a晚飯很簡單。
團團沒吃夠肉沫燉豆腐,宋黎今晚便又做了一次。
吃完后,宋黎帶著團團溫習了半個時辰功課,母子倆便早早睡去。
第二天清早。
天還沒亮,只有幾顆星星掛在夜幕。
今日宋黎起得比往日還早。
她輕手輕腳穿上衣服,生怕吵醒身旁熟睡的團團。
昨晚小家伙得知要幫忙送飯,興奮到后半夜才睡著。
臨走前,還不忘親了親正在被窩里撅著屁股睡覺的小寶貝。
小廚房里,宋黎點把柴火準備好。
從米缸里舀出二十斤糙米飯,倒進大木桶里反復淘洗,洗干凈后再放進鐵鍋里蒸熟。
接著再處理五花肉。
宋黎拿起菜刀,把肉切成大小均勻的方塊。
一部分用來做紅燒肉,另一部分則是切成薄片用來炒青菜。
切好的肉塊冷水下鍋,加姜片和白酒去腥。
等水燒開后用勺子撇去浮沫,再撈出沖洗干凈。
土灶上的鐵鍋已經熱了。
宋黎把肥肉皮放進去,煸炒出油來,放進糖塊,炒出糖色,再放些八角和桂皮炒出香味。
把焯好水的肉塊倒進去,翻炒表面金黃,滋滋的油花濺起,肉香味瞬間撲鼻而來。
隨后再把昨日買的調料放進去,加足量的水滿過肉塊,蓋上鍋蓋小火慢燉。
趁著燉肉的間隙,宋黎去院子摘了新鮮的豆角,又挖了幾個土豆。
土豆去皮切成滾刀塊,豆角掰成小段。
宋黎沒用菜刀切豆角,她一直覺得,豆角必須要手掰的吃著才香。
她準備做道簡單的豆角燉土豆,口味重,符合出大力的漢子們重口味喜好。
半個時辰過去,紅燒肉燉得差不多了,小院里滿是濃郁肉香味。
糙米飯蒸得也不錯,顆顆分明又不硬。
宋黎把飯菜分別裝進三個大木桶里。
擔心等中午的時候飯菜已經涼了,她還特意用粗布包起來。
宋黎看了看天色,天邊已經泛起魚肚白。
她抓緊時間,趕緊把蜜沙豆包和紅豆湯準備好。
一切就緒,該去城里擺攤了。
宋黎回屋子里叫醒團團,小家伙聞到肉香味,蹦蹦噠噠起來。
母子倆吃完早飯便鎖上房門出去了。
等宋黎到沈州城的時候,已經有不少熟客們在排隊了。
她趕緊把攤子支起來,蜜沙豆包和紅豆湯擺出來。
剛做好的豆包還冒著熱氣,饞得人口水直流。
一上午的時間過得很快,蜜沙豆包和紅豆湯早早賣完。
宋黎收拾好攤子。
帶著團團,推著車朝約定好的工地走去。
團團跟在她身邊,時不時幫宋黎擦汗,還擔心阿娘推車太累,像個小大人一樣。
走到工地附近。
遠遠就看到石三帶著幾個漢子在路口等著。
他們看到宋黎,紛紛圍上來。
“宋娘子,你來得倒是早,隔著大老遠就看到你了。”
石三笑著說,眼睛直勾勾地盯著宋黎推車上的木桶。
這味道,可真香啊。
干了一上午的活,餓得饑腸轆轆,聞到香味,石三都想撲過去狼吞虎咽!
這么香,里面就算是屎也認了!
宋黎把木桶放在旁邊的大石頭上打開。
紅燒肉顫顫巍巍,渾身裹滿油光,琥珀色醬汁順著肉塊往下流淌。
豆角燉土豆色澤鮮亮,翠綠的豆角吸滿了湯汁,金黃的土豆塊燉得軟糯,用筷子輕輕一戳就能裂開。
那股香味,像長了腳似的往漢子們鼻子里鉆。
石三喉結不自然地滾動幾下,原本還帶著幾分審視的眼神,此刻只剩下兩個字,很饞!
“各位大哥先別急,我帶了碗筷,大家先嘗嘗味道。”
宋黎說著,從推車上拿出一摞粗陶瓷碗和竹筷。
團團在旁邊懂事地遞筷子。
石三第一個接過碗筷,宋黎按照人頭,給他盛了滿滿一勺糙米飯,又舀了幾塊紅燒肉,再添上一勺豆角燉土豆。
菜汁澆在米飯上,瞬間讓白花花的糙米飯染上油光。
石三迫不急地地拿起筷子,夾起一塊紅燒肉塞進嘴里。
肉汁軟爛卻不柴,牙齒輕輕一抿就能化開。
甜咸適中的醬汁在舌尖化開。
帶著恰到好處的油香,一點都不膩人。
“好吃!”石三含糊不清地贊嘆一聲。
又扒拉一大口混著菜汁的糙米飯,米粒吸足了湯汁,越吃越下飯。
旁邊的漢子見他吃得香,也紛紛圍上來盛飯。
一時間,吞咽聲此起彼伏。
“這土豆燉得真絕,比我家婆娘做的還入味,上次她也做燉豆角,結果沒熟透,我又吐又拉一晚上!”
“十文錢能吃到這分量的肉,宋娘子你真是實在人啊!”
“我在家一頓要吃三碗飯,今天看這菜,怕是要得吃四碗!”
宋黎站在一旁。
看著漢子們狼吞虎咽的樣子,眼里的笑意更濃了。
團團拉了拉她衣服,小聲說:“阿娘,他們都夸你做得好吃呢。”
宋黎低笑:“以后咱們的生意有著落了。”
石三吃完飯,不忘回去喊其他兄弟們過來一起吃飯。
五十人的飯菜,不到半個時辰就見了底。
好幾個漢子吃得都彎不下腰,摸著已經撐起來的肚子不停打嗝。
石三走到宋黎面前,語氣比之前客氣了不少:
“宋娘子,你這手藝沒話說,分量也足,以后我們兄弟們的午飯就定你家的了!”
“多謝石大哥信任。”
宋黎連忙福了禮。
“那我每日午時準時把飯菜送過來,還是十文錢一位,要是想換口味,提前跟我說就行。”
石三點頭,又跟身邊兄弟交代幾句。
讓他們每天統計好吃飯的人數,提前報給宋黎。
按照今日的人數,五十人,一人十文,全都交了錢。
宋黎跟石三確定好細節,又說了些客氣話,才帶著團團推著車離開。
*
吃完飯,石三他們下午干活都有力氣了。
正準備回去繼續搬貨時,前面官路忽然走來一群身騎大馬的人。
看衣服和腰間的牌子,是裕王府的人。
石三趕緊示意兄弟們跪下:“裕王安。”
被侍衛圍在最中間的戰沉抬眸,看見前方跪下的人,皺眉問:“你們為何沒去吃飯?”
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第 23 章:新生意
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