M酒樓吳掌柜有些為難。

他一面心里清楚，這種面條一經(jīng)推出就會成為酒樓特色菜，給貴人們推銷時也有話說。

在給貴客推薦時，就可以說，是魚非魚，是面非面，這不是尋常海鮮能替代的，不一樣的面食風(fēng)味，只沖這一碗“玉環(huán)面”就會顯得酒樓檔次提高不少。讓外地來的客官好好嘗嘗，連碗面條都有花樣，不要以為他們這個縣城酒樓沒有好吃的。

一面又心里很是猶豫，太貴了。一百文能買只肉雞，以他們酒樓常批發(fā)豬肉的價格，一百文還能買五斤上好豬肉。

可是一百文只買一斤面條，一斤面才能做幾碗面條？男客兩碗，女貴客才夠煮三碗。

他們進(jìn)貨價如此貴，又該賣給貴客多少錢一碗才有得賺，還不會讓貴客覺得是冤大頭？

“九十文吧”。最終吳掌柜還是不想放棄“招牌面”的機(jī)會。本縣的富裕程度比起周邊縣還算可以，屬于兩極分化得厲害。有路子的會富得特別富，底層百姓也格外窮苦，這種情況在邊境城池尤為明顯。

這對兒祖孫賣的玉環(huán)面只針對富人的消費群體。

窮苦人無法想象，但吳掌柜心里是門清的，對于富人群體來講，一向只要好吃就會認(rèn)為值得，富人群體甚至?xí)榭谙氤缘氖吖◣资习賰摄y子砸在路上用來運輸，這在普通人眼里簡直是得了大病，咋就那么饞，蔬果本身不值幾個錢，卻要為運輸路上白扔那么多錢，根本不合適不劃算。可富人群體卻不會那般認(rèn)為，思維都不一樣。

那么想必也不會吝嗇花一百文吃碗沒見過的面條嘗個新鮮。

鑒于此，接下來又是中秋、重陽、元旦各種大節(jié)紛涌而至，身在外地的富裕人家會陸陸續(xù)續(xù)回到老家或探望父母或祭祖，總之，無非是先花幾兩銀錢進(jìn)貨試試水的事，他這點魄力還是有的。

另外，吳掌柜還想起前日東家說的那句話，說讓他最近多儲存糧食和蔬菜肉存起來以備不時之需。

他問過東家為何，畢竟酒樓存儲的糧食一向是秋收后從下面村莊購買，連鹽巴也是在開春最便宜那陣購得，已經(jīng)足夠用到年節(jié)過后。

如若眼下還想要大量儲存，下面各村農(nóng)家已經(jīng)沒什么糧食了，只能從鋪子購買。

而一旦走商鋪，糧價和鹽巴等成本價格相比以前就會過高，菜價又不能隨時上調(diào)，更不可為省成本減少菜量，這會在老顧客心中影響信譽。

經(jīng)過他這番闡述，當(dāng)時東家面色看起來有點躊躇，看樣心里也不是很有底氣，所以只含糊地說，還是多準(zhǔn)備些，進(jìn)貨價貴點就貴點，以備不時之需，大不了平攤成本少掙一些。然后東家今日就去了西城要兌一家客棧，故而不在酒樓。

所以吳掌柜在許老太剛推銷時就提議過，說玉環(huán)面過于貴，本酒樓一旦合作又不會只這一次買賣，要長期定面條的，希望許老太明日趁東家在再來一趟。

無奈這對兒祖孫倆、尤其是那位小老太太咋瞧咋有點牛逼哄哄的呢？說明日就走，沒空再來，你到底定不定，不買還要去下家，等著銀錢著急用。

頂?shù)脜钦乒裼行o語，這是來賣貨的態(tài)度嗎？小老太太身上那種莫名的優(yōu)越感又是從哪里來的，明明穿著一身的補丁。

他只能裝作咬咬牙定下：“左不過你筐里也沒帶來多少，見你帶的不多，九十文一斤我全留下，就不再講價。這是我能拿出的最大誠意，如若賣得好，你給我留下能聯(lián)絡(luò)到你的住址，賣沒我再定。”

許老太不但沒聽吳掌柜忽悠，而且已經(jīng)開始收拾筐打算離開去下一家酒樓推銷。

吳掌柜以為聽錯了，萬沒想到真就一口價，并且這對兒穿著和氣質(zhì)給人極其違和感的祖孫倆還說了那么一句話：“就算給一百文也不能將玉環(huán)面全賣你，更不用說九十文了。”

那意思你想啥美事兒呢。

恭喜吳掌柜猜對了，許老太心里確實吐槽了這句話。

她還要留幾斤去府城真正的大酒樓推銷，越大城池的酒樓達(dá)官貴人才會越多。

許老太之所以到縣城就推銷，那是兜里銀錢太少。

村里人讓劉老柱幫捎帶貨物都要給現(xiàn)錢，許老太想著總不能還去劉老柱那里賒吧？更何況到了外面，誰認(rèn)識劉老柱大貴姓，劉老柱想要啥也要花錢買的，劉老柱兜里銀子又不多，她瞧著快要堅持不住了。

