老壇立刻搖了搖頭說(shuō)道:“我不信,那么多細(xì)節(jié),那么多化解方法,怎么可能是當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)編的,反正我是編不出來(lái)。”
強(qiáng)子和大黃也紛紛搖了搖頭表示不信。
強(qiáng)子說(shuō)道:“海哥,你就別瞞著我們了,快說(shuō)說(shuō),你是不是真的跟著什么高人學(xué)過(guò)?”
王北海看著他們好奇的樣子笑著說(shuō)道:“好吧,實(shí)話告訴你們,我二叔以前是個(gè)風(fēng)水先生,說(shuō)白了就是個(gè)神棍,我小時(shí)候經(jīng)常跟著他后面跑,耳濡目染之下,也學(xué)了點(diǎn)兒皮毛,知道一些風(fēng)水術(shù)語(yǔ)和常見(jiàn)的化解方法。上次在周公館,情況危急,我也是沒(méi)辦法,只能死馬當(dāng)活馬醫(yī),沒(méi)想到竟然真的蒙對(duì)了。”
強(qiáng)子聞言眼睛一亮說(shuō)道:“海哥,那你會(huì)看手相嗎?快幫我看看,我啥時(shí)候能找到對(duì)象?”
說(shuō)著他伸出自己的手掌,遞到王北海面前。王北海看了看他的手相,故意皺了皺眉說(shuō)道:“丫兒的事業(yè)線很長(zhǎng),但是愛(ài)情線很短,天生就是光棍命。”
強(qiáng)子立刻抽回手,學(xué)著王北海的口氣說(shuō)道:“去你丫兒的,你丫兒才是光棍命呢!”
大家都忍不住笑了起來(lái)。老壇也伸出自己的手掌說(shuō)道:“大海,你也幫我看看。”
王北海看了看老壇的手相說(shuō)道:“老壇,你是斷掌紋,感情線與智慧線合并為一條直線,這種手相的人,具有強(qiáng)烈的主觀意識(shí)和行動(dòng)力,做事果斷,容易固執(zhí),但在事業(yè)上往往能取得顯著成就。”
老壇點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道:“你別說(shuō),還真有點(diǎn)道理,我做事確實(shí)比較固執(zhí),認(rèn)定的事情就一定要做到底。”
大黃也忍不住伸出手說(shuō):“海哥,也幫我看看。”
王北海看了看大黃的手相,故意說(shuō):“哥們兒,你的生命線有點(diǎn)兒短啊!”
大黃的臉色立刻變了,緊張地說(shuō)道:“真的假的?海哥,你可別嚇唬我。”
王北海哈哈大笑起來(lái):“開個(gè)玩笑,手相這玩意兒,本來(lái)就不準(zhǔn),都是看著玩的。命運(yùn)掌握在自己手里,跟手相沒(méi)什么關(guān)系。”
大黃聞言這才松了口氣,他剛才真的被王北海嚇到了。
大家說(shuō)說(shuō)笑笑,氣氛十分熱鬧。雖然都知道,手相和風(fēng)水這些東西,大多都是迷信,不能當(dāng)真,但也都覺(jué)得很有趣。強(qiáng)子和大黃還拉著王北海,讓他再教他們幾招風(fēng)水術(shù)語(yǔ),以后也好在別人面前炫耀。
