段志玄猛地一拍大腿,霍然起身,“后勤科什么糧食都不缺,學院里也有現成的庖廚。想兒,這事要是成了,那可是不世之功啊!”
為了軍糧之事愁了數月,如今終于見到曙光,段志玄比誰都心急。
“那便去試試。其實法子不難,讓庖廚和好面團,先蒸熟,再下到油鍋里快速炸干即可,若是有現成的面條,那做起來就更快了。”
李想對這東西再熟悉不過了。
他想起自己當年求學時,常常苦讀到深夜一兩點,晚飯早已消化殆盡,腹中空空。
這時,一份泡面就是最便捷的慰藉。
他也曾因旁人說泡面不健康,特意去了解過它的做法。
但是看來看去,不過是面粉制成的面條,先蒸后炸,甚至還有非油炸的工藝,實在想不出不健康在何處。
在他童年時,九十年代的鄉下,一包泡面更是孩子們眼中的頂級零食。
李想清晰地記得,自己小學三年級時,用攢下的五毛錢買了人生第一包方便面,沒有泡,而是直接捏碎了當零食干吃。
那種滿口酥香的滋味,是他后來再也未曾尋回的珍貴記憶。
……
大唐皇家軍校的后勤處,向來是個無人問津的冷衙門,與旁人眼中油水豐厚的“后勤”二字截然相反。
尋常學員若非走投無路,絕不會踏足此地,畢竟沒人樂意整日面對無窮無盡的抱怨和指責。
段志玄領著李想踏入廚房時,一股熱浪夾雜著食物的香氣撲面而來。
這里是學院的心臟,為兩千多名學員提供一日三餐,此刻正是一片熱火朝天的景象。
“段公,燕王殿下!您二位想用些什么,打發個人來傳句話便是,何必親自跑這一趟。”一個身形圓滾的廚子擦著手迎了上來。
他叫康元,曾是秦瓊府上的掌勺,與段志玄是舊識,因此面對國公也毫無懼色,言談間透著一股熟稔。
至于李想,這位燕王殿下親和的作風早已傳遍,無論對誰都無半分王爺架子,康元自然也無需過分拘謹。
“老康,今天不是來蹭飯的。”段志玄擺擺手,神色鄭重,“燕王殿下要研制一種新式軍糧,你務必打起十二分精神,按殿下的吩咐來,半點差錯都不能有。”
康元一聽,心里反倒松了口氣。
在他看來,能當軍糧的東西,制作方法必然簡單明了,否則在瞬息萬變的戰場上,哪有功夫去擺弄復雜的吃食。
他自信地對李想一拱手:“殿下但請吩咐,小人別的本事沒有,這手上的活計還算穩當。”
李想也不客套,目光掃過案板上的面團,直接下令:“將面團切成細絲,再盤成一個個圓餅,放入蒸籠里蒸到八分熟即可。”
指令清晰明了,康元立刻動手。
不到一刻鐘,一盤盤蒸好的面餅便已出籠。
“接下來,起油鍋,將這些面餅炸至金黃酥透。”李想接著說。
隨著面餅下鍋,滋啦的聲響伴隨著濃郁的油香彌漫開來。
很快,一盆金燦燦的炸面餅就擺在了眾人面前。
康元從頭到尾一絲不茍地執行著命令,但眼中的困惑卻越來越濃。
終于,他還是沒忍住,問道:“殿下,軍糧從未有過用油炸制面食的先例。若只是為了吃面,將士們直接攜帶面粉不是更輕便嗎?”
“舊例是舊例,今日便要開個新例。”李想淡然一笑,對這結果頗為滿意,“去取一壺滾水,再備一碗調味的醬料來。”
段志玄在一旁看得分明,整個流程確實不繁瑣,唯一的關鍵在于油炸這一步,對軍中后勤而言是個不小的負擔。
可他轉念一想,倘若這東西真能用開水一泡即食,那點麻煩便算不得什么了。
畢竟,這種金貴的軍糧,也不可能讓全軍將士都吃上,肯定是給精銳吃的。
那些輔兵有一口吃的就不錯了,要什么四輪馬車?
李想親自動手,為段志玄展示泡面的制作過程,他將一塊面餅置入碗中,隨即注入滾水,直至水面恰好沒過面餅。
“就這么……一泡就行了?”
盡管李想事先講解過,但親眼目睹這番操作,段志玄心中還是涌起一股別樣的驚奇。
“這泡面吃起來就是這般省事。條件差的時候,等上片刻就能直接入口。若是連熱水也無,干嚼亦可,只是口感會有些干硬難咽。當然,為了滋味更佳,稍后我們可添些醬料,再撒上些許蔥花。”
段志玄的反應,正中李想下懷。
分享的樂趣,遠勝于獨自享受。
能讓他人見識到自己獨有的新奇事物,這種感覺確實非同凡響。
“干嚼也行?那我得嘗嘗!”
話音未落,段志玄已迫不及待地抓起一塊面餅,直接送入口中,“咔嚓咔嚓”地咀嚼起來。
起初,他并未抱任何期待。
可嚼了沒幾下,他那雙本就如銅鈴般的大眼,瞪得更圓了。
我的天!
該不會是噎著了吧?
怎么眼睛睜那么大?
段志玄的反應讓李想心里一驚,正盤算著是否要上前去為他捶背。
“這……這就是你說的難以下咽?”
好在李想還未行動,段志玄便自己開了口。
他顯然不是被噎住,而是被這味道給震住了!
“是啊,難道不是嗎?”
李想有些發懵,不理解段志玄為何會有如此劇烈的反應。
“這分明是無上美味,何來難以下咽之說?倘若連這都算難以下咽,那前線奮戰的將士們豈不是要活活餓死。”
軍中的尋常伙食有多么粗劣,段志玄是親身體驗過的。
與那些食物相比,眼前的面餅簡直稱得上是人間佳肴。
“您覺得好吃便好!”
見段志玄如此激動,李想也拿起一塊面餅嘗了嘗,味道確實遠不及他記憶中的泡面。
“那這碗泡了熱水的,想必也差不多能吃了吧?”
段志玄一口氣啃完三塊干面餅,才將目光重新投向李想剛剛泡好的那一碗。
“可以了。我瞧見那邊還有燉好的羊肉和羊湯,舀一些進去拌一拌,味道應該會更好。”
李想也不管段志玄,徑自先給自己的碗里添了料。
要論這大唐廚子的手藝,李想唯一欣賞的便是他們做的羊肉。
此地的羊肉質極佳,即便烹飪手法粗糙,僅是清水一煮,對李想而言也已是難得的美味。