看部下順勢(shì)就要離開(kāi)，站長(zhǎng)趕緊阻攔：“等一下……”
“我先給局長(zhǎng)打個(gè)電話，問(wèn)問(wèn)他們要不要這么好的豬肉。”
“你剛才收的那頭特級(jí)豬送到縣里后他們肯定會(huì)送到市里，舍不得自已殺了吃。”
“到時(shí)候找遍縣城都找不到這么好豬肉。”
“要是讓局長(zhǎng)知道我們過(guò)年分四五指寬的肥膘豬肉卻不給他們，肯定會(huì)批評(píng)我。”
說(shuō)完就回到辦公桌后面打電話，五分鐘后放下話筒，看著部下笑瞇瞇道：“我就說(shuō)局長(zhǎng)他們聽(tīng)到我們可以搞到這么好的豬肉一定會(huì)要……”
“果不其然……”
“局長(zhǎng)說(shuō)了，讓我們想辦法買(mǎi)一百斤給他們送過(guò)去。”
“咱們收購(gòu)站要五十斤，總共一百五十斤，價(jià)格可以稍微給高一點(diǎn)。”
“局長(zhǎng)說(shuō)這么好的豬肉別說(shuō)縣里，連市里都很難找得到。”
“縣里的肉價(jià)九毛一斤，還要肉票。”
“我們可以高一毛一斤。”
“如果對(duì)方要肉票就給肉票，不要肉票就算錢(qián)給人家，按一斤肉票四毛錢(qián)給，順便開(kāi)好票到時(shí)候去局里報(bào)銷(xiāo)。”
“咱們局里雖然不富裕，幾百塊的買(mǎi)肉錢(qián)還是能拿出來(lái)，而且最不缺的就是各種票據(jù)。”
“買(mǎi)到豬肉，今年物資局的先進(jìn)就是我們收購(gòu)站。”
“咱們收購(gòu)站的先進(jìn)我就給你了。”
…………
收購(gòu)站門(mén)口，接到采購(gòu)任務(wù)的年輕人生怕陳偉南跑了，直接把他拉到自已辦公室。
為了防止夜長(zhǎng)夢(mèng)多，也不廢話，直言道：“陳偉南同志……”
“你家里的年豬能不能明天上午就殺了……”
“我們收購(gòu)站想買(mǎi)一百五十斤豬肉，越肥越好。”
“價(jià)格的話咱們好商量。”
“考慮到你們喂出這么肥的豬也不容易，我們給你的價(jià)格肯定比肉攤高一點(diǎn)。”
“如果你要肉票：價(jià)格就是一斤肉票加一塊錢(qián)一斤豬肉。”
“如果你不要肉票就一塊四一斤豬肉……”
“你覺(jué)得怎么樣？”
“要是沒(méi)問(wèn)題，我明天早晨就開(kāi)車(chē)去你家里拉豬肉。”
鴿子市一斤肉票得價(jià)格是三毛五分錢(qián)，肉鋪里的豬肉九毛一斤。
在陳偉南的計(jì)劃里，自已私底下賣(mài)豬肉肯定要比肉鋪便宜一些。
給肉票得話八毛五一斤，不給肉票的話一塊二一斤。
但他大大低估了這個(gè)時(shí)代老百姓對(duì)肥肉的喜愛(ài)。
哪怕是每個(gè)月都領(lǐng)國(guó)家工資的城里人，每個(gè)人每個(gè)月的油票數(shù)量也非常有限。
植物油不夠，大家只能把主意打到豬肉上，通過(guò)豬油來(lái)補(bǔ)充油水。
所以不管城里人還是農(nóng)村人，都對(duì)肥肉情有獨(dú)鐘。
但一百多斤重的豬頂多只有兩指寬的肥膘，再減掉里面的瘦肉，正常情況下一斤豬肉能有三四兩肥肉就不錯(cuò)了。
三百多斤重的大肥豬就不一樣了。
肥肉最少有四到五指厚，正常情況下，一斤豬肉最少有六兩肥肉，甚至是七兩，別說(shuō)一斤豬肉多花一毛錢(qián)，碰到喜歡的人多花兩毛錢(qián)都有人買(mǎi)。
當(dāng)即點(diǎn)頭：“那我就明天上午殺豬……”
