中午,許夫人和二姐先后來到許家。二姐拿來一兜大蝦,拎到廚房,她拿出一個盆,里面放了半盆水,把大蝦養(yǎng)在水里。
許夫人說,她已經跟小雅說好,小雅今天不值班,晚上跟許夫人一起來。
二姐說小豪晚上來。
事情就這么定好了。
二姐拿來兩個菜,一個是豬蹄燉黃豆,黃豆又酥又爛,豬蹄又香又軟。另一個菜是素炒西蘭花。
老夫人這天排骨燉豆角吃得少,豬蹄燉黃豆,吃了兩大勺,要不是許夫人攔著,不敢讓她多吃,她可能還要吃一勺。
吃過飯后,許夫人到樓上瞇一覺。老夫人因為上午睡了一覺,午后她沒有休息,跟二姐坐在餐桌前喝水說話。
二姐忽然低聲地說:“媽,相對象的事兒我沒跟小豪說。”
老夫人著急:“你整的這是啥事啊?小娟都跟小雅說好,晚上小雅就來吃飯,小豪還不知道,你這整的啥事?”
二姐急忙說:“媽,你小點聲,別讓小娟聽到。”
二姐又低聲地說:“小豪這次回來,你沒發(fā)現他哪里不一樣嗎?”
老夫人吃驚地問:“沒發(fā)現啊,他哪不一樣啊?”
二姐說:“他不像過去那么活潑,話也少了。我前幾天就跟他說,要把單位的女同事介紹給他,可小豪沒打攏,他一點想處對象的心都沒有。”
二姐看了一眼老夫人,看老夫人認真地聽著呢,她就又說:“小豪可能是跟女友分開,受刺激了,他才沒有這方面的心思。
“這次要把小娟的學生介紹給小豪,我就沒敢和他說,怕我說了,小豪就不來吃飯。”
老夫人點點頭:“可也是——”
二姐說:“等晚上吃飯,小豪看到小雅,要是喜歡人家姑娘,他就會跟小雅多說兩句,要是不喜歡,也沒搭啥,你說是不?”
老夫人又點點頭:“那這事兒不得告訴小娟一聲啊?”
二姐連忙搖頭:“別告訴小娟。你沒看小娟嗎?一說到單位同事,她就跟我立眼睛,她跟單位同事的關系比跟我的關系近,要是說了這事,她可能就不讓小雅來了。”
老夫人尋思了一會兒:“我沒覺得小娟跟同事的關系比跟我的關系近啊,她跟咱們還是一家人,跟咱們關系近——”
老夫人很有意思,她忘了說小豪的事情,她只記得二姐說,小娟的跟同事的關系,比跟她的關系近。她就跟二姐掰扯這件事。
二姐說:“行,行,你說得對,你兒媳婦跟你關系最近。”
二姐說了會兒話,就去單位上班。
這天午后,我沒有回家,跟老夫人掂對菜譜,準備晚上做6個菜:
香煎大蝦,紅燒雞翅,干煸四季豆,醬扒茄條,地三鮮,再用砂鍋燉一個呂布戲貂蟬。
老夫人說,用砂鍋燉一個“呂布戲貂蟬”,把我的好奇心給成功地喚醒。
我問:“大娘,做菜還能做出一個呂布戲貂蟬?”
老夫人笑了,連下巴頦的皺紋里,都帶著笑意:“你猜我咋做?”
我腦子一轉:“大娘,這道菜都有什么配料?”
大娘說:“就是豆腐。”
一個破豆腐,還能做出這么好聽的菜名?糊弄誰呀?老夫人八成是扒瞎,逗我玩呢。
每天早晨,豆腐匠會推著車子來賣豆腐,老夫人就撿兩塊豆腐放起來。
白天要是做菜吃,就吃了。要是沒吃,老夫人就把豆腐凍到冰箱里,到時候吃五花肉燉凍豆腐,凍豆腐特別入味。
我看冰箱里還有兩塊豆腐。等晚上就看老夫人的謊言不攻自破吧。
還呂布戲貂蟬,我看她像三英戰(zhàn)呂布。
我一直在廚房忙碌,備料,后來,房后有人喊:“泥鰍!泥鰍!”
