見一幫人全都把目光聚焦到自己身上，想到解決辦法的陳偉南也不廢話，直接朝眾人道：“各位叔叔伯伯……”
“你們殺豬的事兒我接了……”
“但殺豬這么大的事兒我一個人肯定搞不定，你們必須請兩三個力氣大的年輕人幫我……”
“明天上午殺兩頭豬……”
“下午殺三頭豬……”
“如果是其他生產(chǎn)隊社員請我去殺豬……一頭豬的工錢肯定收三塊錢?！?/p>
“但我們都是一個生產(chǎn)隊的鄰居，你們又都是我陳偉南的長輩，真要是收三塊錢那就是我的不對了……”
“一頭豬兩斤五花肉……也不需要太費，半肥半瘦就行了?！?/p>
“反正大家殺完年豬后都要送到公社跟縣城賣掉換錢……”
“語氣給我三塊錢，還不如直接給我兩斤五花肉……你們也省事兒，我也喜歡?！?/p>
一個鄰居總覺得陳偉南兩口子帶著大家一起燒木炭掙錢就已經(jīng)夠?qū)Φ闷鸫蠹一飪毫恕?/p>
這份恩情還沒還完，現(xiàn)在又少給陳偉南殺豬的工錢，又欠上一個新的人情，臉上立刻閃出一絲不好意思。
趕緊拒絕：“偉南……”
“這怎么行……”
“我知道你這是在幫叔叔伯伯，但也不能讓你自己一個人吃虧……”
“兩斤上好的五花肉不要票也才值兩塊四毛錢。”
“半肥半瘦，或者瘦肉多一點兒的五花肉還不值這么多錢，比三塊錢工錢少了六七毛……”
“我們也想省錢，但不能什么虧都讓你給吃了。”
旁邊幾個社員臉上紛紛露出了不好意思表情。
雖然他們也想省錢，但讓他們一次又一次占后輩的便宜，說出去都覺得臉紅。
跟著接話：“偉南……”
“兩斤五花肉確實太少了……我們這些叔叔伯伯肯定拿不出手……”
“那就再加兩個豬寸腳……”陳偉南想了一下回答。
“寸腳上面沒啥肉，送到公社跟縣城也賣不出去，也不值什么錢……”
“我妹妹跟小姨子喜歡吃寸腳……”
“一頭豬再加兩個寸腳當工錢……”
“就這么說定了……”
“殺一頭豬兩斤五花肉跟兩個豬寸腳當工錢，不要大家的錢……”
鄰居見陳偉南已經(jīng)做出決斷，只能點頭接話：“行……”
“那就加兩個寸腳……”
“既然偉南這么大氣，咱們也不能娘娘腔腔……就這么定了……”
“以后偉南家有啥事兒，大家多照顧照顧，該幫忙多幫幫忙就行了……”
就在這時，跟老爹關系比較好的一個叔叔突然插話：“偉南……”
“偉南……”
“你家去年殺豬做的殺豬菜到現(xiàn)在我一想起來就忍不住流口水?！?/p>
“今年生產(chǎn)隊大部分社員都養(yǎng)了年豬，肯定都不缺那一碗殺豬菜?！?/p>
“但叔有不少親戚家里沒喂年豬……”
“明天家里殺豬怎么著兒也要給那些親戚分上一碗殺豬菜?！?/p>
“不知道明天中午能不能幫叔做一頓殺豬菜?！?/p>
“十來斤豬脖子肉，四五斤豬下水，四五斤豬血，差不多二十斤的樣子?！?/p>
旁邊幾個請陳偉南殺豬的鄰居聽完就心動了。
誰家都有親戚，自家殺豬，或多或少都要讓人家沾沾光。
直接給人家豬肉，半斤太少，一斤又太多……不值錢的豬下水跟豬血又拿不出手，作為主家肯定非常為難。
要是能請陳偉南幫忙做上一大鍋殺豬菜，把拿不出手的豬下水跟豬血全部做殺豬菜，到時候一家分上一大碗，不僅有排場，別人也不會說閑話。
當即朝陳偉南開口：“偉南……”
“能不能也幫我家做上一鍋殺豬菜……”
看到眼前紛紛朝自己開口的鄰居，陳偉南也不好拒絕。
如果讓自己一個人去做殺豬菜，兩個小時都未必能做上一鍋，因為殺豬菜需要準備的時間太多。
明天還要殺五頭豬，肯定沒時間。
但如果主家可以安排人打下手，提前把自己做殺豬菜需要的豬肉，下水，豬血，各種配料……全部準備好，自己趁切肉的空檔幫忙做一下，做上一鍋殺豬菜頂多耽誤自己二三十分鐘，抓緊一點兒時間，并不影響自己一天殺五頭豬。
當即點頭：“做殺豬菜沒問題……”
“但必須安排兩個切菜跟洗菜的，提前把豬肉，下水，豬血，配料……全都洗好，切好，我只負責炒菜。”
陳偉南的手藝大家都嘗過，吃過他家殺豬菜的人沒有一個不豎大拇指。
聽到陳偉南同意幫大家做殺豬菜，所有人都變得激動起來。
本來只需要做個十來斤殺豬菜就能給所有親戚分上一碗。
聽到陳偉南這個鄉(xiāng)宴大廚親自給大家做殺豬菜后，本來只想做十幾斤殺豬菜的主家當即決定多做一倍量的殺豬菜。
減掉送給親戚的，剩余殺豬菜全部留下來自己吃。
現(xiàn)在天氣冷，殺豬菜放在室外幾個小時就能上凍，保存半個月都沒問題。
到時候每天分一碗殺豬菜出來燉蘿卜，燉白菜……肯定比自己用豬肉炒菜好吃。
哪怕現(xiàn)在距離吃年夜飯還有半個月，一些鄰居甚至已經(jīng)開始考慮年夜飯……
要不要留上一碗殺豬菜等到那時候再吃。
…………
第二天上午八點，陳偉南就背著工具趕往昨天商量好的第一個鄰居家。
三個幫忙的年輕人已經(jīng)到位，正在院子里架切肉的門板，準備裝肉的框子，燒開水一會兒湯豬毛，甚至還有人在準備一會兒做殺豬菜的配料，每個人臉上都掛著笑容，心情非常好。
陳偉南一到，大家就把目光齊聚到他身上，等他安排任務。
“黎大伯……要是水燒開了，大家就可以抓豬了……”
“我調(diào)點兒鹽水一會兒放豬血……”
“順便裝一碗新鮮豬血做殺豬菜……”
“要切多少豬肉做殺豬菜記得提前跟我說，一會兒切肉的時候我好提前把豬脖子肉切下來……”
“豬脖子肉比較軟糯，最適合做殺豬菜……”
“除了湯豬毛的開水，還要準備一口大鍋煮豬血……”
“豬血也是好東西，千萬別浪費了?！?/p>