每個(gè)月六個(gè)億的資金消耗,在算上江城這邊的南池外賣,一個(gè)月差不多就要消耗7個(gè)億的資金了。
他如果在選擇一個(gè)新的城市發(fā)展南池外賣,等到南池外賣開業(yè),絕對(duì)還可以消耗更多的薪資。
不錯(cuò)!
陳默滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,隨后抬頭看向王茂年。
“如今南池外賣在京都已經(jīng)全部開業(yè),也是時(shí)候到新的城市發(fā)展南池外賣了?!?/p>
“你現(xiàn)在有什么具體的計(jì)劃嗎?”
“陳總,我目前的計(jì)劃是南池外賣下一個(gè)城市到魔都發(fā)展。”
“魔都那邊有南池咖啡,南池外賣到那邊發(fā)展有南和咖啡辦事處的人幫忙,在選址等事情上有很大的幫助后快捷很多?!?/p>
王茂年說(shuō)了說(shuō)下自已的想法,這是他來(lái)之前就已經(jīng)做好了計(jì)劃。
魔都!
陳默聽到王茂年的話語(yǔ)微微點(diǎn)頭,他需要的就是那種可以開很多南池外賣店的城市,這樣等到南池外賣全面營(yíng)業(yè)的時(shí)候,就會(huì)消耗更多的薪資。
就像京都的南池外賣一樣,單單是每個(gè)月都薪資消耗都要有六個(gè)億了。
為了消耗更多的薪資,肯定是要選擇類似京都的大城市。
而魔都就是一個(gè)很好的選擇。
“可以,那南池外賣下一個(gè)發(fā)展的城市就選擇魔都,給你兩個(gè)月的時(shí)間,能讓南池外賣在魔都全面營(yíng)業(yè)嗎。”
陳默看著王茂年問道,如果南池外賣能夠盡快在魔都全面營(yíng)業(yè),他也能夠繼續(xù)到下一個(gè)城市發(fā)展。
等到發(fā)展的城市足夠多,那南池外賣絕對(duì)會(huì)成為一個(gè)消耗資金的利器。
王茂年聽到陳總的話語(yǔ),不禁露出一絲苦笑,隨后開口說(shuō)道。
“陳總,想要兩個(gè)月就讓南池外賣在魔都全面發(fā)展,恐怕很難完成?!?/p>
“為何?”
“陳總,如果只是將店面裝修好,不用兩個(gè)月,基本上一個(gè)月就能完成?!?/p>
“但是現(xiàn)在有一個(gè)非常關(guān)鍵的問題,那就是廚師的問題。”
“如今市面上流動(dòng)的廚師并沒有很多,京都那邊就已經(jīng)將大部分的流動(dòng)廚師招聘過(guò)去了?!?/p>
“現(xiàn)在招募的話,就算是還可以招募一些廚師,但是廚師的質(zhì)量肯定不是很好,而不是很好的廚師,是不可能直接在南池外賣中上崗的。”
“想要上崗,是需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓(xùn)的,而培訓(xùn)的時(shí)間肯定是很長(zhǎng)的,兩個(gè)月的時(shí)間是完全不夠的?!?/p>
王茂年快速的將廚師的事情講述了一遍。
這件事情在京都招聘廚師的時(shí)候就已經(jīng)有端倪了。
開始招募的時(shí)候,是有很多大廚過(guò)來(lái)面試的,但是隨著廚師的需求量很大,過(guò)來(lái)面試的廚師的質(zhì)量越來(lái)越低。
而低質(zhì)量的廚師往往都是需要一定的時(shí)間培訓(xùn)的,這也是京都的南池外賣這么久才全面營(yíng)業(yè)的原因。
大部分都時(shí)間都是在培訓(xùn)那些招聘進(jìn)來(lái)的廚師。
而現(xiàn)在將南池外賣擴(kuò)展到魔都,以魔都的人口密集程度,需要開的南池外賣店的數(shù)量絕對(duì)不會(huì)低于京都那邊的。
