“關(guān)于改革的計(jì)劃,就是這些了。”
大家有什么不同的建議,或者想法,都可以說(shuō)出來(lái)探討一下。
蘇丹抬頭看向會(huì)議室內(nèi)的,眾多店長(zhǎng)。
她是期望這些店長(zhǎng),可以說(shuō)出更好的建議,讓咖啡店發(fā)展的更好。
可讓她失望的是,在她問出這句話后,所有店長(zhǎng)都是陷入了沉默,沒有人發(fā)表意見。
半晌。
忽然有一名店長(zhǎng),舉手提問。
“蘇經(jīng)理,增加糕點(diǎn)這個(gè)提案確實(shí)不錯(cuò)。但現(xiàn)在有一個(gè)問題,就是我們沒有購(gòu)買那些糕點(diǎn)的渠道啊。”
“這個(gè)不必?fù)?dān)心,有關(guān)糕點(diǎn)的渠道我都已經(jīng)聯(lián)系好了,到時(shí)候,也會(huì)有糕點(diǎn)師傅,會(huì)到你們的店面,知道那些糕點(diǎn)的制作過程,還有一些注意事項(xiàng)。”
糕點(diǎn)的事情,在上次和宋夏討論之后,她就已經(jīng)開始聯(lián)系廠家了。
如今價(jià)格什么都已經(jīng)討論好了。
今天開這會(huì)的目的,讓這些店長(zhǎng)先了解一下,等過兩天那些訂購(gòu)的糕點(diǎn),就會(huì)到達(dá)各個(gè)店面里,到時(shí)候咖啡店就會(huì)咖啡正式的實(shí)行。
又簡(jiǎn)單的在會(huì)議室內(nèi),商討了一下改革后的一些具體的操作。
例如,做一個(gè)海報(bào)之類的東西,然后貼到窗戶上,或者做個(gè)立牌,擺放到咖啡店的門口。
畢竟要將他們?cè)黾痈恻c(diǎn)套餐的事情公布出去,要不然也不會(huì)有人知道。
“好了,沒有其它的事情了,散會(huì)。”
“大家回去,都好好處理一下這件事情,這關(guān)乎著咖啡店的未來(lái),不可大意。”
會(huì)議結(jié)束。
店長(zhǎng)全部收好自己的筆記本,有序的離開了會(huì)議室。
蘇丹從會(huì)議室離開后,就直奔總經(jīng)理辦公室走去,來(lái)到門口,輕輕的敲了敲門,然后便走了進(jìn)去。
“蘇老師,你那邊會(huì)議結(jié)束了。”
宋夏抬頭看向進(jìn)來(lái)的蘇老師。
“嗯,已經(jīng)結(jié)束了。”
蘇丹點(diǎn)頭。
“你呢,視頻會(huì)議怎么樣。”
“也是剛剛結(jié)束,已經(jīng)將咖啡店改革的方案?jìng)鬟_(dá)了下去,現(xiàn)在就等那些糕點(diǎn)到各個(gè)店面了。”
宋夏點(diǎn)頭,心中忍不住有些忐忑起來(lái)。
她不確定這一次的改革,到底會(huì)不會(huì)成功。
“好了,根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),這一次的改革肯定是有效果的,唯一不能確定的就是,這個(gè)效果會(huì)將南和咖啡改變到什么程度罷了。”
蘇丹看著宋夏有些焦慮的表情,自然知道對(duì)方是在擔(dān)心什么。
對(duì)于宋夏,她還是很了解的。
平時(shí)表面看不出來(lái)什么,似乎對(duì)于咖啡店的發(fā)展,還有咖啡店的虧損情況,沒有表現(xiàn)的很在意。
但平時(shí)線下調(diào)查的時(shí)候,對(duì)方的積極性,還有認(rèn)真程度,她都是比不上的。
她知道對(duì)方,是非常希望咖啡店能變好的。
“我知道了蘇老師。”
宋夏微微笑了笑,聽到蘇老師如此肯定回答,她也放心了很多。
..................
