忽然靈光一閃。
既然樣子好看,不如搭配著賣?
沈州城的糕點鋪幾乎都被老字號壟斷,尋常人家買塊最普通的糕點都要斟酌半天。
自己的豆包價格親民,若是能把這三種類型的豆包做成固定套餐,再搭些家常小食,定能比單賣更吸引人。
宋黎盯著桌上的野山楂,心里很快有了主意。
她打算就地取材,每天熬些山楂水,里面放些冰糖,酸酸甜甜的,正好解膩。
至于經(jīng)典的蜜沙豆包,就單獨放在套餐旁,依然配著紅豆湯賣。
這樣既能推新品,也不丟老主顧。
“團(tuán)團(tuán),你看阿娘把豆包和山楂水放在一起賣,若是你的話,會不會愿意多花個幾文錢買呀?”
宋黎指了指桌上,擺在一起的樣子給團(tuán)團(tuán)看。
團(tuán)團(tuán)點頭:“會啊,上次我還聽賣菜奶奶說,吃豆包沒配菜,總感覺啥點啥。”
這話讓宋黎徹底放心了。
第二天一早,宋黎早早起來。
她當(dāng)即把剩下的山楂洗干凈去核,加點白糖熬成山楂水。
現(xiàn)在天氣炎熱,宋黎特意放到水井里冰了冰,這樣喝起來更過癮。
至于其他三種豆包,花樣多,耗費時間。
好在她手腳麻利,趕在太陽出來前,已經(jīng)帶著團(tuán)團(tuán)去城里擺攤了。
往日只擺著蜜沙豆包和紅豆湯的攤子,今日卻多了兩籠模樣新奇的點心。
米黃的桂花山藥包頂著顆葡萄干,金黃的葡萄干松子包表面撒著細(xì)碎的桂花。
旁邊的木桶里還裝著泛著紅的山楂水。
光是看著山楂,大家伙的口水就控制不住了。
“宋娘子,今日這豆包咋換模樣了?”
“這黃澄澄的,里面是加了啥好東西啊?”
宋黎笑著掀開蓋子,熱氣撲面而來,引得周圍人都湊過來聞。
她解釋:“這是新做的兩種豆包,一個是桂花山藥餡,一個是葡萄干松子餡。旁邊這是山楂水,搭配著解膩的。”
宋黎說著,拿起一個桂花山藥包遞給面前的老太太。
這老太太是熟客了,也不客氣,接過來就咬了一大口。
山藥和紅棗泥兩種不一樣的味道在嘴里爆開,比她以往吃過的啥糕點好吃多了。
更重要的是,這豆包口感獨特,吃不膩。
“好吃啊,這山藥軟乎乎的,一點不噎人,比我女兒前兩天買的棗泥糕還對胃口。”
周圍人聽得心動,但還是有些猶豫。
有人小聲嘀咕:“這山藥做的豆包,我還是頭回見,會不會吃著怪啊?”
旁邊幾個食客也跟著點頭。
畢竟是新鮮玩意兒,沒嘗過總有些犯怵。
宋黎見狀,也不著急,從木桶里舀了一碗山楂水。
她笑著說:“大家要是不放心,先嘗嘗山楂水,這是用野山楂熬的,加了冰糖,放進(jìn)井里冰過,涼絲絲的。”
“今日出了新套餐,一份套餐含一個新品豆包,一碗山楂水,只要十八文。”
“要是想嘗兩種新豆包,也可以選擇雙拼套餐,兩個豆包配一碗山楂水,二十五文,比單買便宜兩文呢。”
這話一出,人群里頓時安靜了。
“啥?單買新品豆包一個要十文,一碗山楂水八文,加起來十八文,這不等于白送兩文錢?”
有人立刻算清了賬,聲音里透著不可置信。
畢竟平時普通豆包六文錢一個,新品豆包加了這么多餡料,也才只賣十文錢。
這已經(jīng)夠讓人吃驚的了,沒想到只不過是開胃小菜。
宋黎笑著點頭:“沒錯,大家可以嘗嘗鮮,以后常來光顧。”
“那我要一份桂花山藥包的套餐!”
方才嘀嘀咕咕的人最先動了心,從懷里摸出銅錢,放在宋黎面前。
“我先試試,要是好吃,明天再過來買新品兩個的套餐。”
有了第一個人帶頭,其他人也不再猶豫。
“我要雙拼套餐,兩種都想嘗嘗。”
“給我來三份桂花山藥套餐,帶回家給孩子吃。”
“我要葡萄干松子的,聽著就香。”
“這豆包經(jīng)濟(jì)實惠,不比糕點鋪的糕點強(qiáng)?以后嘴饞了,我就來你這買豆包解饞。”
訂單一下子多了起來。
宋黎手腳麻利地打包,團(tuán)團(tuán)站在小板凳上,幫著遞蘆葦紙。
沒一會兒,兩籠新品豆包就賣得所剩無幾了。
山楂水也下去一大半。
剛買完最后一份套餐的李秀才,坐在旁邊,慢條斯理地吃了起來。
忍不住朝宋黎豎起大拇指:“宋娘子這手藝真不是一般人啊。”
“葡萄干松子包,松子脆,葡萄甜,豆沙綿密不齁,配上山楂水,酸甜解膩,炎炎夏日里吃著太舒服了。”
李秀才是附近有名的文化人,形容得栩栩如生,周圍沒買到的人頓時急了。
還有人特意過去跟宋黎做約定。
表示要提前定幾份雙拼套餐,讓她可一定要給留著。
宋黎笑著一一記下。
看來這套餐的法子沒走錯,把新品的名字打了出去,又拉了不少回頭客,比預(yù)想中的還要好。
正忙著,忽然聽到有人喊:
“宋娘子,給我來一份雙拼套餐!”
宋黎抬頭一看,竟是之前常來的魏笑!
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第 28 章:套餐出世
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