“先準(zhǔn)備好東西，你們到了以后就開(kāi)始?xì)ⅰ裁慈饩徒o你們切什么肉，保證讓領(lǐng)導(dǎo)滿(mǎn)意。”
看王東這么給自已面子，年輕人知道自已今年的先進(jìn)是跑不了了。
跟陳偉南約定好時(shí)間就喜滋滋回到站長(zhǎng)辦公室報(bào)告好消息。
陳偉南則帶著老爹跟兩個(gè)舅舅往家里趕。
明天上午家里殺年豬，還有不少準(zhǔn)備工作要做。
別的不說(shuō)，大舅跟二舅兩家人肯定要請(qǐng)過(guò)來(lái)吃頓中午飯，到時(shí)候一頓殺豬菜還是要做的。
…………
第二天一大早，全家就開(kāi)始忙活起來(lái)。
妹妹跟小姨子照顧陳夏，陳偉南磨刀，媳婦兒跟老娘燒熱水，老爹清洗待會(huì)兒要裝豬血的木盆，分割豬肉的門(mén)板……
不到十點(diǎn)，收購(gòu)站的運(yùn)輸車(chē)就到了生產(chǎn)隊(duì)。
在這個(gè)年代，大卡車(chē)可是稀罕物。
隨著收購(gòu)站大卡車(chē)的到來(lái)，整個(gè)生產(chǎn)隊(duì)都被驚動(dòng)了，老的小的，只要家里沒(méi)事兒，全部跑到陳偉南家看熱鬧。
三百多斤的大肥豬，剛一出場(chǎng)就引起陣陣驚呼。
有人羨慕，有人嫉妒，有人在心里暗暗發(fā)誓，明年家里也養(yǎng)兩頭豬，自留地全部種上洋芋跟紅薯，爭(zhēng)取也養(yǎng)出兩三百斤重的大肥豬。
大舅二舅跟兩個(gè)堂哥負(fù)責(zé)壓豬，幸虧四條腿已經(jīng)被綁了起來(lái)，不然他們四個(gè)人還真壓不住。
陳偉南作為臨時(shí)屠夫，負(fù)責(zé)給年豬放血，老爹則端著裝了鹽水的木盆負(fù)責(zé)接豬血。
在這個(gè)一年到頭都吃不到幾頓豬肉的年代，豬血也是難得的葷腥，一滴都不能浪費(fèi)。
加上混在豬血里面的鹽水，整整有大半盆。
放完血，陳偉南就開(kāi)始用打氣筒從豬腳位置給豬吹氣體，等豬肚子完全鼓起來(lái)后開(kāi)始澆熱水，刮毛……
不一會(huì)兒整頭大肥豬就變得白凈起來(lái)。
跟著卸豬頭，開(kāi)膛……
在大舅跟二舅的幫助下，不到半小時(shí)就把整頭肥豬一分為二。
上稱(chēng)一稱(chēng)才發(fā)現(xiàn)，卸掉豬頭跟豬內(nèi)臟，半邊豬肉竟然有一百二十斤重。
脊背上的肥膘都有五指厚，白花花的，看著特別誘人，周?chē)枚嗫礋狒[的鄰居都忍不住開(kāi)始吞口水。
五指厚的大肥肉，這要是放鍋里燉了，咬上一口，肯定滿(mǎn)嘴流油。
好多家里比較富裕的社員已經(jīng)動(dòng)了心思，要是一會(huì)兒陳偉南家還有多的豬肉賣(mài)，自已要不要買(mǎi)上一斤回去打打牙祭。
眼前這么肥的豬肉實(shí)在是太難得了。
但陳偉南并不喜歡，也許是因?yàn)槭芮笆烙绊懱畹木壒剩鄬?duì)于肥肉，他更喜歡瘦肉，排骨，豬下水……那做出來(lái)才叫美味。
再過(guò)個(gè)二三十年，像眼前這種五指厚的肥膘肉除了用來(lái)煉豬油，幾乎很少人用來(lái)直接吃。
雖然現(xiàn)在大家喜歡的還是肥肉，但因?yàn)殛悅ツ霞也蝗庇退悦鎸?duì)這些五指厚的大肥肉并沒(méi)有太多想法。
看著門(mén)板上的肥豬，陳偉南腦子一轉(zhuǎn)就有了拆解處理他們的想法。
首先從豬脖子上切了十多斤豬肉給自已媳婦兒，這是做殺豬菜的最佳材料，一會(huì)兒自已親自去做一大鍋殺豬菜。