“陳總請說！”

王茂年坐直身體等待陳總安排。

“是這樣的，我打算進(jìn)軍外賣行業(yè)，不過我這個外賣行業(yè)和市面上的外賣行業(yè)不一樣?！?/p>

“現(xiàn)在市面上的外賣行業(yè)，基本都是商家，平臺，還有買家，三方?！?/p>

“但我做這個外賣產(chǎn)業(yè)，是商家和外賣一體的。并且為了確保外賣的安全衛(wèi)生，我們會全程直播?！?/p>

“主要的流程就是，我們需要準(zhǔn)備一個大的場地，我們在場地中投放各種蔬菜，從員工下單開始，我們就開始直播備菜，所有的菜都是需要在直播間中展示的?！?/p>

“備完菜，就將直播轉(zhuǎn)交給廚師，全程直播廚師做飯過程，做完飯后，直接配備外賣員，外賣員全程直播配送過程?！?/p>

“這樣無論是選菜階段，做菜階段，還是配送階段，都有直播記錄，可以很好的記錄外賣的安全衛(wèi)生?！?/p>

“這樣買家完全不用擔(dān)心蔬菜不新鮮，廚房不衛(wèi)生，外賣員沒有素質(zhì)往外賣里面投放異物了?！?/p>

“還有廚師的選擇，至少也是要保證廚藝的水準(zhǔn)才行?！?/p>

“......”

陳默簡單的介紹新產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營模式。

王茂年聽到陳總的設(shè)想，表情震驚。

這樣的一個流程模式，還真是新穎，他是第一次聽到。

但也的確如陳總說的一樣，如果陳總說的那些流程全部保證，那么的確可以確保外賣的衛(wèi)生安全。

陳總還真是有想法??！

“陳總，是準(zhǔn)備在什么地方成立這樣一個外賣產(chǎn)業(yè)？”

王茂年開口問道。

“具體地點沒有訂下，不過為了覆蓋江城的市場，我準(zhǔn)備在江城12個區(qū)內(nèi)全部開一個這樣的外賣店。每一個區(qū)的外賣店，負(fù)責(zé)一個區(qū)的外賣配送?！?/p>

陳默說了一下開店要求。

“陳總，一下子開12個店鋪是不是太過冒險了啊，畢竟這種外賣模式之前還沒有出現(xiàn)過，也不知道會不會受歡迎。還有這個模式資金消耗也是非常大的，要不要先開一個店面試試水，看看能不能盈利再決定?！?/p>

王茂年有些擔(dān)心的說道。

“風(fēng)險越大，收益越高，而且這個新型的外賣模式，如果賺錢的話，那個時候，你在想要搶占市場，你真的覺得這塊蛋糕會沒有人和你分嗎?！?/p>

“所以要開店的話，肯定是要迅速將市場鋪開，江城這邊的12家店鋪開完之后，我們還要快速的開到外面，以最快的速度將這個外賣模式鋪遍全國?！?/p>

“這樣一來，等到我們的新型外賣模式有了成果后，其他人就沒有那么多的機(jī)會搶占市場了，因為我們已經(jīng)將市場搶占完了。”

陳默看著王茂年搖了搖頭。

要不是系統(tǒng)那邊有限制，他甚至想要一次性將所有的系統(tǒng)資金全部投出去，開這個店面。

但是系統(tǒng)并沒有給他鉆這個空子，他一次性只能在一個城市鋪滿店鋪。

例如江城，限制每個區(qū)只能開一個店鋪，12個區(qū)開12個店鋪。

但是他想要將這個外賣行業(yè)開到其它的城市，就只能等江城的12家店鋪開完，才能到其它的城市開新的店鋪。

“還有一點就是，店鋪開店的速度一定要快，要在八月底，將這12家外賣店全部弄好，并且進(jìn)入營業(yè)。然后快速的到其它的城市，開新的外賣店。”

“另外記住我們明日集團(tuán)的傳統(tǒng)，不宣傳政策，而且我們這個產(chǎn)業(yè)也不易過早的被關(guān)注，所以虎頭直播那邊，你要多注意一下，不要讓虎頭直播進(jìn)行直播宣傳。”

8月底弄完江城的12家店鋪，

他還可以再到其它城市開外賣店，這樣又可以消耗一筆資金，如果選擇那些一線的大城市，消耗的資金可能會更多。

當(dāng)然還有虎頭直播那邊，

游戲和藍(lán)片影視，他沒有辦法去阻止了，但是這個外賣店是新的產(chǎn)業(yè)，以發(fā)展初期不易被發(fā)現(xiàn)太早為理由，去阻止虎頭直播那么的宣傳，也是完全合理的。

“我知道了陳總，但是如果這么快的發(fā)展的話，會出現(xiàn)一個問題，那就是廚師的問題?！?/p>

“如果我們一下子開這么多的外賣店，需要廚師的數(shù)量肯定很多，但是市面上可沒有那么多空閑的廚師讓我們?nèi)フ心嫉?。?/p>

王茂年說出了自已擔(dān)心的問題，店鋪只要有足夠的資金，就可以快速的弄好。

但是廚師可是需要技術(shù)的，而且大部分廚師肯定都有自已的工作，想要一次性招募那么多的廚師，肯定是非常困難的。

現(xiàn)在明日集團(tuán)各個食堂的廚師招募，往往都需要很長的時間的招募，才能招到人了。

廚師嗎！

陳默聽到王茂年的話語，微微思索了一下，不過很快就想到了一個辦法。

“廚師的需求的確是個問題，不過這也很好解決，既然市面上沒有那么多的廚師，讓我們招募，那我們就自已培養(yǎng)廚師?！?/p>

“我們可以再新增一個項目，就是廚師培養(yǎng)，以及外賣員培養(yǎng)。”

“你暫時租用一個場地，成立一個培養(yǎng)廚師和外賣員的基地，然后在明日集團(tuán)各個食堂中，抽調(diào)幾名大廚，對培訓(xùn)基地招募的人員進(jìn)行培訓(xùn)?！?/p>

“還有外賣員也是要進(jìn)行一些專業(yè)的培訓(xùn)，既然是服務(wù)行業(yè)，那么也要提高外賣員的集體素質(zhì)，以及一些服務(wù)素養(yǎng)?！?/p>

“另外，租用一直場地肯定是不行的，不符合我們明日集團(tuán)的身份，所以在租用場地的同時，我還會另投你一筆資金，你去拿下一塊地，建造一個屬于我們自已的培訓(xùn)基地?！?/p>

“這樣一來，以后開店的速度加快，我們也有足夠的儲備廚師和外賣員，不會影響開店的速度?！?/p>

陳默快速的開口說道。

心中暗暗欣喜，建造一個新的培訓(xùn)基地，如果按照高要求的來，也是能夠消耗一大筆資金的。

“好的陳總?！?/p>

王茂年看著陳總認(rèn)真的表情，他感覺得到陳總對于這個項目很是期待。

既然如此他就努力做好。

而且這種新型的外賣形式，他還是第一次聽說。

如弄好了，沒準(zhǔn)真的可以吸引很多的顧客，畢竟干凈衛(wèi)生的外賣誰會拒絕呢。