王北海拗不過(guò)他們,只能隨便教了他們幾句常見(jiàn)的風(fēng)水術(shù)語(yǔ),比如“藏風(fēng)聚氣”“左青龍,右白虎”“穿堂煞”之類的。
告別了宿舍三人,王北海再次返回了上海柴油機(jī)廠,經(jīng)過(guò)一周的忙碌,轉(zhuǎn)眼又到了周末休息日。
衡山路蕃瓜弄的宿舍樓道里,踩著周末午后的陽(yáng)光,王北海的腳步聲格外輕快。他背上扛著個(gè)沉甸甸的家伙,外面裹著舊麻袋,露出的銅邊在光線下泛著溫潤(rùn)的光澤,這是他一大早跑遍舊貨市場(chǎng)淘來(lái)的寶貝,一口正宗的老北京銅鍋。
“可算給我找著了。”王北海心里美滋滋的,上次宿舍哥幾個(gè)約好一起吃火鍋,結(jié)果他因?yàn)橼s項(xiàng)目錯(cuò)過(guò)了輪渡,硬生生讓宿舍三人空等一場(chǎng),這事一直讓他心里過(guò)意不去。這次特意淘來(lái)銅鍋,就是想彌補(bǔ)遺憾,請(qǐng)兄弟們好好搓一頓。
回到207宿舍,門沒(méi)鎖,老壇正趴在桌子上擦杯子,強(qiáng)子則翹著二郎腿躺在床上哼著小調(diào)。聽到開門聲,兩人同時(shí)抬頭,一眼就瞥見(jiàn)了王北海背上的銅鍋,眼睛瞬間亮了起來(lái)。
“海哥,你這是搞到啥好東西了?”強(qiáng)子一骨碌從床上爬起來(lái),三步并作兩步湊上前,伸手就想去摸銅鍋,“這玩意兒看著就帶勁,是老北京銅鍋吧?”
老壇也放下手里的茶杯站起身走過(guò)來(lái),仔細(xì)打量著銅鍋,點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道:“沒(méi)錯(cuò),這玩意兒還挺厚實(shí),還沒(méi)用銅鍋涮過(guò)羊肉呢,你這是特意為了補(bǔ)上次的火鍋局?”
“那可不,上次讓你們倆空歡喜一場(chǎng),這次必須給你們安排明白。我還在菜市場(chǎng)淘了正宗的火鍋底料,重慶風(fēng)味的,夠勁兒。”王北海把銅鍋從背上卸下來(lái)放在地上,拍了拍手上的灰。
他說(shuō)著便從帆布包里掏出一個(gè)油紙包,打開來(lái)一股濃郁的麻辣香氣立刻彌漫開來(lái),混著牛油的醇厚,直鉆鼻腔。強(qiáng)子吸了吸鼻子,忍不住咽了咽口水:“真香!海哥,啥也別說(shuō)了,咱現(xiàn)在就動(dòng)手?我去搞食材。”
“別急,先把鍋洗干凈。”王北海笑著說(shuō)道,“這銅鍋放了些年頭,得好好刷一刷,不然有銅銹味。老壇,你幫忙打點(diǎn)熱水,強(qiáng)子,你去菜市場(chǎng)買點(diǎn)涮菜,羊肉卷、毛肚、黃喉這些硬菜不能少,再買點(diǎn)時(shí)令蔬菜,白菜、菠菜、凍豆腐、土豆片,喜歡啥就買啥,別心疼錢。”王北海說(shuō)著就把錢包扔給了強(qiáng)子,讓他看著買。
“放心吧。”強(qiáng)子拍著胸脯,拿起錢包就往外跑,“保證給你們買回來(lái)一桌子好菜,讓咱今兒個(gè)吃個(gè)痛快!”