是挑擔子的賣魚郎在賣泥鰍。
現在的賣魚郎一般不挑擔子了,是用自行車的后座橫一根木棍,木棍的兩側各擔著一個水桶,水桶里有時賣新鮮的魚,有時賣泥鰍。
老夫人撐著助步器出去,不一會兒,她撐著助步器,咣當,咣當地回來。
她徑直走進廚房,把一袋泥鰍咣當丟在灶臺上。
泥鰍是活的,嚇得我嗷地叫了一聲,一個高蹦走。
老夫人在我身后笑起來:“看看你的小膽兒。”
看老夫人一臉得逞的笑容,她是捉弄我呢,就想看我嚇壞的模樣。
我生氣地說:“大娘,你別嚇唬我了,我就怕泥鰍和魚。”
老夫人說:“你原先怕魚,現在又多一樣,怕泥鰍。”
老夫人走到水池旁,她靠著灶臺,擰開水池,讓我給她拿個盆子,把袋里的泥鰍都放到水盆里。
我都不敢看,泥鰍又長又黑,在水里嘰里咕嚕地繞圈轉,嚇死我了。
老夫人拿個紗布,蒙在水盆上,怕泥鰍跑到外面去:“大娘逗你玩呢,等會這道菜我來做。”
我說:“大娘,已經六個菜,你要是做泥鰍,不是多了一個菜,菜就成單數。”
老夫人說:“你就不用管了,豆腐你先別做,給我留著。”
那就聽大娘的吧。
老夫人很久不下廚了。她今天有興致,就讓她做吧。反正她就做一道菜也累不著,我給她打下手。
等到做菜時,我其他菜都準備差不多,開始挑蝦線,準備煎蝦。
老夫人要做泥鰍了。她把泥鰍洗好,放到一個鋁盆里。鋁盆輕,老夫人能拿動,上面也蓋了蓋子。
她往砂鍋里加水,放油,又放蔥姜蒜,還放了一點辣椒。
她把顫巍巍的豆腐,切成四方塊,碼放到砂鍋里。
水燒開之后,老夫人就把鋁盆里的泥鰍全部倒進砂鍋里,并吩咐我立馬蓋上鍋蓋。
哦,原來豆腐和泥鰍燉到一起啊。
我說:“大娘,難道這道菜就是呂布戲貂蟬?”
老夫人不說是,也不說不是,就是滿臉是笑。
這叫什么呂布戲貂蟬啊?我沒弄明白,老夫人也不解釋,不知道她葫蘆里賣的什么藥。
晚飯時,小豪和二姐先來了。
小豪聞到香味,踱到廚房,趴著吧臺問老夫人:“姥,你給我做啥好吃的,這么香呢?”
我說:“你姥姥做了一道經典的菜,叫呂布戲貂蟬。”
小豪也好奇地問:“姥,這是啥菜呀?”
老夫人說:“等菜熟了,你就知道。現在不告訴你,天機不可泄露。”
老夫人今天興致很高。
許夫人和小雅也很快來了。
小雅進屋時,手里拿著一瓶紅酒,二姐急忙說:“小豪,快把紅酒接過來,這是小雅吧?”
小豪是不知道他媽今晚要給他介紹對象。
但是,小豪一看到小雅,應該就明白怎么回事。他不太高興了,不過,他也表現得比較有禮貌,從小雅手里接過紅酒,招呼小雅落座。
許夫人拿來開酒器,讓小豪把紅酒打開。小豪把紅酒倒在醒酒器醒著,他來到廚房,要幫我做菜。
我低聲地說:“你去招呼小雅,這里不用你幫忙。”
小豪沒說什么,站在廚房卻沒走。
他暫時還沒有準備好,接受下一段感情吧。可是,小雅姑娘已經來了,小豪要是這樣冷淡人家姑娘,對小雅不公平。
我開始煎蝦。用電餅鐺煎蝦最好了,上下都煎熟。
大蝦在下鍋煎之前,用調料先煨上。大蝦入味特別快,煎熟之后,味道鮮美。
小豪幫著把飯菜都端上桌。砂鍋這道菜,我用抹布墊著,把砂鍋端離灶臺。
老夫人已經把菜盤墊放到餐桌上,砂鍋放到墊子上,我掀開鍋蓋,往砂鍋里一看,登時把我逗樂了。
只見砂鍋里,泥鰍只剩一點尾巴,都鉆到豆腐里。這就是呂布戲貂蟬!原來這是一道葷菜。
老夫人是葷段子高手啊。