閻埠貴手里的鋼筆猛地一頓,在紅紙上劃出一道墨痕。
他腦子里立刻就有了畫面:賈張氏一屁股坐在自家門口,一把鼻涕一把淚地哭天搶地……他頓時激靈靈打了個冷戰(zhàn)。
“所以啊...”吳碩偉手指在桌上輕輕叩了兩下,發(fā)出“篤篤”的聲響。
“我這酒席...明著是我跟麥麥婚宴,實際上...是幫大伙兒把這冤枉錢省下來。大家的錢都不是大風刮來的,與其讓賈張氏拿去填了無底洞...連個響兒都聽不見,不如花在明處...正大光明地吃頓好的,吃到自己肚子里。”
“還是那句話,這次辦酒街坊鄰居隨的禮我一分錢不揣自己兜里。收上來多少錢,就辦多少錢的席面,保證讓大家吃得舒坦,喝得痛快!”
“并且我自己承諾的‘西餐’也絕對安排上,畢竟除了院里的鄰居,還有廠里的工友、領導還是要安排的...這部分由我自己先墊上。”
閻埠貴聽著聽著,呼吸都急促了些。
他手里的筆終于動了,在草紙上“刷刷”地劃拉起來,嘴里念念有詞像是在算一筆極復雜的賬。
“對啊!我怎么就沒想到呢!”
“先收禮錢,后辦酒席!按人頭算預算,收多少錢辦多大事!”
他猛地一拍大腿發(fā)出“啪”的一聲脆響,整張臉因為興奮而泛起紅光,像是發(fā)現(xiàn)了什么了不得的訣竅。
“這么一來,不光虧不了本,還能把席面辦得漂漂亮亮的!誰家隨禮心里都舒坦,因為錢最后都吃到自己嘴里了!”
閻埠貴越想越激動,腦子里的算盤珠子撥得噼啪作響。
“等我們家解成結(jié)婚,我也用這法子!先把禮錢收上來再去館子定席,手頭寬裕了席面還能多加兩個硬菜!嘿!這法子好……這法子太好了!”
他再看吳碩偉眼神里已經(jīng)沒了埋怨,全是贊賞和佩服。
——這小子,腦子轉(zhuǎn)得就是快!
“行!碩偉,這事兒包在我身上!”閻埠貴把胸脯拍得“砰砰”響,那力道讓趙麥麥都擔心他那副瘦骨架會散掉。
“你放心,我保證給你辦得明明白白,一個子兒的賬都不會錯,讓院里那幫愛嚼舌根的都閉上嘴!”
他拿起筆正式進入了工作狀態(tài):“咱們先算算人頭,院里這幾家,加上你們廠里的同事,還有麥麥娘家那邊的親戚……怎么也得有個十七八桌吧?”
“菜品呢?你上次說的西餐,那稀罕玩意兒能當飯吃嗎?咱們這幫老少爺們可不敢。還是得有硬菜,雞、魚、大肘子,一樣都不能少!”
“廚子呢?你找誰?傻柱那小子肯定指望不上了吧?他現(xiàn)在一門心思都在秦淮茹家,不來給你搗亂就燒高香了。”閻埠貴一連串的問題砸過來,已經(jīng)完全代入了總指揮的角色。
“三大爺您別急,廚子的事,我早就安排好了。”吳碩偉慢悠悠地說。
“誰啊?”閻埠貴伸長了脖子。
“傻柱不來正好,省得他把我的好肉偷摸端給賈家。”吳碩偉嘴角向上扯了扯。
“我托人請了國營二食堂的劉國強...劉師傅。”
“劉國強?”閻埠貴咂摸著這個名字,一時沒對上號。
突然,他像是被什么東西燙了一下,手里的鋼筆“當啷”一聲掉在桌上墨水濺出個小點。
“哪個劉國強?”他瞪圓了眼睛,聲音都變了調(diào)。
“是不是那個……那個能把八分錢一斤的羊骨頭,硬生生熬成奶白色濃湯的劉師傅?”
“就是他。”
“我的天爺!”閻埠貴“嚯”地從凳子上彈了起來,激動地在屋里來回踱步,鞋底摩擦著地磚發(fā)出“唰唰”的聲響。
“就是那個曾經(jīng)用十塊錢預算,做出醬牛肉、燒麥,還配了湯和小涼菜,讓十幾個大小伙子吃得走不動道的劉國強?”
“沒錯。”
“就是那個后來為了評級,自己抱著菜譜研究,愣是把佛跳墻、廣式叉燒都給琢磨出來,在全市廚藝比賽拿了獎的那個神廚?”
“呃……三大爺,您冷靜……應該也是他。”吳碩偉被他這副樣子弄得哭笑不得。
閻埠貴這下徹底坐不住了,他搓著手臉上的褶子笑得像一朵盛開的老菊花。
劉國強在四九城廚師界的地位,那可是獨一份兒!
在那個物資匱乏、油水稀缺的年代,一個廚子最大的本事不是能做多名貴的菜,而是能用最普通的原料做出最好的味道,能用最少的預算喂飽最多的人——劉國強,就是這方面的傳奇。
請他來掌勺,別說一個院里的婚宴,就是給廠領導辦席面——那都是頂有面子的事!
“妥了!這下徹底妥了!”閻埠貴一屁股坐回凳子上,先前那些算計和擔憂被這一個名字沖得干干凈凈。
他小心翼翼地從公文包里抽出那張嶄新的大紅紙在桌上仔細鋪平,又從兜里摸出一個小墨水瓶鄭重其事地擰開蓋子。
一股墨香瞬間在空氣中散開。
他拿起一支干凈的毛筆,飽飽地蘸足了濃墨,深吸一口氣手臂一揮,一個個蒼勁有力的菜單名字落在了紅紙上。
屋里的空氣浮動著一股墨香。
閻埠貴小心翼翼地拿起那支洗干凈的狼毫筆,將筆鋒探入硯臺,讓它吃飽了墨汁。
他提腕,懸肘,手臂在半空穩(wěn)穩(wěn)停住,眼睛盯著面前的草紙,整個架勢擺得十足。這是他身為“文化人”的儀式感。
“碩偉,你看我平日在學校教書,不出彩。可我這手字,在咱們南鑼鼓巷這片,是掛了號的。”
他說話時,下巴微微抬起,帶著一股壓不住的自得。
“每年春節(jié)前,家家戶戶的對聯(lián)都指著我。用這手藝換些花生瓜子,那是小事。給軋鋼廠出黑板報,也是常有的。”
他頓了頓,眼角余光掃向吳碩偉。這話不是閑聊,是點撥,意思是你找我辦事,算是找準了碼頭。
“那是,三大爺,您是知識分子,這院里誰不敬您三分。”吳碩偉順著話頭,把一個臺階穩(wěn)穩(wěn)遞到他腳下。
閻埠貴心里熨帖,聽著受用,手腕隨之一沉筆尖準備觸紙。
“行,我先給你起個底稿。就按咱們院里喜事的老例來辦。”
......
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第212章 傳說中的那個劉國強?
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