老壇見(jiàn)王北海這么大方也不藏著掖著:“我這兒還有瓶珍藏的老酒,是上次回老家?guī)Щ貋?lái)的米酒,度數(shù)不高,但口感醇厚,配火鍋正好。”
王北海點(diǎn)點(diǎn)頭,拿起鋼絲球,倒上小蘇打,開始仔細(xì)擦拭銅鍋。銅鍋的內(nèi)壁有些發(fā)黑,他順著紋路一點(diǎn)點(diǎn)擦拭,很快就露出了金燦燦的本色,連鍋沿的花紋都變得清晰起來(lái)。熱水打來(lái)后,他用熱水反復(fù)沖洗了幾遍,又用干凈的抹布擦干,一口嶄新的銅鍋就呈現(xiàn)在眼前。
“妥了!”王北海把銅鍋放在煤爐上,看著火候正好的煤爐,心里盤算著,今天是周末,單位不用加班,正好適合聚餐,兄弟幾個(gè)在宿舍吃火鍋,不僅省錢,還干凈衛(wèi)生,關(guān)鍵是哥幾個(gè)能放開了聊,想吃多久吃多久,沒(méi)有飯店打烊的限制。
沒(méi)過(guò)多久,強(qiáng)子就提著幾個(gè)大袋子回來(lái)了,氣喘吁吁地把袋子往桌子上一放,掀開一看,滿滿當(dāng)當(dāng)全是食材。
“海哥,壇哥,你們看!”強(qiáng)子得意地說(shuō)道,“新鮮的羊肉卷兩大盒,現(xiàn)切的,肥瘦相間;毛肚、黃喉各一份,保證脆嫩;還有凍豆腐、油豆皮、香菇、菠菜、土豆片、紅薯粉,對(duì)了,我還買了點(diǎn)丸子,魚丸、蝦丸,啥都有。”
老壇湊過(guò)來(lái)一看,忍不住說(shuō)道:“你小子可以啊,買了這么多,咱四個(gè)能吃得完嗎?”
“放心吧,肯定能,咱哥幾個(gè)都是大胃王,對(duì)了,我還買了幾包香煙,大前門,哈德門,咱平時(shí)舍不得抽的今兒都買了,不過(guò)可是用的我自己的錢。”強(qiáng)子說(shuō)著就把王北海的錢包扔還給了他,這次他主要是花自己的錢,以防錢不夠才拿的王北海錢包,也算是義氣了一回。
王北海看著桌子上的香煙,忍不住開玩笑道:“搞煙這一塊,強(qiáng)子你還真是把好手,比買菜還積極。”
“那可不,吃火鍋、喝老酒,哪能沒(méi)有煙?”強(qiáng)子嘿嘿一笑,把香煙往桌子中間一放,“隨便抽,管夠!”
老壇也把那瓶米酒拿了出來(lái),還找了四個(gè)搪瓷碗,并排擺好。王北海把火鍋底料放進(jìn)銅鍋里,倒入適量的清水,又加了點(diǎn)姜片、蔥段和蒜瓣提味,然后蓋上鍋蓋,讓底料慢慢熬煮。
很快,鍋里的水就燒開了,麻辣鮮香的味道越發(fā)濃郁,順著門縫飄了出去,整個(gè)樓道里都能聞到。強(qiáng)子饞得不行,時(shí)不時(shí)地掀開鍋蓋看看,嘴里念叨著:“怎么還不開啊,我都快等不及了。”
“急什么,底料得熬透了才香。”王北海說(shuō)道,“大黃晚上在單位值班,估計(jì)得晚點(diǎn)回來(lái),咱們等他一起吃。”
強(qiáng)子看了看表:“都快七點(diǎn)了,他怎么還沒(méi)回來(lái)?要不咱們邊吃邊等?我實(shí)在忍不住想嘗嘗這毛肚了。”
老壇搖了搖頭:“再等等吧,他應(yīng)該快回來(lái)了,也不差這會(huì)兒工夫,都是宿舍好兄弟,哪能不等他就開吃。”
強(qiáng)子撇了撇嘴,實(shí)在按捺不住,拿起筷子夾了一小塊毛肚,在鍋里涮了涮,立刻塞進(jìn)嘴里邊嚼邊說(shuō)道:“真他媽脆,滑嫩爽口,麻辣鮮香,這底料絕了。”
老壇也拿起勺子,舀了一勺湯汁嘗了嘗,頓時(shí)豎起了大拇指對(duì)王北海說(shuō)道:“湯的味道特別好,喝到嘴里酸酸辣辣的,還帶著牛油的醇厚,特別過(guò)癮,贊的。”