數(shù)天后,
南和咖啡總店。
也就是當(dāng)時(shí)開的第一家店面。
宋夏和蘇丹坐在操作臺(tái)后面的座椅上,看著店面里的場(chǎng)景,紛紛放松的笑了笑。
自從上一次會(huì)議后,第三天天,各個(gè)咖啡店都收到糕點(diǎn),并且來(lái)了幾名師傅,分別對(duì)各個(gè)店面進(jìn)行了簡(jiǎn)單的培訓(xùn)。
培訓(xùn)也很簡(jiǎn)單,
畢竟這些糕點(diǎn)運(yùn)送過來(lái)的,就是半成品,或者就是成品。
店員只要,經(jīng)過簡(jiǎn)單的加工,例如,加熱,添加一些水果點(diǎn)綴一下.......,基本上就可以了。
所以基本上,兩天的時(shí)間,那些咖啡店的店員,就已經(jīng)掌握了制作糕點(diǎn)的要領(lǐng)。
如今已經(jīng)咖啡店改革后,經(jīng)營(yíng)的第五天。
隨著咖啡店增加糕點(diǎn),還有咖啡糕點(diǎn)套餐,并且價(jià)格等信息,都通過一個(gè)立牌擺放到咖啡店的門口后。
事情和她們預(yù)想的戒備差不多。
這幾天進(jìn)來(lái)咖啡店消費(fèi)顧客,已經(jīng)開始漸漸的增多起來(lái)。
尤其是早晨,還有中午,有很多選擇到店里購(gòu)買咖啡糕點(diǎn)套餐。
叮鈴,
咖啡店的店門被推開,一對(duì)年輕男女走了進(jìn)來(lái)。
男生帶女生選了一個(gè)座位后,就來(lái)到操作臺(tái)前,簡(jiǎn)單的詢問了一下門口立牌中套餐的事情,最后點(diǎn)了兩份59.8的糕點(diǎn)套餐。
這個(gè)59.8的套餐,是店面里最便宜的一個(gè)套餐了。
一杯價(jià)值50的美式,還有兩塊糕點(diǎn)。
這幾天進(jìn)來(lái)點(diǎn)套餐的,大部分都是點(diǎn)這個(gè)的。
沒過多久,
店員將兩份套餐,送到了那對(duì)男女的桌前。
自從那對(duì)男女進(jìn)來(lái)后,
蘇丹就一直在關(guān)注,等到店員將套餐送上之后。
就見那個(gè)男生想要吃,最后卻是被那個(gè)女生給攔住,只見那個(gè)女生拿著手機(jī)對(duì)著桌面上的咖啡,還有糕點(diǎn)拍了幾張照片,隨后又來(lái)了兩張自拍。
不過有沒有將那個(gè)男生給拍進(jìn)去,就是不知道了。
在拍完照片后,男生已經(jīng)開始喝咖啡了,女生卻是還在擺弄著手機(jī)。
“那個(gè)女生,應(yīng)該是在發(fā)朋友圈。”
宋夏緩緩開口,自從那對(duì)男女進(jìn)來(lái)之后,她也在關(guān)注。
根據(jù)那個(gè)女生剛剛的一系列的操作,她可以肯定,就是在發(fā)朋友圈。就算不是朋友圈,也是類似朋友圈的東西。
“嗯,這是好事啊!”
蘇丹聞言微微點(diǎn)了點(diǎn)頭。
能夠讓那個(gè)女生發(fā)朋友圈,至少在那個(gè)女生的圈子中,她們的南和咖啡還是有不錯(cuò)的地位。
只要這個(gè)效應(yīng)繼續(xù)保持下去,讓喝南和咖啡,是一個(gè)可以值得發(fā)朋友圈的事情。
就像以前的星巴克一樣,當(dāng)時(shí)很多人去星巴克,也不是為了喝咖啡,有很多是想要買星巴克,然后用來(lái)發(fā)朋友圈的。
這就是無(wú)形中提高了星巴克的地位。
如果南和咖啡,最后也能像之前的星巴克一樣,被很多人追捧,不為喝,只為發(fā)一條朋友圈。
到那個(gè)時(shí)候,南和咖啡名氣就徹底打出去了。
而那個(gè)時(shí)候,也是南和咖啡扭虧為盈的時(shí)候。
那時(shí),即使南和咖啡貴一些,估計(jì)也會(huì)有很多前來(lái)購(gòu)買。
因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候,已經(jīng)不單是喝咖啡的口味了,更多的是要彰顯一下自己的格調(diào)。
說(shuō)的庸俗一點(diǎn),
就是喝南和咖啡,是一件值得炫耀的事情。
“嗯!”
宋夏也是贊同的點(diǎn)頭。
自從南和咖啡改革后,這幾天她一直都在關(guān)注,而且關(guān)注的也不只是這一家總店。
還包括江城市其它的分店,還有京都的分店。
得到的反饋來(lái)說(shuō),都是非常不錯(cuò)的,尤其是一些開在寫字樓附近的咖啡店,近幾天的銷售額,正在飛快的增長(zhǎng)。
當(dāng)然增長(zhǎng)最為迅速的,還是京都那邊的分店。