朱陽一邊說著，一邊在食材區(qū)域走了起來。
“王總，這片區(qū)域就是新的食材存放的區(qū)域。”
說著，
朱陽伸手在新鮮蔬菜區(qū)域比劃了一下。
王茂年環(huán)視了一下點(diǎn)了點(diǎn)頭，擺放蔬菜的臺子，還有冷鮮柜，以及水產(chǎn)養(yǎng)殖的大浴缸。
整體上的分類還是非常有規(guī)劃的。
朱陽見到王茂年點(diǎn)頭，便繼續(xù)開口說道。
“同時這邊也安排的相應(yīng)的工作人員對這些食材進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，等到食材過了新鮮期后，就會快速的將其搬到不新鮮區(qū)域?！?/p>
“我們這里將其定義為盲盒食材區(qū)域。”
“盲盒食材區(qū)域就在這邊?！?/p>
朱陽說著，繼續(xù)向前走了幾步，就來到了另一片食材區(qū)域。
只不過這邊的食材都是空的，并沒有擺放任何的食材。
“顧客下單后，平臺會將訂單下發(fā)到空閑的廚師，或者訂單少的廚師，然后廚師的助理就會根據(jù)訂單到盲盒蔬菜區(qū)域去取食材。”
“食材會根據(jù)盲盒區(qū)域剩余的蔬菜進(jìn)行挑選，將其搭配成一道菜，然后拿回廚房進(jìn)行備菜?！?/p>
“同時也會有相關(guān)的工作人員會對盲盒區(qū)域的食材進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，如果盲盒食材區(qū)域不足以做菜了，會及時關(guān)掉外賣盲盒的板塊，禁止顧客下單，直到有新的不新鮮食材出現(xiàn)，再重新開啟?！?/p>
“這基本上就是整個外賣盲盒的流程了。”
朱陽將整個外賣盲盒的流程講述了一遍。
王茂年聽完滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，他聽完整個流程，基本上是沒有發(fā)現(xiàn)什么不妥的地方。
“不過王總，現(xiàn)在我們南池外賣也沒有多少顧客，就算是有外賣盲盒板塊，也沒有辦法將所有的食材全部消耗掉。”
“按照目前的訂單來說，九成的食材可能都會浪費(fèi)掉?！?/p>
朱陽有些擔(dān)心的說道，食材只要浪費(fèi)掉了，就是真的浪費(fèi)掉了。
那些浪費(fèi)的可都是錢??！
王茂年聞言陷入了沉思，這個的確是一個問題，不過很快就想到了明日食堂。
“這件事情交給我好了?！?/p>
說著，
王茂年便轉(zhuǎn)身離開南池外賣，開車直奔明日食堂趕去。
.........
“紅姐，是這樣的，南池外賣目前因?yàn)闆]有名氣的原因，食材消耗的比較慢。這樣的話，就會導(dǎo)致很多食材就白白浪費(fèi)了?！?/p>
“這樣我們南池外賣那邊因?yàn)槭巢牡氖虑?，就會虧損很多，所以我這邊想到一個可以減少損失的辦法，不過就需要麻煩一下紅姐了?！?/p>
王茂年看向坐在對面的董紅開口說道，目前明日食堂是董紅負(fù)責(zé)，所以有關(guān)明日食堂的事情，哪怕他之前是明日食堂的負(fù)責(zé)人，但也是要和董紅商量的。
“你說說看，如果我能幫的上忙，我一定會幫忙的。”
董紅點(diǎn)頭，南池外賣可是陳總的資產(chǎn)，如果能夠降低南池外賣的虧損她自然是愿意幫忙的。
“現(xiàn)在南池外賣因?yàn)闆]有顧客的原因，大部分食材都是消耗不掉的。”
“我的想法就是，明日食堂是當(dāng)天下午備菜明天的食材，那么不如直接到我們南池外賣那邊去備菜?！?/p>
“當(dāng)然不是讓你們?nèi)ト∧切┎恍迈r的食材，我這邊進(jìn)菜的時間也是晚上，而你們第二天下午去我那里取菜，食材兒就是剛剛過去10多個小時，食材完全是新鮮的狀態(tài)?！?/p>
“這個時間段的食材，足夠你們第二天食堂做菜，食材也是新鮮的狀態(tài)?！?/p>
王茂年簡單的將自已的想法講述了一下，這樣一來，食堂這邊拿走的食材，就不會進(jìn)入到損失當(dāng)中，也能夠很好的降低南池外賣前期在食材方面的虧損。
“這樣啊，那沒有問題，我稍后和采購那邊溝通一下就好了?！?/p>
董紅聞言毫不猶豫的點(diǎn)頭，王茂年的建議對于食堂這邊來說沒有任何的影響。
最多就是由他們采購，最后換到去南池外賣那邊去采購。
但這完全算不上什么。
“那就麻煩紅姐了，不過南池外賣在江城可不知道只有一個店面，所以還是要紅姐和集團(tuán)其他公司的食堂也溝通一下?！?/p>
王茂年再次說道，南池外賣在江城可是有12家，但是是這一個食堂肯定是不夠的。
最好就是江城這邊所有的明日食堂全部參與進(jìn)來，這樣才能最大限度的降低南池外賣在食材方面的虧損。
而紅姐是明日食堂的負(fù)責(zé)人，同時也是明日集團(tuán)所有明日食堂的負(fù)責(zé)人。
“可以，我會在食堂的負(fù)責(zé)人群里說明一下南池外賣的情況的，到時候你們南池外賣的負(fù)責(zé)人與各個明日食堂對接一下就好了?！?/p>
董紅緩緩開口說道。
“那就麻煩紅姐了?！?/p>
王茂年聞言感謝道。
“有什么好感謝的，我能坐好這個位置，還是多虧你幫忙，讓我知道該做什么。”
“更何況，做這些事情最終的目的也是降低南池外賣的虧損問題，能夠虧損的少一點(diǎn)，肯定是好事情?！?/p>
董紅笑著開口說道。
“那倒是，這樣能減少南池外賣很多的損失，不過等南池外賣火起來后，就不用這樣了?！?/p>
王茂年點(diǎn)頭，他們做的這么多，最終就是減少損失。
..........
江城，
一處房間內(nèi)，
杜小小坐在電腦前，看著直播間的彈幕。
“兄弟們，今天休息一天就不去寵物公園那邊了，我在家播一下?！?/p>
“想看寵物比賽??！”
“寵物比賽今天沒有，今天的是寵物試裝秀，明天我去寵物公園那邊就能看寵物比賽了。”
“時間不早了，有點(diǎn)餓了，我叫個外賣?！?/p>
“你們說外賣不新鮮，想要看我自已下廚。”
杜小小看著直播簡單的彈幕，直接笑了起來。
“你們說的那些外賣的確有可能不新鮮，但是我們叫的外賣肯定是新鮮的。”
“外賣都是預(yù)制菜，一點(diǎn)都不好吃??！”
“那都是其他的外賣平臺，我給你們推薦一個外賣平臺，在這個外賣平臺點(diǎn)餐可以絕對的保證外賣是新鮮的，而且絕對不是預(yù)制菜?！?/p>
“我憑什么這么肯定，難道我是親眼看到了嗎？”
杜小小看著最新的一條評論，笑的更加開心了。