“不要都挑好話講,曉得伐?”王北海呵呵一笑,“再講我就要飄起來(lái)了,做火鍋能體現(xiàn)出什么水平?只要把底料弄弄好了,燙菜新鮮一些,誰(shuí)都能做出來(lái)這樣味道的。”
“問(wèn)題就在這里呀。”老壇笑著說(shuō)道,“我們都曉得,這個(gè)火鍋底料是各家飯店的不傳之寶,他們都是靠這個(gè)賺錢,一般輕易不會(huì)外傳的,你能弄到這么正宗的底料,已經(jīng)很厲害了。”
王北海剛想說(shuō)話,老壇又接著說(shuō)道:“對(duì)了,你小子才去上海柴油機(jī)廠多久,都講著一口上海話了,‘曉得伐’‘弄弄好’,我聽著還真不習(xí)慣。”
“你丫兒的!”王北海立刻換回一口地道的京腔,“這下習(xí)慣了吧?你丫兒就是欠罵,不給你整點(diǎn)咱老北京話,你還不適應(yīng)了。”
老壇哈哈大笑起來(lái):“你丫兒的,這就順耳多了,還是京腔聽著得勁。”
兩人正說(shuō)著,宿舍門被推開了,大黃拎著個(gè)布包走了進(jìn)來(lái)。剛進(jìn)門,濃郁的火鍋香味就撲面而來(lái),他的眼睛瞬間亮了起來(lái),臉上露出興奮的神色:“好家伙,你們這是已經(jīng)開整了?怪不得我在樓道里就聞到香味了。”
“大黃,你可算回來(lái)了!”強(qiáng)子立刻站起身,給大黃挪了個(gè)位置,“就等你了,快坐下,趕緊嘗嘗這毛肚和羊肉卷。”
大黃放下布包,搓了搓手,在桌子旁坐下,也不客氣,拿起筷子就夾了一筷子羊肉卷,放進(jìn)鍋里涮了涮,裹上麻醬,塞進(jìn)嘴里立刻說(shuō)道:“好吃,這羊肉卷新鮮,底料也夠味,比外面飯店里的還好吃。”
王北海給大黃倒了碗米酒說(shuō)道:“快嘗嘗這酒,老壇帶來(lái)的,配火鍋正好。”
大黃端起碗喝了口瞇了瞇眼睛說(shuō)道:“不錯(cuò)不錯(cuò),醇厚甘甜,解辣又解膩,壇哥,海哥,還有強(qiáng)哥,不好意思,我回來(lái)晚了,沒(méi)幫上什么忙,凈吃現(xiàn)成的了。”大黃邊吃邊撓著頭,有些不好意思地說(shuō)。
“都是好兄弟,說(shuō)這些干啥,來(lái)趁熱吃。”王北海揚(yáng)了揚(yáng)筷子,并不在意。
宿舍里的煤爐燒得正旺,銅鍋里的湯汁咕嘟咕嘟翻滾著,熱氣騰騰,把四個(gè)人的臉頰都熏得通紅。羊肉卷在鍋里涮幾秒就熟,鮮嫩多汁;毛肚七上八下,脆嫩爽口;凍豆腐吸滿了湯汁,一口下去滿嘴爆汁;各種蔬菜吸收了麻辣的香味,清爽解膩。
四人圍坐在桌子旁,觥籌交錯(cuò),你來(lái)我往,邊吃邊聊,不亦樂(lè)乎,207宿舍抓住冬天的尾巴,在宿舍里美滋滋吃火鍋。
老壇解開脖子上的灰色圍巾,順手扔到旁邊的床鋪上,抹了把額頭上的汗說(shuō)道:“不過(guò)我倒是想提提意見(jiàn),要是辣度再稍微下降一點(diǎn)點(diǎn),味道就更贊了,我這吃不了太辣的,現(xiàn)在舌頭都有點(diǎn)發(fā)麻。”
王北海拿起酒杯和他碰了一下笑道:“吃火鍋沒(méi)有辣度,那還吃個(gè)什么勁兒?要的就是這個(gè)酣暢淋漓的感覺(jué)。你要是覺(jué)得辣,多喝點(diǎn)米酒,解解辣。”
老壇笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭又喝了一大口米酒說(shuō)道:“也是,難得這么熱鬧,辣點(diǎn)就辣點(diǎn),過(guò)癮!”
