“媳婦兒,今天有太陽,中午最暖和,正是咱們抓甲魚的最佳時機……先回家準備工具,等中午大家都躲在家里吃飯的時候再來抓甲魚,能不讓人看到就不讓人看到。”陳偉南朝夏洛寒滿臉驚喜說道。
他剛剛至少在水塘泥巴上面看到幾十條甲魚爬行過的痕跡。
水塘已經十多年沒有干過,哪怕這些出現腳印的甲魚都只長了五六年,幾十個六年大小的甲魚全部加起來也有一百多斤重。
要是運氣好,到了明天,魚塘里的泥巴越來越干,說不定還會有更多的甲魚腳印冒出來。
夏洛寒不知道自己老公從哪兒看出魚塘里面有甲魚,但他知道自己老公的本事非常大,而且特別相信自己老公,當即跟著老公一起往家里趕。
術業有專攻,老公說干什么自己就干什么。
徒手抓甲魚的難度非常大,哪怕可以通過腳印確定甲魚的大概位置。
最好辦法就是帶上一個糞叉,有點兒像魚叉,可以輕松插進泥土下來幾十公分深。
如果碰到甲魚殼就會被擋下來,意味著糞叉下面藏著一個甲魚。
簡單吃完中飯,陳偉南就帶著媳婦兒跟老爹悄默默回到自家魚塘。
看準一行腳印,確定方向給甲魚藏身的打給位置后,拿起糞叉朝泥巴捅了五六下就碰到一個硬殼。
陳偉南果斷上手,不到五秒鐘,一個最少五斤重的大甲魚就被他從泥巴里掏出來。
陳偉南以前過年從鴿子市買過一次甲魚,價格非常便宜,大約三斤左右大小,趕眼前這個甲魚相比,簡直就是小巫見大巫。
媳婦兒跟老爹臉上立刻露出一副目瞪口呆的震驚表情,沒想到陳偉南這么容易就在魚塘掏出一個大甲魚。
特別是老爹,似乎已經看到一張大團結在跟自己招手,趕緊打開自己帶來的蛇皮袋把它裝進去。
五分鐘后,第二個更大的甲魚被陳偉南掏出來。
隨著陳偉南掏甲魚的動作越來越熟練,定位也變得越來越精準,幾乎四五分鐘就能掏出一個甲魚。
半小時后,老爹陳建國手里的蛇皮袋已經裝了大小七個甲魚,總重量也超過四十斤。
見周圍沒人,果斷決定先把袋子里的甲魚送回家。
就算后面有鄰居過來看熱鬧,他們也不知道陳偉南已經抓到七個大甲魚的真實情況。
一直到下午兩點半,陳偉南才從水塘爬起來。
老爹則扛著裝滿甲魚的蛇皮袋在水塘跟家之間已經來回跑了四趟。
很幸運的是,直到三個人扛著最后一袋子甲魚回到院子,生產隊都不見一個鄰居跑過來看熱鬧,也沒人發現陳偉南從自家魚塘抓了幾十個大甲魚的事兒。
陳偉南進門就一副期待表情問:“爹……”
“總共抓回來多少只甲魚……”
老爹樂呵呵回答:“加上咱們剛剛提回來的五只甲魚,總共34只甲魚。”
“除了五只甲魚小一點兒,大概兩三斤重,剩下二十九只甲魚都有五斤以上。”
魚塘里有大甲魚那就一定有小甲魚,光腳印陳偉南就看到不少,但剛剛并沒有抓起來。
反正這個魚塘在未來三十年都是自己的,沒必要一次性抓絕戶。
把小一點兒的甲魚留下來繼續繁殖,說不定今后每年過年自己都能收獲一些甲魚。
雖然不指望它能給自己掙多少錢,但最起碼想吃的時候不用出錢去買。
而且這些甲魚都是野生的,吃起來更加健康,也更加有營養。
陳偉南對這個結果非常滿意,果斷做出決定:“咱們今天晚上就紅燒一只甲魚。”
“明天先帶五只甲魚去市里探探路。”
“要是碰到適合買家,價格公道,后天再把其他甲魚一起帶過去。”
“娘你先燒水,等水開了我就殺一只大甲魚。”
甲魚的處理過程跟殺雞差不多,唯一區別就是用熱水燙了以后,一個需要拔毛,一個需要剝皮,然后就是開膛,清理內臟,切塊。
也就二十來分鐘,一只五六斤重的大甲魚就被陳偉南剁成小塊兒。
大鐵鍋裝涼水,甲魚塊放進去,加入米酒,姜塊,大蔥……去腥除血沫。
撈起瀝干水分后,鐵鍋燒熱油,加入甲魚塊進行翻炒。
再陸續加入姜塊,辣椒,蒜子,各種香料……最后加入點睛之筆豆瓣醬。
炒出紅油,所有甲魚塊也都被紅油包裹后,加入開水進行燉煮。
因為甲魚太老,陳偉南整整燉了兩個多小時才裝進陶鍋,放在桌子上用木炭進行加熱。
盡管紅燒甲魚的味道非常誘人,老娘還是非常心疼。
要是送到市里面,甲魚真能賣兩塊一斤,桌上的紅燒甲魚最少價值十二塊錢。
一頓飯就把十二塊錢給吃沒了,對于平時節約慣了的老娘來說絕對是不可接受的。
跟小妹和小姨子的大快朵頤相比,老娘覺得自己吃進去的每一塊甲魚肉都是錢。
吃一口臉上就會閃出一抹心疼,看得陳偉南哭笑不得。
…………
第二天天還沒亮,陳偉南就裝了五只甲魚,騎著自行車急匆匆朝市里趕路。
他沒有去菜市場。
一般情況下,經常逛菜市場的都是普通老百姓,他們的月收入也就三四十塊,基本不舍得拿自己七八天工資出來買一只甲魚回去吃。
真正的有錢人,并且舍得在吃方面花大錢的有錢人,為了所謂的排面,基本都在一些大飯店和一些專門吃野味的飯店消費。
大飯店一般都有自己的采購渠道,哪怕自己家里還有幾十只甲魚,也不一定能入得了人家的眼,所以陳偉南的第一推銷目標就是那些專門吃野味的飯店。
漳縣屬于襄市,名副其實的內陸城市,改革開放以后,沿海不少有錢人跑到襄市投資做生意,這些人最喜歡吃的就是各種野味。
加上他們不缺錢,不知不覺中,襄市就出現不少專門吃野味的飯店。
甲魚也屬于野味的一種,特別是自己今天帶來的野生甲魚,陳偉南決定先去這些飯館碰碰運氣。