陳默看著桌面上的早餐,陷入了沉思。
他做這個(gè)外賣的行業(yè),肯定不是為了賺錢的,而是要虧錢。
那么第一點(diǎn)肯定是要大的資金消耗,低回報(bào)才可以。
該怎么大資金消耗呢,如果是單純的投入資金無限長(zhǎng)的增加招募外賣員,資金的確可是可以消耗很多。
但是如果真的大資金消耗,導(dǎo)致快遞產(chǎn)業(yè)越來越大,最后產(chǎn)生了名氣,那樣也不太行。
到底該怎么做合適一些呢!
陳默忽然想到楊朵朵說的外賣不衛(wèi)生的事情,如果是這樣那他就做一個(gè)衛(wèi)生的外賣好了。
想到這里,
陳默眼睛亮了起來,他想到了一個(gè)好的點(diǎn)子。
那就是制作外賣一條龍。
為了確保健康衛(wèi)生,制作過程和取菜環(huán)節(jié)全程直播。
沒錯(cuò)就是這樣。
這樣一來就可以大規(guī)模的消耗資金了,至于虧錢嗎!
售價(jià)是不可能低于成本價(jià)的,如果售價(jià)低于成本價(jià),在系統(tǒng)這邊就會(huì)定義為故意虧損的行為。
但是如果他只是按照高于成本價(jià)進(jìn)行銷售,將會(huì)出現(xiàn)什么情況,他也很清楚。
價(jià)格實(shí)惠,質(zhì)量有保障,那不是很受歡迎嗎。
所以唯一能夠降低銷量的方法就是增加售價(jià),只有售價(jià)足夠高,才能讓那些消費(fèi)者打消消費(fèi)的念頭。
而想要收費(fèi)高價(jià)格,那就是要走高端路線。
陳默心中有了一個(gè)大致的計(jì)劃,快速的吃完早餐,隨后快速的來到客廳,打開筆記本開始詳細(xì)的編寫外賣計(jì)劃。
一條龍外賣計(jì)劃。
半晌過后,
陳默看著自已的計(jì)劃,滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
這個(gè)計(jì)劃最大的開銷有租用店面,既然是做飯,那肯定是要有做飯的地方的。
另一個(gè)開銷就是員工的薪資了,這一條龍外賣計(jì)劃,需要的員工很多。
做飯的廚師以及廚師助理,還有負(fù)責(zé)直播的人,送外賣的人,還有一些的保潔等人員。
而根據(jù)系統(tǒng)的限制,他在江城這邊每個(gè)區(qū)只能開一個(gè)這樣的店面。
江城一共12個(gè)區(qū),所以他只能在江城這邊開12個(gè)外賣一條龍的店面。
不過店面大一點(diǎn),再加上多招募一些員工,基本上也是可以消耗一大筆資金的。
而且這個(gè)項(xiàng)目,也不是只能在江城開展,還可以擴(kuò)大到其他的城市。
他只要按照南和咖啡的發(fā)展一樣,都是走高端高價(jià)錢,不宣傳政策。
這樣一來,
基本有九成把握,可以杜絕這個(gè)盈利的可能了。
既然有南和咖啡,那這個(gè)業(yè)務(wù)就叫南池外賣好了。
難吃外賣!
這個(gè)諧音寓意很好。
陳默看著自已新想出來的虧錢項(xiàng)目,滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,有了這個(gè)項(xiàng)目,基本上又可以消耗一筆資金了。
這個(gè)周末也可以放心的休息一下了。
看著新想出來的虧錢項(xiàng)目,陳默放心的笑了笑,隨后打開電腦上的游戲,開始玩了起來。
.......
兩日后,
明日集團(tuán),
總裁辦公室,
陳默端起桌面上已經(jīng)沖好的咖啡喝了一口后,便起身離開了辦公室,坐電梯下來,來到了明日食堂。
既然已經(jīng)制定好了外賣業(yè)務(wù),那肯定是需要人去負(fù)責(zé)的。
而目前集團(tuán)當(dāng)中,他想到的就是明日集團(tuán)王茂年了。
畢竟他這一次成立的外賣行業(yè),廚師也是非常重要的,所以到明日食堂的王茂年是一個(gè)很不錯(cuò)的人選。
而王茂年也算是明日集團(tuán)的老員工了,從服裝廠的食堂成立以來,就一直在跟著他了。
成立明日集團(tuán)之后,就過來負(fù)責(zé)明日集團(tuán)這邊的明日食堂了。
在搞事情上面,王茂年也就是在最初的時(shí)候不識(shí)好歹的經(jīng)常敬他酒。
不過現(xiàn)在看來,與李深、魏巖那些老六相比,僅僅是敬幾次酒也算不了什么了。
而且還有一個(gè)更重要的一點(diǎn)就是,王茂年一直都是一個(gè)廚師,那么在管理能力上肯定是有所欠缺的,那么在管理上出現(xiàn)一些問題,那也是很正常的事情嗎。
他肯定是不會(huì)怪罪的。
陳默微微笑了笑,隨后來到明日集團(tuán)的后勤辦公室。
“陳總,有什么事情直接打個(gè)電話,我去你辦公室就好了,怎么麻煩你親自跑來一趟呢?!?/p>
王茂年看著進(jìn)來的陳總,趕忙起身迎了上去。
“無妨,我也順便看看現(xiàn)在的明日食堂?!?/p>
陳默擺了擺手,直接在辦公室的會(huì)客區(qū)坐了下來。
“最近明日食堂這邊,有遇到什么問題嗎?”
“陳總,我們的食堂待遇這么好,怎么可能會(huì)有問題呢?”
王茂年趕忙沖了一杯茶水,放在陳總身前的茶幾上。
“最后集團(tuán)擴(kuò)張,食堂這邊如果有壓力,可以根據(jù)增加的員工,相應(yīng)的增加廚師。”
“還有就是菜品的事情,之前一直的都是10種菜,不過隨著員工增多,那么菜量肯定也是需要增加的。”
“不過與其增加菜量,我們不妨增加菜的種類,從10種菜就增加到16種菜?!?/p>
“至于菜譜的制作,可以和董紅溝通一下,讓她將每天10種菜增加16種?!?/p>
陳默簡(jiǎn)單的安排道,增加16道菜,也能間接的增加食堂這邊的資金消耗。
之前為了確保菜品的口味,那肯定是不能大鍋炒菜的,大鍋菜,就算是大廚過來炒,那口味也不會(huì)好吃多少。
所以食堂這邊,一直都是一個(gè)大廚負(fù)責(zé)一道菜,用小鍋炒菜,多炒幾次來增加菜量。
而現(xiàn)在他將10道菜,增加到了16道菜,那么至少也要增加6個(gè)大廚,按照集團(tuán)這邊的薪資六個(gè)大廚的薪資至少也是要有8萬左右了。
雖然每個(gè)月多出幾萬的消耗,對(duì)于現(xiàn)在集團(tuán)20幾個(gè)億的收入根本算不上什么,但是能多消耗一點(diǎn)就多消耗一點(diǎn),積少成多,最后也是一大筆的支出了。
“我知道了陳總。”
王茂年點(diǎn)頭,陳總也不是第一次增加食堂做菜的種類了,所以他也不是很意外。
“嗯,增加菜的種類只是今天過來的小事情,還有另外的一件事情安排?!?/p>
陳默看著王茂年緩緩開口,剛剛增加菜的種類的事情,只不過是在進(jìn)入食堂后,臨時(shí)想到的。