孔秀云那句“改造成本會非常大”,像一盆冰水,兜頭澆在了方東旭和臟辮男的頭上。
周強端起自己面前的杯子,慢悠悠地喝了一口,然后才把杯子放下,發出“嗒”的一聲輕響。
“三位,聽也聽完了,看也看過了。”周強身體向后靠在沙發背上,雙手交叉放在桌上,姿態很放松,“報個價吧。”
一句話,改變了之前所有的節奏。
對面三個人,誰也沒先開口。
過了好久,方東旭終究忍不住開口。
“強哥,我們這個店……當初投了不少心血。”
方東旭頓了頓,似乎在組織語言,也像是在給自己打氣。
“裝修,總共花了六十萬。所有的家具、后廚的設備用品,加起來是二十萬。這房租,我們是交了半年的,現在還剩下三個月多一點,算三個月吧,等于還剩二十四萬。另外,當時給房東的押金,還有八萬。”
“其他一些小的開支,我們就不算了,都是小錢。”方東旭說完,把桌上一直放著的筆記本電腦,轉向周強那邊,“強哥,這是我羅列的支出明細,還有租房合同和一些票據,您可以看看。”
周強沒去看那個電腦屏幕。
他只是用手指輕輕敲了敲桌面。
“房租,一個月八萬?”周強語氣平淡,聽不出喜怒,“我怎么聽說,這附近差不多的鋪面,月租都在五萬上下?”
這話是周強聽王曉亮說的,王曉亮當時為了搞清李來福的房租到底是多少,把這附近的店鋪早就摸透了。
這個店面和李來福超市的戶型一樣,面積應該也大差不差。
方東旭的臉瞬間漲紅,他猛地轉頭看向旁邊的小黑哥,嘴巴一撇,眼神里全是質問和憤怒,但終究沒把話說出口。
周強把目標轉向了另一個,看向那個一直沒說話的臟辮男。
“設計師,你來說說。這六十萬的裝修,是不是有點高了?”
臟辮男張了張嘴,最后還是把話咽了下去,不甘心地扭過頭。
這一下,小黑哥徹底炸了。
他猛地一拍桌子,站了起來,指著周強,眼睛卻瞪著方東旭。
“不談了!我看這人就沒誠心!”
“方東旭,你是不是故意找個人過來壓價的?你好壓完價,自己把店盤下來單干是吧!”
“你他媽放屁!”方東旭也急了,噌地一下站起來,吼了回去。
眼看兩個人又要掐起來,周強卻笑了。
他慢條斯理地站起身,整理了一下自己的衣服。
“既然這樣,那就算了。”
周強淡淡開口,一句話就讓激動的兩人愣住了。
“我看你們三位也沒商量好,意見不統一,這生意沒法談。你們還有三個月時間,不著急,可以再找找下家,多找幾個人談談,比較一下也是好事。”
“另外,說句實話,我對你們這個店,興趣確實不大。不過……我對你們那些二手的廚房設備、桌椅板凳,倒是有點興趣。畢竟收二手貨,我更拿手,也不用帶這么多人過來看。”
“我們走吧。”
孔秀云早就心領神會,利索地站起來,把她那個標志性的藍色公文包提在了手里。
王曉亮也跟著站了起來,準備走人。
這一下,方東旭徹底慌了。
“別……別走啊,強哥!”
他想從卡座里出來,攔住周強,可他坐在最里面,臟辮男和小黑哥根本沒給他讓路的意思。
周強自己停下來腳步。
“東旭啊,你們三個,想要轉店,必須先決定你們三個誰說話算話。”
“等什么時候,你們內部商量好了,我再過來。或者……這店真砸手里,快到期了,再聯系我吧。我過來收舊貨。”
說完,他示意孔秀云和王曉亮,三人頭也不回地朝咖啡館大門走去。
“走,老四川,吃個工作餐去。”
一走出咖啡館,周強臉上的緊繃感瞬間松弛下來,心情大好。
還是那個熟悉的小包廂,還是那幾樣下飯神菜。
魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐,外加一個清炒油麥菜。
周強沒點紅燒肉,因為這家老四川雖然川菜地道,但紅燒肉的火候,始終差了點意思,入不了他的法眼。
“孔經理,剛才那個師傅到底怎么說?后廚的地方夠不夠?”周強咽下嘴里的肉,看向孔秀云。
“夠,地方足夠大。”孔秀云用紙巾擦了擦嘴,“師傅說了,改造起來其實也不麻煩,就是他們之前搞得太糙了,很多地方根本不是改造,純粹是返工。尤其是下水,一點都不利,根本沒做引流槽,油污堵上,不光十分難打掃,還容易發臭。”
“主廚也看了,說只要布局合理,空間利用率會很高,施展得開。說一看就是外行干的。”
“還有,我看了,廚具電器都是牌子貨,質量不錯的。”
“但是,周總,我覺得咱們這么干,成本是不是太高了點?我們的主廚親自過來坐鎮,放在這么一家店里,是不是有點……大材小用了?”
一旁的王曉亮聽得一愣一愣的。
不對啊?
剛才在咖啡館里,孔秀云不是搖頭了嗎?那一臉的嫌棄,怎么現在又變成“剛合適”了?
而且,這店八字還沒一撇呢,怎么就開始討論主廚的問題了?
王曉亮感覺自己的腦子有點跟不上周強和孔秀云的節奏。
“大材小用?”周強笑了,又夾了一大口魚香肉絲拌進米飯里,“不大材,怎么能叫‘鴻賓樓’?我要的就是這個效果。”
“至于成本……”周強扒拉了兩口飯,抬起頭,“成本當然高,就一個兩百多平的餐館來說,肯定高,但你不要把它看成餐廳,看成我們的培訓學校。那就合理了,只要不賠錢,我們就劃算。”
“強哥,我是不是錯亂了,這個店,你已經到手了嗎?”