在陳宇的指導(dǎo)下，王子杰調(diào)整著自己的力道和節(jié)奏。
他發(fā)現(xiàn)，當(dāng)他不再跟面團(tuán)“較勁”，而是順著它的“脾氣”去揉捏時(shí)，那團(tuán)原本一塌糊涂的東西，真的開(kāi)始變得光滑、柔軟。
這個(gè)過(guò)程，持續(xù)了漫長(zhǎng)的二十分鐘。
當(dāng)他終于揉出了陳宇所說(shuō)的那種完美面團(tuán)時(shí)，他的額頭上已經(jīng)布滿了細(xì)汗，但內(nèi)心深處，卻產(chǎn)生了一種奇妙的踏實(shí)感。
第二關(guān)是發(fā)酵。
“將面團(tuán)放入發(fā)酵箱，調(diào)整溫度、濕度，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。”
陳宇設(shè)定好機(jī)器。
“一個(gè)完美的發(fā)酵，是面包擁有靈魂的前提。”
“時(shí)間、溫度、濕度，任何一個(gè)變量出錯(cuò)，都會(huì)導(dǎo)致最終的失敗。”
王子杰看著那個(gè)小小的面團(tuán)，對(duì)“時(shí)間”這個(gè)概念，有了更充滿期待的感受。
第三關(guān)是開(kāi)酥。
一個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。
接下來(lái)的，是比制作拿破侖酥時(shí)更為精細(xì)的、可頌的開(kāi)酥過(guò)程。
陳宇遞給他一塊片狀黃油。
“把它包進(jìn)面團(tuán)里。記住，從現(xiàn)在開(kāi)始，你面對(duì)的，是一個(gè)生命體。”
“你的每一次操作，都要溫柔，但果斷。”
王子杰將黃油包入面皮。
但第一次，他沒(méi)能完全密封，搟壓的時(shí)候，黃油漏了出來(lái)。
“失敗了。”
陳宇拿起那塊面團(tuán)，扔進(jìn)了一旁：“再去做一塊面團(tuán)，從頭開(kāi)始。”
王子杰愣住了。
他辛辛苦苦揉了二十分鐘、又等待了一個(gè)小時(shí)的面團(tuán)，就這么被扔掉了。
一股強(qiáng)烈的挫敗感，瞬間涌上心頭。
他想反駁，想說(shuō)“不就是漏了一點(diǎn)點(diǎn)嗎”，但他看到了陳宇那平靜的眼神。
那眼神里，沒(méi)有責(zé)備，沒(méi)有嘲諷，只有對(duì)完美的堅(jiān)持。
他咬了咬牙，什么也沒(méi)說(shuō)，轉(zhuǎn)身重新拿起面粉袋，開(kāi)始了第二次的揉面。
這一次，他比上一次更有耐心。
第二次，他比上一次更加專注。
當(dāng)他第二次將面團(tuán)送到發(fā)酵箱里時(shí)，他內(nèi)心突然有了一絲明悟。
高考，就像是第一次的開(kāi)酥，他失敗了。
他以為人生就是那個(gè)被扔掉的面團(tuán)，完蛋了。
可是，陳宇卻用行動(dòng)告訴他。
失敗了，沒(méi)關(guān)系，那就重新再揉一個(gè)面團(tuán)，從頭再來(lái)一次。
只要你愿意，你永遠(yuǎn)都有“再來(lái)一次”的機(jī)會(huì)。
第二次開(kāi)酥，他成功了。
他嚴(yán)格按照陳宇的指示，進(jìn)行著一次又一次的“三折”。
每一次折疊后，都要放入冰箱冷藏松弛。
這個(gè)過(guò)程，又是漫長(zhǎng)的兩個(gè)小時(shí)。
在等待面團(tuán)松弛的間隙里，廚房里一片寂靜。
陳宇在處理自己的事情，沒(méi)有找他聊天。
王子杰就坐在凳子上，看著窗外，發(fā)呆。
他的腦子，開(kāi)始放空，開(kāi)始感受著陽(yáng)光，感受著時(shí)間流逝的真實(shí)。
這種久違的平靜，讓他感到陌生，卻又無(wú)比舒適。
當(dāng)最后一次冷藏松弛結(jié)束，王子杰將那塊面團(tuán)從冰箱里取出時(shí)，他能感覺(jué)到，這塊面團(tuán)的質(zhì)感已經(jīng)變了。