強(qiáng)子邊涮著蝦丸邊說(shuō)道:“海哥,你這銅鍋買得太值了,以后咱宿舍可以經(jīng)常吃火鍋,想吃啥就煮啥,比外面方便多了。”
“那可不,等下次發(fā)工資,咱再整點(diǎn)肥牛卷、海參、撒尿牛丸,讓你們嘗嘗豪華版火鍋。”王北海豪氣地說(shuō)道。
“我看咱今兒個(gè)這陣容就挺豪華的,有肉有菜有酒有煙,還有兄弟陪著,比啥都強(qiáng)。”老壇笑著說(shuō)。
四人越聊越嗨,從工作聊到生活,從老家聊到上海,無(wú)話不談。宿舍里的笑聲、碰杯聲、鍋里湯汁的咕嘟聲交織在一起,充滿了煙火氣和兄弟情誼。
這股濃郁的火鍋香味,早就飄出了207宿舍,樓道里其他宿舍的同志們都被吸引了過(guò)來(lái)。先是隔壁206宿舍的兩個(gè)小伙子,扒在門口探頭探腦,眼睛直勾勾地盯著鍋里的羊肉卷,嘴里不停地咽口水。
“海哥,你們這吃的啥呀,這么香?”其中一個(gè)小伙子忍不住問(wèn)道。
王北海抬頭一看是隔壁的家伙便笑著招呼道:“來(lái)吃火鍋,快進(jìn)來(lái)嘗嘗,人多熱鬧。”
“真的可以嗎?”小伙子有些不好意思地說(shuō)道。
“當(dāng)然可以,都是兄弟,客氣啥。”強(qiáng)子也說(shuō)道,連忙給他們找了兩雙筷子,“快坐下,隨便吃,食材多著呢。”
兩個(gè)小伙子喜出望外,連忙走了進(jìn)來(lái),拿起筷子就開始涮菜。沒(méi)過(guò)多久,其他宿舍的同志也聞著香味找了過(guò)來(lái),門口圍了一圈人,都眼巴巴地望著里面。
“大家都進(jìn)來(lái)嘗嘗,別站在門口了。”王北海說(shuō)道,“食材夠吃,讓大家都嘗嘗。”
眾人一聽,立刻涌了進(jìn)來(lái),宿舍里瞬間變得更加熱鬧了。大家圍著桌子,你一筷子我一筷子,邊吃邊夸贊火鍋味道好。有的人吃完一碗還意猶未盡,又涮了一筷子毛肚,才戀戀不舍地說(shuō)道:“謝謝海哥,味道太好了,下次有機(jī)會(huì)再一起吃。”
“沒(méi)問(wèn)題,以后常來(lái)聚。”王北海笑著說(shuō)道。
直到快十點(diǎn),其他宿舍的同志才陸續(xù)離開,宿舍里又恢復(fù)了四人的熱鬧。大家酒過(guò)三巡,菜過(guò)五味,臉上都帶著醉意,話也多了起來(lái)。
就在這時(shí),大黃突然想起了什么,從放在旁邊的皮包里掏出個(gè)信封,信封上印著“絕密檔案”四個(gè)字,看起來(lái)格外鄭重。
“對(duì)了,忘了告訴你們一件事。”大黃把信封放在桌子上,臉上的笑容漸漸收斂,露出嚴(yán)肅的神色,“我今晚值班,領(lǐng)導(dǎo)給了我一份調(diào)令。”
王北海、老壇和強(qiáng)子聞言,都愣住了,紛紛放下手里的筷子,看向那個(gè)信封。
“調(diào)令?什么調(diào)令?”強(qiáng)子疑惑地問(wèn)道,“是要給我們調(diào)工作崗位嗎?”
老壇也皺了皺眉說(shuō)道:“最近沒(méi)聽說(shuō)有調(diào)崗的消息啊,難道是有新的任務(wù)?”
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第65章 宿舍吃火鍋
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