而這趟出門機(jī)會實在難得，想買的東西多，不多置辦怎么掙錢？不買吃穿家里人又怎么過冬？心里就總覺得帶出來“仨有”掙的二十兩銀錢不夠用。

再說一旦花沒了，家里一點余錢沒有也會心不安，萬一誰上門要賬咋辦，更不用說趕明互市做買賣還要留出不少銅板給人找零，這個找零錢總要預(yù)備足足的吧。

這就是她為啥又是賣套又是賣面，連孫女心里都不安，人在旅途還惦記做香皂回家賣錢的原因。

許老太很著急將現(xiàn)貨換成銀兩，畢竟劉老柱眼下才到縣里就下手開始批發(fā)菜籽油和豆油豬油了，她今晚就要給出去至少五兩銀錢。現(xiàn)錢越多才會越敢下手多買東西不耽誤她購物，要不然說實話，不至于這般急火火往外賣魚敲面。

攏共累死累活才做出四十五斤面條。

“你等等。”吳掌柜追了出去，他郁悶極了，沒想到這對祖孫倆真走了，不是為嚇唬他而裝腔作勢。眼瞅著再不喊一句，人就要去下條街酒樓了。

“行行行，一百文，我認(rèn)栽了，不知你多大年紀(jì)我叫聲嬸子。大嬸子，哪有你這般談生意的？一文不讓，還整句不全賣我。我說句不好聽的，這玉環(huán)面能不能好賣還兩說，您這架勢倒是足，還要去旁家。您出去打聽打聽，也就我們酒樓有些達(dá)官貴人是吃得起百八十文一碗面的，換個酒樓，他們有這種貴客嗎？”

許老太一聽要買了，轉(zhuǎn)回頭露處笑容奉承道：“所以我才直奔你家啊，不瞞掌柜的，我有老鄉(xiāng)以前在悅來酒家做過大掌柜。”

“姓劉？”吳掌柜還真就認(rèn)識劉老柱的大哥，前一陣他聽說悅來酒樓的東家又想給人家請回來，但聽說不知道在哪處帶著兒子單干了，人家不回來了。

同為掌柜又是同行，他聽說這個消息時還很替劉掌柜解氣。

沒得為悅來兢兢業(yè)業(yè)付出十幾年，東家說辭就辭說請回就回來的。他們做掌柜的也是有自尊的。

“對，是他。

按理說一聲或是憑借他的名頭去悅來酒樓更好賣，有個認(rèn)識人，不至于連煮面配菜和蔥花鹽巴柴火都要自己準(zhǔn)備。

但我進(jìn)城一打聽，聽說你這里映水堂才是響當(dāng)當(dāng)。

一路過來看你這里三層樓能推窗看江，江面還特意置辦大船夏日可吃飯，哎呦，天暖和時，小風(fēng)那么一吹，小菜小酒那么一喝，美得很。我就知曉你這里才是賣好東西的地方，來對酒樓了。”

許老太提起蔥花柴火，讓吳掌柜有點不好意思。

他不是小氣，是隔幾日就有自薦來“賣菜譜”的，誰來都用他灶房里的油鹽調(diào)料和配菜試手，他供不起啊。這不是禍害玩嘛。

“我沒想到你真有獨家手藝。”

“理解。”人靠衣服馬靠鞍，穿成這樣看起來像吃不飽飯，能會做啥好飯。

許老太從筐里取出三十五份魚敲面放在桌上。

她給起名叫玉環(huán)面，總不能直接就叫魚敲，那是傻了很怕別人不知道這是魚肉做的還要敲打成泥嗎。

雖然嘗嘗就知道全是魚肉做的，但是那也不能直來直往。她就給另起名許玉環(huán)，多好聽。

許老太家的面條包裝的也好，耐不住她孫女比較重視這些小細(xì)節(jié)。

不像大多數(shù)賣面條的人將所有面條摞在一起，用塊布一包，黏連的亂七八糟，主要是她家也沒有多余的白軟布。

在沒有塑料袋沒有包裝盒的情況下，許田芯根據(jù)直播間家人和奶奶所教，從村里各家收集出不少老絲瓜，用絲瓜瓤制成一塊塊圓形屜布，兩塊屜布縫合。

許田芯在縫合的時候，覺得外觀上看像在縫兩塊方便面。

用這樣的屜布中間包著一斤面條。

每一斤分成一份，便于取拿和存儲。

在制作時，許田芯一口氣順手又做出不少蒸籠布，還用老絲瓜瓤做不少茶杯墊、湯鍋墊以及絲瓜絡(luò)刷碗布和搓澡布送給村里和奶奶交好的人家。

白得的絲瓜，總要給東西的。

許田芯想著即使村里人提供原料的情況下，她也不能白給大伙制作肥皂，目前她要靠這種小手藝賣錢。可是像蒸籠屜布等等小來小去的東西，她是很樂意白給大家制作，這叫有來有往。