它變得沉甸甸的，充滿了內(nèi)斂的韌性。
第四關(guān)是整形與二次發(fā)酵。
“把它搟成厚度四毫米的長(zhǎng)方形。用尺子量。”
陳宇遞過(guò)來(lái)一把鋼尺。
王子杰第一次知道，做面包竟然還需要用到尺子。
他認(rèn)真搟著，不時(shí)停下來(lái)，用尺子測(cè)量厚度，確保每一處都均勻一致。
“現(xiàn)在，用輪刀，把它分割成底邊九厘米、高十八厘米的等腰三角形。”
鋒利的輪刀劃過(guò)面皮，留下干脆利落的切口。
一個(gè)個(gè)完美的三角形，排列在操作臺(tái)上。
“從底邊開(kāi)始，輕輕地卷起來(lái)。”
“記住，要有一定的張力，但又不能拉斷面筋。”
“你要讓每一層酥皮之間，都保留著呼吸的空間。”
王子杰屏住呼吸，拿起一個(gè)三角形面片，學(xué)著陳宇示范的樣子，輕輕地向上卷起。
當(dāng)一個(gè)漂亮的可頌雛形在他手中誕生時(shí)，他感受到了創(chuàng)造的喜悅。
他將卷好的可頌，一一擺放在烤盤上，送入發(fā)酵箱，進(jìn)行最后的二次發(fā)酵。
“這一次，是決定它能否挺拔起來(lái)的關(guān)鍵。”
陳宇說(shuō)：“發(fā)酵不足，它會(huì)變成一個(gè)僵硬的死面疙瘩；發(fā)酵過(guò)度，它會(huì)在烘烤時(shí)塌陷，變成一灘扶不起的爛泥。”
“就好像人一樣，過(guò)度繃緊和徹底躺平，都到達(dá)不了理想的狀態(tài)。”
王子杰聽(tīng)著，若有所思。
在等待二次發(fā)酵的又一個(gè)小時(shí)里，陳宇終于開(kāi)口，問(wèn)了他第一個(gè)與烘焙無(wú)關(guān)的問(wèn)題。
“你玩的那款游戲，叫什么？”
王子杰愣了一下，沒(méi)想到他會(huì)問(wèn)這個(gè)，下意識(shí)地回答：
“《神魔紀(jì)元》。”
“嗯，”陳宇點(diǎn)點(diǎn)頭，“我聽(tīng)陳凡提過(guò)，好像很難。”
“你玩到多少級(jí)了？”
“滿級(jí)。全服務(wù)器第一個(gè)。”提到這個(gè)，王子杰的聲音里帶上了一絲微弱的自豪。
那是他這半個(gè)月來(lái)，唯一的成就。
“了不起。”陳宇的贊揚(yáng)很真誠(chéng)，“我聽(tīng)說(shuō)，要達(dá)到滿級(jí)，需要完成上千個(gè)任務(wù)，打敗幾百個(gè)BOSS，還要有精準(zhǔn)的裝備搭配、復(fù)雜的天賦加點(diǎn)，以及大量的重復(fù)性操作。對(duì)嗎？”
“……嗯。”
王子杰沒(méi)想到，陳宇對(duì)游戲頗有了解。
“你看，”陳宇的語(yǔ)氣，依然平靜如水，“你能在那樣一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)里，達(dá)到服務(wù)器的頂端。”
“這證明了你具備了不起的能力。你甚至比絕大多數(shù)成年人，都更有毅力。”
他頓了頓，一字一句地說(shuō)道：
“一個(gè)能在虛擬世界里登頂?shù)娜耍趺磿?huì)認(rèn)為自己是個(gè)失敗者呢？”
“你只是在一場(chǎng)你準(zhǔn)備了很久的比賽里，因?yàn)樯](méi)有拿到你預(yù)期的那個(gè)冠軍而已。”
“但你依然是全國(guó)前百分之零點(diǎn)一的頂尖選手，不是嗎？”
這番話，在王子杰混沌的腦海里炸響。
半個(gè)月來(lái)，他聽(tīng)了太多“你已經(jīng)很棒了”“這所大學(xué)也很好了”的安慰，也聽(tīng)了太多“你就是心理素質(zhì)不行”“一次失敗算什么”的指責(zé)。
但從來(lái)沒(méi)有人，和陳宇一樣，不帶任何預(yù)設(shè)，肯定他在游戲里所付出的努力和能力，然后再將這種能力，與他現(xiàn)實(shí)中的挫折進(jìn)行冷靜的類比。