就在這時，一道威嚴(yán)的聲音從餐廳大堂方向傳來。
“怎么回事？！吵吵嚷嚷的！不嫌在這丟人？”
“鄭董的車已經(jīng)到了，還不去忙自己的事情！”
老板陳建國緩緩走來，身后跟著幾位神色緊張的領(lǐng)班，當(dāng)看到驚慌的經(jīng)理和幫廚，心里頓時咯噔一下。
“陳...陳總...”
劉經(jīng)理被老板的出現(xiàn)嚇得腿都軟了，結(jié)結(jié)巴巴地把情況說了一遍。
陳建國的臉色瞬間黑如鍋底，一股怒意襲來，目光掃過王經(jīng)理和劉經(jīng)理。
“你們......”
“你們...你們好啊......”
“關(guān)鍵時候給我掉鏈子！”
“我不管什么原因！我不管你們用什么辦法！鄭董點(diǎn)名要這道菜！這道菜要是上不了桌，你們兩個連同后廚負(fù)責(zé)的，全都給我卷鋪蓋滾蛋！知味軒丟不起這個人！”
陳建國咆哮著喊出最后一句。
“老板......”
王經(jīng)理和劉經(jīng)理臉色蒼白，嘴角哆嗦著說不出話。
重做？
神仙來了也根本來不及了！
就在這絕望的死寂中，周野再次上前一步，聲音不高，卻清晰地傳入陳建國和每個人的耳中。
“陳老板，這道八寶葫蘆鴨我能做。”
“現(xiàn)在開始四十分鐘內(nèi)，保證讓這道菜完美上桌。”
“你？！”
陳建國猛地轉(zhuǎn)頭，目光打在周野身上。
他根本不認(rèn)識這個衣著普通甚至有些落魄的男人。
“你是誰？”
“陳總，他是...是林晚晴的老公。”
王經(jīng)理硬著頭皮介紹，心里已經(jīng)一片冰涼。
完了，這下徹底完了，這個周野，簡直是火上澆油！
“老公？”
陳建國見此眉頭一皺，他曾聽說過林晚晴家里的情況。
是那個爛賭鬼？
頓時看向周野的眼神充滿了毫不掩飾的輕蔑和懷疑，語氣也帶上了不耐煩。
“胡鬧！后廚重地，是你能隨便進(jìn)的？還四十分鐘做八寶葫蘆鴨？你知道那菜多費(fèi)功夫嗎？年輕人，吹牛也要看場合！別在這耽誤事！”
劉經(jīng)理更是像抓住了救命稻草，立刻尖聲道。
“老板！您別聽他胡說八道！他就是個爛賭鬼，喝醉了來搗亂的！他懂個屁地做菜！趕緊把他轟出去！”
林晚晴的心沉到了谷底，巨大的難堪讓她幾乎抬不起頭。
她下意識地想拉住周野的袖子讓他別說了，可手伸到一半又僵住了。
看著他挺拔而沉默的背影，那句我能做仿佛帶著一種決絕。
周野無視了劉經(jīng)理的狂吠和陳建國眼中的不耐，他的目光平靜，只看著陳建國，緩緩開口，每一個字都帶著一種不容置疑的力量。
“陳老板，鴨子脫骨破皮，餡料漏入湯中，表面看是失敗，但塞翁失馬，焉知非福。”
他頓了頓，在眾人鄙夷或驚疑的目光中，繼續(xù)道。
“傳統(tǒng)八寶鴨追求皮囊完整，蒸制時腹腔密閉，蒸汽壓力下，內(nèi)餡風(fēng)味反被束縛，油脂亦難徹底浸潤鴨肉。”
“如今鴨腹裂開，蒸汽直入核心，高溫高壓下，反能加速內(nèi)餡精華與鴨肉本身的交融。”
“而那漏出的餡料精華融入高湯，更添一層濃郁底味。”
周野的聲音不高，卻清晰地闡述著一個顛覆性的觀點(diǎn)。
他仿佛不是在解釋一道做壞的菜，而是在剖析一個精妙的烹飪哲學(xué)。
“關(guān)鍵在于火候的精準(zhǔn)掌控與湯汁的及時補(bǔ)救。”
“我有把握，利用這次意外，做出一道風(fēng)味層次更勝傳統(tǒng)、鴨肉酥爛入味、湯汁醇厚回甘的...涅槃八寶鴨。”
“涅槃？”
