嬌嬌！”她帶著哭腔撥通視頻通話時，打翻的面粉袋正在地磚上鋪開初雪般的痕跡。
鏡頭晃過冒著青煙的炒鍋、掛著魚腸的剪刀，以及她鼻尖上那抹可愛的面粉。
電話那頭傳來嬌嬌標志性的嘆氣，混著麻將牌清脆的碰撞聲。
等到第三塊魚段成功煎出金邊時，夕陽已經給流理臺鍍上蜂蜜色。
葉硯玉的劉海被汗水黏在額角，圍裙口袋里裝著手機。
開著免提的嬌嬌正在遠程指導：“生抽老抽2:1，糖要冰糖...哎，你小心別燙著！”
糖色在鍋中泛起琥珀泡泡時，她突然想起十二歲那個雨夜。
母親系著藍印花圍裙在灶臺前翻炒，帶魚段在醬汁里咕嘟冒泡，她想起那時爸媽都還沒有出事。
那時的油煙味里帶著令人安心的暖意。
不像現在，警報器還在因為她半小時前的操作失誤滴滴作響。
當第一勺醬汁淋上魚身時，葉硯玉聽到了自己肚子響亮的轟鳴。
瓷盤邊緣的焦痕被她用香菜葉巧妙遮蓋。
魚段雖然大小不一，但裹著透亮的醬汁竟也有模有樣。
筷子尖小心翼翼挑起雪白魚肉時，她突然發現不知何時切了滿手的洋蔥。
此刻被淚水模糊的視線里，屏幕上的微信消息提示正在閃爍。
嬌嬌發來的語音帶著笑意：“你爸說聞著味兒都能下三碗飯?！?/p>
背景音里隱約有麻將牌推倒的嘩啦聲，“下次教你怎么刮魚鱗，當年我第一次下廚啊，把你大哥的龍井當料酒倒...”
葉硯玉用指腹抹開手機屏上的油漬。
烘焙雜志那頁“海鹽焦糖慕斯蛋糕”的教程照片里。
標注的日期正是后天。
她慌亂地把雜志塞進抽屜，卻帶倒了插著干茉莉的玻璃瓶，細碎的花粒滾落在粘著魚鱗的剪刀上。
門鈴就是在這時響起的。
濃煙警報器仍在不知疲倦地尖叫。
她舉著鍋鏟沖去開門時，踢翻了玄關處裝著帶魚頭的垃圾袋。
銀亮的魚眼從塑料袋豁口滾出來，正停在來人的黑色工裝靴前。
“樓上的煙霧報警器...”年輕男人抬頭時聲音突然卡住，喉結在深藍制服領口動了動。
她工具箱上貼著的胖頭魚貼紙還在
“叮！“
葉硯玉劃開手機，購物軟件彈出物流信息提示。
他一個鯉魚打挺從沙發上蹦起來，赤腳踩在冰涼的木地板上也渾然不覺。
昨天才下單的琺瑯鑄鐵鍋、日本進口三德刀、測溫探頭平底鍋居然已經到貨了，配送員正在樓下按門鈴。
此刻對著玄關處堆積如山的快遞箱深吸一口氣，仿佛能聞到米其林三星的香氣從包裝縫隙里滲出來。
廚房很快變成了科技博覽會展廳。
智能電飯煲閃著幽藍的呼吸燈，空氣炸鍋的液晶屏倒映著抽油煙機不銹鋼表面，料理臺上并列擺放著分子料理槍和低溫慢煮機。
葉硯玉把印著“廚神速成秘籍”的燙金封面菜譜架在iPad支架上，屏幕上正在循環播放某位五星大廚煎牛排的教學視頻。
慌亂中他抄起料理臺上的白色粉末罐——等等，視頻里說這時候應該撒鹽？
面粉接觸明火的瞬間，整個廚房爆發出小型蘑菇云。
葉硯玉被氣浪掀得倒退兩步，后腰撞上洗碗機發出“咚”的悶響。
濃煙爭先恐后地順著新風系統管道逃竄。
天花板上的煙霧報警器突然發出尖銳的嘶鳴，紅色警示燈將滿室狼藉照得如同犯罪現場。
“業主請立即撤離！業主請立即撤離！”走廊里傳來機械女聲的廣播。
葉硯玉抓著燒焦的鍋鏟呆若木雞。
透過廚房窗戶，他看見對面樓層的窗簾此起彼伏地抖動，無數手機鏡頭正對準自家冒煙的窗口。
最先破門而入的是住在對門的王奶奶。
老人穿著印滿向日葵的睡裙，舉著濕漉漉的拖把沖進來時。
葉硯玉正試圖用洗碗布蓋住起火的垃圾桶。
“小兔崽子不要命啦！”拖把頭“啪“地拍在年輕人屁股上，“這棟樓均價八萬五一平，燒了你賠得起嗎？”
緊接著涌進來的人群讓葉硯玉恨不能鉆進洗碗機。
601的健身教練舉著滅火器像舉著啞鈴。
302的網紅博主舉著云臺相機全程直播。
住在頂樓的法務總監已經掏出手機錄像：“根據物業管理條例第38條，您這種行為已經構成......”
“都讓！讓專業人士處理！“物業經理老周擠過人群時，胸牌在應急燈下反射著冷光。
他身后跟著三個保安，提著防爆盾牌的樣子像是來拆彈。
當看到灶臺上那袋印著“低筋面粉“的包裝袋時，這位退伍消防員的表情像是生吞了苦瓜。
“葉先生，“老周用兩根手指捏起焦黑的鍋鏟，“您知道粉塵爆炸需要滿足三個條件嗎？可燃性粉塵、充足氧氣和點火源?！?/p>
他忽然頓住，轉頭看向正在直播的鏡頭，“這位業主，麻煩您尊重他人隱私權。“
消防車的警笛聲由遠及近時，葉硯玉正被二十七位鄰居圍在中央。
穿睡衣的退休教師指出他拖鞋穿反了。
遛狗回來的程序員分析他應該用貝葉斯算法控制火候。
穿洛麗塔裙的女生眨著貼了三層假睫毛的眼睛問：“姐姐要嘗嘗我烤的曲奇嗎？“
“年輕人有上進心是好事?！熬游瘯⒅魅尾恢螘r擠到了前排。
她身上的紅馬甲像面警示旗，“但做飯和搞科研是兩碼事，下周社區食堂試營業，記得來領八折券。”
當消防員確認隱患排除后，老周從公文包里抽出一沓文件：“根據小區安全管理規定，您需要簽署這份承諾書?！?/p>
他忽然壓低聲音。
“我年輕時在炊事班也炸過三次高壓鍋——周末來物業辦公室，我教你熗鍋不濺油的訣竅。”
雖說這次大家只是口頭教訓了一下葉硯玉。
不過倒是炸出不少會做飯的鄰居。
這些可好了，現在她的紅燒帶魚有救了。
在大家的幫忙下，葉硯玉總算做出一道像樣的紅燒帶魚。