而且自從制作香皂成功，許田芯甚至已經(jīng)琢磨要將絲瓜絡(luò)剪出各種形狀，打算做透明的手工皂，將各種形狀的絲瓜絡(luò)藏于皂芯，看起來會很好看。

到那時，她會讓奶奶將各種香皂再賣給青樓，這就會成為一個購買線。回頭到府城再買些藥材，她還要制作七白膏、紅棗膏、七香嫩容散和護(hù)發(fā)的。

奶奶剛剛路上還要拽她去胭脂水粉鋪子轉(zhuǎn)一圈，說要將賣套錢給她買擦臉和抹頭發(fā)的，她再次推辭，不是不想變美，而是不想買那么貴現(xiàn)成的。

因為美容方子，直播間家人們已經(jīng)給復(fù)制到評論區(qū)，所以許田芯打算自己制作，這次進(jìn)城就將原材料備齊，然后就用自己的臉、那兩顆“痣”以及頭發(fā)試驗，這樣的話真有效果，還能把美容膏和護(hù)發(fā)的甚至香口丸、身體乳通通賣給青樓。

可見，許田芯是真著急多掙錢。

許田芯知道破家值萬貫，奶奶剛接手許家，要操持一大家子吃穿還要忙掙錢為溫飽掙扎很難。

可是她等不及想買書，買諸病源候論、千金翼方、神農(nóng)本草等書籍。不忍心手心向上朝奶奶要書籍這種奢侈品，更不想再麻煩直播間好心小姐姐在評論區(qū)幫她刷黃帝內(nèi)經(jīng)的經(jīng)典語錄，她想靠自己一點點積攢買書看。

歷史上像孫思邈、葛洪、劉完素、朱丹溪等等醫(yī)學(xué)名家都是自學(xué)成才。所以她相信自己只要書籍能供應(yīng)得上，她本身又有多年的醫(yī)學(xué)知識以及關(guān)爺爺在身邊提點，認(rèn)藥炮制藥材和把脈，苦學(xué)幾年短時間她應(yīng)是能追趕上。

等到有了傍身之技能，在女醫(yī)生極少的大背景下，就算只會看婦人病，她也能在這里甭管是亂世盛世活到老都不怕，也更能有底氣去繳納大齡女單身稅。

此時，許老太將一份份玉環(huán)面拿出來，看到如此包裝，吳掌柜嘴上沒說，心里滿意極了。

越發(fā)覺得這對祖孫倆氣質(zhì)方面和穿著違和。

這是一個講究人家。

礙于初次合作，吳掌柜不好打聽隱私才忍下好奇。

要不然他真想打聽句：是否曾是大戶人家后來落魄了，是不是這道玉環(huán)面也是富極一時吃的。

不過，眼下他有更著急問的：“這太少了，一斤面也就做兩碗，三十五斤攏共才幾碗，可能剛推出去就賣沒，回頭客朝我要該如何？”

許老太嘆氣說：“誰不想多掙錢，但這次只能賣這些。之前我一直沒解釋，也是秘方?jīng)]法多說。一百文賣你一斤面真的不貴，做法極為繁瑣累人，積攢幾個月日夜趕工才做出這些。里面全是好食材，我一百文啊，去除成本再給你送貨上門，扣除路費住宿真就掙個辛苦錢。”

許老太心想：不像你這大酒樓，手里有那么多的富人客源，想必一碗面你就敢要二錢銀那種，別看進(jìn)價貴，可是掙得也會翻倍帶拐彎兒。

“不瞞吳掌柜，還要留下十斤去府城推銷。你放心，無需你多囑咐，本縣的其他酒樓我不會再賣，縣里只你一家，這玉環(huán)面賣得就是那個矜貴勁兒，連府城那種大城池，我也是只選定一家，我懂。所以你這一百文一斤，甭管你過后賣的是炒面還是熱湯面，指定是值的，賣不好你都可以找我去。我就敢說，至多一個月，你就會托人給我送信再訂貨。”

這話給吳掌柜說笑了，聽說一個城里只賣一家且可以寫在協(xié)議書上，心里寬坦不少，回頭能向東家交代。

簽好協(xié)議，示意許老太說下地址和聯(lián)絡(luò)方式，吳掌柜笑道：“看看過月余，我會不會找你。”

沒想到這位大嬸子的孫女早就寫好地址字條，炭筆書寫，不是毛筆，字很整齊。吳掌柜確定了，這就是落魄家族的后人，搞不好以前都是做大官的，后被發(fā)配到這里。

許老太揣好三兩半的玉環(huán)面錢，又放好幫關(guān)二禿代賣六文一斤的魚鱗凍錢，這次連魚鱗凍也只帶來二十斤，談好和面條一樣要過月余才能開始訂貨，就按照地址捎口信即可。

捎口信只能找途經(jīng)車到鎮(zhèn)里，到鎮(zhèn)里聯(lián)絡(luò)趙大山的媳婦兌下的賣炊餅鋪子地址。趙大山媳婦真的要賣炊餅，為此不是租，人家是買了一個鋪子。許老太吐槽，還不如賣手抓餅、煎餅果子和卷餅土豆絲呢。

而關(guān)于魚鱗凍也不能多賣，吳掌柜是理解的，這玩意兒和肉皮凍似的，天熱不好保存，一次買不了多少。過月余天冷酒樓才敢多定。