那么對(duì)于廚師的需求量,也肯定不會(huì)低于京都的南池外賣,而京都的南池外賣早就已經(jīng)將市面上流動(dòng)的廚師招募的七七八八了。
現(xiàn)在魔都的南池外賣在招募廚師,肯定沒有多少質(zhì)量好的廚師了。
而廚師的質(zhì)量不好,肯定是需要更多的時(shí)間去培養(yǎng)的。
所以陳總給的兩個(gè)月的時(shí)間,肯定是不夠用的。
“那你覺得多久時(shí)間是夠用的?!?/p>
陳默聽到王茂年的話語(yǔ),隨后開口問道。
王茂年思考了片刻,隨后緩緩開口說(shuō)道。
“陳總,如果想要將南池外賣在魔都全面鋪展開到營(yíng)業(yè),最快也要半年的時(shí)間。”
如今市面上那些廚藝不錯(cuò)的廚師已經(jīng)不是很多了,但是還是能夠招募一些有廚師功底的廚師。
這些廚師在廚藝上可能沒有多強(qiáng),但是廚師功底還是有一些的。
一些廚師中的基本培訓(xùn)是不需要的,相對(duì)要培訓(xùn)的就是各種食材的火候,還有不同食材的用料多少。
畢竟一道菜是否好吃,還是要看火候,還有各種食材用料。
如果這些都把握好,這道菜的味道基本上是不會(huì)差的。
而對(duì)于一個(gè)有一定基礎(chǔ)廚師來(lái)說(shuō),想要很好的掌握火候,還有各種食材的用料,怎么也是需要半年的時(shí)間。
陳默聽到王茂年的話語(yǔ)微微皺眉,他本來(lái)還想著快速擴(kuò)展南池外賣,來(lái)消耗系統(tǒng)資金。
但現(xiàn)在看來(lái),恐怕是沒有辦法快速的發(fā)展了。
陳默暗暗的嘆了一口氣,不過(guò)就算是沒有辦法快速發(fā)展南池外賣,但魔都的南池外賣也肯定是要落實(shí)下去的。
想清楚這些后,抬頭看向王茂年。
“魔都的南池外賣你自已看著安排就好,不過(guò)能夠加快進(jìn)度,就加快進(jìn)度。”
“好的陳總,我會(huì)在廚師的招募上多下些時(shí)間,盡量多招募一些成熟的廚師,減少培訓(xùn)的時(shí)間。”
王茂年趕忙開口應(yīng)下。
“魔都的南池外賣你自行安排就行,還有一件事情,我之前讓你建造廚師培訓(xùn)基地,大量招募學(xué)員培養(yǎng)廚師的項(xiàng)目如今進(jìn)度到哪里了?!?/p>
陳默想起之前安排的項(xiàng)目,隨后開口說(shuō)道。
如今南池外賣無(wú)法快速擴(kuò)展最主要的原因還是廚師的數(shù)量不足。
既然如此,那就提前多培養(yǎng)一批廚師學(xué)員,等那些廚師學(xué)員出師之后,不就可以快速發(fā)展南池外賣了嗎。
“陳總,廚師培訓(xùn)基地還在建設(shè)當(dāng)中,不過(guò)為了提前將廚師學(xué)員培養(yǎng)出來(lái),已經(jīng)是租了一個(gè)場(chǎng)地作為臨時(shí)的廚師培訓(xùn)基地?!?/p>
“而前一段時(shí)間,這個(gè)臨時(shí)的培訓(xùn)基地已經(jīng)裝修完畢,現(xiàn)在正在招募學(xué)員當(dāng)中。”
王茂年開口回答。
“這個(gè)臨時(shí)的學(xué)員培訓(xùn)基地,目前可以培訓(xùn)多少學(xué)員?!?/p>
“陳總,目前的臨時(shí)培訓(xùn)基地,可同時(shí)培訓(xùn)2萬(wàn)名廚師學(xué)員?!?/p>
“只有兩萬(wàn)名嗎?”
陳默疑惑的看向王茂年,他成立這個(gè)培訓(xùn)基地的初衷,就是多招募學(xué)員,然后通過(guò)發(fā)放薪資,消耗更多的系統(tǒng)資金。
可是現(xiàn)在只培訓(xùn)兩萬(wàn)名學(xué)員,完全不符合他的心理預(yù)期。