陳建國眼神微動，周野這番條理清晰且見解獨(dú)到的分析，完全不像一個信口開河的門外漢。
尤其那句風(fēng)味層次更勝傳統(tǒng)，精準(zhǔn)地戳中了他這個作為餐飲老板的神經(jīng)。
“空口無憑！”
劉經(jīng)理尖叫道。
“老板，您千萬別信他！他這是狗急跳墻瞎編的！他要是能做出來，我...我劉宏名字倒著寫！”
“閉嘴！”
陳建國猛地呵斥劉經(jīng)理，他此刻心念電轉(zhuǎn)。
鄭董的車就在門外，重做傳統(tǒng)版時間絕對不夠！
眼前這個看似落魄的男人，雖然來歷不明，但那份鎮(zhèn)定和分析，讓他心底莫名地生出一絲微弱的希望......死馬當(dāng)活馬醫(yī)的希望！
他死死盯著周野的眼睛，那里面沒有虛浮，只有一種沉淀的自信和冷靜。
“好！”
陳建國猛地一拍大腿，眼神銳利。
“周野是吧？我就給你這個機(jī)會！廚房所有人，聽他調(diào)遣！”
“王經(jīng)理，你全程盯著！四十分鐘！四十分鐘后，我要看到那道涅槃八寶鴨擺在鄭董面前！做成了，我陳建國親自給你敬酒道謝！做砸了...”
他目光掃過王經(jīng)理和劉經(jīng)理，寒意森然：“你們?nèi)齻€，一起滾蛋！包括你，林晚晴！”
最后一句，如同重錘砸在林晚晴心上，讓她身體一晃。
王經(jīng)理趕緊扶住她，看向周野的眼神充滿了擔(dān)憂和絕望。
“一言為定。”
周野沒有任何廢話，直接轉(zhuǎn)身，大步流星地朝著后廚走去，那股宗師氣度油然而生，竟讓擋路的幫廚下意識地讓開了道路。
“都愣著干什么？跟上！聽周...周師傅的！”
王經(jīng)理一咬牙，拉著失魂落魄的林晚晴也快步跟上。
死馬當(dāng)活馬醫(yī)，只能賭了！
后廚里，一片狼藉。
破裂的鴨子可憐地躺在蒸籠里，餡料散落在湯汁中。
幾位大廚和幫廚都圍在旁邊，愁云慘淡。
周野一踏入廚房，目光如電，瞬間掃過所有食材、灶具、調(diào)料的位置。
廚藝宗師的境界全開，整個廚房在他眼中熟悉得不能再熟悉。
“你！”
他指向剛才報信的年輕幫廚：“立刻取兩只新鮮填鴨，要三斤半左右，皮色光亮，脂肪均勻的，三分鐘內(nèi)處理干凈送來！”
“你！”
指向旁邊一人。
“上好的金華火腿中方、水發(fā)海參、冬筍、鮮貝柱、雞胗、板栗、糯米、蓮子、銀杏，按傳統(tǒng)八寶分量，但海參減半，鮮貝柱加倍，冬筍取最嫩芯，板栗要糖炒去殼的！五分鐘內(nèi)備齊，按我要求改刀！”
“你！”
指向灶上的大廚。
“起兩個深鍋，一個燒開水備用，一個立刻熬制頂級清湯！雞骨架、豬筒骨、老姜、蔥結(jié)，大火燒開撇沫，轉(zhuǎn)文火！火候聽我口令！”
“你！”
“準(zhǔn)備細(xì)棉線、長竹簽！還有，取五年陳釀花雕、頂級生抽、冰糖、蠔油、以及...你們秘制的海鮮醬給我！”
他的指令清晰..快速...不容置疑。
嗯？
一個不知道從哪里來的毛頭小子，敢指揮我們？
你算什么東西！
就算你是老板人親口任命的也不行！
被點(diǎn)到的廚師和幫廚們一個個心里不服氣，但是下一秒?yún)s被一股熟悉而又震驚的氣場籠罩！
這股氣場，他們只有在星級大酒店的主廚上面感受到過！
這年輕人？
是星級主廚？
嗯？
所有人懵了，不可置信地看著周野，一個個地下意識地選擇了服從。
整個后廚在周野的指揮下，頓時運(yùn)轉(zhuǎn)起來。
林晚晴和王經(jīng)理站在廚房門口，被眼前的景象驚呆了。
那個她們印象中頹廢，無能，只會制造麻煩的周野不見了！